（三）预制菜产业指数
依据宏观经济、消费水平、预制菜企业数量与规模、网民关注度以及政策扶持力度等维度，NCBD发布了《2021中国预制菜产业指数省份排行榜》。榜单显示，我国预制菜产业指数排名前十的省份分别为广东、山东、福建、江苏、河南、河北、辽宁、浙江、安徽以及四川。
广东以79.24的产业指数，位居榜首。主要原因是广东对于预制菜的扶持力度较大，启动“双节”营销工作，致力于打造广东预制菜高地，助推广东预制菜走向世界。
数据来源：NCBD、中商产业研究院整理
（四）预制菜行业企业数量
随着生活节奏的加速以及受疫情影响催生的家庭备餐需求等因素，预制菜食品也成为了继外卖后消费者的另一省心选择。资本看好预制菜行业，2011年以来的十年之间，预制菜相关企业注册量逐年增长。企查查数据显示，2011年的注册量为1796家，2015年首次突破4000家，2018年首次突破8000家，2020年注册量达到十年之最，全年共新注册1.25万家，同比增长9%。目前，预制菜相关企业注册资本主要集中在100万以内。
数据来源：企查查、中商产业研究院整理
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