2025年7月禽蛋市场供需及价格走势分析：鸡蛋价格先跌后涨-中商情报网

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2025年7月禽蛋市场供需及价格走势分析：鸡蛋价格先跌后涨

来源：农业农村部发布日期：2025-08-27 10:51

禽蛋

中商情报网讯：2025年7月，鸡蛋价格先跌后涨。全国在产蛋鸡存栏小幅增长，鸡蛋市场延续高供给态势。开学季以及中秋节、国庆节等利好因素将提振终端需求，拉动蛋价震荡走高。

（一）鸡蛋价格先跌后涨。

7月份，全国在产蛋鸡存栏处于高位，鸡蛋市场供应比较充足。上半月学校放假，鸡蛋需求走弱，蛋价承压走低。下半月梅雨季结束，下游经销商采购量有所恢复，叠加暑期旅游旺季带动鸡蛋餐饮需求增加，蛋价触底回升。据农业农村部监测，7月份全国集贸市场价格为每公斤8.53元，环比跌2.4%，同比跌19.1%。从周价格走势看，第1周价格为每公斤8.48元，环比跌1.3%，第2周价格为每公斤8.37元，环比跌1.3%，第3周价格为每公斤8.38元，环比涨0.1%，第4周价格为每公斤8.63元，环比涨3.0%，第5周价格为每公斤8.78元，环比涨1.7%。10个鸡蛋主产省月均批发价为每公斤6.93元，环比跌3.5%，同比跌27.3%。

（二）鸡蛋期货价格环比下跌。

鸡蛋市场供给偏宽松预期较强，期货价格下跌。7月份，鸡蛋期货共成交1535.50万手，环比增27.3%，同比增43.4%；成交额5417.80亿元，环比增32.1%，同比增26.2%；月末持仓量为118.37万手，环比增14.1%，同比增54.0%。主力合约JD2509成交量718.44万手，环比增2.9倍；成交额2591.74亿元，环比增2.9倍；月结算价格每500公斤3529元，环比跌3.9%。

（三）蛋鸡养殖效益环比下降。

受主要饲料原料豆粕价格下跌的影响，蛋鸡配合饲料价格同比小幅下跌。7月份，全国蛋鸡配合饲料均价每公斤3.24元，环比持平，同比跌3.9%。受鸡蛋价格跌幅大于蛋鸡配合饲料价格跌幅的影响，蛋料比价下跌，7月份蛋料比价为2.63:1，环比跌2.6%，同比跌16.0%。

（四）上半年，禽蛋出口量同比增加。

据海关统计，6月份禽蛋出口量为1.62万吨，环比减1.3%，同比增7.5%；出口额为2715.98万美元，环比增3.3%，同比减3.6%。贸易顺差为2715.98万美元，环比增3.3%，同比减3.6%。1—6月累计，我国禽蛋出口量为9.20万吨，同比增6.0%；出口额为1.55亿美元，同比减1.5%。贸易顺差为1.55亿美元，同比减1.5%。

（五）预计近期鸡蛋价格震荡走高。

供给方面，新开产蛋鸡数量多于淘汰蛋鸡数量，能够部分抵消高温天气对蛋鸡产蛋率和鸡蛋重量的影响，鸡蛋市场延续高供给态势。需求方面，开学季以及中秋节、国庆节备货，鸡蛋需求得到持续提振，将有力拉升蛋价。预计近期鸡蛋价格震荡走高。

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