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2018-2023年互联网+鲜奶市场运营模式研究报告
2018-2023年互联网+鲜奶市场运营模式研究报告
报告编码:CI 848053 了解中商产业研究院实力
出版日期:2018年9月
报告页码:130 图表:73
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内容概括

2017年,我国奶类产量3655万吨,仅次于印度和美国,居世界第三位,约占全球产量的4.5%。乳制品产量2935万吨,同比增长4.2%,比 2012 年增长15.3%。数据显示,2016年中国鲜奶进口数量为63.41万吨,进口额6.40亿美元;2017年鲜奶进口数量为66.75万吨,进口额8.79亿美元。2017全年线上电商牛奶销售额达到23.9亿,行业整体回暖。其中11月、12月销售额较上年同期分别增长12.3%、24.0%。这当然有双十一、双十二等促销的影响。拆分量价来看,销售额增长的驱动因素是量的增长。12月全网销量同比增长32.7%;均价下调6.5%。根据《全国奶业发展规划(2016-2020年)》的估计,我国人均奶类消费量仅为世界平均水平的1/3、发展中国家平均水平的1/2。随着人口绝对数量的自然增长、城乡居民收入水平提高、城镇化推进和二胎政策的实施,奶类消费有较大增长潜力。预计2020年全国奶类总需求量为5800万吨,年均增长3.1%,比“十二五”年均增速高0.5个百分点。随着近年来行业整顿和发展,乳制品行业已经初步具备继续高速发展的条件,未来发展空间仍然可观。随着主要生产企业的全国奶源建设布局,乳制品消费理念的不断提升,以及食品领域冷链建设的加快,我国巴氏杀菌奶的消费占比正不断提高,未来有望成为液态乳市场的主导产品。

报告目录

第一章 电子商务与“互联网+”

第一节 电子商务发展分析

8
一、电子商务基本定义 8
二、电子商务发展阶段 8
三、电子商务基本特征 9
四、电子商务支撑环境 10
五、电子商务基本模式 13
(一)电子商务分类 13
(二)电子商务功能 14
(三)电商运营模式 16
六、电子商务规模分析 19

第二节 “互联网+”的相关概述

19
一、“互联网+”的提出 19
二、“互联网+”的内涵 20
三、“互联网+”的发展 21
四、“互联网+”的评价 23
五、“互联网+”的趋势 26

第二章 互联网环境下鲜奶行业的机会与挑战

第一节 2017年中国互联网环境分析

27
一、网民基本情况分析 27
(一)总体网民规模分析 27
(二)农村网民规模分析 27
(三)手机网民规模分析 28
(四)网民属性结构分析 28
二、网民互联网应用状况 31
(一)基础应用类应用发展 31
(二)商务交易类应用发展 35
(三)网络金融类应用发展 38
(四)网络娱乐应用分析 39
(五)公共服务类应用发展 44

第二节 互联网环境下鲜奶行业的机会与挑战

46
一、互联网时代行业大环境的变化 46
二、互联网直击传统行业消费痛点 50
三、互联网打破线下交易的限制 51
四、互联网渠道成鲜奶企业新出口 51
五、鲜奶电商发展的机遇与挑战 52

第三节 互联网鲜奶行业的改造与重构

52
一、互联网重构行业的供应链格局 52
二、互联网改变生产厂商营销模式 53
三、互联网导致行业利益重新分配 53

第四节 鲜奶与互联网融合创新机会孕育

53
一、电商政策变化趋势分析 53
二、电子商务消费环境趋势分析 54
三、互联网技术对行业支撑作用 55
四、电商黄金发展期机遇分析 56

第三章 鲜奶行业发展现状分析

第一节 鲜奶行业发展现状分析

57
一、鲜奶行业产业政策分析 57
二、鲜奶行业发展现状分析 58
三、鲜奶行业主要企业分析 59
四、鲜奶行业市场规模分析 60
(一)奶类总体情况 60
(二)液态奶产量 60
(三)鲜奶进出口情况 61
1、进口统计情况分析 61
2、出口统计情况分析 61

