2018年9月瘦肉型白条猪肉出厂价格月报分析-中商情报网

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2018年9月瘦肉型白条猪肉出厂价格月报分析

来源：中商产业研究院发布日期：2018-10-26 15:23

猪肉农业

二、华北地区猪肉月均价环比涨幅缩小，同比止跌转涨

本月，华北地区猪肉月均价每公斤19.16元，环比涨4.6%，同比涨1.7%。本月上中旬外地生猪调入困难，加上当地养殖场压栏，供应减少支撑生猪价格连续上涨。屠宰企业为保证盈利，多上调猪肉价格。下旬因外地猪肉流入增多，本地市场消化有限，少数食品企业降价促销，但仍高于上月平均水平。

表2华北地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

	第36周	第37周	第38周	第39周	宰后均重
北京	18.23	18.56	19.21	18.77	80.87
天津	18.10	18.70	19.33	19.48	81.26
河北	19.47	19.60	19.88	19.71	80.96

三、华中地区猪肉月均价环比涨幅明显缩小、同比下跌

本月,华中地区猪肉月均价每公斤18.89元，环比涨0.4%，同比跌2.5%。月内华中各地区猪肉价格走势不同，河南地区以降为主，两湖先涨后降。具体来看，河南新乡地区新增非洲猪瘟疫情，省内生猪和猪肉产品外调困难，屠宰企业为防止猪肉产品滞销，减少屠宰量；而养殖场和养殖户出栏积极，生猪供应增多，价格明显下滑，猪肉价格随之下跌。受中秋、国庆节前备货，猪肉需求增加，两湖地区猪肉产品跨省外调数量增多，生猪需求量提升，规模养殖场多上调生猪出栏价格，屠宰企业上调猪肉价格以保证盈利。

表3华中地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

	第36周	第37周	第38周	第39周	宰后均重
河南	18.97	18.53	16.33	16.70	81.31
湖北	19.47	19.38	19.52	19.48	82.79
湖南	19.91	20.66	20.93	21.10	79.93

四、华东地区猪肉月均价环比涨幅缩小、同比止跌转涨

本月，华东地区猪肉月均价每公斤19.71元，环比涨5.1%，同比涨2.8%。华东地区内各省猪肉价格走势存在明显差异。其中，苏皖疫区内，本地猪肉禁止调出，市场供应过剩，猪肉价格小幅下跌；山东地区猪肉调出数量增多，供应偏紧，屠宰企业多上调猪肉价格；闽浙作为主销区，因外省调入生猪和猪肉产品的数量减少，市场供给偏紧，经销商多提价销售。

表4华东地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

	第36周	第37周	第38周	第39周	宰后均重
山东	18.90	19.01	19.44	19.53	78.05
江苏	19.33	19.16	19.05	19.00	81.79
安徽	18.89	18.85	18.65	18.50	82.73
浙江	20.66	23.81	26.23	26.18	82.01
福建	20.27	21.56	21.80	21.75	82.60