硫酸软骨素是一种从动物软骨中提取的粘多糖，一般约含50-70个双糖单位，链长不均一，相对分子量在10000-50000之间，是结缔组织基质的组成成分之一，是糖蛋白的辅基。硫酸软骨素可将水分吸入蛋白多糖分子内，使软骨变厚及有如海绵般，并增加关节内的滑液量，从而缓和行动时的冲击和摩擦。其所富含的粘性多醣体，可以重建关节软骨，对软骨退化很有帮助。硫酸软骨素广泛存在于动物的软骨、喉骨、鼻骨、骨键等组织中，是一种白色粉末，吸水性强，易溶于水，不溶于乙醇、丙酮和乙醚等有机剂。全球范围内对硫酸软骨素需求量最大的是美国，最大的原料生产国则是中国，中国是世界硫酸软骨素最大的生产国和输出国，超过世界产量的4/5由中国提供。作为畜牧大国，中国生产硫酸软骨素的动物软骨等原料充足、价格便宜，国际认证又很规范，具有核心竞争力。目前，国内生产硫酸软骨素的企业主要有烟台东诚药业、青岛绿萃生物、青岛九龙生物、嘉兴恒杰生物、日照岚山生化制品有限公司等公司。国内生产硫酸软骨素的企业主要集中在山东、浙江和江苏等沿海地区。硫酸软骨素产量近年来呈快速增长态势，这与国际市场对硫酸软骨素的需求增长迅速有关。从全球来看，硫酸软骨素需求国为欧洲、美国、加拿大、日本和韩国等，主要用于硫酸软骨素药物、关节炎辅助治疗保健品及营养保健品的生产。在国际市场强劲的需求拉动下，中国硫酸软骨素产业迅速发展壮大。目前，中国共有30多个硫酸软骨素原料药的生产批准文号，100多个制剂生产批准文号，21家企业通过了硫酸软骨素原料药的GMP认证。但近几年申请的硫酸软骨素产品、制剂大部分是滴眼剂，口服硫酸软骨素的营养保健品和药物市场远未打开。部分以出口为主的企业，如烟台东诚、江阴技源、山东益宝等企业的产品先后通过了欧洲药典、美国药典的质量认证，正逐渐引领国内行业走出世界硫酸软骨素产业链的低端。

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