矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定,矿泉水饮用水含有国家标准规定的矿物质及限定指标。截止至2015年,我国规模以上瓶(罐)装饮用水企业数量达621家。瓶(罐)装饮用水行业实现销售收入为1283.27亿元,同比增长13.41%;实现利润总额达108.9亿元,同比增长8.78%。2015年,我国矿泉水零售市场规模为343.63亿元;我国纯天然矿泉水零售市场规模为343.38亿元;天然泉水零售市场规模为190.23亿元。2015年,湖南省国土资源厅调查结果显示,目前全省共有417处矿泉,14市州均有分布,以长沙、郴州、岳阳为最。大大小小的矿泉布满了全省区域地图,年储量也达到了2000万吨。目前,安化县山泉水资源丰富,未开发水能蕴藏200万千瓦。“十三五”期间,安化县将充分利用特色农产品、优质山泉水资源,重点打造食品加工业。加强优质山泉水开发,支持福喜来、九龙池等山泉水企业与国内大型饮料企业合作,使矿泉水生产销售达到年产100万吨规模。
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