大蒜(英文名称Garlic;拉丁名称Allium sativum L.),为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜具有多方面的生物活性,如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等,长期食用可起到防病保健作用。
我国大蒜种植区域分布广泛,大多以小而散的农户生产种植为主。主要有大蒜与玉米轮作、大蒜与水稻轮作,以及大蒜与辣椒、棉花套种三种模式。生产组织模式有农户自产自销、公司+农户、公司+合作社+农户、合作社+农户等,其中农户自产自销为主,其他经营模式为辅。
目前,我国大蒜种植形成一定规模的大蒜产区在全国有近70个,多集中在山东(全国居第一位)、河南、江苏及河北等地,其中位于山东鲁西南平原腹地的金乡县是全国最大的大蒜生产县。2019年,我国大蒜种植面积为1244万亩,同比增长15.19%。2019年,我国大蒜产量为2346.0万吨,同比增长19.36%。2019年,山东省金乡县大蒜种植面积为52.39万亩,相对于2018年的64.50万亩,减少12.11万亩,减幅为18.78。
大蒜种植成本包括原材料、土地、劳动力和能源等成本。原材料成本主要包括蒜种投入、肥料、覆膜和农药成本;土地成本主要指大蒜生产过程中耗费的土地租赁成本;劳动力成本是雇佣务工人员的费用;能源费用主要指耕地和水电费等。
2020年1-8月,我国保鲜大蒜出口量为146.79万吨,干大蒜出口量为13.86万吨,醋腌大蒜出口量为5393.39吨,冷冻蒜头出口量为600.35吨,盐水大蒜出口量为5628.94吨。
本报告所有内容受法律保护,中华人民共和国涉外调查许可证:国统涉外证字第1454号。 本报告由中商产业研究院出品,报告版权归中商产业研究院所有。本报告是中商产业研究院的研究与统计成果,报告为有偿提供给购买报告的客户内部使用。未获得中商产业研究院书面授权,任何网站或媒体不得转载或引用,否则中商产业研究院有权依法追究其法律责任。如需订阅研究报告,请直接联系本网站,以便获得全程优质完善服务。 本报告目录与内容系中商产业研究院原创,未经本公司事先书面许可,拒绝任何方式复制、转载。 在此,我们诚意向您推荐鉴别咨询公司实力的主要方法。
6月30日,由中共清镇市委组织部、清镇市工业和信息化局主办的湖城讲坛暨新时代学习大讲堂之“新型工业化”...
6月30日,由中共清镇市委组织部、清镇市工业和信息化局主办的湖城讲坛暨新时代学习大讲堂之“新型工业化”...
查看详情近日,中商产业研究院产业规划团队赴山东省平度市向平度市人民政府魏国平副市长、交通运输局、城乡规划中...
近日,中商产业研究院产业规划团队赴山东省平度市向平度市人民政府魏国平副市长、交通运输局、城乡规划中...
查看详情近日,中商产业研究院产业规划专家团队赴贵阳市场工业和信息局汇报了《贵阳贵安新能源动力电池材料研发生...
近日,中商产业研究院产业规划专家团队赴贵阳市场工业和信息局汇报了《贵阳贵安新能源动力电池材料研发生...
查看详情近日,中商产业研究院产业规划专家团队赴广州市南沙区就《南沙区文化产业发展战略规划》编制开展...
近日,中商产业研究院产业规划专家团队赴广州市南沙区就《南沙区文化产业发展战略规划》编制开展...
查看详情2022年6月28日,湖北当阳市招商局组织召开了《当阳市先进装备制造产业链研究报告》项目专家线上评...
2022年6月28日,湖北当阳市招商局组织召开了《当阳市先进装备制造产业链研究报告》项目专家线上评...
查看详情近日,深圳市工信局相关负责领导与我院研究团队赴深圳光明区开展专题调研,光明区发改局、科创局...
近日,深圳市工信局相关负责领导与我院研究团队赴深圳光明区开展专题调研,光明区发改局、科创局...
查看详情6月16日,贵州省商务厅厅长、省投资促进局局长马雷召开《贵州省出口贸易现状分析及招商对策研究》课题研讨...
6月16日,贵州省商务厅厅长、省投资促进局局长马雷召开《贵州省出口贸易现状分析及招商对策研究》课题研讨...
查看详情近日,中商产业研究院产业规划团队赴黑龙江省齐齐哈尔市就《齐齐哈尔市产业投资机会研究》课题进行调研访...
近日,中商产业研究院产业规划团队赴黑龙江省齐齐哈尔市就《齐齐哈尔市产业投资机会研究》课题进行调研访...
查看详情