一、世界马铃薯种植面积统计 9
二、世界马铃薯产量统计 9
三、世界马铃薯销量统计 10

一、美国 10
二、印度 10
三、俄罗斯 11
四、乌克兰 11
五、德国 12
六、波兰 12
七、荷兰 12

一、2017-2022年世界马铃薯种植面积预测 13
二、2017-2022年世界马铃薯产量预测 13
三、2017-2022年世界马铃薯销量预测 14

一、中国GDP增长情况分析 15
二、工业经济发展形势分析 16
三、社会固定资产投资分析 17
四、全社会消费品零售总额 18
五、全国居民收入增长分析 19
六、居民消费价格变化分析 20
七、对外贸易发展形势分析 21
八、中国农业环境分析 22
九、全国主要农产品批发市场 25

一、中国马铃薯种植政策分析 27
二、《马铃薯淀粉国家标准》 27
三、马铃薯原种生产补贴试点项目 28
四、马铃薯淀粉行业相关标准 28
五、《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》 29
六、《全国农产品加工业与农村一二三产业融合发展规划（2016—2020年）》 31
七、《马铃薯加工业“十三五”发展规划》 31

一、马铃薯的起源及分布 33
二、马铃薯作物优势及特点 36

一、中国马铃薯产业发展概况 37
二、中国马铃薯产业发展特点 38
三、中国马铃薯产业发展现状 40

一、中国马铃薯产业面临的机遇和挑战 41
二、中国马铃薯产业化过程中的问题和对策 42
三、中国马铃薯产业发展政策提议 43
四、中国马铃薯业发展的战略布署 44

一、良种良法快速推广 47
二、区域化格局初步形成 47
三、加工贮存能力和技术 48
四、马铃薯与其他蔬菜的价格关系 48
五、马铃薯种植-流通环节的成本及利润分析 49
（一）种植成本及利润分析 49
（二）流通成本及利润分析 51
（三）2016年中国马铃薯生产成本收益分析 51

一、中国马铃薯种植面积分析 53
二、中国马铃薯产量分析 54
三、中国马铃薯单产水平分析 54

一、东北种用、淀粉加工用和鲜食用马铃薯优势区 54
二、华北种用、加工用和鲜食用马铃薯优势区 55
三、西北鲜食用、加工用和种用马铃薯优势区 55
四、西南鲜食用、加工用和种用马铃薯优势区 56
五、南方马铃薯优势区 56

一、马铃薯种植生产比较 57
二、马铃薯种薯标准化比较 57
（一）发达国家的种薯质量标准 57
（二）中国种薯质量标准 61
三、马铃薯种薯质量比较 62
四、马铃薯生产投入比较 63
五、马铃薯生产过程机械化比较 63
六、马铃薯专用品种的应用比较 64

一、改进种薯生产体系 64
二、健全种薯检疫体系 64
三、增加和调整对马铃薯生产的投入 65
四、研制和推广中小型生产机械设备 65
五、选育和种植适合各种用途的马铃薯新品种 65

一、营养价值和药用价值 66
二、马铃薯经济价值分析 68
三、马铃薯开发利用途径 68

一、马铃薯淀粉 68
二、马铃薯全粉（颗粒全粉及雪花粉） 69
三、变性淀粉 70

一、中国冷冻薯条加工市场分析 70
二、中国切片型马铃薯片市场分析 71
三、中国复合型马铃薯片市场分析 71
四、中国马铃薯全粉市场分析 72
五、中国马铃薯食品市场消费情况 73

一、马铃薯淀粉的特征和用途 74
（一）马铃薯淀粉的特征 74
（二）马铃薯淀粉的用途 76
二、马铃薯淀粉生产工艺简介 77
三、马铃薯变性淀粉加工及应用 78
四、马铃薯淀粉市场价值剖析 78

