中商情报网讯：当前，新茶饮深受中国Z世代欢迎，正在成为中国新的消费风向标。相比传统饮品，新饮品在产品理念、生产制作、品牌推广与市场营销等多方面都进行了改良和创新，更加贴近当下年轻人的审美趣味和消费诉求，带动了消费风潮，行业正迎来发展机遇。
一、新茶饮的定义及分类
新茶饮指在传统现制茶饮的基础上进行产品改良及创新的新式现制茶饮，通常使用原茶、鲜奶、鲜果等新鲜优质的原辅食材，并将其进行多样化搭配及融合，定期推出差异化新品。根据产品原料及制作方法的不同，新茶饮可分为水果茶、鲜奶茶、气泡茶、冷泡茶、奶盖茶等品类。随着人们生活水平的提高，美团、饿了么等外卖平台的盛行，新式茶饮行业快速发展，行业前景十分广阔。
资料来源：中商产业研究院整理
二、新茶饮行业发展政策
新茶饮是近年来迅速崛起的一个新兴产业，政府部门先后发布了《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》《关于进一步规范餐饮服务提供者食品添加剂管理的公告》《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用 有效防范外卖食品浪费的指导意见》等多项政策，主要从食品安全、市场监管等方面规范行业发展。
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