2018-2023年中国面条行业调查及发展前景分析报告-中商产业研究院

内容概括

面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。面条类产品种类繁多，有方便面、挂面、保鲜面、现压面条、冷冻面、凉面、素面等各种的分类。近年来，中国小麦市场产量呈上升趋势。2015年，中国小麦市场产量达1.3亿吨，同比增长3.16%。2016年7月份我国进口小麦30.58万吨，比2015年同期增长1.50%，平均价格为237.81美元/吨；1～7月我国共进口小麦208.12万吨，同比增加38.53万吨，增幅为22.72%。2016年1～7月我国共出口小麦10535.12吨，比2015年同期增加7558.36吨。2015年，中国面条行业市场零售量达676.36万吨，同比增长0.75%；中国面条零售额1335.38亿元，同比增长3.61%。2015年，全国共有规模以上面条及其他米、面制品制造企业575家，亏损企业30家，企业亏损总额18185.4万元。面条及其他米、面制品制造行业资产总额为425.87亿元，同比增长12.03%，行业负债总额为152亿元，同比增长1.48 %。2015年，我国面条及其他米、面制品制造行业累计实现销售收入984.28亿元，同比增长15%。随着越来越多的商家推出各种不同的口味，以及消费者对于面条的喜爱和认知，未来，中国面条市场将会迎来黄金发展高峰期，预计到2021年中国面条行业的零售额将达到1752.37亿元，面条行业市场零售量将达到828.84万吨。未来5年，随着我国面条行业的发展，基于面条行业的成长性、盈利情况和面条行业较低的行业集中度带来的并购机会，面条行业会逐步吸引各类资金进入，行业投资总量会进一步增加，行业扩张步伐加快将会成为一个重要特征。“十三五”时期，国内面条产业市场正从快速增长阶段向升级型的发展阶段转变，行业内的资本并购事件已呈现出向高端、健康面条产业市场发展的迹象。

报告目录

第一章世界面条行业市场运行形势分析 11

第一节面条行业主要国家发展情况分析 11

一、日本面条市场分析 11
二、韩国面条市场分析 11
三、意大利面条市场分析 12

第二节全球面粉供需状况分析 13

一、全球面粉市场供给分析 13
二、全球面粉市场需求分析 14
三、全球面粉贸易形势分析 15

第三节全球面条供需状况分析 15

一、全球面条市场供给分析 15
二、全球面条市场需求分析 16

第二章中国面条产业发展环境分析 18

第一节中国宏观经济环境分析 18

一、中国GDP增长情况分析 18
二、工业经济发展形势分析 19
三、社会固定资产投资分析 19
四、全社会消费品零售总额 20
五、全国居民收入增长分析 21
六、居民消费价格变化分析 22
七、对外贸易发展形势分析 23

第二节面条行业政策环境发展分析 24

一、面条行业监管部门及监管体制 24
二、面条行业主要法律法规政策 25
三、面粉行业准入制度分析 26
四、国家对小麦粉的政策和标准 29
五、面粉及挂面生产企业享受税收优惠 31

