2017-2022年中国异淀粉酶市场调研及投资战略咨询报告-中商产业研究院

内容概括

异淀粉酶，是淀粉酶的一种，又称糖化酶，能使淀粉和糖原水解成糊精、麦芽糖和葡萄糖的酶的总称。糖化酶，全名葡萄糖淀粉酶（又名淀粉葡萄糖苷酶或γ-淀粉酶），因发酵工业中大量用作淀粉糖化剂，习惯上简称糖化酶。其功能在于从淀粉、糊精或糖原等碳水化合物的非还原性末端释放β-D-葡萄糖。糖化酶底物专一性较低，它除了能从非还原性末端断裂α-1，4糖苷键外，也能水解α-1，6糖苷键和α-1，3糖苷键，但是相对水解速度较慢，水解α-1，6糖苷键的比速率仅为α-1，4糖苷键的0.2%。近年来，我国酶制剂行业继续平稳增长。2016年，我国酶制剂产量为126万吨，同比增长5.36%。中国酶制剂产业发展速度迅猛，取得了明显进步。但从世界酶制剂工业来看，高新技术在世界酶制剂产业的应用进一步拉大了中国酶制剂产业和世界先进水平的差距。整个行业生产规模小，技术研发力量薄弱，产品相对单一，结构不合理等问题突出。2016年，中国异淀粉酶产量为39.7万吨，同比增长7.1%；2016年，我国异淀粉酶需求量为37.7万吨，同比增长8.0%。虽然对糖化酶的研究已有多年，但是仍有许多问题尚待进一步探索。基础研究领域将主要集中在糖化酶的结构研究，如糖链在糖化酶活性、稳定性及构象状态中所起的作用，进一步阐明糖化酶的多型性原因及糖化酶的热稳定性机制。应用研究之一仍将是进一步提高糖化酶的活力，利用诱变、DNA 重组技术或其他方法获得优良菌株，提高糖化酶基因在受体菌中的表达水平等，进一步优化糖化酶纯化工艺及保存条件；另一方面，诱变筛选耐热糖化酶产生菌或克隆耐热糖化酶基因，将是一个重要方向，因为耐热糖化酶在发酵业的应用将会大大降低能源消耗，从而降低生产成本，将给糖化酶在工业中的应用开辟更为广阔的前景。预计到2022年，我国异淀粉酶产量将超过58万吨；我国异淀粉酶需求量将达到54.3万吨。

报告目录

第一章异淀粉酶行业相关概述 7

第一节异淀粉酶行业相关概述 7

一、产品概述 7
二、产品性能 7
三、产品用途 8

第二节异淀粉酶行业经营模式分析 8

一、生产模式 8
二、采购模式 9
三、销售模式 9

第二章 2016年异淀粉酶行业发展环境分析 11

第一节 2016年中国经济发展环境分析 11

一、中国GDP增长情况分析 11
二、工业经济发展形势分析 12
三、社会固定资产投资分析 13
四、全社会消费品零售总额 14
五、全国居民收入增长分析 15
六、居民消费价格变化分析 16

第二节中国异淀粉酶行业政策环境分析 17

一、行业监管管理体制 17
二、行业相关政策分析 17
三、《生物发酵产业十三五规划》 18

第三节中国社会环境分析 20

一、人口环境分析 20
二、科技环境分析 21
三、中国城镇化率 23

第四节中国异淀粉酶行业技术环境分析 23

一、异淀粉酶生产工艺分析 23
二、异淀粉酶成品提取工艺 24
三、异淀粉酶活力测定方法 25

第三章中国异淀粉酶市场供需分析 27

第一节中国酶制剂行业发展现状分析 27

一、中国酶制剂产量统计分析 27
二、中国酶制剂十强企业分析 27
三、中国酶制剂行业存在问题 28

第二节中国异淀粉酶市场供给状况 28

一、中国异淀粉酶酶主要生产企业分析 28
二、2012-2016年中国异淀粉酶产量分析 28
三、2017-2022年中国异淀粉酶产量预测 29

第三节中国异淀粉酶市场需求状况 30

一、2012-2016年中国异淀粉酶需求分析 30
二、2017-2022年中国异淀粉酶需求预测 30

第四节 2016年中国异淀粉酶市场价格分析 31

第四章中国异淀粉酶行业产业链分析 32

第一节异淀粉酶行业产业链概述 32

第二节异淀粉酶上游产业发展状况分析 32

一、上游原料市场发展现状 32
二、黑曲霉生产企业分析 33
三、红曲霉生产企业分析 33

第三节异淀粉酶下游应用需求市场分析 34

一、异淀粉酶在酒精行业应用 34
二、异淀粉酶在淀粉糖行业应用 34
三、异淀粉酶在啤酒工业应用 35
四、异淀粉酶在酿造行业应用 35
五、异淀粉酶在其他行业应用 36

