2019-2024年新疆奶业市场调研与未来投资潜力分析报告-中商产业研究院

内容概括

奶制品，也称乳制品。乳制品是以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品。包括：液体乳类（杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳）；乳粉类（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉、婴幼儿配方乳粉、其他配方乳粉）；炼乳类（全脂淡炼乳、全脂加糖炼乳、调味/调制炼乳、配方炼乳）；乳脂肪类（稀奶油、奶油、无水奶油）；干酪类（原干酪、再制干酪）；其他乳制品类（干酪素、乳糖、乳清粉等）。

新疆天然草原面积辽阔，饲草资源丰富，可利用草场面积7.2亿亩，占新疆国土总面积的34.4%，居全国第三位，发展畜牧业有着得天独厚的自然条件。2017年新疆畜牧业总产值达686.95亿元，同比增长5.2%。新疆是世界公认的黄金奶源带，也是我国奶源十大主产区之一和优质奶源产地之一。奶业是新疆传统优势产业。目前，新疆全区乳品加工企业40余家，日处理生鲜乳能力6200吨，日平均加工量约1500吨。年销售额过亿元企业11家，已有麦趣尔、西部牧业的花园、天润、新农等4家乳品企业上市。

2017年，在“全国规模养殖场信息服务云平台”上，新疆登记备案的奶牛存栏规模50头以上的养殖场共有295家，其中，存栏300头以上的有109家，1000头以上规模养殖场25家，全区奶牛规模化养殖比例达到28.3%。2017年，新疆乳制品产量达58万吨，产品系列不断丰富，共有40多个品牌160多种产品，年销售额近60亿元，并在北京、上海等中心城市初步建立销售网点。

奶业是农业现代化的重要标志，是农业农村经济发展和社会进步的一个重要产业，保持奶业持续健康发展，对于促进新疆区农业和农村经济结构优化，增加农民收入，提高城乡居民健康水平，推动新疆区全面建设小康社会有着极其重要的意义。目前，新疆区奶业正处在由数量扩张向整体优化升级、提高产业化水平和市场竞争力转变的关键时期。

报告目录

第一章奶业发展概况 8

第一节奶制品定义及分类 8

一、奶制品的定义 8
二、奶制品的分类 8
三、行业发展阶段 10

第二节奶制品行业经营模式分析 10

一、生产模式 10
二、采购模式 11
三、销售模式 12

第二章中国奶业市场发展分析 14

第一节中国奶业发展特征分析 14

一、乳品生产稳中有增 14
二、乳品质量持续提升 14
三、现代奶业建设步伐加快 14
四、质量安全监管严格 14
五、品牌创建成效显著 15
六、未来发展前景广阔 15

