2013年中国速冻食品市场分析及发展战略咨询报告

【导读】

【报告描述】：

【内容介绍】
报告研究方向 本报告主要研究方向：基于近年来国际、国内行业发展现状、及趋势，行业竞争现状、主要企业经营现状（财务数据，成长性……）的研究，发现行业发展潜在趋势，对未来市场需求、等作出科学的预测。对投资方向，投资风险提供一定的建议及防范策略。 报告数据采集 本报告主要数据来自于国家统计局，中国海关，行业协会，市场调研，以及研究中心数十年积累的海量信息数据库。 报告研究方法 基于海量信息库，采集近年来行业发展统计数据，市场销售、消费者调查等主要数据，运用经济数量学的研究方法，结合时间和空间约束，与宏观经济的依存关系，依据数理逻辑与事物逻辑相结合的实证逻辑，对未来经济增长和宏观经济政策进行了定量分析，对未来行业趋势变化做定性预测。 

目录    CONTENT
第一章  速冻食品制造定义与行业界定 1
1.1 产品定义 1
1.2 产品分类 1
1.3 报告研究范畴 1
1.4 报告研究方向 2
1.5 报告数据采集 2
1.6 报告研究方法 2
第二章  速冻食品行业分析 3
2.1 国际速冻食品行业的发展 3
2.1.1 世界速冻食品贸易和消费状况 3
2.1.2 美国速冻食品行业发展现状 4
2.1.3 意大利速冻食品市场消费特点和潜力 5
2.1.4 俄罗斯速冻饺子市场发展现状 6
2.2 中国速冻食品行业的发展状况 7
2.2.1 中国速冻食品业发展的三个阶段 7
2.2.2 中国速冻食品步入产业升级时代 8
2.2.3 中国速冻食品行业的发展特征 11
2.2.4 中国速冻设备的发展概况 11
2.3 速冻食品行业发展问题与对策 13
2.3.1 速冻食品行业发展瓶颈 13
2.3.2 速冻食品企业的三大发展策略 16
第三章  速冻食品市场分析 20
3.1 速冻食品市场发展总体分析 20
3.1.1 发展速冻食品的市场条件 20
3.1.2 国内速冻食品企业摸纷纷进军餐饮业 21
3.1.3 细菌超标问题制约市场健康发展 24
3.1.4 中国速冻蔬菜的发展现状与研究方向 26
3.2 重点地区速冻食品市场发展分析 32
3.2.1 2011年传统名菜变身速冻食品进超市 32
3.2.2 2011年福建石狮冷冻水产品出口量值激增 32
3.2.3 2011年青岛海产品出口订单普涨15％到30％ 33
3.2.4 2011年望奎超亿元黏玉米速冻生产加工项目开工 33
3.3 中国速冻食品市场发展对策 34
3.3.1 速冻食品的市场破冰法则 34
3.3.2 速冻食品市场营销的相关建议 36
第四章  速冻面米食品市场 38
4.1 速冻面米食品发展概述 38
4.1.1 速冻面米食品的定义与分类 38
4.1.2 中国速冻调理面制食品发展现状 39
4.2 速冻面米市场消费需求分析 40
4.2.1 国内速冻消费需求持续快速增长的推动因素 40
第五章  速冻食品进出口分析 42
5.1 2011年中国冷冻蔬菜出口分析 42
5.2 2012年日本冷冻牛肉进口分析 45
5.3 2011年中国鲜冷冻牛肉进出口分析 46
第六章  速冻食品行业竞争分析 49
6.1 速冻食品行业竞争总体状况 49
6.1.1 中国速冻食品市场竞争掀起竞争新浪潮 49
6.1.2 速冻食品进军农村的趋势不断凸显 50
6.1.3 外资的进入引发速冻食品业竞争变局 51
6.2 速冻食品区域市场竞争动态 52
6.2.1 青岛本地速冻品牌遭外地品牌强势挤压 52
6.2.2 成都成为速冻行业竞争焦点地区 54
6.2.3 浙江五芳斋进军大西南市场 56
6.3 速冻食品品牌竞争状况 58
6.3.1 品牌竞争格局 58
6.3.2 三大品牌比拼速冻食品市场 59
第七章  速冻食品企业市场发展案例分析 61
7.1 速冻食品市场领先品牌发展比较分析 61
7.1.1 速冻市场主要品牌成功因素分析 61
7.2 思念食品的品牌发展个案分析 61
7.2.1 思念品牌的SWOT分析 61
7.2.2 思念食品品牌的专业化发展之路 62
7.2.3 思念迅速扩张产能谋求国际品牌 67
7.2.4 思念推出金牌系列产品决战高端市场 71
7.3 三全食品的市场竞争策略分析 75
7.3.1 三全食品在创新中实现竞争力升级 75
7.3.2 三全品牌整合传播案例分析 79
7.4 湾仔码头的市场致胜之道 91
7.4.1 “湾仔码头”的崛起历程 91
7.4.2 “湾仔码头”公开水饺生产流程以打造自身形象 91
7.5 其他速冻食品企业的市场发展策略 93
7.5.1 苏阿姨步步为营打造特色品牌 93
7.5.2 五芳斋推出旗舰店运营模式以重塑品牌形象 97
第八章  速冻食品投资和前景分析 99
