2018-2023年中国全脂奶粉行业市场竞争力调查及发展趋势研究报告-中商产业研究院

内容概括

全脂奶粉用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。生产1 千克全脂奶粉约需8－9千克牛奶，食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调。全脂的脂肪比低脂和脱脂高。美国农业部数据显示，目前中国已成为世界上最重要的全脂奶粉生产国。到2013年，我国全脂奶粉产量达到122万吨，我国全脂奶粉消费量达到178万吨。2013年我国进口奶粉85.44万吨，同比增加49.15%，其中从新西兰进口奶粉占进口总量的80.35%。由于2013年我国奶源紧张，乳制品旺盛需求，加之新西兰、欧盟、澳大利亚等主产区奶粉减产，而诸如美国等国家的出口产能无法弥补主产区的出口缺口，奶粉价格大幅度上涨，从2012年的3364.41美元/吨上涨到2013年的4195.53美元/吨，上涨了24.70%，受到国际市场价格上涨压力，2013年奶粉进口额35.85亿美元，较2012年增加85.99%。与日韩对比，我国人均用奶量仍有较大空间。按照2012年13.6亿人口和较低的韩国人均用奶量54公斤/人计算，奶粉行业未来潜在消费量为7344万吨。按照奶粉均价10元/公斤，由此可保守预计未来我国奶粉行业潜在市场容量超过7000亿元。此外，作为拥有13亿人口的大国，目前年人均奶类消费量仅为8.8公斤，仅占全球年人均奶类消费量8%。巨大的市场潜力，使我国的乳业近年来得到了迅速发展，但在研发婴幼儿奶粉、开辟高端产品市场方面，国产奶粉还应急起直追。

报告目录

第一章世界全脂奶粉分析 8

第一节世界全脂奶粉产量及其分布 8

第二节世界全脂奶粉消费情况 9

第三节世界全脂奶粉国际贸易 10

第四节世界全脂奶粉价格走势 12

第二章中国奶粉行业发展现状及预测 14

第一节中国奶粉行业发展现状 14

一、国产奶粉品牌迎来发展机遇 14
二、工信部力推奶粉企业兼并重组 16
三、国内全脂奶粉价格下降 17
四、我国奶粉政策盘点 18
五、国产奶粉掀起“出海”建厂潮 24

第二节中国奶粉市场供需分析 25

一、中国奶粉市场供需分析 25
（一）中国奶粉产量情况 25
（二）中国奶粉消费量情况 26
二、中国全脂奶粉市场供需分析 26
（一）中国全脂奶粉产量情况 26
（二）中国全脂奶粉消费量情况 27

第三节洋奶粉在华发展现状 27

一、我国提高洋奶粉准入门槛 27
二、新奶粉品牌在华密集导入奶粉价格依然高企 30
三、进口奶粉市场占有率从2008年前30%升至50%以上 30
四、进口奶粉开网店对战电商渠道 31
五、进出口乳品检验新规实施洋奶粉不能再"由着性子"了 31

