2018-2023年中国葡萄酒产业集群专项分析报告-中商产业研究院

内容概括

随着商务活动的增加，葡萄酒需求出现较快的增长，尤其是对中端和高端葡萄酒。中档和高档葡萄酒越来越受欢迎，葡萄酒零售市场规模快速增长。到2013年，中国葡萄酒零售量增长至24.28亿升，零售规模达到1510.69亿元，同比增长25.94%。2008-2012年，我国葡萄酒产量呈稳定增长的态势，但到2013年，由于气候因素，葡萄酒产量有所下降，产量下降到11.78亿升。目前，我国人均葡萄酒消费量达到1.78升。随着消费者对于葡萄酒的逐步认知和对于健康理念的逐步深入，葡萄酒的人均消费量有望持续提升。

报告目录

第一章葡萄酒产业相关概述 7

第一节葡萄酒的相关概述 7

一、葡萄酒的起源 7
二、葡萄酒的种类 8
三、葡萄酒的酿造 9
四、葡萄酒的功效 11

第二节世界葡萄酒业的发展 13

一、葡萄酒业新旧世界对比 13
二、世界葡萄酒主要产区 14
（一）欧洲产区 15
（二）北美产区 18
（三）南美产区 18
（四）非洲产区 19
（五）大洋洲产区 19
三、全球葡萄酒产量分析 20
四、全球葡萄酒消费分析 21
五、全球葡萄酒交易分析 22

第三节葡萄酒产业投资价值 26

第二章中国葡萄酒产业发展现状分析 28

第一节中国葡萄酒产业发展现状 28

一、葡萄酒产业发展周期 28
二、葡萄酒业产业链分析 28
三、葡萄酒品牌竞争格局 28

第二节中国葡萄酒市场消费分析 30

一、中国葡萄酒消费分析 30
（一）葡萄酒消费规模 30
（二）葡萄酒消费者调查研究 31
（三）进口葡萄酒消费调查分析 35
（四）影响葡萄酒消费主要因素 37
（五）餐饮市场葡萄酒消费特点 37
二、中国葡萄酒供需缺口 38

第三节中国葡萄酒销售市场分析 39

一、葡萄酒销售渠道及模式 39
（一）葡萄酒销售渠道概述 39
（二）区域多家代理制模式 40
（三）区域总代理制模式 41
（四）直供分销模式分析 42
二、进口葡萄酒经销渠道及价格 43
（一）销售渠道分析 43
（二）渠道价格构成 44

第三章中国葡萄酒产业集群发展背景 45

第一节中国葡萄酒产业集群的PEST分析 45

一、政治法律环境（P） 45
二、经济环境（E） 51
三、社会环境（S） 53
四、技术环境（T） 53

第二节中国葡萄酒产业集群优势分析 54

一、葡萄酒产业集群优势的体现 54
（一）提高生产效率 55
（二）降低交易成本 55
（三）促进学习刺激创新 56
（四）增强集群企业竞争力 57
（五）便于形成区域品牌 58
（六）集群带来其他产业发展 59
二、葡萄酒产业集群优势的来源 59
（一）要素条件 61
（二）市场需求 62
（三）支撑产业的表现 62
（四）群内企业的战略、结构及竞争环境 63
（五）政府支持 64

第三节中国葡萄酒产业集群与地理标志 65

一、地理标志对葡萄酒产业的影响 65
二、葡萄酒地理标志发展中外差异 66
三、葡萄酒地理标志的公共性与开放性 66
四、葡萄酒地理标志的发展定位及战略 66

第四章中国葡萄酒产业集群现状分析 68

第一节中国葡萄种植及产地概述 68

一、中国酿酒葡萄种植情况 68
（一）酿酒葡萄的分布与面积 68
（二）中国酿酒葡萄品种构成 68
（三）中国酿酒葡萄产出质量 69
（四）中国酿酒葡萄栽培特点 69
二、中国九大葡萄产地发展概况 70
（一）东北产地 70
（二）渤海湾产地 70
（三）沙城产地 70
（四）清徐产地 71
（五）银川产地 71
（六）武威产地 71
（七）吐鲁番产地 71
（八）黄河故道产地 71
（九）云南高原产地 72

