2024-2029年哈尔滨市酒店市场前景调查及投资策略研究报告-中商产业研究院

内容概括

哈尔滨是国家历史文化名城，是“一国两朝”发祥地，即金、清两代王朝发祥地，金朝第一座都城就坐落在哈尔滨阿城，清朝肇祖猛哥帖木儿出生在哈尔滨依兰，金源文化由此遍布东北，发扬全国，是热点旅游城市和国际冰雪文化名城，素有“冰城”“东方莫斯科”“东方小巴黎”之称。2020年，哈尔滨市共接待国内外游客7833.7万人次，比上年下降18.2%，其中，国内游客7823.6万人次，下降18.0%；入境游客10.1万人次，下降71.6%。实现旅游业务总收入1105.7亿元，下降29.8%。其中，国内旅游业务收入1099.9亿元，下降29.1%；国际旅游创汇8909.8万美元，下降74.1%。到2020年末，哈尔滨市拥有A级旅游景区67家、S级滑雪场12家；旅行社383家，其中出境组团旅行社79家。截止2021年第一季度末，哈尔滨市共有星级酒店38家，星级酒店里主要以三星级酒店为主，占星级酒店总数的比例达60.53%；其次是四星级酒店，占比为26.32%；二星级酒店占比7.89%。2021年第一季度，哈尔滨市星级酒店营业收入为0.76亿元；星级酒店的平均房价为226.95元/间夜；星级酒店的平均出租率35.36%。哈尔滨市作为黑龙江省的一级旅游枢纽城市，发展为集文化、冰雪、娱乐和城市旅游为一体的综合旅游集群；建设黑龙江冰雪景观廊道：哈尔滨市（亚布力、凤凰山）-牡丹江市（中国雪乡、火山口地下森林、镜泊湖）-鸡西市（兴凯湖），重点发展自驾车旅游、冰雪观光旅游、冰雪运动休闲旅游、红色与历史文化研学旅游和特色乡村民俗旅游；改善哈尔滨市至伊春市、哈尔滨市至五大连池市、哈尔滨市至亚布力旅游度假区、哈尔滨市至佳木斯市等重点旅游交通链接。到2035年，哈尔滨将努力建设成为世界冰雪文化旅游名城，与全国同步基本实现社会主义现代化，到本世纪中叶建成富强民主文明和谐美丽的社会主义现代化哈尔滨。未来，哈尔滨市旅游业仍存在较大的发展空间，而旅游业的繁盛也将直接带动哈尔滨市酒店行业的良性发展。