一、世界马铃薯淀粉产业分析 79
二、全国马铃薯淀粉市场价格行情 80
三、对原产欧盟的进口马铃薯淀粉继续征反补贴税 81
四、新环保法实施，马铃薯淀粉部分企业关停 82

一、马铃薯淀粉供给情况分析 82
二、马铃薯淀粉消费情况分析 82
三、马铃薯变性淀粉潜在需求情况分析 83

一、世界马铃薯淀粉市场供应分析 83
二、马铃薯淀粉加工产业发展现状 84
三、马铃薯淀粉对上下游产业的影响 85
四、中国马铃薯淀粉企业发展建议 86

一、马铃薯淀粉竞争力分析 87
二、马铃薯淀粉技术竞争分析 87
三、马铃薯淀粉成本竞争分析 87

一、马铃薯淀粉区域集中度分析 88
二、马铃薯淀粉企业集中度分析 88

一、马铃薯淀粉产业发展存在的问题探析 90
二、马铃薯淀粉企业发展存在的问题分析 90

一、马铃薯种植现状 92
二、马铃薯加工产业分析 92
三、马铃薯主产县分析 93
四、马铃薯产业比较优势 93
五、马铃薯产业发展目标 93
六、马铃薯产业存在的问题 94
七、马铃薯产业发展对策 95
八、马铃薯产业营销渠道分析 96
九、马铃薯产业成本收益分析 96
十、云南省政府对马铃薯产业相关政策及指导意见等 97

一、马铃薯种植分析 97
二、制定马铃薯脱毒种薯生产技术标准 97
三、马铃薯产业存在问题 98
四、马铃薯产业发展对策分析 98
五、马铃薯产业发展目标 99
六、马铃薯产业成本收益分析 100
七、四川省政府对马铃薯产业相关政策及指导意见等 100

一、马铃薯种植分析 101
二、马铃薯发展优势分析 101
三、马铃薯产业存在问题 102
四、马铃薯产业发展对策 102
五、马铃薯产业营销渠道分析 104
六、马铃薯产业成本收益分析 104
七、贵州省政府对马铃薯产业相关政策及指导意见等 104

一、马铃薯种植分析 105
二、生产类型区域划分 105
三、技术优势分析 106
四、加工产业发展现状 106
五、产业发展存在的问题 106
六、主要措施建议 107
七、马铃薯产业成本收益分析 109

一、内蒙古马铃薯产业 110
二、广西马铃薯产业发展规划 110

一、内蒙古华欧淀粉工业股份有限公司 113
二、黑龙江沃华马铃薯制品股份有限公司 115
三、甘肃祁连雪淀粉工贸有限公司 115
四、宁夏固原福宁广业有限责任公司 116
五、北大荒马铃薯集团有限公司 117
六、甘肃蓝天马铃薯产业发展有限公司 117
七、云南云淀淀粉有限公司 118
八、大兴安岭丽雪精淀粉公司 119
九、甘肃兴达淀粉工业有限责任公司 119
十、内蒙古乌兰浩特奈伦淀粉工业有限公司 120
十一、黑龙江省雪花淀粉集团有限公司 122

一、内蒙古凌志马铃薯科技股份有限公司 122
二、张掖市有年金龙集团有限责任公司 123
三、承德富龙现代农业发展有限公司 124
四、新疆大罗素农业科技开发有限公司 125
五、内蒙古富广食品有限公司 126

一、福建亲亲股份有限公司 126
二、达利食品集团有限公司 127
三、福建盼盼食品有限公司 128
四、昆明子弟食品有限公司 129
五、云南天使食品有限责任公司 130

一、昆丰马铃薯交易市场有限公司 131
二、黑龙江克山县马铃薯交易大市 131
三、定西马铃薯批发市场 132
四、四川凉山州马铃薯基地 133

一、内蒙古正丰马铃薯种业股份有限公司 133
二、依安县新发乡新里村春城马铃薯合作社 134
三、黑龙江龙曙马铃薯种薯繁育有限公司 135
四、建水县益农果蔬有限公司 137
五、承德大丰马铃薯种业有限公司 137

