2.1　全球食盐行业市场发展状况
2.1.1　全球产量规模
2.1.2　区域分布格局
2.1.3　盐类品种结构
2.1.4　市场需求结构
2.1.5　食盐消费趋势
2.2　全球盐业管理体制模式
2.2.1　政府管制模式
2.2.2　寡头垄断模式
2.2.3　自由产销模式
2.3　美国食盐行业发展分析
2.3.1　市场经营特点
2.3.2　原盐产销情况
2.3.3　市场需求结构
2.3.4　企业竞争格局
2.3.5　盐业发展启示
2.4　其他主要产盐区食盐行业发展状况
2.4.1　日本
2.4.2　俄罗斯
2.4.3　印度

3.1　中国食盐行业发展政策环境
3.1.1　食盐专项政策
3.1.2　食盐质量管理
3.1.3　食盐包装条例
3.1.4　许可证制度变化
3.1.5　健康中国政策
3.2　中国食盐行业发展经济环境
3.2.1　宏观经济概况
3.2.2　社会消费规模
3.2.3　居民收入水平
3.2.4　居民消费水平
3.3　中国食盐行业发展社会环境
3.3.1　全民营养健康
3.3.2　品牌结构升级
3.3.3　居民碘营养状况

4.1　中国食盐行业市场发展状况
4.1.1　市场发展特点
4.1.2　产品生产规模
4.1.3　市场需求规模
4.1.4　市场销售规模
4.1.5　区域分布格局
4.1.6　产品购买渠道
4.1.7　食盐产品差异化
4.2　中国食盐产品价格分析
4.2.1　食盐价格特点
4.2.2　市场价格现状
4.2.3　价格影响因素
4.2.4　未来价格趋势
4.3　中国食用盐进出口数据分析
4.3.1　进出口总量数据分析
4.3.2　主要贸易国进出口情况分析
4.3.3　主要省市进出口情况分析
4.4　中国食盐行业市场竞争分析
4.4.1　市场竞争特征
4.4.2　区域竞争格局
4.4.3　细分产品竞争
4.4.4　食盐品牌竞争

5.1　原盐产业发展概况
5.1.1　原盐基本概念
5.1.2　原盐成分组成
5.1.3　原盐产品类型
5.1.4　原盐资源分布
5.2　全国原盐产量分析
5.2.1　全国原盐产量趋势
5.2.2　2018年全国原盐产量情况
5.2.3　2019年全国原盐产量情况
5.2.4　2020年全国原盐产量情况
5.3　中国原盐市场运行情况
5.3.1　市场生产特征
5.3.2　市场销量规模
5.3.3　市场需求结构
5.3.4　市场价格走势
5.4　原盐市场相关发展建议
5.4.1　市场整体发展对策
5.4.2　强化产业链发展
5.4.3　创新性横向发展
5.4.4　加强盐资源利用

6.1　中国多品种食盐发展现状
6.1.1　多品种食盐定义
6.1.2　产业发展阶段
6.1.3　产品发展维度
6.1.4　产品发展方向
6.1.5　市场发展前景
6.1.6　发展面临的问题
6.2　中国植物盐行业发展状况
6.2.1　植物盐介绍
6.2.2　植物盐种类
6.2.3　植物盐成分作用
6.2.4　未来前景展望
6.3　传统食用盐细分行业发展状况
6.3.1　海盐行业
6.3.2　井矿盐行业
6.3.3　湖盐行业

7.1　中国食盐质量安全政策及标准规定解读
7.1.1　国家质检总局食盐产品标准
7.1.2　食盐行业食品安全国家标准
7.1.3　食盐质量安全监督管理办法
7.1.4　质量安全问题处罚参考条例
7.2　中国食盐产品安全管理状况
7.2.1　食盐产品标准
7.2.2　产品安全现状
7.2.3　安全管理要求
7.2.4　安全管理举措
7.2.5　安全管理建议
7.3　中国食盐产品存在的主要质量安全问题
7.3.1　碘含量不符合标准
7.3.2　食盐质检标准不一
7.3.3　企业标准不严谨
7.3.4　食盐标签标识问题
7.3.5　检验检测能力待加强
7.4　中国食盐产品质量改进及规范管理措施
7.4.1　规范包装标识管理
7.4.2　完善行业技术标准
7.4.3　改进产品生产工艺
7.4.4　加强企业质量管理
7.4.5　提高检验检测能力
7.4.6　加强政策宣传贯彻
7.5　中国食盐生产企业产品安全管理体系建设
7.5.1　企业食盐安全风险
7.5.2　体系建设核心要素
7.5.3　体系有效运行手段
7.5.4　体系建立详细策略
7.5.5　体系运行意见建议

