一、粮食加工的定义与内容 25
二、粮食加工主要过程介绍 26
（一）原粮选择 26
（二）碾米制粉 26
（三）成品制粉 26
（四）副产品利用 26

一、稻谷加工的相关介绍 27
（一）稻谷加工的籽粒结构 27
（二）稻谷加工的类型等级 27
（三）稻谷加工的常规碾米 28
（四）稻谷加工的特种碾米 29
二、小麦加工的相关介绍 30
（一）小麦加工的籽粒结构 30
（二）小麦加工的类型等级 30
（三）小麦加工的生产工艺 30
（四）小麦加工的蛋白转移 31
（五）小麦加工的活性面筋 31
三、玉米加工的相关介绍 32
（一）玉米加工的籽粒结构 32
（二）玉米加工的类型等级 32
（三）玉米加工的生产工艺 32
（四）玉米加工的综合利用 33
四、高粱加工的相关介绍 34
（一）高粱加工的籽粒结构 34
（二）高粱加工的生产工艺 34
（三）高粱加工的综合利用 35

一、国外小麦生产消费情况 36
（一）全球小麦产量分析 36
（二）全球小麦消费量分析 37
（三）世界小麦主产国情况 37
二、国外稻米生产消费情况 40
（一）全球稻米产量分析 40
（二）全球稻米消费量分析 40
三、国外玉米生产消费情况 41
（一）全球玉米产量分析 41
（二）全球玉米消费量分析 41
四、国外高粱生产消费情况 42
（一）全球高粱产量分析 42
（二）全球高粱消费量分析 42
五、国外杂粮生产消费情况 43
（一）全球杂粮产量分析 43
（二）全球杂粮消费量分析 44

一、全球粮食供需格局分析 45
（一）全球粮食需求状况 45
（二）全球粮食供给状况 46
二、全球粮食价格发展情况 49
三、全球粮食生产发展特点 50
四、全球粮食贸易情况分析 51
（一）全球小麦贸易情况 51
（二）全球稻米贸易情况 52
（三）全球玉米贸易情况 53
（四）全球高粱贸易情况 53

一、美国粮食工业发展分析 55
二、拉美粮食工业发展分析 56
三、非洲粮食工业发展分析 57
四、俄国粮食工业发展分析 58
五、印度粮食工业发展分析 58

一、未来全球经济发展分析 59
二、全球粮食安全发展分析 59
三、未来全球粮食发展问题 61
四、未来全球粮食需求分析 62
五、未来全球供需平衡预测 63

一、中国GDP增长情况分析 64
二、工业经济发展形势分析 65
三、社会固定资产投资分析 65
四、全社会消费品零售总额 66
五、全国居民收入增长分析 67
六、居民消费价格变化分析 68
七、对外贸易发展形势分析 69

一、粮食工业行业管理体制 70
二、中国农业发展相关政策 71
（一）总体政策措施 71
（二）三农发展政策 73
（三）国家土地政策 75
（四）国家税收政策 77
三、粮食工业相关法律法规 79
四、粮食行业相关发展规划 81

一、中国人口发展环境分析 84
二、中国城镇化率发展情况 86
三、国内居民饮食习惯分析 86
四、国内居民消费与收入分析 91
五、中国居民粮食消费分析 91

一、国内粮食生产能力 95
（一）粮食播种面积 95
（二）粮食单产情况 96
（三）粮食总产情况 97
二、粮食生产影响因素 97
（一）耕地面积变化 97
（二）农业结构调整 98
三、粮食生产补贴分析 99
四、粮食贸易情况分析 100
（一）国内粮食贸易情况 100
（二）全球粮食贸易影响 104
（三）粮食价格走势分析 105
五、粮食生产问题与对策 107
（一）粮食发展面临的问题 107
（二）促进粮食生产的措施 109

一、粮食加工行业发展现状 110
二、粮食加工行业发展特点 111
（一）发展速度保持平稳增长，运行态势稳中向好。 111
（二）农产品原料采购上升，产品产量稳定增长。 112
（三）生产成本稳中有降，盈利能力明显提升。 112
（四）玉米出口退税等政策恢复，促进玉米加工转化利用。 112
（五）积极开展追溯体系建设，保障加工产品质量安全。 112
三、粮食加工行业新趋势 112
四、粮食加工行业发展机遇 113

