进口食品是指非本国品牌的食品,通俗的讲就是其他国家和地区食品,包含在其他国家和地区生产并在国内分包装的食品。根据中国轻工业协会数据统计显示:,我国食品行业进口额为88.3亿美元,其中,乳品进口额为51.9亿美元;其次为糖进口额为20.7亿美元。2014年1-8月,我国食品行业进口额为73.8亿美元,其中,乳品进口额为53.4亿美元;其次为糖进口额为9.1亿美元。《食品工业“十二五”发展规划》目标指出,到2015年,食品工业集约化、规模化、质量安全水平进一步提高,区域布局进一步优化,形成自主创新能力强、保障安全和营养健康,具有较强国际竞争力的现代食品产业,提高食品产业对社会的贡献度,巩固食品产业在新时期扩大城乡居民消费、带动相关产业发展和促进社会和谐稳定中的支柱地位。未来几年仍然是我国食品工业发展的重要战略机遇期,面临着市场空间持续扩大、农业生产稳步发展、高新技术应用加速、新兴食品行业孕育成长、宏观环境继续改善等重大机遇,食品制造行业规模将呈现增长的趋势,预计到2018年,我国食品制造行业销售收入将达到2.71万亿元。在中国存在很多零食的爱好者,他们平日的饮食环节之中零食占据了很大一部分。在欧美国家,有97%的人经常消费休闲食品,这已经成为一种生活时尚。尤其是以低油和以水果蔬菜为原料的休闲食品备受青睐,休闲食品正趋向健康化、时尚化、功能化发展。而在我国,进口休闲食品备受青睐也主要是因为进口休闲食品的健康时尚、包装精致、口味独特、工艺考究而备受欢迎。休闲食品市场如此之大,但至今中国内地没有一家形成规模及影响力的进口食品专卖的品牌企业,中国进口食品专卖必然成为未来十年最具发展潜力的黄金行业。
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