一、马铃薯销售模式分析 138
二、中间商销售存在问题分析 140

一、2017-2022年中国马铃薯种植面积预测 142
二、2017-2022年中国马铃薯产量预测 142

一、2017-2022年中国马铃薯淀粉供给预测 143
二、2017-2022年中国马铃薯淀粉需求预测 144

一、种薯市场的需求情况 145
二、食用鲜薯市场的需求情况 145
三、加工原料薯市场的需求与预测 146
四、加工产品的市场潜力巨大 146

一、万吨马铃薯精制淀粉加工项目落地化德 148
二、江油援建布拖小小土豆点燃产业“薯”光 148

一、消费结构的升级提供机会 149
二、经济全球化提供发展机遇 149
三、马铃薯产业区域投资优势与机会分析 149

一、原材料供应风险 150
二、竞争风险分析 150
三、环保风险分析 151

图表 1 2012-2016年世界马铃薯种植面积统计 11
图表 2 2012-2016年世界马铃薯产量统计 11
图表 3 2012-2016年世界马铃薯销量统计 12
图表 4 2012-2016年美国马铃薯产量统计 12
图表 5 2012-2016年印度马铃薯产量统计 13
图表 6 2012-2016年俄罗斯马铃薯产量统计 13
图表 7 2012-2016年乌克兰马铃薯产量统计 13
图表 8 2012-2016年德国马铃薯产量统计 14
图表 9 2012-2016年波兰马铃薯产量统计 14
图表 10 2012-2016年荷兰马铃薯产量统计 15
图表 11 2017-2022年世界马铃薯种植面积预测趋势图 15
图表 12 2017-2022年世界马铃薯产量预测趋势图 16
图表 13 2017-2022年世界马铃薯销量预测趋势图 16
图表 14 2011-2017年中国国内生产总值及增长速度 17
图表 15 2014-2017年国内生产总值构成统计 18
图表 16 2011-2017年中国固定资产投资及增长速度 20
图表 17 2011-2017年中国社会消费品零售总额及增长速度 21
图表 18 2011-2017年中国居民人均可支配收入及增长速度 22
图表 19 2011-2017年中国货物进出口总额变化趋势图 24
图表 20 2012-2016年中国第一产业增加值增长趋势图 24
图表 21 中国马铃薯淀粉产业相关标准 31
图表 22 2012-2016年中国粮食产量变化趋势图 34
图表 23 我国马铃薯消费结构 41
图表 24 2015-2017年中国马铃薯批发价格（单位：元/公斤） 51
图表 25 中国马铃薯种植成本结构情况 52
图表 26 2014-2016年中国马铃薯生产成本收益 55
图表 27 2011-2016年中国马铃薯播种面积统计 55
图表 28 2011-2016年中国马铃薯产量统计 56
图表 29 2011-2016年中国马铃薯单产情况 56
图表 30 2011-2016年世界和中国马铃薯种植单产情况 59
图表 31 部分国家和地区马铃薯种薯分级情况 60
图表 32 部分国家和地区各级马铃薯种薯田间检测参数和允许率 60
图表 33 部分国家和地区各级马铃薯种薯收获后检测参数和允许率 62
图表 34 中国修订前后种薯级别术语的比较 64
图表 35 一般新鲜薯中所含成分 68
图表 36 每100克马铃薯中所含的营养成分 68
图表 37 马铃薯及其制品的营养成分（每100g含量） 69
图表 38 2011-2016年中国马铃薯冷冻薯条产量 72
图表 39 中国部分马铃薯加工企业冷冻薯条在建或已建产能 73
图表 40 2011-2016年中国马铃薯薯片产量统计 74