报告目录

第一章哈尔滨市酒店行业发展背景分析 8

第一节哈尔滨市经济运行情况 8

一、哈尔滨市经济发展分析 8
二、哈尔滨市产业结构分析 8
三、哈尔滨市社会消费水平 9
四、哈尔滨市居民收入水平 9

第二节哈尔滨市旅游业发展情况 10

一、哈尔滨市旅游资源分析 10
二、哈尔滨市旅游发展情况 14
三、哈尔滨市入境旅游情况 15
四、哈尔滨市国内旅游情况 15

第二章哈尔滨市酒店行业发展分析 16

第一节哈尔滨市酒店行业经济指标 16

一、哈尔滨市酒店数量 16
二、哈尔滨市酒店分布 16
三、哈尔滨酒店营业收入 17
四、哈尔滨市平均房价 17
五、哈尔滨市平均出租率 18

第二节哈尔滨市按经营性质划分酒店经营情况 18

一、高星级酒店 18
二、三星级酒店 19
三、经济型酒店 20
四、客栈旅舍 20
五、旅游度假村 21

第三章哈尔滨市不同类型酒店经营情况 22

第一节二星级酒店 22

一、酒店数量 22
二、客房出租率 22
三、平均房价 23

第二节三星级酒店 23

一、酒店数量 23
二、客房出租率 24
三、平均房价 24

第三节四星级酒店 25

一、酒店数量 25
二、客房出租率 25
三、平均房价 26

第四节五星级酒店 26

一、酒店数量 26
二、客房出租率 27
三、平均房价 27

第四章哈尔滨市酒店分部门经营情况分析 28

第一节酒店收支构成情况 28

一、酒店收入构成情况 28
二、酒店费用构成情况 28

第二节酒店客房和餐饮收入情况 29

一、客房部门收入情况 29
二、客房部门收入占比 30
三、餐饮部门收入情况 30
四、餐饮部门收入占比 31

第三节酒店各部门盈利情况 31

第四节酒店餐饮部门收支构成 32

第五章哈尔滨市酒店客源构成及定房渠道 33

第一节哈尔滨市酒店客源构成情况 33

一、商务客源 33
二、旅游散客 33
三、旅游团 33
四、酒店会议团体客源 34
五、政府客源 34
六、其他客源 35

第二节哈尔滨市酒店订房渠道 35

一、直接向酒店预订 35
二、酒店协议客户 35
三、旅行社/旅游运营商 36
四、网络订房 36
五、其他渠道 37

第六章哈尔滨市酒店排名研究分析 38

第一节按综合评价排名 38

第二节按人气数排名 38

第三节按房价排名 39

第四节按房间数排名 39

第五节按环境服务排名 40

第七章哈尔滨市酒店选址要求与策略 41

第一节酒店选址的理论研究 41

一、居民情况 41
二、店面结构 41
三、餐饮发展 42
四、交通情况 42
五、街道情况 43
六、地区规划 44

第二节星级酒店选址标准 46

一、三星级酒店选址标准 46
（一）地段要求 46
（二）交通环境 47
（三）市政规划 47
二、四星级酒店选址标准 47
（一）地段要求 47
（二）交通环境 48
（三）建筑条件 48
三、五星级酒店选址标准 49
（一）地段要求 49
（二）交通环境 49
（三）建筑规划 49

第三节不同经营性质酒店选址要求 50

一、商务型酒店 50
二、度假型酒店 50
三、长住型酒店 51
四、观光型酒店 51
五、经济型酒店 51
六、连锁型酒店 52
七、公寓式酒店 53

第四节哈尔滨市酒店选址策略分析 53

一、评估商圈范围 54
二、判断地理位置 54
三、酒店周边交通 55

第八章哈尔滨市酒店业营销策略研究 56

第一节哈尔滨市酒店业市场定位研究 56

一、酒店产品定位的概述 56
二、酒店产品定位的方法 57
三、酒店产品定位的步骤 58
四、酒店产品的定位策略 60

第二节哈尔滨市酒店营销动向研究 62

一、在线营销成酒店业趋势 62
（一）在线旅游服务商分类 62
（二）在线营销模式分类 62
（三）新型在线营销模式 63
（四）OTA与直销模式对比 65
二、健康客房成营销新趋势 66
三、深度开发酒店团购市场 67
（一）酒店团购市场特征分析 67
（二）酒店团购市场存在问题 68
（三）酒店团购市场发展对策 69

第三节哈尔滨市酒店网络营销分析 71

一、酒店网络营销模式特点 71
二、酒店开展网络营销意义 72
三、酒店网络营销存在问题 73
四、酒店网络营销发展对策 74

第四节哈尔滨市酒店营销策略分析 78

一、不同市场酒店营销对策 78
二、提升竞争力的营销策略 79
三、新形势酒店业营销技巧 83
四、酒店节日营销手段分析 88
五、数字营销策略五大要点 95
六、文化营销诠释酒店魅力 96

第九章哈尔滨市酒店行业投资策略及建议 98

第一节哈尔滨市酒店投资风险因素 98

一、政策调控风险 98
二、宏观经济风险 98
三、酒店财务风险 98
四、选址不当风险 99
五、价格竞争因素 99

第二节哈尔滨市酒店投资成本分析 100

一、酒店购地成本 100
二、土建机电成本 101
三、酒店人力成本 101
四、酒店营运成本 102

第三节哈尔滨市酒店投资机会分析 102

一、收入水平 102
二、消费支出 102
三、消费特点 103
四、旅游规划 103

第四节哈尔滨市酒店投资策略建议 104

一、以产品线为依托的投资策略 104
二、以资金链为纽带的投资策略 104
三、以时间轴为序列的投资策略 104
四、以收益率为前提的投资策略 105
五、以企业文化为基本的投资策略 105