第三节面条行业社会发展环境分析 32

一、人口环境分析 32
二、教育环境分析 34
三、文化环境分析 34
四、科技环境分析 35
五、生态环境分析 36
六、中国城镇化率 36

第三章中国面条行业发展状况综述 38

第一节面条行业简介 38

一、面条行业的界定 38
二、面条行业的分类 38
三、面条制造的方法 39
四、面条的营养价值 39

第二节面条行业总体概况 40

一、面条行业发展历程 40
二、国内面条行业文化 41
三、好面条的四个标准 43

第三节面条行业技术发展分析 44

一、面条机市场发展现状 44
二、面条行业技术特点分析 45
三、面条行业技术发展趋势分析 45

第四节中国十大名面 45

第四章中国面条行业产业链分析 48

第一节面条的产业链分析 48

一、产业链模型介绍 48
二、面条行业产业链分析 48

第二节面粉行业发展环境分析 49

一、中国是世界上最大的小麦生产国 49
二、面粉行业发展现状分析 49
三、面粉行业整合之势为时不远 50
四、中国发展强化面粉是大势所趋 50

第三节面粉市场发展情况分析 52

一、小麦市场供给情况分析 52
二、面粉市场消费情况分析 53
三、面粉价格影响因素分析 54
四、中国面粉市场十强品牌 56
五、面粉选择技巧特点分析 57

第四节面粉行业发展趋势分析 58

一、我国面粉加工企业两极分化趋势 58
二、产区的加工企业规模扩大化趋势 59
三、产区面粉加工的高档化趋势分析 59
四、面粉实现强制性营养强化 59
五、更加重视自主创新技术体系 59
六、企业将更加重视创品牌的战略 60
七、面粉产品向专业化方向发展 60
八、面粉行业打造移动互联网线上平台 60

第五章中国面条行业市场运行情况分析 61

第一节面条市场发展现状分析 61

一、面条生产加工现状分析 61
二、快餐面条发展现状分析 61
三、婴幼儿面条市场价格高 62
四、面条机企业市场报价 63
五、中国面条机市场特征分析 63
六、意大利面市场发展迅速 64

第二节面条行业市场需求分析 65

一、面条市场零售量分析 65
二、面条市场规模分析 65

第三节面条行业存在的主要问题 65

一、干脆面市场发展面临困境 65
二、方便面市场陷入增长困局 67
三、挂面市场供给能力不足 68

第四节面条行业发展策略分析 68

一、干脆面市场发展策略分析 68
二、方便面市场发展策略分析 70
三、挂面市场发展策略分析 70

第五节主食工业化对膳食现代化的影响 71

一、异军突起的主食方便面 71
二、现代工业化生产的挂面 72
三、冷冻调制主食食品兴起 73

第六章中国面条主要细分市场分析 75

第一节方便面市场发展情况分析 75

一、方便面工业走向成熟 75
二、方便面产量情况分析 75
三、方便面需求情况分析 76
四、方便面零售量情况分析 76
五、方便面市场规模分析 76
六、方便面企业未来之路 77
七、方便面市场竞争格局 78

第二节挂面市场发展情况分析 78

一、挂面市场发展历程分析 78
二、挂面市场发展情况分析 79
三、挂面市场技术发展现状 79
四、挂面市场竞争格局分析 80
五、挂面市场整体趋势分析 81
六、挂面企业未来发展之路 81

第三节冷冻面市场发展情况分析 82

一、冷冻面市场发展现状分析 82
二、冷冻面市场技术发展现状 82
三、冷冻面市场定位分析 83
四、冷冻面市场存在的问题 84
五、冷冻面市场发展前景分析 86

第四节素面市场发展情况分析 86

一、素面市场发展现状分析 86
二、素面零售量分析 86
三、素面市场规模分析 87

第五节快餐面市场发展情况分析 87

一、快餐面零售量分析 87
二、快餐面市场规模分析 87

第七章国内面条行业竞争状况分析 89

第一节面条市场竞争情况分析 89

一、面粉行业市场竞争现状分析 89
二、面条企业市场份额分析 89
三、面条企业品牌竞争情况 90
四、小麦产区面粉企业呈规模化发展 90
五、面条行业整合阶段市场竞争加剧 91

第二节面条市场集中度分析 91

一、面条市场集中度分析 91
二、面条区域集中度分析 92

第三节面条行业进入壁垒 92

一、生产技术壁垒 92
二、品牌优势壁垒 92
三、行业政策壁垒 93
四、销售渠道壁垒 94
五、生产模式壁垒 94

第四节面条市场竞争结构分析 95

一、行业内现有企业间的竞争 95
二、关键供应商议价能力分析 95
三、产品购买者议价能力分析 95
四、行业潜在进入者竞争分析 96
五、相关替代产品带来的威胁 96

