上海是全国餐饮业领衔地，荟萃八大菜系、十六大帮别，交融中外餐饮。近年，上海把发展餐饮业作为经济增长点之一，取得很大成绩。上海是我国餐饮业最具规模、发展最为成熟的城市之一，餐饮销售总额在全国各城市居首位。
　　从地域分布来看，上海市餐厅数量众多，但以浦东新区和徐汇区数量最多，另外，闸北、宝山、闵行等新近开发的区域，随着地铁线路的开通，区域经济的发展，餐厅数量也呈现飞快的增长。
　　2013年，受国内外经济增速放缓的影响，以及中央八项规定、六项禁令的深入推行，政务订单严重下滑，上海高端餐饮面临重新市场定位。
　　2014年新常态下，上海餐饮市场触底反弹，一改八项规定出台初期业绩滑坡的颓势。餐饮企业已渐渐发现，大众市场照样掘出真金白银。
　　2015年以来，全国餐饮市场持续保持回暖态势，2015年一季度上海市住宿和餐饮业实现零售额248.11亿元，增长7.5%。
　　未来国家将继续大力发展餐饮业。以消费促发展，在三方面大力发展餐饮行业。首先，大力发展大众化餐饮。其次，重点关注和解决餐饮行业的放心消费问题，严把食品原料进货关。第三，积极推进节能环保工作，推动行业节能减排纵深发展。
　　发布的《2016-2020年上海餐饮业投资分析及前景预测报告》共七章。首先介绍了餐饮业的概念和特点，接着分析了中国餐饮业和上海餐饮业的现状，然后具体介绍了上海快餐、西餐行业的发展。随后，报告分析了促进上海餐饮业发展的相关因素及上海主要餐饮企业的发展情况，最后分析了上海餐饮业的投资前景。
　　本研究报告数据主要来自于国家统计局、上海市统计局、国家旅游局、产业研究中心、市场调查中心、饮食行业协会、烹饪协会以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对上海餐饮业有个系统深入的了解、或者想投资上海餐饮业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。

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