2025年11月水果市场供需及价格走势分析：水果价格小幅上涨-中商情报网

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2025年11月水果市场供需及价格走势分析：水果价格小幅上涨

来源：农业农村部发布日期：2025-12-30 14:36

水果

中商情报网讯：2025年11月，水果价格小幅上涨。后期水果市场总体供给充足，以应季柑橘和库存苹果、梨为主，受年底节假日消费拉动，预计水果价格季节性上涨。

（一）水果价格环比小幅上涨。

11月份水果市场供应以苹果、梨等贮藏果及柑橘类应季果为主，设施草莓陆续上市，“双十一”电商备货形成短期需求支撑，水果价格稳中有升。11月份，农业农村部重点监测的6种水果批发均价每公斤7.13元，环比涨1.0%，同比持平。其中，菠萝、香蕉、富士苹果、鸭梨环比分别跌7.8%、跌4.0%、跌1.8%；西瓜、巨峰葡萄环比分别涨26.4%、涨4.3%。香蕉、鸭梨、巨峰葡萄同比分别跌23.8%、跌9.0%、跌1.2%；西瓜、富士苹果、菠萝同比分别涨20.8%、涨9.4%、涨6.9%。分品种看，北方西瓜退市，海南、云南少量供应市场，价格环比大幅上涨。葡萄供给减少，价格环比上涨。富士苹果霜降后集中上市，短期销售压力较大，价格环比微跌。柑橘类进入集中上市期，广西砂糖橘、云南脐橙、四川爱媛橙等多产地上市量增加，竞争加剧，批发均价每公斤8.41元，环比跌7.7%，同比涨14.6%。辽宁丹东、安徽长丰等地设施草莓上市初期，供应量较少，批发均价每公斤29.33元，环比涨21.2%，同比涨16.0%。

（二）1—10月累计，水果进出口量额齐增。

10月份，水果进口以榴莲、香蕉、椰子、柑桔为主，出口以葡萄、柑桔、苹果、梨为主。据海关统计，10月份我国水果进口量71.98万吨，环比减19.7%，同比增24.3%；进口额13.73亿美元，环比减28.2%，同比增22.6%。水果出口量68.42万吨，环比增12.5%，同比增1.3%；出口额7.91亿美元，环比增10.0%，同比减5.2%。1—10月累计，我国水果进口量864.11万吨，同比增17.5%，进口额177.94亿美元，同比增6.4%；出口量513.46万吨，同比增3.1%，出口额65.89亿美元，同比增0.7%。

（三）预计后期水果价格上涨。

后期水果市场总体供给充足，以应季柑橘和库存苹果、梨为主，受季节性规律和年底节假日消费拉动，预计水果价格继续上涨。具体来看，新产季富士苹果已基本完成入库，据卓创资讯统计，截至11月27日，全国冷库库存量729.35万吨，较去年同期减少14.5%，苹果期货主力合约（AP601）11月27日收盘价每吨9529元，较10月末上涨3.11%，预计后期苹果价格将稳中有升。柑橘类上市量持续加大，后续沃柑、耙耙柑等中晚熟品种陆续批量入市，预计价格延续下行趋势。各地设施草莓上市量逐步增加，预计后期价格涨幅将明显收窄。海运智利车厘子初期因到港量有限，价格较高。

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