第八章中国面条所属行业数据监测分析 98

第一节中国面条所属行业发展分析 98

第二节中国面条所属行业规模分析 101

一、企业数量增长分析 101
二、资产规模增长分析 102
三、销售规模增长分析 103
四、利润规模增长分析 104

第三节中国面条所属行业成本费用分析 105

一、销售成本统计 105
二、主要费用统计 106

第四节中国面条所属行业运营效益分析 106

一、偿债能力分析 106
二、盈利能力分析 107
三、运营能力分析 109

第九章面条行业重点生产企业分析 111

第一节康师傅控股有限公司 111

一、企业发展基本情况 111
二、企业主要产品分析 111
三、企业面条品牌占有率 113
四、企业经营情况分析 113
五、企业销售网络分布 114
六、企业竞争优势分析 115
七、企业发展策略分析 117

第二节克明面业股份有限公司 117

一、企业发展基本情况 117
二、企业主要产品分析 118
三、企业面条品牌占有率 119
四、企业经营情况分析 119
五、企业销售网络分布 120
六、企业竞争优势分析 121
七、企业发展策略分析 122

第三节统一企业中国控股有限公司 122

一、企业发展基本情况 122
二、企业主要产品分析 122
三、企业面条品牌占有率 124
四、企业经营情况分析 124
五、企业销售网络分布 125
六、企业发展策略分析 126

第四节今麦郎食品有限公司 126

一、企业发展基本情况 126
二、企业主要产品分析 127
三、企业面条品牌占有率 127
四、企业经营情况分析 128
五、企业销售网络分析 128
六、企业竞争优势分析 129

第五节白象食品股份有限公司 129

一、企业发展基本情况 129
二、企业主要产品分析 130
三、企业面条品牌占有率 130
四、企业经营情况分析 131
五、企业销售网络分析 131
六、企业竞争优势分析 132

第六节河南斯美特食品有限公司 132

一、企业发展基本情况 132
二、企业主要产品分析 132
三、企业面条品牌占有率 133
四、企业经营情况分析 133
五、企业销售网络分析 134
六、企业竞争优势分析 134

第七节日清食品集团 134

一、企业发展基本情况 134
二、企业主要产品分析 135
三、企业面条品牌占有率 136
四、企业经营情况分析 136
五、企业销售网络分析 137
六、企业竞争优势分析 137

第十章面条行业产品营销策略分析 139

第一节面条行业品牌运营趋势分析 139

一、品牌“新垄断时代”的来临 139
二、事件营销受到更多品牌青睐 139
三、品牌销售之网络终端的强化 140
四、品牌虚拟化经营的兴盛 140
五、顾客忠诚度向“品牌崇拜”的进化 141

第二节面条企业竞争力提升策略分析 142

一、构建优秀团队提高执行力 142
二、铸造品牌提高产品竞争力 142
三、注重细节管理提升获利能力 143
四、抓住商机获取企业经营效益 143
五、整合资源实现价值链最大化 143
六、营造持久核心理念企业文化 143

第三节面条企业营销发展趋势分析 144

一、战略营销 144
二、精确营销 144
三、体验营销 144
四、服务营销 145
五、网络营销 145
六、和谐营销 145

第十一章 2018-2023年面条市场发展趋势以及市场需求预测 146

第一节面条市场发展趋势分析 146

一、方便面市场发展趋势分析 146
二、挂面市场发展趋势分析 147
三、冷冻面市场发展趋势分析 150

第二节 2018-2023年面条市场需求预测 151

一、市场规模预测 151
二、市场零售量预测 151

第十二章 2018-2023年中国面条行业投资机会与风险分析 153

第一节中国面条行业投资环境分析 153

第二节中国面条行业投资机会分析 155

第三节中国面条行业投资风险分析 156

一、国家政策风险 156
二、食品安全风险 156
三、市场竞争风险 156
四、原料供应风险 157

第四节中国面条行业投资建议分析 157

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