第四节中国奶粉市场发展预测 33

一、未来两年奶粉行业集中度将超70% 33
二、近七成中小奶粉品牌将被淘汰 34
三、国内龙头占有率将上升 34

第三章中国乳制品市场运行分析 36

第一节中国乳制品产量分析 36

一、中国乳制品产量 36
二、中国乳制品产量区域分布 36

第二节中国乳制品行业发展分析 38

第三节中国乳制品行业规模分析 44

一、中国乳制品行业企业数量统计 44
二、中国乳制品行业资产总额分析 46
三、中国乳制品行业销售收入分析 48
四、中国乳制品行业利润总额分析 50

第四节中国乳制品行业经营效益分析 52

一、中国乳制品行业盈利能力分析 52
二、中国乳制品行业的毛利率分析 57
三、中国乳制品行业运营能力分析 58
四、中国乳制品行业偿债能力分析 63

第五节我国乳制品行业成本费用分析 64

一、中国乳制品行业销售成本分析 64
二、中国乳制品行业销售费用分析 65
三、中国乳制品行业管理费用分析 66
四、中国乳制品行业财务费用分析 67

第四章中国奶业形势分析及预测 69

第一节奶业市场形势 69

一、乳品消费形势 69
二、乳品贸易形势 70

第二节奶业市场形势 71

一、奶牛养殖形势 71
二、奶业价格形势 72
三、乳品贸易形势 73
四、奶业监管形势 74

第三节 2014年奶业形势预测 75

一、中国奶业生产形势依然严峻 75
二、中国奶牛养殖业迎来的发展机遇 76
三、中国奶业发展趋势预测 76

第五章中国奶粉进出口状况分析 79

第一节中国奶粉进口分析 79

一、中国奶粉进口数量情况 79
二、中国奶粉进口金额情况 79
三、中国奶粉进口来源分析 80
四、中国奶粉进口均价分析 81

第二节中国奶粉出口分析 82

一、中国奶粉出口数量情况 82
二、中国奶粉出口金额情况 82
三、中国奶粉出口流向分析 83
四、中国奶粉出口均价分析 85

第三节中国奶粉进口动态分析 85

一、婴儿奶粉进口税率 85
二、进口奶粉中文标签“贴改印” 86
三、中国进口奶粉的多元化趋势 86

第六章中国奶粉价格分析 87

第一节中国奶粉市场价格状况 87

一、原奶成本上涨状况分析 87
二、中国乳清粉价格情况分析 88
三、中国奶粉市场价格走势分析 88
四、国际全脂奶粉价格走势分析 89

第二节中国奶粉市场价格态势 90

一、奶粉进药店价格服务无优势 90
二、近年来奶粉市场价格偏高 90

第三节奶粉市场价格走势预测 91

一、未来生鲜乳价格走势预测 91
二、未来奶粉市场价格走势预测 92

第七章中国婴幼儿奶粉发展现状及存在的问题 93

第一节中国婴幼儿奶粉发展政策环境 93

一、婴幼儿奶粉专项管理办法正加紧制定 93
二、《进出口乳制品检验检疫监督管理办法》开始实施 93

第二节婴幼儿奶粉行业现状 94

一、行业集中度不高，龙头地位不显著 94
二、高端市场增长快，但几乎被外资垄断 95
三、品牌和渠道是行业主要进入壁垒 96
四、中资外资各有所长，二三线城市将成主要争夺市场 96
五、行业整合不可避免，领军龙头呼之欲出 98
六、中国成最大婴幼儿奶粉消费国 99
七、婴幼儿奶粉市场加速扩容 99

第三节国内婴幼儿奶粉销售中存在的问题 99

一、产品线过长，产品质量不高 99
二、产品组合深度不够，未能塑造良好的品牌形象 100
三、销售形式传统单一，未能实现整合营销 100

第四节我国婴幼儿配方奶粉存在的问题 101

一、我国婴幼儿配方奶粉的标准是否低于国际/国外标准 101
二、我国婴幼儿配方奶粉生产企业执行标准和政府监督执法现状 101
三、我国婴幼儿配方奶粉质量和安全的薄弱环节 102
四、国产婴幼儿配方奶粉能吃吗 103

第五节洋品牌婴幼儿奶粉对中国奶粉的冲击分析 103

一、对国产奶粉不信任推高洋奶粉价格 103
二、升级配方洋奶粉品牌优势凸显 103
三、进口婴幼奶粉对中国市场影响 104
四、洋奶粉称雄给国产品牌的启示 104

第六节婴幼儿配方奶粉中油脂肪应用新技术及发展趋势 105

一、配方奶粉生产工艺及其油脂配料 105
二、配方奶粉中油脂配料的发展趋势 108

第八章中国婴幼儿奶粉消费者及营销模式分析 110

第一节婴幼儿奶粉的消费者分析 110

一、消费者对婴儿奶粉成份了解情况 110
二、婴儿配方奶粉品牌选用情况分析 110
三、消费者对婴儿奶粉品牌选用原因 111
四、消费者对婴儿奶粉作用关注情况 112
五、消费者购买婴儿配方奶粉的途径 112
六、消费者对婴儿配方奶粉了解途径 113
七、消费者在婴儿配方奶粉开支情况 113

第二节婴幼儿奶粉成功的四大营销模式 114

一、全面投入型营销模式 114
二、传统通路型营销模式 115
三、渠道激励型营销模式 116
四、高空投入型营销模式 117

第三节消费者对乳制品的购买意愿分析 118

一、消费者对市面上乳制品的态度 118
二、消费者对可以识别安全乳制品的购买意愿 120
三、结论 121

第九章中国婴幼儿奶粉发展预测分析 122

第一节婴幼儿奶粉市场潜力巨大 122

一、庞大的婴幼儿人群提供巨大市场需求 122
二、婴儿潮即将到来 122
三、城镇化率提高购买意愿，收入水平提高购买能力 123
四、与婴幼儿奶粉消费大国相比，行业发展空间依然很大 124

第二节未来配方奶粉市场空间巨大 124

一、婴幼儿奶粉品牌消费将主导市场 124
二、外资抢占国内婴儿奶粉市场 125
三、国内婴幼儿奶粉业拥有的优势 125
四、国内婴幼儿奶粉业存在的劣势 125
五、国内婴儿奶粉行业的面临的机会 126

第十章关注香港奶粉限购 127

第一节香港政府出台严厉政策抑制携奶粉离境 127

第二节奶粉限购影射出问题 127

一、食品安全问题 127
二、需求庞大抬高奶粉价格 128

第三节关税降低与市场开放 128

一、调整关税税率结构 128
二、避免贸易保护，提高产业竞争力 129

第四节奶粉限购的观察 129

一、香港奶粉销量大幅下降 129
二、香港奶粉零售商减少订货 130
三、香港对于解除奶粉携带离港限令没时间表 130
四、香港“限奶令”满月，奶粉价跌部分店铺关门 130

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