2017年全球黄油生产消费与前景展望预测分析(图表)
来源:中商产业研究院 发布日期:2017-06-15 14:04
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1、生产分析

黄油又叫乳脂、白脱油,是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的,营养丰富,含脂量高,通常用作烹调食物的辅料。据美国农业部最新报告显示,近年来全球黄油产量逐年上升,2013到2016年年均复合增长率为2.94%。预计2017年全球黄油产量超过1030万吨,同比增长2.4%。

图表:2013-2017年全球黄油产量

数据来源:USDA、中商产业研究院

2、生产区域分布

全球主要的黄油生产国家和地区为印度和欧盟,2016年,印度的黄油产量为520万吨,占全球黄油总产量的51.54%,居世界第一位。欧盟的黄油产量为237万吨,占全球黄油总产量的23.49%,居世界第二位。

图表:2016年全球黄油主要生产地区占比

数据来源:USDA、中商产业研究院

3、消费分析

中商产业研究院发布的《2017年版全球黄油行业研究报告》指出,近年来,全球黄油消费量逐年上升,2013到2016年年均复合增长率为2.57%。预计2017年,全球黄油消费量将近970万吨,同步增长3.0%。

图表:2013-2017年全球黄油消费量

数据来源:USDA、中商产业研究院

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