第二节 鲜奶行业市场前景分析

62
一、鲜奶行业发展机遇分析 62
二、牛奶行业市场规模预测 63
三、牛奶行业发展前景分析 63
四、巴氏奶行业发展趋势分析 64

第四章 鲜奶行业电商市场发展情况分析

第一节 线上乳制品行业发展分析

66
一、线上乳制品零售规模 66
二、线上乳制品市场份额 66
三、线上乳制品渠道分析 67

第二节 线上液态奶行业发展分析

68
一、线上液态奶市场渠道 68
二、线上液态奶市场格局 68
三、线上液态奶热销SKU分析 69

第三节 牛奶电商发展情况分析

70
一、线上渗透率增强,全年有大增幅 70
二、京东天猫占大份额,官方自营等成线上购买首选 70
三、蒙牛成最热品牌,进口品牌开始追赶 72

第四节 珠江三角洲牛奶品牌

73
一、晨光乳业 73
二、燕塘乳业 74
三、风行乳业 75
四、维记牛奶 76

第五章 鲜奶企业互联网战略体系构建及平台选择

第一节 鲜奶企业转型电商构建分析

77
一、鲜奶电子商务关键环节分析 77
(一)产品采购与组织 77
(二)电商网站建设 77
(三)网站品牌建设及营销 77
(四)服务及物流配送体系 77
(五)网站增值服务 77
二、鲜奶企业电子商务网站构建 78
(一)网站域名申请 78
(二)网站运行模式 79
(三)网站开发规划 80
(四)网站需求规划 81

第二节 鲜奶企业转型电商发展途径

82
一、电商B2B发展模式 82
二、电商B2C发展模式 83
三、电商O2O发展模式 84

第三节 鲜奶企业转型电商平台选择分析

85
一、鲜奶企业电商建设模式 85
二、自建商城网店平台 85
(一)自建商城概况分析 85
(二)自建商城优势分析 85
三、借助第三方网购平台 86
(一)电商平台的优劣势 86
(二)电商平台盈利模式 89
四、电商服务外包模式分析 90
(一)电商服务外包的优势 90
(二)电商服务外包可行性 90
(三)电商服务外包前景 91
五、鲜奶企业电商平台选择策略 92

第六章 鲜奶行业电子商务运营模式分析

第一节 鲜奶电子商务B2B模式分析

94
一、鲜奶电子商务B2B盈利模式 94
二、鲜奶电子商务B2B客户分析 95
三、鲜奶电子商务B2B物流分析 95

第二节 鲜奶电子商务B2C模式分析

96
一、鲜奶电子商务B2C盈利模式 96
二、鲜奶电子商务B2C物流模式 98
三、鲜奶电商B2C物流模式选择 99

第三节 鲜奶电子商务O2O模式分析

100
一、鲜奶电子商务O2O优势分析 100
二、鲜奶电子商务O2O营销模式 100
三、鲜奶电子商务O2O潜在风险 102

第四节 鲜奶电商行业盈利能力分析

102
一、鲜奶电子商务发展有利因素 102
二、鲜奶电子商务发展制约因素 102
三、鲜奶电商行业经营成本分析 103
四、鲜奶电商行业盈利水平分析 103

第七章 鲜奶主流网站平台比较分析

第一节 天猫商城

105
一、网站发展的基本概述 105
二、总覆盖人数区域特征 105
三、总访问次数区域特征 106
四、总页面浏览量区域特征 107
五、总访问时长区域特征 108
六、鲜奶品牌入驻分析 109

第二节 京东商城

110
一、网站发展的基本概述 110
二、总覆盖人数区域特征 110
三、总访问次数区域特征 111
四、总页面浏览量区域特征 112
五、总访问时长区域特征 113
六、鲜奶品牌入驻分析 114

第三节 苏宁易购

115
一、网站发展的基本概述 115
二、网站的市场地位分析 115
三、总覆盖人数区域分析 116
四、总访问次数区域分析 116
五、网站发展优势分析 117

第八章 鲜奶企业进入互联网领域投资策略分析

第一节 鲜奶企业电子商务市场投资要素

118
一、企业自身发展阶段的认知分析 118
二、企业开展电子商务目标的确定 119
三、企业电子商务发展的认知确定 120
四、企业转型电子商务的困境分析 122

第二节 鲜奶企业转型电商物流投资分析

123
一、鲜奶企业电商自建物流分析 123
(一)电商自建物流的优势分析 123
(二)电商自建物流的负面影响 125
二、鲜奶企业电商外包物流分析 126
(一)快递业务量完成情况 126
(二)快递业务的收入情况 127
(三)快递业竞争格局分析 129

第三节 鲜奶企业电商市场策略分析

130






 

