山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳,晒干,粉碎,榨油,过滤,全过程均为物理方法,因此它是真正的纯天然绿色食用油。我国是油茶的原产地,具有悠久的油茶栽培历史,油茶分布的区域也非常广泛,而且由于分布区域的气候条件差异,油茶的品种也十分丰富,历史悠久且具有一定栽培面积的油茶品种就有 13 种之多。2014年,全国油茶林种植总面积已达364.8万亩,当年新造油茶林15.75万公顷,繁殖圃471个,繁殖圃面积达6288公顷。2014年,全国繁育油茶良种苗木8.66亿株,油茶企业有1844个。2015年全国油茶林种植总面积已达379.4万亩,当年新造油茶林16.38万公顷,油菜籽产量为230万吨。2014年,油茶产业产值达552.5亿元。2015年,油茶产业产值达690.5亿元。油茶广泛分布于中国淮河、长江以南14个省(市、区)的642个县、市区,其中湖南、江西和广西是油茶最集中分布区,湖南省以127.83万公顷和年产油13万吨居全国首位,最多的县为湖南耒阳市共有油茶林面积7.7万公顷。作为中国特有的传统食用油,山茶油已有2300多年的历史,我国50%以上的油茶籽分布在湖南和江西地区。茶油比橄榄油营养价值和品质更高,同类产品价格更便宜;国内橄榄油市场较混乱,消费者对不同等级、不同产地的橄榄油存在识别困难。随着茶油国内认知度和产量的提升,未来茶油将逐步代替橄榄油消费。随着茶油市场的不断发展,人们对茶油的认识不断增加,促进了茶油市场的消费,预计到2021年,中国油茶行业产值将达到2060亿元左右。
第一章 中国山茶油行业概况 16
第一节 山茶油的概述 16
一、山茶油的定义 16
二、山茶油的分类 16
三、茶油的生命周期 17
第二节 山茶油生产的加工工艺 17
一、预处理 17
二、压榨 17
三、浸出 18
四、精炼 19
第三节 油茶的价值 21
一、茶油的功能价值 21
二、油茶饼粕的利用价值 21
三、油茶壳的利用价值 21
四、油茶的其他利用价值 21
第四节 油茶生产经营模式 22
一、油茶作坊式加工模式 22
二、油茶规模化生产模式 22
三、油茶产业化经营模式 22
第二章 中国山茶油产业发展环境分析 23
第一节 中国宏观经济环境分析 23
一、中国GDP增长情况分析 23
二、工业经济发展形势分析 24
三、社会固定资产投资分析 24
四、全社会消费品零售总额 25
五、全国居民收入增长分析 27
六、居民消费价格变化分析 27
七、对外贸易发展形势分析 28
第二节 中国山茶油行业相关法律法规及政策 29
一、《全国油茶产业发展规划》 29
二、食用油茶籽油国家标准 31
三、山茶油行业相关产业政策 33
第三节 中国山茶油产业社会环境发展分析 35
一、人口环境分析 35
二、教育环境分析 37
三、文化环境分析 37
四、科技环境分析 38
五、生态环境分析 39
六、中国城镇化率 39
第三章 中国山茶油行业发展分析 41
第一节 中国山茶油市场发展概述 41
一、中国山茶油发展现状分析 41
二、中国油茶产业产值规模 42
第二节 茶油与橄榄油比较分析 43
一、茶油营养价值高于橄榄油 43
二、茶油与橄榄油价格比较分析 44
第三节 中国山茶油发展存在的问题及对策 45
一、中国山茶油发展存在的问题 45
二、中国山茶油产业发展对策 46
第四节 油茶产业发展SWOT分析 49
一、油茶产业发展优势分析 49
二、油茶产业发展劣势分析 49
三、油茶产业发展机遇分析 50
四、油茶产业发展威胁分析 50
第四章 中国山茶油市场运行情况分析 51
第一节 中国食用油市场概况 51
一、食用植物油生产量分析 51
二、居民食用油消费量分析 51
三、居民食用油消费结构分析 52
四、居民食用植物油购买情况分析 53
五、国内中高端食用油消费将逐步提升 53
第二节 中国茶油消费市场分析 54
一、中国茶油市场需求情况 54
二、茶油市场走俏原因分析 54
三、茶油消费市场规模分析 55
四、影响茶油消费需求因素 55
第三节 中国山茶油行业集中度分析 56
一、山茶油区域集中度分析 56
二、山茶油市场集中度分析 57
第四节 山茶油行业竞争结构分析 57
