2019-2025年中国石斑鱼行业市场前景调查及投融资战略研究报告-中商产业研究院

内容概括

石斑鱼（学名：Epinephelussp），别称为黑猫鱼、石斑等，鮨科石斑鱼属、喙鲈属动物，分布于沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，一般不成群，有海中鲤鱼、海鸡肉之称，实际上食用价值和味道高于鲤鱼。石斑鱼是世界的名贵海产经济鱼类，主要分布于热带和亚热带海域，也是我国海水鱼类养殖的重要种类，目前我国养殖的石斑鱼种类主要有：青石斑鱼、斜带石斑鱼、赤点石斑鱼、点带石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼、鞍带石斑鱼等。2017年中国石斑鱼海水养殖产量为13.15万吨，2018年中国石斑鱼海水养殖产量为15.96万吨，同比增长21.3%。我国大陆地区石斑鱼养殖主产区为广东、海南、福建、广西，此外浙江、山东、天津等地区有少量养殖。2018年广东省石斑鱼海水养殖产量为7.1万吨，位居全国首位，其次是海南省，石斑鱼养殖产量为5.2万吨。石斑鱼的消费主要集中在三个主要消费市场，其中最大的消费市场为广州-深圳市场，第二大市场为上海市场，第三大市场以北京、天津、青岛等城市为主体，该市场与上海市场不同，偏好大规格石斑鱼。2018年我国石斑鱼需求量为17.29万吨。我国开始石斑鱼的养殖是在20世纪80年代，当时主要集中在主要集中在沿海的广东、福建、浙江、海南等四省。而发展至今，石斑鱼的养殖逐渐从个体的小规模经营发展为集团化大规模养殖，各水产团队盘活市场，发展经济产业链。加上当今物流水平的提升，可以直接出售活鱼给运输商，并运输到世界各地的水产市场或餐馆进行销售。可以说，石斑鱼的市场前景十分广阔。因此，从市场和需求、政策上来看，水产养殖处在不断发展中。石斑鱼作为水产品中的一种，市场需求将不断增长。预计到2023年，我国石斑鱼的产量将达到25万吨，需求量将达到26.1万吨。

报告目录

第一章石斑鱼行业相关概述 7

第一节石斑鱼行业相关概述 7

一、产品概述 7
二、产品性能 7
三、产品用途 7

第二节石斑鱼行业经营模式分析 8

一、单一加工厂模式 8
二、公司+基地+农户模式 8

第二章石斑鱼行业发展环境分析 9

第一节中国经济发展环境分析 9

一、中国GDP增长情况分析 9
二、工业经济发展形势分析 10
三、社会固定资产投资分析 11
四、全社会消费品零售总额 12
五、全国居民收入增长分析 13
六、居民消费价格变化分析 14
七、对外贸易发展形势分析 15

第二节中国石斑鱼行业政策环境分析 15

一、行业监管管理体制 15
二、行业相关政策分析 16
三、上下游产业政策影响 17

第三节中国石斑鱼行业技术环境分析 18

一、石斑鱼养殖技术概况 18
二、行业技术发展现状 20

第三章 2015-2023年中国石斑鱼市场供需分析 22

第一节中国石斑鱼市场供给状况 22

一、2015-2018年中国石斑鱼产量分析 22
二、2019-2023年中国石斑鱼产量预测 23

第二节中国石斑鱼市场需求状况 24

一、2015-2018年中国石斑鱼需求分析 24
二、2019-2023年中国石斑鱼需求预测 24

第三节中国石斑鱼市场价格分析 25

第四章中国石斑鱼行业产业链分析 27

第一节石斑鱼行业产业链概述 27

第二节石斑鱼上游产业发展状况分析 27

一、水产品饲料发展现状 27
二、水产品饲料生产情况 28

第三节石斑鱼下游应用需求市场分析 28

一、水产品市场消费状况分析 28
二、水产品批发市场数量规模 29
三、水产品批发市场摊位规模 29
四、水产品批发市场营业面积 29
五、水产品批发市场成交规模 30
六、重点水产品批发市场分析 30

第五章 2015-2018年石斑鱼进出口数据分析 32

第一节 2015-2018年石斑鱼所属其他活鱼进出口情况分析 32

一、其他活鱼进口分析 32
（一）其他活鱼进口数量情况 32
（二）其他活鱼进口金额情况 32
（三）其他活鱼进口来源分析 33
（四）其他活鱼进口均价分析 33
二、其他活鱼出口分析 33
（一）其他活鱼出口数量情况 33
（二）其他活鱼出口金额情况 34
（三）其他活鱼出口流向分析 34
（四）其他活鱼出口均价分析 35

第二节 2015-2018年石斑鱼所属其他未列名冻鱼进出口情况分析 35

一、其他未列名冻鱼进口分析 35
（一）其他未列名冻鱼进口数量情况 35
（二）其他未列名冻鱼进口金额情况 35
（三）其他未列名冻鱼进口来源分析 36
（四）其他未列名冻鱼进口均价分析 36
二、其他未列名冻鱼出口分析 37
（一）其他未列名冻鱼出口数量情况 37
（二）其他未列名冻鱼出口金额情况 37
（三）其他未列名冻鱼出口流向分析 38
（四）其他未列名冻鱼出口均价分析 38