8.1 速冻食品投资机遇与风险 99
8.1.1 速冻食品发展机遇及可选途径 99
8.2 速冻食品行业进入壁垒分析 101
8.2.1 国内外速冻食品标准化体系概述 101
8.2.2中国实施散装速冻食品禁售政策 103
8.3 速冻食品行业投资前景预测 103
8.3.1 速冻食品行业发展潜力巨大 103
8.3.2 速冻食品市场空间与盈利趋势分析 108
8.3.3 速冻食品三大发展潮流 110
第九章  重点企业 112
9.1 郑州市三全食品股份有限公司 112
9.1.1 行业地位 112
9.1.2 经销网络 112
9.1.3经营状况 113
9.2 美国通用磨坊食品有限公司 115
9.2.1 行业地位 115
9.2.2 经销网络 115
9.3 龙大食品集团 116
9.3.1 行业地位 116
9.3.2 经销网络 116
9.3.3 竞争优势 116
9.4 河南思念速冻食品有限公司 117
9.4.1 行业地位 117
9.4.2 经销网络 118
9.5 福建海壹食品饮料有限公司 119
9.5.1 行业地位 119
9.5.2 主要产品 120
9.5.3 经销网络 120
9.6 广州酒家企业集团利口福（番禺）食品有限公司 120
9.6.1 公司简介 120
9.6.2 经销网络 121
9.7 吉林天景食品有限公司 121
9.7.1 行业地位 121
9.7.2 经销网络 122
9.7.3 经营状况 122
9.8 福建华盛集团三明冷冻食品有限公司 123
9.8.1 行业地位 123
9.8.2 经销网络 124
9.8.3 经营状况 124
9.9 河南泰丰食品有限责任公司 125
9.9.1 行业地位 125
9.9.2 生产规模 125
9.9.3 配套设施 126
9.9.4 营销市场 126
9.10 深圳淘化大同食品有限公司 126
9.10.1 公司简介 126
9.10.2 经销网络 127
9.11 大连福乐家食品有限公司 127
9.11.1 行业地位 127
9.11.2 主要产品 128
9.12 北京金路易速冻食品有限公司 128
9.12.1 主要产品 128
9.12.2 行业地位 129
附录 130
附录一  速冻食品生产许可证审查细则（2006） 130
附录二  出口速冻方便食品生产企业注册卫生规范 137
附录三  出口速冻方便食品加工企业注册卫生规范 147
附录四  出口速冻果蔬生产企业注册卫生规范 151
附录五  含肉和（或）水产品的速冻方便食品生产企业要求 170
附录六  速冻面米食品行业标准（SB/T10412-2007） 186
图表目录
图表  美国速冻食品行业的发展 4
图表  我国出口速冻蔬菜数量及金额统计 27
图表  2011年山东口岸蔬菜出口量统计 42
图表  2011年山东口岸蔬菜出口额统计 42
图表  2011年12月山东口岸蔬菜出口量统计 42
图表  2011年山东口岸以一般贸易方式出口统计 43
图表  2011年山东口岸以加工贸易方式出口统计 43
图表  2011年山东口岸对东盟、日本和韩国分别出口蔬菜统计 43
图表  2011年山东口岸对欧盟和美国分别出口蔬菜统计 44
图表  2011年山东口岸私营企业出口统计 44
图表  2011年山东口岸外商投资企业出口统计 44
图表  2012年2月牛肉进口量统计 45
图表  2012年2月冷藏牛肉进口量统计 45
图表  2012年2月冷冻牛肉进口量统计 45
图表  2011年我国鲜、冷牛肉的进口量统计 46
图表  2011年我国鲜、冷牛肉的进口额统计 46
图表  2011年我国鲜、冷牛肉的出口量统计 47
图表  2011年我国鲜、冷牛肉的出口额统计 47
图表  2011年我国冻牛肉的进口量统计 47
图表  2011年我国冻牛肉的进口额统计 47
图表  2011年我国冻牛肉的出口量统计 48
图表  2011年我国冻牛肉的出口额统计 48
图表  2011年三全食品主营业务收入分析 113
图表  2011年三全食品主营业务利润分析 113
图表  2011年三全食品营业利润分析 113
图表  2011年三全食品投资收益分析 113
图表  2011年三全食品营业外收支净额分析 114
图表  2011年三全食品利润总额分析 114
图表  2011年三全食品净利润分析 114
图表  2011年三全食品流动资产分析 114
图表  2011年三全食品流动负债分析 114
图表  2011年三全食品总资产分析 115
图表  速冻面米食品质量检验项目表 135
图表  速冻其他食品质量检验项目表 136
图表  速冻面米食品感官要求 189
图表  水分、蛋白质、脂肪指标 190