一、现有企业间竞争 57
二、潜在进入者分析 58
三、替代品威胁分析 58
四、供应商议价能力 59
五、客户议价能力 59
第五节 油茶产业壁垒分析 59
一、原料壁垒 59
二、资金壁垒 59
三、市场进入壁垒 60
第五章 中国山茶油产业链发展分析 61
第一节 山茶油的产业链概述 61
一、产业链的概念 61
二、山茶油行业产业链 61
三、山茶油产业链的现状障碍 62
第二节 山茶油种植发展现状分析 64
一、油茶良种选育发展概况 64
二、油茶良种培育和推广状况 66
(一)油茶良种基地生产能力 66
(二)油茶良种种苗供应能力 66
(三)油茶繁殖圃数量分析 67
(四)油茶良种苗木数量分析 67
三、国内油茶种植面积分析 68
(一)国内油茶林面积分析 68
(二)新造油茶林面积分析 68
(三)低产油茶林改造面积 68
第三节 山茶油加工市场分析 69
一、油茶加工市场状况分析 69
(一)油茶籽的生产状况 69
(二)国内茶油产量分析 70
(三)国内茶粕生产状况 70
二、油茶加工企业发展现状 71
(一)油茶加工企业现状 71
(二)油茶加工企业构成 71
(三)油茶加工市场竞争 72
三、油茶深加工综合利用 72
(一)茶油的综合利用分析 72
(二)茶粕的综合利用分析 73
(三)茶壳的综合利用分析 73
四、油茶深加工产品市场分析 73
(一)茶粕有机肥的开发利用 73
(二)茶籽洗发水的开发利用 74
(三)茶皂素洗涤品开发利用 74
(四)茶皂素生物农药开发利用 75
第六章 中国山茶油产业营销策略分析 76
第一节 茶油销售主要渠道分析 76
一、大型商场超市 76
二、茶油团购销售 77
三、连锁专卖店 77
四、直销餐饮企业 77
五、其他渠道销售 77
第二节 茶油消费者市场调查分析 78
一、茶油消费者城市分布情况 78
二、消费者购买茶油意向调研 78
三、消费者购买茶油价格调查 78
四、消费者购买茶油渠道分析 78
五、消费者购买茶油考虑因素 79
六、消费者对茶油品牌认知度 79
七、消费者茶油信息认知渠道 79
第三节 茶油市场营销策略分析 80
一、国内茶油品牌营销现状 80
二、茶油市场推广策略分析 81
三、茶油营销思路策略分析 81
四、茶油企业渠道策略分析 83
(一)现代渠道的精耕细作 84
(二)团购渠道的广泛开发 85
(三)特殊渠道的深入合作 85
(四)礼品市场的及时开拓 86
(五)农村市场的有效渗透 86
五、茶油企业价格策略分析 87
第七章 中国山茶油所属行业主要数据监测分析 88
第一节 中国山茶油所属行业总体数据分析 88
第二节 中国山茶油所属行业不同规模企业数据分析 91
第三节 中国山茶油所属行业不同所有制企业数据分析 95
第八章 中国山茶油主要产区发展分析 100
第一节 湖南油茶产业发展分析 100
一、湖南油茶产业发展分析 100
二、常宁油茶产业发展分析 105
三、长沙油茶产业发展分析 107
四、耒阳油茶产业发展分析 108
五、郴州油茶产业发展分析 109
六、资兴油茶产业发展分析 109
七、邵阳油茶产业发展分析 111
八、平江油茶产业发展分析 113
九、浏阳油茶产业发展分析 114
第二节 江西油茶产业发展分析 115
一、江西油茶产业发展分析 115
二、萍乡油茶产业发展分析 118
三、新余油茶产业发展分析 118
四、赣州油茶产业发展分析 119
五、上饶油茶产业发展分析 120
六、玉山油茶产业发展分析 120
七、德兴油茶产业发展分析 121
八、婺源油茶产业发展分析 122
九、遂川油茶产业发展分析 122
十、宜春油茶产业发展分析 123
十一、兴国油茶产业发展分析 124
十二、石城油茶产业发展分析 126
第三节 浙江油茶产业发展分析 127
一、浙江油茶产业发展分析 127
二、缙云油茶产业发展分析 129
三、青田油茶产业发展分析 130
四、常山油茶产业发展分析 131
五、松阳油茶产业发展分析 132
六、建德油茶产业发展分析 133
七、江山油茶产业发展分析 133
八、苍南油茶产业发展分析 134
九、仙居油茶产业发展分析 134
十、衢州市油茶产业发展分析 135
