(六)新零售方式兴起
近年来,我国电商行业发展十分迅速,交易规模不断扩大。在“互联网+”浪潮推动下,化妆品电商以一种全新的产业业态迅速发展壮大,引爆了网购化妆品的狂潮。数据显示,2021年,全国网上零售额130884亿元,比上年增长14.1%。其中,实物商品网上零售额108042亿元,增长12.0%,占社会消费品零售总额的比重为24.5%;在实物商品网上零售额中,吃类、穿类和用类商品分别增长17.8%、8.3%和12.5%。
数据来源:统计局、中商产业研究院整理
(七)耗材趋向绿色环保
此前国家发改委与生态环境部发布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》,规定到2020年底,全国范围餐饮行业禁止使用不可降解的一次性塑料吸管。受禁令影响,包括各品牌奶茶店、咖啡店都已经不再提供一次性塑料吸管,大部分换成了纸质吸管,也有的改成了PLA(聚乳酸)可降解吸管,还有一部分用可直接饮用的杯盖来代替。据统计显示,有将近一半的消费者偏好选择体验相对更好的PLA可降解吸管,选择纸质吸管的消费者相对较少。
三、新式茶饮市场现状
(一)新式茶饮市场规模
随着人们生活水平的提高,美团、饿了么等外卖平台的盛行,新式茶饮行业快速发展。2020年,新冠肺炎疫情影响着全球消费,在“就地过年”的号召下,餐饮行业逆势扩张,新式茶饮市场也将进一步扩大。数据显示,我国新式茶饮市场规模由2017年的442亿元增长至2019年的978亿元,年均复合增长率达48.75%。预计2022年我国新式茶饮市场规模将突破1174亿元。
数据来源:《2020新式茶饮白皮书》、中商产业研究院整理