数据来源：中商产业研究院数据库
（二）农业生产总体平稳
2021年，淮安市全年粮食播种面积1024.04万亩，比上年增加0.20万亩。粮食总产量491.72万吨，比上年增加1.37万吨，增长0.3%，连续五年实现增产。其中，夏粮产量183.72万吨、下降0.6%，秋粮产量308.01万吨、增长0.8%。林牧渔业平稳增长，全年完成造林面积3.56万亩。年末生猪存栏159.23万头，比上年增长8.3%。生猪出栏243.74万头，增长21.5%；家禽出栏6991.52万只，增长2.8%。猪牛羊禽肉产量32.56万吨，比上年增长20.7%；水产品总产量30.25万吨，增长2.8%。
“十四五”时期，淮安市大力发展“特优高效种植、特种健康养殖、特色生态休闲”三大特色农业产业，到2025年基本建成稻米、蔬菜、生猪、家禽、龙虾、种业等6个百亿元级主导产业及食用菌、中药材、休闲农业等3个成长型产业。
淮安市农业重点发展方向
资料来源：中商产业研究院整理
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