第四节 广西油茶产业发展分析 138
一、广西油茶产业发展分析 138
二、三江油茶产业发展分析 140
三、融水油茶产业发展分析 141
四、融安油茶产业发展分析 142
五、鹿寨油茶产业发展分析 142
六、龙胜油茶产业发展分析 143
七、永福油茶产业发展分析 144
八、贺州油茶产业发展分析 144
九、梧州油茶产业发展分析 145
第五节 福建油茶产业发展分析 145
一、福建油茶产业发展分析 145
二、邵武油茶产业发展分析 152
三、建瓯油茶产业发展分析 153
四、顺昌油茶产业发展分析 153
五、光泽油茶产业发展分析 153
六、浦城油茶产业发展分析 154
七、尤溪油茶产业发展分析 158
八、建宁油茶产业发展分析 160
九、清流油茶产业发展分析 160
十、宁化油茶产业发展分析 163
第六节 安徽茶油产业发展分析 163
一、安徽茶油产业发展分析 163
二、徽州油茶产业发展分析 168
三、祁门茶油产业发展分析 168
四、歙县茶油产业发展分析 169
五、桐城油茶产业发展分析 170
六、休宁油茶产业发展分析 170
七、宿松油茶产业发展分析 171
八、太湖茶油产业发展分析 172
第七节 湖北茶油产业发展分析 174
一、湖北油茶产业发展分析 174
二、大冶油茶产业发展分析 177
三、阳新油茶产业发展分析 177
四、黄梅油茶产业发展分析 178
五、麻城油茶产业发展分析 179
六、蕲春油茶产业发展分析 179
七、通山油茶产业发展分析 180
八、通城油茶产业发展分析 181
第八节 其他省区油茶产业发展分析 182
一、广东油茶产业发展分析 182
二、重庆油茶产业发展分析 183
三、云南油茶产业发展分析 184
四、贵州油茶产业发展分析 185
第九章 山茶油行业重点生产企业分析 187
第一节 广东新大地生物科技股份有限公司 187
一、企业发展基本情况 187
二、油茶主要产品系列 187
三、油茶加工生产状况 190
四、企业经营情况分析 192
五、企业销售网络分析 192
六、企业竞争优势分析 193
第二节 湖南金浩茶油股份有限公司 194
一、油茶主要产品系列 194
二、油茶加工生产状况 196
(一)油茶种植基地 196
(二)茶油产能产量 196
(三)茶粕生产情况 197
(四)茶皂素生产情况 197
三、茶油品牌推广渠道 197
四、茶油销售网络分布 197
五、油茶加工经营效益 198
第三节 湖南金拓天油茶科技开发有限公司 199
一、油茶主要产品系列 199
二、油茶加工生产状况 200
(一)油茶种植基地 200
(二)茶油产能分析 200
(三)茶粕生产情况 200
(四)茶皂素生产情况 200
三、茶油品牌推广渠道 201
四、茶油销售网络分布 201
五、油茶加工经营效益 201
第四节 郴州邦尔泰苏仙油脂有限公司 202
一、油茶主要产品系列 202
二、油茶加工生产状况 203
(一)油茶种植基地 203
(二)茶油产能分析 203
(三)茶粕生产情况 203
(四)茶皂素生产情况 204
三、茶油品牌推广渠道 204
四、茶油销售网络分布 204
五、油茶加工经营效益 204
第五节 湖南林之神生物科技有限公司 205
一、油茶主要产品系列 205
二、油茶加工生产状况 206
(一)油茶种植基地 206
(二)茶油产能分析 206
(三)茶粕生产情况 207
(四)茶皂素生产情况 207
三、茶油品牌推广渠道 207
四、茶油销售网络分布 207
五、油茶加工经营效益 207
第六节 江西青龙高科技股份有限公司 208
一、油茶主要产品介绍 208
二、油茶加工生产状况 208
(一)油茶种植基地 208
(二)茶油产能分析 208
(三)茶粕生产情况 208
(四)茶皂素生产情况 209
三、茶油品牌推广渠道 209
四、茶油销售网络分布 209
五、油茶加工经营效益 209
第七节 江西省上饶恩泉油脂有限公司 210
一、油茶主要产品系列 210
二、油茶加工生产状况 211
(一)油茶种植基地 211
(二)茶油产能分析 212
(三)茶粕生产情况 212
(四)茶皂素生产情况 212
三、茶油品牌推广渠道 212
四、茶油销售网络分布 212
