运动饮料是根据运动时生理消耗的特点而配制的,可以有针对性地补充运动时丢失的营养,起到保持、提高运动能力,加速运动后疲劳消除的作用。运动饮料中含有一定的糖含量,来缓解运动中大量糖原的消耗;含有丰富的维生素以此补充运动所消耗大量的体能和维生素;含有适当量的钾、钠等电解质,能够减轻出汗导致的钾钠等电解质流失,从而避免身体乏力、抽经等引起的运动能力下降。
中国消费者对运动饮料的认识水平较低,不少消费者往往将运动饮料用于解渴,将运动饮料、饮料、饮用水等混为一谈,对运动饮料的运动功能属性认识不够,对运动饮料的成分和专属功能了解也不够充分。中国运动饮料由于起步较迟,发展相对滞后,运动饮料只占功能饮料市场份额的一半。近几年,中国运动饮料保持一定的增长速度,建立起以健力宝领军的一大批运动饮料品牌,自主品牌获得较好的效应。与此同时,一大批国际运动饮料品牌相继进入中国运动饮料市场,如国际品牌佳得乐、麒麟、舒跑等,并在中国运动饮料市场获得快速发展。2017年,中国运动饮料产量达到11.36亿升,零售量达到11.14亿升,零售额为104.67亿元。
随着我国运动饮料市场开放性越来越高,全民健身运动的普及,这都将推动我国运动饮料市场不断趋向成熟,以满足人们日益增长的运动饮料需求。并且政策面持续出台促进体育消费、推动大众健身的相关文件,《体育事业“十三五”规划》更是明确指出:到2020年,经常参加锻炼的人数达到4.35亿,体育消费额占人均可支配收入的比例超过1%。体育消费提高与运动健身热潮势必带来对运动功能饮料的需求提升。预计到2023年,中国运动饮料零售量将达到14.32亿升,零售额达到139亿元。
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