第二节中国葡萄酒制造行业集群分析 72

一、葡萄酒制造行业经营现状 72
（一）总体经营指标情况 72
（二）行业企业数量规模 75
（三）行业企业资产规模 75
（四）行业销售收入情况 76
（五）行业利润规模情况 77
（六）行业销售成本费用 78
二、葡萄酒制造行业集中度分析 79
（一）企业规模集中度 79
（二）行业资产集中度 80
（三）销售收入集中度 80
三、葡萄酒区域产量情况分析 81
（一）葡萄酒产量走势分析 81
（二）葡萄酒产量区域对比 82
（三）葡萄酒产量集中度分析 83

第五章中国葡萄酒产业重点区域集群分析 84

第一节葡萄酒产业区域集群综述 84

一、葡萄酒产业区域集群现状 84
二、葡萄酒产业区域集群特点 86
三、葡萄酒产业区域集群问题 87

第二节重点区域葡萄酒产业集群分析 89

一、烟台葡萄酒产业集群分析 89
（一）烟台葡萄酒产业发展现状 89
（二）烟台葡萄酒产业集群优势 91
（三）烟台葡萄酒产业集群基地 93
（四）烟台葡萄酒产业集群规划 93
（五）烟台葡萄酒产业集群对策 94
二、昌黎葡萄酒产业集群分析 95
（一）昌黎葡萄酒产业发展现状 95
（二）昌黎葡萄酒产业集群优势 97
（三）昌黎葡萄酒产业集群基地 98
（四）昌黎葡萄酒产业集群规划 99
（五）昌黎葡萄酒产业集群对策 100
三、宁夏葡萄酒产业集群分析 102
（一）宁夏葡萄酒产业发展现状 102
（二）宁夏葡萄酒产业集群优势 104
（三）宁夏葡萄酒产业集群基地 105
（四）宁夏葡萄酒产业集群规划 106
（五）宁夏葡萄酒产业集群对策 107
四、甘肃葡萄酒产业集群分析 109
（一）甘肃葡萄酒产业发展现状 109
（二）甘肃葡萄酒产业集群优势 111
（三）甘肃葡萄酒产业集群基地 112
（四）甘肃葡萄酒产业集群规划 113
（五）甘肃葡萄酒产业集群对策 114
五、新疆葡萄酒产业集群分析 116
（一）新疆葡萄酒产业发展现状 116
（二）新疆葡萄酒产业集群优势 118
（三）新疆葡萄酒产业集群基地 119
（四）新疆葡萄酒产业集群规划 120
（五）新疆葡萄酒产业集群对策 121
六、吉林葡萄酒产业集群分析 123
（一）吉林葡萄酒产业发展现状 123
（二）吉林葡萄酒产业集群优势 125
（三）吉林葡萄酒产业集群基地 125
（四）吉林葡萄酒产业集群规划 126
（五）吉林葡萄酒产业集群对策 126

第六章中国葡萄酒产业发展前景及区域规划 128

第一节世界葡萄酒未来发展趋势预测分析 128

一、国际葡萄酒市场未来发展趋势 128
二、未来全球葡萄酒市场前景分析 128
三、未来国际葡萄酒市场消费预测 129

第二节中国葡萄酒行业发展趋势及前景 129

一、国内葡萄酒行业发展趋势 129
二、葡萄酒消费市场发展趋势 132
三、国内葡萄酒行业发展前景 133
四、国内葡萄酒进口市场前景 133

第三节葡萄酒行业“十三五”规划 134

一、“十三五”面临的形势 134
二、“十三五”发展的目标 135
三、“十三五”的主要任务 137
四、“十三五”的保障措施 140

第七章中国葡萄酒产业集群发展思路及建议 142

第一节国外葡萄酒产业集群培育经验借鉴 142

一、法国葡萄酒产来集群培育经验借鉴 142
二、德国葡萄酒产来集群培育经验借鉴 142
三、美国葡萄酒产来集群培育经验借鉴 143
四、澳大利亚葡萄酒产来集群培育经验借鉴 143

第二节葡萄酒产业集群构建相关支持体系 145

一、政策支持体系 145
二、技术研发体系 145
三、市场服务体系 146
四、人才培养体系 146
五、创新支持体系 147

第三节中国葡萄酒产业集群发展思路 147

第四节中国葡萄酒产业集群发展建议 151

一、积极打造区域品牌 151
二、重视经济效益的提高 151
三、重视集群内中小企业的发展 151
四、积极发挥行业协会的监督作用 152
五、政府对葡萄酒集群的政策支持 152

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