五、油茶加工经营效益 212
第八节 江西山村油脂食品有限公司 213
一、油茶主要产品系列 213
二、油茶加工生产状况 213
(一)油茶种植基地 213
(二)茶油产能分析 214
(三)茶粕生产情况 214
(四)茶皂素生产情况 214
三、茶油品牌推广渠道 214
四、茶油销售网络分布 214
五、油茶加工经营效益 214
第九节 江西省金世本香实业有限公司 215
一、油茶主要产品系列 215
二、油茶加工生产状况 216
(一)油茶种植基地 216
(二)茶油产能情况 216
(三)茶粕生产情况 217
(四)茶皂素生产情况 217
三、茶油品牌推广渠道 217
四、茶油销售网络分布 217
五、油茶加工经营效益 217
第十节 江西春源绿色食品有限公司 218
一、油茶主要产品系列 218
二、油茶加工生产状况 219
(一)油茶种植基地 219
(二)茶油产能分析 219
(三)茶粕生产情况 220
(四)茶皂素生产情况 220
三、茶油品牌推广渠道 220
四、茶油销售网络分布 220
五、油茶加工经营效益 220
第十一节 江西绿野山茶油有限公司 221
一、油茶主要产品系列 221
二、油茶加工生产状况 221
(一)油茶种植基地 221
(二)茶油产能产量 221
(三)茶粕生产情况 221
(四)茶皂素生产情况 222
三、茶油品牌推广渠道 222
四、茶油销售网络分布 222
五、油茶加工经营效益 223
第十二节 江西绿海油脂有限公司 223
一、油茶主要产品系列 223
二、油茶加工生产状况 224
(一)油茶种植基地 224
(二)茶油产能产量 224
(三)茶粕生产情况 224
(四)茶皂素生产情况 224
三、茶油品牌推广渠道 225
四、茶油销售网络分布 225
五、油茶加工经营效益 225
第十三节 湖南山润油茶科技发展有限公司 225
一、油茶主要产品系列 225
二、油茶加工生产状况 227
(一)油茶种植基地 227
(二)茶油产能分析 227
(三)茶粕生产情况 227
(四)茶皂素生产情况 227
三、茶油品牌推广渠道 228
四、茶油销售网络分布 228
五、油茶加工经营效益 228
第十章 2018-2023年山茶油行业发展预测分析 229
第一节 2018-2023年中国山茶油行业发展预测分析 229
一、中国山茶油行业发展市场前景 229
二、中国山茶油行业市场产值规模预测 229
第二节 2018-2023年中国山茶油行业供需预测 230
一、中国山茶油行业供给预测 230
二、中国山茶油行业需求预测 231
第三节 中国山茶油行业价格走势分析 231
第十一章 中国山茶油行业投资风险及投资建议 232
第一节 山茶油产业投资特征分析 232
一、山茶油产业投资环境分析 232
二、山茶油产业投资特征分析 233
三、山茶油投资盈利影响因素 233
第二节 山茶油产业投资机会分析 234
一、茶油产品市场竞争力强 234
二、油茶产业开发潜力巨大 234
三、油茶产业链投资机会分析 235
(一)油茶种植投资机会分析 235
(二)油茶加工投资机会分析 236
(三)油茶综合利用投资机会 236
第三节 中国山茶油行业政策投资风险 237
一、产业政策风险 237
二、市场竞争风险 237
三、原料市场风险 237
四、质量安全风险 238
第十二章 中国山茶油行业发展策略及投资建议 239
第一节 中国山茶油行业发展策略 239
一、提高认识,加强油茶产业的战略地位 239
二、开拓创新,探索振兴油茶产业的新体制和新机制 240
三、加强科技,提高油茶产业效率和效益 241
四、拓宽融资渠道,不断给油茶产业注入“血液” 241
五、国家需要建立保障机制,制定和实施积极扶持政策 241
第二节 山茶油行业市场的重点客户战略实施 242
一、实施重点客户战略的必要性 242
二、企业重点客户的鉴别与确定 244
三、企业重点客户的开发与培育 246
四、实施重点客户战略要需解决的问题 250
五、企业重点客户的市场营销策略分析 255
第三节 山茶油行业投资建议 257
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