1、生产分析
据美国农业部发布的最新报告显示，近年来，全球葡萄干产量有所上升，2011/12到2015/16年度年均复合增长率为2.3%，预计2016/17年度全球葡萄干为125.1万吨。
图表1 2011/12-2016/17年度全球葡萄干产量
数据来源：USDA、中商产业研究院
2、生产区域分布
全球主要的葡萄干生产国家为美国、土耳其和中国，2015/16年度，美国的葡萄干产量为34.8万吨，占全球总产量的29.1%，土耳其的葡萄干产量为22.0万吨，占全球总产量的18.4%，中国的葡萄干产量为19.0万吨，占全球总产量的15.9%。
图表2 2015/16年度全球葡萄干主要生产地区占比
数据来源：USDA、中商产业研究院
3、消费分析
近年来，全球葡萄干消费量总体上呈现缓慢上升的趋势，2011/12到2015/16年度年均复合增长率为2.8%，预计2016/17年度全球葡萄干消费量将超过120万吨。
图表3 2011/12-2016/17年度全球葡萄干消费量
数据来源：USDA、中商产业研究院
4、消费区域分布
全球主要的葡萄干消费国家和地区包括欧盟、美国和中国，2015/16年度，欧盟的葡萄干消费量为32.6万吨，占全球消费总量的27.7%，美国的葡萄干消费量为23.1万吨，占全球消费总量的19.6%，中国的葡萄干消费量为19.3万吨，占全球消费总量的16.4%。
图表4 2015/16年度全球葡萄干主要消费地区占比
数据来源：USDA、中商产业研究院
5、全球葡萄干消费前景展望
中商产业研究院发布的《2016/17年度全球葡萄干行业研究报告》预计未来全球葡萄干消费量将继续缓慢上升，2017/18到2021/22年度年均复合增长率大约为2.6%，2021/22年全球葡萄干消费量将近140万吨。
图表5 2017/18-2021/22年度全球葡萄干消费量预测趋势
数据来源：USDA、中商产业研究院
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