第二节中国奶业生产情况分析 15

一、奶牛养殖存栏规模分析 15
二、奶牛养殖基地分布情况 15
三、中国奶类产量增长分析 16
四、中国牛奶产量增长分析 16

第三节中国奶业需求情况分析 16

一、中国乳制品消费情况 16
二、中国鲜奶消费情况 17
三、中国酸奶消费情况 17
四、中国奶粉消费情况 18

第四节中国液态奶情况分析 18

一、液态奶生产情况 18
二、液态奶需求情况 18
三、液态奶市场饱和，市场竞争激烈 19

第五节中国奶业市场价格分析 19

一、奶业市场价格走势 19
二、奶业市场价格因素 20

第六节中国奶业市场问题及对策 21

一、中国奶业市场现存问题 21
二、中国奶业市场发展对策 22

第三章新疆奶业发展环境分析 24

第一节新疆经济发展环境分析 24

一、地区生产总值统计 24
二、工业经济发展形势 24
三、固定资产投资分析 24
四、城乡居民收入与消费 25
五、对外贸易的发展形势 25

第二节新疆奶业政策环境分析 25

一、产业相关政策分析 25
二、上游产业政策影响 26
三、下游产业政策影响分析 28

第三节新疆奶业技术环境分析 29

一、生产技术工艺 29
二、包装技术 30
三、奶牛饲养技术 30
四、牲畜人工授精技术 30

第四章新疆乳业市场发展情况分析 31

第一节新疆乳业发展基本概况 31

一、新疆乳业发展优势条件 31
二、新疆乳业发展规模分析 31
三、新疆乳品安全保障分析 31

第二节新疆乳业发展困境分析 31

一、奶源商品化率低 32
二、产品同质化严重 32
三、市场拓展能力弱 32

第三节新疆乳业发展建议分析 32

一、结合国家“一带一路”发展战略，开发国外市场 32
二、利用资源、技术优势，开发新疆特色乳制品 32
三、发挥疆内优质乳资源优势，提升品牌知名度 33

第五章新疆奶业生产与需求分析 34

第一节新疆奶牛养殖规模分析 34

一、新疆奶牛养殖场数量 34
二、新疆奶牛存栏规模统计 34
三、新疆奶类产量情况分析 34
四、新疆牛奶产量情况分析 35

第二节新疆乳品生产情况分析 36

一、新疆乳制品产量统计 36
二、新疆奶粉产量情况分析 36

第三节新疆乳品需求分析 37

一、新疆鲜奶人均消费情况 37
二、新疆奶粉人均消费情况 37
三、新疆酸奶人均消费情况 37

第四节新疆乳品零售价格分析 38

一、新疆鲜奶价格分析 38
二、新疆配方奶粉价格 39
三、新疆酸奶价格分析 40

第六章新疆奶业重点产品市场分析 41

第一节液态奶 41

第二节酸奶 41

第三节婴幼儿奶粉 42

第七章新疆奶业市场营销策略分析 43

第一节奶业销售渠道分析 43

一、商超渠道 43
二、网络渠道 43
三、母婴渠道 43
四、药店渠道 44
五、团体渠道 45

第二节新疆奶制品企业营销策略分析 45

一、开拓奶制品营销渠道 45
二、深入消费者需求，开拓新产品 45
三、找准市场定位，开创自己的盈利模式 45

第三节新疆奶制品营销创新策略分析 46

一、奶制品差异化营销 46
二、奶制品数据库营销 46
三、奶制品整合式营销 46
四、奶制品协同营销策略 47
五、奶制品深度分销策略 48
六、奶制品口碑营销策略 49