图表 41 2011-2016年中国马铃薯全粉产量统计 75
图表 42 马铃薯淀粉在各大领域的应用 77
图表 43 淀粉工业指标及糊性质比较 77
图表 44 马铃薯淀粉生产工艺图 80
图表 45 马铃薯淀粉专利技术年代发展趋势 81
图表 46 2017年近一个月马铃薯淀粉全国市场均价 82
图表 47 2011-2016年中国马铃薯淀粉产量统计 84
图表 48 2011-2016年中国马铃薯淀粉表观消费量统计 85
图表 49 2012-2016年世界马铃薯淀粉产量 86
图表 50 国内主要马铃薯淀粉生产企业情况 86
图表 51 中国马铃薯淀粉加工业生产区域分布 90
图表 52 全国马铃薯淀粉生产企业竞争格局情况 91
图表 53 2015-2016年云南省每亩马铃薯成本收益情况表 99
图表 54 2015-2016年四川省每亩马铃薯成本收益情况表 102
图表 55 2015-2016年贵州省每亩马铃薯成本收益情况表 106
图表 56 2015-2016年黑龙江省每亩马铃薯成本收益情况表 111
图表 57 内蒙古华欧淀粉工业股份有限公司产品展示图 116
图表 58 2014-2017年内蒙古华欧淀粉工业股份有限公司收入及利润统计 116
图表 59 2012-2016年黑龙江沃华马铃薯制品股份有限公司收入及利润统计 117
图表 60 2012-2016年甘肃祁连雪淀粉工贸有限公司收入及利润统计 118
图表 61 2012-2016年宁夏固原福宁广业有限责任公司入及利润统计 118
图表 62 北大荒马铃薯集团有限公司产能情况 119
图表 63 2012-2016年甘肃蓝天马铃薯产业发展有限公司生产情况 120
图表 64 大兴安岭丽雪精淀粉公司产品产量统计 121
图表 65 甘肃兴达淀粉工业有限公司马铃薯精淀粉展示图 122
图表 66 内蒙古乌兰浩特奈伦淀粉工业有限公司马铃薯变性淀粉介绍 123
图表 67 内蒙古凌志马铃薯科技股份有限公司马铃薯全粉产品展示图 125
图表 68 2014-2017年内蒙古凌志马铃薯科技股份有限公司收入及利润统计 125
图表 69 张掖市有年金龙集团有限责任公司马铃薯全粉产品展示图 126
图表 70 承德富龙现代农业发展有限公司马铃薯全粉产品展示图 127
图表 71 福建亲亲股份有限公司马铃薯系列产品展示图 129
图表 72 2014-2017年福建亲亲股份有限公司收入及利润统计 129
图表 73 达利食品集团有限公司可比克系列产品展示图 130
图表 74 2014-2017年达利食品集团有限公司收入及利润统计 130
图表 75 福建盼盼食品有限公司薯片系列产品展示图 131
图表 76 昆明子弟食品有限公司部分薯片产品展示图 132
图表 77 云南天使食品有限责任公司部分土豆片产品展示图 133
图表 78 内蒙古正丰马铃薯种业股份有限公司马铃薯种薯产品展示图 136
图表 79 依安县新发乡新里村春城马铃薯合作社马铃薯种薯产品展示图 137
图表 80 黑龙江龙曙马铃薯种薯繁育有限公司部分马铃薯种薯产品展示图 138
图表 81 建水县益农果蔬有限公司马铃薯种薯产品展示图 139
图表 82 承德大丰马铃薯种业有限公司部分马铃薯种薯产品展示图 140
图表 83 2017-2022年中国马铃薯种植面积趋势预测 144
图表 84 2017-2022年中国马铃薯产量趋势预测 145
图表 85 2017-2022年中国马铃薯淀粉产量趋势预测 146
图表 86 2017-2022年中国马铃薯淀粉表观消费量趋势预测 146
图表 87 中国马铃薯加工优势区域分布及竞争力 152