中商情报网讯：生鲜餐饮食材包括蔬菜、水果、肉类、水产等四大类产品。生鲜类食材、米面粮油类食材作为家庭餐桌的主要消费品类，随着消费者多元化需求，生鲜类食材需求不断增加。数据显示，2020年中国生鲜餐饮食材产量为11.8亿吨，相对于2016年增加8000万吨，同比增长7.2%。中商产业研究院预计2021年中国生鲜餐饮食材产量将达12亿吨。
数据来源：中商产业研究院整理
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