第八章新疆奶业主要生产厂商竞争力分析 52

第一节新疆西部牧业股份有限公司 52

一、企业发展基本情况 52
二、企业主要产品分析 52
三、企业经营情况分析 52
四、企业竞争优势分析 53
五、企业发展战略分析 55

第二节新疆天润乳业股份有限公司 55

一、企业发展基本情况 55
二、企业主要产品分析 55
三、企业经营情况分析 56
四、企业竞争优势分析 56
五、企业发展战略分析 57

第三节麦趣尔集团股份有限公司 59

一、企业发展基本情况 59
二、企业主要产品分析 59
三、企业经营情况分析 59
四、企业竞争优势分析 60
五、企业发展战略分析 61

第四节阿拉尔新农乳业有限责任公司 62

一、企业发展基本情况 62
二、企业主要产品分析 63
三、企业销售网络分布 63
四、企业竞争优势分析 63
五、企业发展战略分析 63

第五节新疆西域春乳业有限公司 64

一、企业发展基本情况 64
二、企业主要产品分析 64
三、企业竞争优势分析 64

第六节新疆旺源生物科技集团有限公司 64

一、企业发展基本情况 64
二、企业主要产品分析 65
三、企业竞争优势分析 65
四、企业发展战略分析 65

第七节新疆石河子花园乳业有限公司 65

一、企业发展基本情况 65
二、企业主要产品分析 65
三、企业销售网络分布 66
四、企业竞争优势分析 66

第八节新疆大草原乳业有限公司 66

一、企业发展基本情况 66
二、企业主要产品分析 67
三、企业竞争优势分析 67
四、企业发展战略分析 67

第九章 2019-2024年新疆奶业发展趋势与前景分析 68

第一节 2019-2024年新疆奶业投资环境分析 68

第二节 2019-2024年新疆奶业投资前景分析 68

一、中国奶业发展前景 68
二、新疆奶业发展趋势 69
三、新疆奶业市场前景 69

第三节 2019-2024年新疆奶业投资壁垒分析 69

一、产业政策准入壁垒 69
二、奶源的控制壁垒 70
三、营销网络壁垒 70
四、品牌壁垒 71
五、技术壁垒 71
（一）乳制品行业技术壁垒 71
（二）奶牛养殖技术壁垒 71
六、资金壁垒 71
七、养殖环境壁垒 72

第四节 2019-2024年新疆奶业投资策略及建议 72

第十章新疆奶业企业投融资战略规划分析 75

第一节奶业企业发展战略规划背景意义 75

一、企业转型升级的需要 75
二、企业做大做强的需要 75
三、企业可持续发展需要 75

第二节奶业企业发展战略规划的制定原则 75

一、科学性 76
二、实践性 76
三、前瞻性 76
四、创新性 76
五、全面性 76
六、动态性 77

第三节奶业企业战略规划制定依据 77

一、国家产业政策 77
二、行业发展规律 77
三、企业资源与能力 77
四、可预期的战略定位 78

第四节奶业企业战略规划策略分析 78

一、战略综合规划 78
二、技术开发战略 78
三、区域战略规划 79
四、产业战略规划 79
五、营销品牌战略 79
六、竞争战略规划 81

第五节对新疆奶业品牌的战略思考 82

一、主打“新疆”品牌 82
二、突出发酵乳品 82
三、创新产品 82
四、创新渠道 83

图表目录

图表 1 奶制品主要分类情况 8
图表 2 中国奶制品行业发展阶段分析 10
图表 3 2013-2017年全国奶牛存栏统计 15
图表 4 2013-2017年中国奶类产量情况统计 16
图表 5 2013-2017年我国牛奶产量统计 16
图表 6 2013-2017年中国乳制品消费量统计 17
图表 7 2013-2017年中国鲜奶消费量变化趋势图 17
图表 8 2013-2017年中国液态奶产量情况 18
图表 9 2012-2017年我国液态乳及乳制品制造行业的销售收入情况 19
图表 10 部分乳制品相关行业政策情况统计 28
图表 11 2014-2028年新疆奶牛存栏规模统计 34
图表 12 2014-2018年新疆奶类产量变化趋势图 35
图表 13 2014-2018年新疆牛奶产量变化趋势图 35
图表 14 2014-2018年新疆乳制品产量变化趋势图 36
图表 15 2014-2018年新疆奶粉产量统计情况 36
图表 16 2014-2018年新疆鲜奶人均消费情况统计 37
图表 17 2014-2018年新疆奶粉人均消费情况统计 37
图表 18 2014-2018年新疆酸奶人均消费情况统计 37
图表 19 新疆零售鲜奶平均价格统计(纯牛奶盒装250mL月度) 38
图表 20 新疆零售鲜奶平均价格统计(纯牛奶利乐枕240mL月度) 38
图表 21 新疆零售盒装婴幼儿配方乳粉平均价格统计(国产三段400g月度) 39
图表 22 新疆零售盒装婴幼儿配方乳粉平均价格统计(进口三段400g月度) 39
图表 23 新疆部分品牌酸奶产品及价格统计 40
图表 24 2014-2018年新疆液态奶产量变化趋势图 41
图表 25 2016-2017年新疆西部牧业有限公司产品产销统计 52
图表 26 2014-2018年新疆西部牧业有限公司收入与利润统计 52
图表 27 2017年新疆天润乳业股份有限公司乳制品产销情况统计 56
图表 28 2014-2018年新疆天润乳业股份有限公司收入与利润统计 56
图表 29 2014-2018年麦趣尔集团股份有限公司收入与利润统计 59
图表 30 新疆大草原乳业有限公司奶业产品统计 67
图表 31 奶制品生产企业准入壁垒情况分析 70

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