8.1　食盐细分品种生产工艺概况
8.1.1　海盐的生产工艺
8.1.2　井矿盐生产工艺
8.1.3　湖盐的生产工艺
8.1.4　植物盐生产工艺
8.1.5　营养盐加工工艺
8.2　食盐加碘工艺及其技术改进
8.2.1　床前湿盐加碘介绍
8.2.2　干盐加碘工艺介绍
8.2.3　加碘均匀性影响因素
8.2.4　加碘工艺改进措施
8.2.5　食盐加碘技术建议
8.3　食用盐生产工艺存在的主要不足
8.3.1　食盐加碘工艺需不断改进
8.3.2　品种盐生产工艺应加强

9.1　山东省
9.1.1　盐业总体发展情况
9.1.2　食盐生产销售规模
9.1.3　食盐定点生产企业
9.1.4　食盐供应应急预案
9.1.5　食盐储备管理办法
9.2　江苏省
9.2.1　原盐生产规模
9.2.2　食盐定点企业
9.2.3　食盐市场监管
9.2.4　质量管理创新
9.2.5　食盐监管改革
9.2.6　企业发展经验
9.3　四川省
9.3.1　原盐生产规模
9.3.2　食盐定点企业
9.3.3　食盐储备管理
9.3.4　盐业发展规划
9.4　河南省
9.4.1　原盐生产规模
9.4.2　食盐定点企业
9.4.3　专营秩序整治
9.4.4　盐业政企分离
9.5　湖北省
9.5.1　盐业总体情况
9.5.2　食盐定点企业
9.5.3　食盐质量监管
9.6　其他地区
9.6.1　青海省
9.6.2　湖南省
9.6.3　甘肃省
9.6.4　云南省

10.1　中国食盐企业发展规模定点生产企业数量
10.1.1　食盐上市企业数量
10.1.2　非上市公司数量
10.1.3　企业注册资产规模
10.1.4　中盐集团企业规模
10.2　中国食盐企业典型经营模式分析
10.2.1　产品直接配送至终端
10.2.2　自建分公司直接经营
10.2.3　自建网点销售产品
10.3　中国食盐企业市场化经营探索
10.3.1　顾客驱动市场策略
10.3.2　食盐产品降本增效
10.3.3　强化营销服务管理
10.3.4　整合营销传播渠道
10.4　盐业体制改革下食盐企业战略定位与选择
10.4.1　企业战略分析
10.4.2　企业战略定位
10.4.3　企业战略选择

11.1　江苏苏盐井神股份有限公司
11.1.1　企业发展概况
11.1.2　经营效益分析
11.1.3　业务经营分析
11.1.4　财务状况分析
11.1.5　核心竞争力分析
11.1.6　公司发展战略
11.1.7　未来前景展望
11.2　雪天盐业集团股份有限公司
11.2.1　企业发展概况
11.2.2　经营效益分析
11.2.3　业务经营分析
11.2.4　财务状况分析
11.2.5　核心竞争力分析
11.2.6　公司发展战略
11.2.7　未来前景展望
11.3　成都云图控股股份有限公司
11.3.1　企业发展概况
11.3.2　食盐行业竞争优势
11.3.3　食盐业务经营举措
11.3.4　食盐业务开展方向
11.3.5　盐产品经营情况
11.4　中盐内蒙古化工股份有限公司
11.4.1　企业发展概况
11.4.2　食盐产品介绍
11.4.3　盐业务开展主体
11.4.4　盐产品经营情况
11.5　云南省盐业有限公司
11.5.1　企业发展概况
11.5.2　食盐品牌打造
11.5.3　食盐产品介绍
11.5.4　企业经营概况

12.1　食盐行业投资风险分析
12.1.1　市场监管风险
12.1.2　价格波动风险
12.1.3　企业经营风险
12.1.4　安全生产风险
12.2　食盐行业综合发展趋势
12.2.1　食盐产品研发趋势
12.2.2　中高端食盐发展趋势
12.2.3　食盐市场发展趋势
12.2.4　食盐企业发展趋势
12.2.5　行业转型升级加快
12.3　食盐行业市场化经营趋势
12.3.1　市场活力释放
12.3.2　产品经营趋势
12.3.3　渠道经营趋势
12.3.4　产品运营转变
12.4　 中国食盐行业预测分析