第五章 2011-2016年酶制剂产品进出口数据分析 37

第一节 2011-2016年中国酶制剂进口分析 37

一、中国酶制剂进口数量情况 37
二、中国酶制剂进口金额情况 37
三、中国酶制剂进口来源分析 38
四、中国酶制剂进口均价分析 39

第二节 2011-2016年中国酶制剂出口分析 39

一、中国酶制剂出口数量情况 39
二、中国酶制剂出口金额情况 39
三、中国酶制剂出口流向分析 40
四、中国酶制剂出口均价分析 41

第六章国内异淀粉酶生产厂商竞争力分析 42

第一节湖南鸿鹰生物科技有限公司 42

一、企业发展基本情况 42
二、企业主要产品分析 42
三、企业经营状况分析 43
四、企业竞争优势分析 43
五、企业发展战略分析 44

第二节山东苏柯汉生物工程股份有限公司 44

一、企业发展基本情况 44
二、企业主要产品分析 44
三、企业经营状况分析 45
四、企业竞争优势分析 46
五、企业发展战略分析 46

第三节三门峡弘奥生物科技股份有限公司 47

一、企业发展基本情况 47
二、企业主要产品分析 47
三、企业经营状况分析 48
四、企业竞争优势分析 48

第四节山东隆大生物工程有限公司 50

一、企业发展基本情况 50
二、企业主要产品分析 50
三、企业竞争优势分析 50
四、企业发展动态分析 51

第五节宁夏夏盛酶生物技术有限公司 51

一、企业发展基本情况 51
二、企业主要产品分析 52
三、企业销售网络布局 53
四、企业竞争优势分析 53

第七章 2017-2022年中国异淀粉酶行业发展趋势与前景分析 55

第一节 2017-2022年中国异淀粉酶行业投资前景分析 55

一、异淀粉酶行业发展环境 55
二、异淀粉酶行业发展前景 56
三、异淀粉酶市场前景分析 56

第二节 2017-2022年中国异淀粉酶行业投资风险分析 56

一、市场竞争风险 56
二、环保风险分析 57
三、税收政策风险 57

第三节 2017-2022年中国异淀粉酶行业投资壁垒分析 57

一、技术壁垒 57
二、资金壁垒 58
三、营销渠道壁垒 58
四、政策壁垒 58

第四节 2017-2022年酶制剂行业投资策略及建议 58

第八章异淀粉酶企业投资战略与客户策略分析 60

第一节异淀粉酶企业发展战略规划背景意义 60

一、企业转型升级的需要 60
二、企业做大做强的需要 60
三、企业可持续发展的需要 60

第二节异淀粉酶企业战略规划制定依据 60

一、国家产业政策 61
二、行业发展规律 61
三、企业资源与能力 61
四、可预期的战略定位 61

第三节异淀粉酶企业战略规划策略分析 61

一、战略综合规划 61
二、技术开发战略 62
三、区域战略规划 62
四、产业战略规划 62
五、营销品牌战略 63
六、竞争战略规划 64

第四节异淀粉酶企业重点客户战略实施 65

一、重点客户战略的必要性 65
二、重点客户的鉴别与确定 68
三、重点客户的开发与培育 69
四、重点客户市场营销策略 73

图表目录

图表 1 2011-2016年中国国内生产总值及增长速度 11
图表 2 2014-2016年中国国内生产总值及构成 11
图表 3 2011-2016年中国工业增加值及增长速度 13
图表 4 2011-2016年中国固定资产投资及增长速度 13
图表 5 2011-2016年中国社会消费品零售总额及增长速度 14
图表 6 2011-2016年中国居民人均可支配收入及增长速度 16
图表 7 异淀粉酶行业相关政策分析 17
图表 8 “十三五”期间生物发酵产品产量预测趋势图 18
图表 9 2011-2016年中国人口总量趋势图 21
图表 10 2016年中国人口数及构成情况 21
图表 11 2011-2016年中国研究与试验发展（R&D）经费支出及增长速度 22
图表 12 2016年中国专利申请受理、授权和有效专利情况 22
图表 13 2011-2016年中国城镇化率变化趋势图 23
图表 14 糖化酶成品提取工艺流程图 24
图表 15 渗透膜超滤浓缩法流程图 25
图表 16 2012-2016年中国酶制剂产量统计 27
图表 17 2016年度中国酶制剂十强企业统计 27
图表 18 异淀粉酶部分生产企业统计 28
图表 19 2012-2016年中国异淀粉酶产量分析 29
图表 20 2017-2022年中国异淀粉酶产量预测趋势图 29
图表 21 2012-2016年中国异淀粉酶需求规模分析 30
图表 22 2017-2022年中国异淀粉酶需求量预测趋势图 31
图表 23 2016年中国异淀粉酶市场价格统计 31
图表 24 异淀粉酶行业产业链示意图 32
图表 25 中国部分黑曲霉生产企业统计 33
图表 26 中国部分红曲霉生产企业统计 33
图表 27 2011-2015年中国发酵酒精产量统计 34
图表 28 2011-2015年中国淀粉糖产量统计 34
图表 29 2015年中国淀粉糖产品产量表 35
图表 30 2011-2016年中国啤酒产量规模统计 35
图表 31 2013-2015年中国食醋100强重点企业产量统计 36
图表 32 2013-2015年中国味精制造行业收入与利润统计 36
图表 33 2011-2016年中国酶制剂进口数量统计 37
图表 34 2011-2016年中国酶制剂进口金额统计 37
图表 35 2016年中国酶制剂进口来源地情况 38
图表 36 2016年中国酶制剂进口来源地结构分布图 38
图表 37 2011-2016年中国酶制剂进口均价情况 39
图表 38 2011-2016年中国酶制剂出口数量统计 39
图表 39 2011-2016年中国酶制剂出口金额统计 40
图表 40 2016年中国酶制剂出口流向情况 40
图表 41 2016年中国酶制剂出口流向结构分布图 41
图表 42 2011-2016年中国酶制剂出口均价情况 41
图表 43 湖南鸿鹰生物科技有限公司基本情况 42
图表 44 湖南鸿鹰生物科技有限公司糖化酶产品标准及特性 43
图表 45 2015-2016年湖南鸿鹰生物科技有限公司收入与利润统计 43
图表 46 2014-2016年山东苏柯汉生物工程股份有限公司收入与利润统计 45
图表 47 2014-2016年三门峡弘奥生物科技有限公司收入与利润统计 48
图表 48 山东隆大生物工程有限公司基本情况 50
图表 49 宁夏夏盛酶生物技术有限公司基本情况 52
图表 50 重点客户管理与企业战略规划 66

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