2018-2023年中国鱿鱼行业市场调查报告-中商产业研究院

内容概括

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物，身体细长，呈长锥形，前端有吸盘。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。我国是水产品生产、贸易和消费大国，渔业是农业和国民经济的重要产业。我国拥有丰富的渔业资源，发展渔业具有得天独厚的资源优势。近年来，我国渔业发展令人瞩目。“十二五”末，2015年全国渔业经济总产值22019.94亿元。其中渔业产值11328.70亿元，渔业工业和建筑业产值5096.38亿元，渔业流通和服务业产值5594.86亿元。2015年全国水产品总产量6699.65万吨，比上年增长3.69%。其中海水产品产量3409.61万吨；淡水产品产量3290.04万吨。2015年，我国海洋鱿鱼捕捞产量达到38.01万吨，同比增长1.44%，鱿鱼需求量达到37.94万吨，同比增长1.28%。从我国人口增长趋势看,国内的消费量也要增加。未来20年内,我国人口总量将达到16亿,将比现在增加两亿多。新增人口若达到目前的人均占有量,将需新增水产品需求量1161xl04t。尽管目前我国人均水产品占有量已达38.69kg,超过世界人均占有量,但人均消费量仅占人均占有量的1/3左右。伴随着我国经济的发展,对水产品的消费需求仍将是扩大趋势。预计到2021年，我国海洋鱿鱼捕捞产量将达到41.38万吨，鱿鱼需求量将达到40.64万吨。

报告目录

第一章鱿鱼行业相关概述 8

第一节鱿鱼行业相关概述 8

一、产品概述 8
二、产品习性 8
三、产品用途 9
第二节、鱿鱼行业特性分析 9
一、周期性 9
二、区域性 10
三、季节性 10
四、自然资源波动性 10

第三节鱿鱼行业经营模式分析 11

一、生产模式 11
二、采购模式 11
三、销售模式 11

第二章鱿鱼行业发展环境分析 13

第一节中国经济发展环境分析 13

一、中国GDP增长情况分析 13
二、工业经济发展形势分析 14
三、社会固定资产投资分析 14
四、全社会消费品零售总额 15
五、全国居民收入增长分析 16
六、居民消费价格变化分析 17
七、对外贸易发展形势分析 18

第二节中国鱿鱼行业政策环境分析 19

一、行业监管管理体制 19
二、行业相关政策分析 19
三、进出口政策影响分析 21

第三节中国鱿鱼行业社会环境分析 22

一、中国人口规模情况 22
二、中国城镇化率情况 23
三、中国居民水产品消费情况 23

第四节渔业行业基本状况分析 24

一、世界渔业概况 24
二、我国渔业发展状况 25
三、我国水产品加工业概况 26
四、我国渔业主要产区分析 26

第三章中国鱿鱼市场供需分析 29

第一节鱿鱼食品行业分析 29

一、鱿鱼食品市场概况 29
二、鱿鱼营养成分分析 30
三、鱿鱼食品生产方式 31
四、鱿鱼市场的竞争特点 32

第二节中国鱿鱼市场供给状况 33

一、中国鱿鱼产量分析 33
二、2018-2023年中国鱿鱼产量预测 33

第三节中国鱿鱼市场需求状况 34

一、中国鱿鱼需求分析 34
二、2018-2023年中国鱿鱼需求预测 34

第四章中国鱿鱼行业产业链分析 36

第一节鱿鱼行业产业链概述 36

第二节鱿鱼上游产业发展状况分析 37

一、上游原料产地分布现状 37
二、上游原料生产情况分析 37
三、上游原料价格走势分析 37
四、厄尔尼诺现象导致鱿鱼产量剧烈减少 38

第三节鱿鱼下游应用需求市场分析 39

一、下游渠道分析 39
（一）卖场和超市 39
（二）水产品批发 42
（三）网络销售 44
二、中国餐饮消费需求分析 45

第五章鱿鱼所属产品进出口数据分析 46

第一节鱿鱼进口分析 46

一、鱿鱼进口数量分析 46
二、鱿鱼进口金额分析 46
三、鱿鱼进口来源分析 47
四、鱿鱼进口均价分析 47
第二节、鱿鱼出口分析 48
一、鱿鱼出口数量分析 48
二、鱿鱼出口金额分析 48
三、鱿鱼出口流向分析 49
四、鱿鱼出口均价分析 50

第六章国内鱿鱼生产厂商竞争力分析 51

第一节中水集团远洋股份有限公司 51

一、企业发展基本情况 51
二、企业主要产品分析 51
三、企业经营状况分析 52
四、企业发展战略分析 53

第二节中国大连国际合作（集团）股份有限公司 54

一、企业发展基本情况 54
二、企业经营状况分析 54
三、企业销售网络布局 56
四、企业竞争优势分析 56

第三节大连东霖食品股份有限公司 57

一、企业发展基本情况 57
二、企业经营状况分析 58
三、企业销售网络布局 58
四、企业商业模式分析 58

第四节福建坤兴海洋股份有限公司 60

一、企业发展基本情况 60
二、企业主要产品分析 61
三、企业经营状况分析 61
四、企业商业模式分析 61

第五节浙江环球渔场股份有限公司 62

一、企业发展基本情况 62
二、企业主要产品分析 62
三、企业经营状况分析 63
四、企业商业模式分析 64

第六节青岛市北洋食品有限公司 65

一、企业发展基本情况 65
二、企业主要产品分析 65
三、企业经营状况分析 66
四、企业销售网络分析 66

第七节石狮市华宝明祥食品有限公司 67

一、企业发展基本情况 67
二、企业主要产品分析 67
三、企业经营状况分析 68
四、企业销售网络分析 68

第八节浙江富丹旅游食品有限公司 69

一、企业发展基本情况 69
二、企业主要产品分析 69
三、企业经营状况分析 70
四、企业销售网络分析 70

第七章 2018-2023年中国鱿鱼行业发展前景分析 71

第一节 2018-2023年中国鱿鱼行业投资前景分析 71

一、鱿鱼行业发展前景 71
二、鱿鱼发展趋势分析 72
三、鱿鱼市场发展有利因素 73

第二节 2018-2023年中国鱿鱼行业投资风险分析 74

一、资源短缺风险 74
二、原材料供应风险 74
三、质量安全风险 75
四、国际贸易风险 75
五、行业竞争风险 75

第三节 2018-2023年鱿鱼行业进入壁垒 75

一、资金壁垒 76
二、资源壁垒 76
三、品牌壁垒 76
四、营销渠道壁垒 76
五、生产工艺及质量安全壁垒 76

第八章鱿鱼企业投资战略与客户策略分析 78

第一节鱿鱼企业发展战略规划背景意义 78

一、企业转型升级的需要 78
二、企业做强做大的需要 78
三、企业可持续发展的需要 78

第二节鱿鱼企业战略规划制定依据 78

一、国家产业政策 79
二、行业发展规律 79
三、企业资源与能力 79
四、可预期的战略定位 79

第三节鱿鱼企业战略规划策略分析 79

一、战略综合规划 79
二、技术开发战略 80
三、区域战略规划 80
四、产业战略规划 80
五、营销品牌战略 81
六、竞争战略规划 82

第四节鱿鱼企业重点客户战略实施 83

一、重点客户战略的必要性 83
二、重点客户的鉴别与确定 86
三、重点客户的开发与培育 87
四、重点客户市场营销策略 91

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