中商情报网讯：大豆通称黄豆，属于高蛋白植物，拥有榨油、食用、饲用、种用四种价值。我国是世界上大豆主要消费国，大豆消费量稳步上升，2017年我国大豆消费量超过1.1亿吨，位居世界首位。
一、价格现状
从价格来看，自2021年2月初开始大豆参考价持续增长，2021年12月8日大豆参考价为6062元/吨，较2021年1月1日增加了962元/吨，较2020年同期增加了1162元/吨。
今年新季大豆上市以来，价格不断上涨，刷新了近10年来的新高。目前大豆平均价格接近5500元/吨，相比2019年涨幅超过50%。产地黑龙江黑河三等国产大豆价格接近6000元/吨，山东地区进口大豆价格最高时达到4700元/吨。目前大豆价格整体来看很强势。
数据来源：农业农村部、中商产业研究院整理
二、供需分析
1.供给分析
大豆国内供应量减少
我国的国产大豆种植面积今年有所缩减，大豆和玉米在种植区域上属于竞争关系，近年来农户对于玉米的种植积极性较高，再加上去年玉米价格优势明显，2021年大豆种植面积减少；产量方面，虽然单产水平预计有小幅提高，但总产量仍减少约100万吨。、
数据来源：农业农村部、中商产业研究院整理
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