图表目录

图表 1 哈尔滨市地区生产总值及增速 8
图表 2 哈尔滨市三次产业增加值占地区生产总值比重 9
图表 3 哈尔滨市社会消费品零售总额及增速 9
图表 4 哈尔滨市城乡居民人均可支配收入统计 10
图表 5 哈尔滨市A级以上旅游资源情况一览表 10
图表 6 哈尔滨市旅游人次及收入统计 15
图表 7 哈尔滨市入境旅游人数及收入统计 15
图表 8 哈尔滨市国内旅游人数及收入统计 15
图表 9 哈尔滨市星级酒店数量季度统计 16
图表 10 2021年第一季度末哈尔滨市星级酒店分布统计 16
图表 11 2021年第一季度末哈尔滨市酒店星级分布结构图 17
图表 12 哈尔滨市星级酒店营业收入季度统计 17
图表 13 哈尔滨市星级酒店平均房价季度统计 18
图表 14 哈尔滨市星级酒店平均出租率季度统计 18
图表 15 哈尔滨市部分高星级酒店情况 19
图表 16 哈尔滨市部分三星级酒店情况 19
图表 17 哈尔滨市部分经济型酒店情况 20
图表 18 哈尔滨市部分客栈旅舍情况 20
图表 19 哈尔滨市部分旅游度假村情况 21
图表 20 哈尔滨市二星级酒店数量统计 22
图表 21 哈尔滨市二星级酒店平均出租率统计 22
图表 22 哈尔滨市二星级酒店平均房价统计 23
图表 23 哈尔滨市三星级酒店数量统计 23
图表 24 哈尔滨市三星级酒店平均出租率统计 24
图表 25 哈尔滨市三星级酒店平均房价统计 24
图表 26 哈尔滨市四星级酒店数量统计 25
图表 27 哈尔滨市四星级酒店平均出租率统计 25
图表 28 哈尔滨市四星级酒店平均房价统计 26
图表 29 哈尔滨市五星级酒店数量统计 26
图表 30 哈尔滨市五星级酒店平均出租率统计 27
图表 31 哈尔滨市五星级酒店平均房价统计 27
图表 32 2021年哈尔滨市星级酒店收入构成结构图 28
图表 33 2021年哈尔滨市星级酒店费用支出构成结构图 29
图表 34 哈尔滨市星级酒店客房收入季度统计 29
图表 35 哈尔滨市星级酒店客房收入占比季度统计 30
图表 36 哈尔滨市星级酒店餐饮收入季度统计 30
图表 37 哈尔滨市星级酒店餐饮收入占比季度统计 31
图表 38 哈尔滨市星级酒店各部门盈利占比结构图 31
图表 39 哈尔滨市星级酒店餐饮部门的收入构成结构图 32
图表 40 哈尔滨市星级酒店餐饮部门的成本构成结构图 32
图表 41 哈尔滨市酒店商务客源情况 33
图表 42 哈尔滨市酒店旅游散客客源情况 33
图表 43 哈尔滨市酒店旅游团客源情况 34
图表 44 哈尔滨市酒店内会议团体客源情况 34
图表 45 哈尔滨市酒店政府客源情况 34
图表 46 哈尔滨市其他客源组成情况 35
图表 47 哈尔滨市酒店业渠道中直接向酒店预订情况 35
图表 48 哈尔滨市酒店协议客户订房渠道情况 36
图表 49 哈尔滨市酒店旅行社/旅游运营商订房渠道情况 36
图表 50 哈尔滨市酒店网络订房渠道情况 36
图表 51 哈尔滨市酒店其他订房渠道情况 37
图表 52 哈尔滨市酒店综合排名情况一览表 38
图表 53 哈尔滨市酒店人气排名情况一览表 38
图表 54 哈尔滨市酒店房价排名一览表 39
图表 55 哈尔滨市部分酒店房间数量情况 39
图表 56 哈尔滨市酒店按环境服务排名一览表 40
图表 57 2020年哈尔滨市各种运输方式完成货物运输量及增速 43
图表 58 2020年哈尔滨市各种运输方式完成旅客运输量及增速 43
图表 59 在线营销的不同模式分类及比较 63
图表 60 哈尔滨市城镇国有土地基准地价 100
图表 61 2020年哈尔滨市八大类居民消费价格指数 103

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