附录：
附录一：食盐专营办法
附录二：食盐定点生产企业和食盐定点批发企业规范条件
附录三：食盐定点生产企业和食盐定点批发企业规范条件管理办法

图表1　盐业产业链
图表2　食盐产业链
图表3　2019年全球原盐产量TOP5国家
图表4　全球主要产盐国产盐量
图表5　全球盐产量分布
图表6　全球原盐消费市场占比
图表7　全球及主要地区原盐下游消费结构
图表8　美国原盐产销、进出口及价格统计表
图表9　美国原盐产销情况
图表10　2018年美国原盐销售品种结构
图表11　2018年美国原盐销售用途结构
图表12　2018年美国主要制盐企业产量情况
图表13　日本主要食盐品种
图表14　食盐相关主要规定及政策
图表15　国内生产总值及增速
图表16　三次产业增加值占国内生产总值比重
图表17　2019年中国GDP初步核算数据
图表18　2020年中国GDP初步核算数据
图表19　2019年社会零售总额月度同比增速
图表20　2019年社会消费品零售总额主要数据
图表21　2020年社会消费品零售总额月度增速
图表22　2020年社会消费品零售总额主要数据
图表23　2019年全国居民人均可支配收入平均数与中位数
图表24　2020年居民人均可支配收入平均数与中位
图表25　2019年全国居民人均消费支出及构成
图表26　2020年全国居民人均消费支出及构成
图表27　中国包装食品核心营养策略行动里程
图表28　中国居民膳食碘参考摄入量
图表29　中国食盐产量及增速
图表30　中国食盐消费量及增速
图表31　中国食盐行业市场规模
图表32　中国食盐消费区域分布
图表33　中国食盐零售均价
图表34　中国食盐月度零售均价
图表35　中国食用盐进出口总量
图表36　中国食用盐进出口总额
图表37　中国食用盐进出口（总量）结构
图表38　中国食用盐进出口（总额）结构
图表39　中国食用盐贸易顺差规模
图表40　中国食用盐进口区域分布
图表41　中国食用盐进口市场集中度（分国家）
图表42　2019年主要贸易国食用盐进口市场情况
图表43　2020年主要贸易国食用盐进口市场情况
图表44　中国食用盐出口区域分布
图表45　中国食用盐出口市场集中度（分国家）
图表46　2019年主要贸易国食用盐出口市场情况
图表47　2020年主要贸易国食用盐出口市场情况
图表48　主要省市食用盐进口市场集中度（分省市）
图表49　2019年主要省市食用盐进口情况
图表50　2020年主要省市食用盐进口情况
图表51　中国食用盐出口市场集中度（分省市）
图表52　2019年主要省市食用盐出口情况
图表53　2020年主要省市食用盐出口情况
图表54　中国七大区原盐产量
图表55　2019年原盐产量集中程度示意图
图表56　2020年中国食盐品牌排名细分指标
图表57　中国主要食盐品牌商标
图表58　中国不同类型原盐产区分布
图表59　不同类型原盐优缺点及用途对比
图表60　中国原盐类型分布
图表61　中国原盐产量趋势图
图表62　2018年全国原盐产量数据
图表63　2018年主要省份原盐产量占全国产量比重情况
图表64　2019年全国原盐产量数据
图表65　2019年主要省份原盐产量占全国产量比重情况
图表66　2020年全国原盐产量数据
图表67　2020年主要省份原盐产量占全国产量比重情况
图表68　中国原盐产量季节性特征
图表69　中国原盐销量及增速
图表70　原盐期末库存比年初增减
图表71　中国原盐产销率
图表72　中国不同地区原盐价格走势
图表73　中国现行食用盐产品国家标准
图表74　中国现行食品安全国家标准中常用食用盐标准
图表75　《食品安全国家标准 食用盐》中感官要求
图表76　《食品安全国家标准 食用盐》中理化指标
图表77　《食品安全国家标准 食用盐碘含量》中碘含量要求
图表78　《食盐质量安全监督管理办法》中食盐生产经营者职责
图表79　《食盐质量安全监督管理办法》中监管主体职责
图表80　日本及国际食用盐标准对比表
图表81　食盐抽检不合格原因