中商情报网讯 食用植物油是食用油的一种，即植物性油料作物的含油部分经过压榨、精炼等工艺而成的食用油品。食用植物油产业链主要包括油料作物种植、压榨、精炼、包装和渠道销售等环节。油料作物经过初榨产出原油和粕类（副产品）；原油精炼后，即为精制油（食用油）。
近年来，随着消费的多元化和新食用油类别的出现，小油种成为增长较快的品类。玉米油、葵花子油、山茶油等被越来越多的消费者所选择。
据中商产业研究院大数据库显示，2018年3月中国精制食用植物油产量为490.5万吨，同比增长9.8%。2018年一季度中国精制食用植物油产量为1308.5万吨，同比增长8.7%。
2017-2018年全国精制食用植物油产量情况
数据来源：中商产业研究院大数据库
从近几年精制食用植物油产量情况来看，2014-2016年中国精制食用植物油产量基本保持着增长态势，但2017年精制食用植物油累计产量现下滑，产量为6071.8万吨，比2016年少835.7万吨，同比下滑12.1%；据中商产业研究院预测：2018年精制食用植物油累计产量将下滑至6158.5万吨。
以上数据及分析来源于中商产业研究院发布的《2018-2023年中国食用植物油市场规模及前景分析报告》，详情请咨询中商产业研究院。
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