由美团点评和餐饮老板内参联合发布的《中国餐饮报告》显示，年轻人已经成为餐饮消费绝对主力，占比达到74.5%。
得年轻人者，方有可能得餐饮天下。可你知道年轻客群对哪些菜有“消费执念”吗?年轻人外出就餐除了“看颜”更看重什么吗?……
6月13日，在“食尚·创味来——2017餐饮风尚发布会”上，联合利华饮食策划发布了《2017年轻食客餐饮潮流报告》，作为该报告的内容支持方，餐饮老板内参继《中国餐饮报告》后，再次为餐企提供年轻客群运营的“风向标”。
年轻客群的餐饮行为数据
据联合利华饮食策划发起的“2016年食客调研”数据显示：80后和90后群体外出就餐的频次，较“80前”的人群高一倍以上。
下面，我们选取《2017年轻食客餐饮潮流报告》中80后和90后群体的5个餐饮行为特点先睹为快：
a|年轻人外出就餐频次已达62.3%
b|“口味”居年轻人餐饮刚需首位
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