三、休闲食品行业发展现状
1.市场规模
随着居民可支配收入的增长及消费观念的转变，健康安全、方便快捷的休闲食品受到青睐，休闲食品行业呈现出上升发展的态势。我国休闲食品行业市场规模从2016年的8224亿元增长至2020年的12984亿元，年均复合增长率达12.09%，预计2022年将达15132亿元2023年将达16111亿元。
数据来源：Frost&Sullivan、中商产业研究院整理
2.市场结构
近年来，我国休闲食品行业产品品类不断增多。数据显示，我国休闲食品品类中占比最大的为饮品饮料产品，占比27%。此外，依次为代餐产品、肉类零食和坚果炒货，分别占比18.9%、13.5%和10.8%。
数据来源：中商产业研究院整理
3.销售渠道
目前，线下渠道仍是中国休闲食品销售的主要渠道，其中食品店及市场和超市及便利店占整体销售渠道的83%，网上渠道仅占13%。随着网络电商的不断发展，传统销售渠道逐渐向现代销售渠道转变，未来休闲食品在电商平台的销售额将不断增长。
数据来源：中商产业研究院整理
4.投融资情况
中国休闲食品领域融资情况较为可观，呈现整体上升的趋势，吸引了不少休闲食品投资机构。具体如图所示：
截至2022年12月6日
资料来源：IT桔子、中商产业研究院整理
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