第六章国内石斑鱼生产厂商竞争力分析 39

第一节福建东亚水产股份有限公司 39

一、企业发展基本情况 39
二、企业主要产品分析 39
三、企业销售网络分析 40
四、企业竞争优势分析 41
五、企业发展战略分析 41

第二节莱州明波水产有限公司 42

一、企业发展基本情况 42
二、企业主要产品分析 42
三、企业养殖基地介绍 43
四、企业销售网络分析 43
五、企业竞争优势分析 44

第三节福建省宁德市川晖水产有限公司 44

一、企业发展基本情况 44
二、企业主要产品分析 45
三、企业销售网络分析 45
四、企业资质荣誉介绍 45
五、企业竞争优势分析 45

第四节宁德市百盛水产有限公司 46

一、企业发展基本情况 46
二、企业主要产品分析 46
三、企业销售网络分析 46
四、企业竞争优势分析 47

第五节宁波海能渔业发展有限公司 48

一、企业发展基本情况 48
二、企业主要产品分析 48
三、企业养殖基地介绍 49
四、企业竞争优势分析 49

第七章 2019-2023年中国石斑鱼行业发展前景及投资策略 50

第一节 2019-2023年中国石斑鱼行业投资前景分析 50

一、石斑鱼行业发展前景 50
二、石斑鱼发展趋势分析 50
三、石斑鱼市场前景分析 51

第二节 2019-2023年中国石斑鱼行业投资风险分析 52

一、自然灾害及疫情风险 52
二、季节性波动风险 52
三、原料市场风险 52
四、市场需求风险 53

第三节 2019-2023年中国石斑鱼行业投资策略及建议 53

第八章石斑鱼企业投融资战略规划分析 54

第一节石斑鱼企业发展战略规划背景意义 54

一、企业转型升级的需要 54
二、企业做大做强的需要 54
三、企业可持续发展的需要 54

第二节石斑鱼企业战略规划制定依据 54

一、国家产业政策 55
二、行业发展规律 55
三、企业资源与能力 55
四、可预期的战略定位 55

第三节石斑鱼企业战略规划策略分析 55

一、战略综合规划 55
二、技术开发战略 56
三、区域战略规划 56
四、产业战略规划 56
五、营销品牌战略 57
六、竞争战略规划 58

第四节石斑鱼企业重点客户战略实施 59

一、实施重点客户战略的必要性 59
（二）重点客户管理是企业的竞争战略 61
二、企业重点客户的鉴别与确定 62
三、企业重点客户的开发与培育 63
四、实施重点客户战略需要解决的问题 67
五、企业重点客户的市场营销策略分析 72

图表目录

图表 1 2014-2019年中国国内生产总值变化趋势图 10
图表 2 2015-2019年中国国内生产总值及构成 10
图表 3 2014-2019年中国固定资产投资（不含农户）变化趋势图 12
图表 4 2014-2019年中国社会消费品零售总额变化趋势图 13
图表 5 2014-2019年中国居民人均可支配收入变化趋势图 14
图表 6 2014-2019年中国货物进出口总额变化趋势图 15
图表 7 2015-2018年中国石斑鱼海水养殖产量趋势图 22
图表 8 2018年中国各省市石斑鱼海水养殖产量情况 23
图表 9 2019-2023年中国石斑鱼海水养殖产量预测趋势图 23
图表 10 2015-2018年中国石斑鱼需求量趋势图 24
图表 11 2019-2023年中国石斑鱼需求量预测趋势图 25
图表 12 2019年各地石斑鱼报价情况 26
图表 13 鱼产品产业链图 27
图表 14 2015-2018年中国水产品饲料产量及增长率统计 28
图表 15 2015-2018年中国家庭水产品消费量统计 28
图表 16 2015-2018年中国水产品批发市场数量统计 29
图表 17 2015-2018年中国水产品批发市场摊位数量统计 29
图表 18 2015-2018年中国水产品批发市场营业面积统计 29
图表 19 2015-2018年中国水产品批发市场成交额统计 30
图表 20 2018年中国前20家水产品批发市场统计 30
图表 21 2015-2018年中国其他活鱼进口数量统计 32
图表 22 2015-2018年中国其他活鱼进口金额统计 32
图表 23 2018年中国其他活鱼进口来源地情况 33
图表 24 2015-2018年中国其他活鱼进口均价情况 33
图表 25 2015-2018年中国其他活鱼出口数量统计 34
图表 26 2015-2018年中国其他活鱼出口金额统计 34
图表 27 2018年中国其他活鱼出口流向情况 34
图表 28 2015-2018年中国其他活鱼出口均价情况 35
图表 29 2015-2018年中国其他未列名冻鱼进口数量统计 35
图表 30 2015-2018年中国其他未列名冻鱼进口金额统计 36
图表 31 2018年中国其他未列名冻鱼进口来源地情况 36
图表 32 2015-2018年中国其他未列名冻鱼进口均价情况 37
图表 33 2015-2018年中国其他未列名冻鱼出口数量统计 37
图表 34 2015-2018年中国其他未列名冻鱼出口金额统计 37
图表 35 2018年中国其他未列名冻鱼出口流向情况 38
图表 36 2015-2018年中国其他未列名冻鱼出口均价情况 38
图表 37 福建东亚水产股份有限公司基本情况 39
图表 38 福建东亚水产股份有限公司鱼类产品示意图 40
图表 39 福建东亚水产股份有限公司营销网络分布图 41
图表 40 莱州明波水产有限公司基本情况 42
图表 41 莱州明波水产有限公司营销网络图 43
图表 42 福建省宁德市川晖水产有限公司基本情况 44
图表 43 宁德市百盛水产有限公司基本情况 46
图表 44 宁德市百盛水产有限公司营销网络分布图 47
图表 45 宁波海能渔业发展有限公司基本情况 48
图表 46 宁波海能渔业发展有限公司海能石斑鱼示意图 49
图表 47 重点客户管理与企业战略规划 60

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