图表目录

图表 1  2012-2017年中国电子商务交易规模统计 19
图表 2  2012-2017年中国网民规模和互联网普及率 27
图表 3  2016-2017年中国网民城乡结构 27
图表 4  2012-2017年中国手机网民规模及其占网民比例 28
图表 5  2016-2017年中国网民性别结构 28
图表 6  2016-2017年中国网民年龄结构 29
图表 7  2016-2017年中国网民学历结构 29
图表 8  2016-2017年中国网民职业结构 30
图表 9  2016-2017年中国网民个人月收入结构 31
图表 10  2016-2017年中国即时通信/手机即时通信用户规模及使用率 32
图表 11  2016-2017年中国搜索/手机搜索用户规模及使用率 33
图表 12  2016-2017年中国网络新闻/手机网络新闻用户规模及使用率 34
图表 13  2016-2017年典型社交应用使用率 35
图表 14  2016-2017年中国网络购物/手机网络购物用户规模及使用率 36
图表 15  2016-2017年网上外卖/手机网上外卖用户规模及使用率 37
图表 16  2016-2017年中国在线旅行预订/手机在线旅行预订用户规模及使用率 37
图表 17  2016-2017年中国互联网理财用户规模及使用率 38
图表 18  2016-2017年中国网上支付/手机网上支付用户规模及使用率 39
图表 19  2016-2017年中国网络游戏/手机网络游戏用户规模及使用率 40
图表 20  2016-2017年中国网络/手机网络文学用户规模及使用率 41
图表 21  2016-2017年中国网络视频/手机网络视频用户规模及使用率 42
图表 22  2016-2017年网络音乐/手机网络音乐用户规模及使用率 43
图表 23  2016-2017年游戏直播/真人秀直播用户规模及使用率 44
图表 24  2017年共享单车用户规模及使用率 45
图表 25  2016-2017年网约出租车/网约专车或快车用户规模及使用率 45
图表 26  乳制品行业主要法律法规及产业政策情况 57
图表 27  中国奶业20强企业统计 59
图表 28  2012-2017年中国原奶总产量统计 60
图表 29  2013-2017年中国液态奶产量变化趋势图 61
图表 30  2014-2017年中国鲜奶进口数据统计 61
图表 31  2014-2017年中国鲜奶出口数据统计 62
图表 32  2016-2018年乳制品线上B2C市场零售规模增长情况 66
图表 33  2018年线上乳制品份额情况分析 67
图表 34  2018年线上乳制品线上乳制品市场渠道发展分析 67
图表 35  2018年线上液态奶市场渠道情况 68
图表 36  2018年线上B2C液态奶市场TOP10品牌份额情况 68
图表 37  2018年线上B2C液态奶市场TOP10品牌均价情况 69
图表 38  2018年线上液态奶热销SKU情况统计 69
图表 39  2013-2017年中国牛奶市场渗透率发展概况 70
图表 40  2017年牛奶平台电商市场份额统计 71
图表 41  2017年电商平台成交价格统计 71
图表 42  2017年牛奶电商店铺市场份额排名 72
图表 43  2017年线上牛奶品牌占比市场份额统计 72
图表 44  2017年线上牛奶热销单品情况统计 73
图表 45  深圳市晨光乳业有限公司鲜奶产品情况统计 73
图表 46  广东燕塘乳业股份有限公司鲜奶购买渠道 75
图表 47  广州风行乳业股份有限公司鲜奶产品统计 76
图表 48  电子商务B2C产业链示意图 83
图表 49  B2C模式下企业相关的流程管理环节. 84
图表 50  2017年天猫商城网站用户总覆盖人数区域结构图 106
图表 51  2017年天猫商城网站用户总访问次数区域情况 106
图表 52  2017年天猫商城网站总访问次数区域结构图 107
图表 53  2017年天猫商城网站用户总页面浏览量区域情况 107
图表 54  2017年天猫商城网站总页面浏览量区域结构图 108
图表 55  2017年天猫商城网站用户总访问时长区域情况 108
图表 56  2017年天猫商城网站总访问时长区域结构图 109
图表 57  天猫商城部分鲜奶品牌入驻情况统计 109
图表 58  2017年京东商城网站用户总覆盖人数区域情况 110
图表 59  2017年京东商城网站用户总覆盖人数区域结构图 111
图表 60  2017年京东商城网站用户总访问次数区域情况 111
图表 61  2017年京东商城网站总访问次数区域结构图 112
图表 62  2017年京东商城网站用户总页面浏览量区域情况 112
图表 63  2017年京东商城网站总页面浏览量区域结构图 113
图表 64  2017年京东商城网站用户总访问时长区域情况 113
图表 65  2017年京东商城网站总访问时长区域结构图 114
图表 66  京东商城部分鲜奶品牌入驻情况统计 114
图表 67  2017年苏宁易购网站用户总覆盖人数区域结构图 116
图表 68  2017年苏宁易购网站用户总访问次数区域结构图 117
图表 69  2011-2017年中国快递业务量规模统计表 126
图表 70  2017年中国各省区快递服务业务量情况表 126
图表 71  2011-2017年中国快递业务收入规模统计表 127
图表 72  2017年中国各省区快递服务企业业务收入情况表 128
图表 73  中国主要快递企业一览表 129

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