一、粮食加工行业发展形势 114
（一）加工业稳步发展 114
（二）面临挑战加大 115
（三）迎来重要机遇 116
二、粮食加工行业发展目标 116
三、粮食加工行业重点任务 118
（一）增加绿色优质粮油产品供给 118
（二）优化调整产业结构 119
（三）推进一二三产业融合发展 120
（四）强化科技创新支撑引领 121
（五）培育新的产业经济增长点 121
（六）加强应急加工供应保障体系建设 122
四、优化调整产业结构 123
（一）稻谷加工业 123
（二）小麦加工业 123
（三）食用植物油加工业 123
（四）主食产业化 124
（五）杂粮加工业 124
（六）薯类加工业 125
（七）玉米深加工业 125
（八）大豆食品加工业 125
（九）粮油副产物综合利用 125
（十）以粮油为原料的饲料加工业 126
（十一）粮机装备制造业 126
五、保障措施 126

一、粮食加工行业发展瓶颈 129
二、民营粮食企业发展障碍 130
三、粮食加工增值途径探究 131
四、粮食加工产业发展措施 134

一、企业数量增长分析 136
二、资产规模增长分析 136
三、销售规模增长分析 137
四、利润规模增长分析 138

一、企业数量结构分析 139
二、资产规模结构分析 140
三、销售规模结构分析 141
四、利润规模结构分析 142

一、销售成本统计 143
二、主要费用统计 144

一、偿债能力分析 144
二、盈利能力分析 145
三、运营能力分析 147

一、稻谷播种面积情况 149
二、国内稻谷产量情况 150
三、国内稻米进出口情况 150
（一）稻谷、大米进口分析 150
（二）稻谷、大米出口分析 150

一、影响稻米价格因素 151
二、国际稻米价格走势 152
三、国内稻米价格走势 152

一、稻谷加工产品分类 154
二、稻谷加工行业现状 155
三、稻谷深加工业状况 156

一、规模集约化趋势 157
二、科学技术化趋势 158
三、产品主流化趋势 158
四、高效增值化趋势 159

一、小麦播种面积情况 160
二、国内小麦产量情况 160
三、国内小麦进出口情况 161
（一）小麦及混合麦进口分析 161
（二）小麦及混合麦出口分析 161

一、影响小麦价格因素 162
二、国际小麦价格走势 163
三、国内小麦价格走势 164

一、小麦加工产品分类 165
二、小麦加工行业现状 168
三、小麦深加工业状况 169

一、玉米播种面积情况 173
二、国内玉米产量情况 173
三、国内玉米进出口情况 173
（一）玉米进口分析 174
（二）玉米出口分析 174

一、影响玉米价格因素 174
二、国际玉米价格走势 176
三、国内玉米价格走势 177

一、玉米加工产品分类 180
二、玉米加工行业现状 181
三、玉米深加工业状况 182

一、豆类播种面积情况 186
二、国内豆类产量情况 186
三、国内豆类进出口情况 187
（一）大豆进口分析 187
（二）大豆出口分析 188

一、影响豆类价格因素 188
二、国际豆类价格走势 189
三、国内豆类价格走势 190

一、豆类加工产品分类 193
二、豆类加工行业现状 194
三、豆类深加工业状况 195

一、薯类播种面积情况 198
二、国内薯类产量情况 198
三、国内出口情况 198

一、影响薯类价格因素 199
二、国际薯类价格走势 200
三、国内薯类价格走势 201

一、薯类加工产品分类 201
二、薯类加工行业现状 203
三、薯类深加工业状况 204

一、杂粮加工工业现状 213
二、杂粮加工工艺情况 215
三、杂粮加工行业问题 218

一、杂粮加工功能化趋势 220
二、杂粮产业化链条趋势 221
三、杂粮加工科技化趋势 222
四、杂粮深加工发展趋势 223

一、国内食品产量情况 228
二、细分食品产品产量 228
三、国内食品消费情况 229
（一）糕饼零售规模分析 229
（二）糕点零售规模分析 230
（三）蛋糕零售规模分析 230
（四）饼干零售规模分析 231
（五）薯条/薯片零售规模 231
（六）干果零售规模分析 231
（七）坚果零售规模分析 232

一、影响食品价格因素 232
二、国际食品价格走势 234
三、国内食品价格走势 234

一、食品加工产品分类 235
二、食品加工企业状况 237
三、食品加工技术状况 237
（一）方便食品行业技术水平 237
（二）烘焙食品行业技术水平 239
（三）农副食品行业技术水平 239
（四）休闲食品行业技术水平 240

一、国内饲料产量情况 249
二、细分饲料产品产量 249
三、国内饲料进出口情况 250
（一）饲料进口分析 250
（二）饲料出口分析 250

一、影响饲料价格因素 251
二、国际饲料价格走势 251
三、国内饲料价格走势 252

一、饲料加工产品分类 254
二、饲料加工企业状况 255
三、饲料加工技术状况 256

一、河南粮食作物生产情况 259
（一）粮食作物种植情况 259
（二）粮食作物产量情况 259
二、河南省谷物磨制市场规模 260
三、河南谷物磨制行业地位 260
四、河南粮食加工主要产品产量 261
五、河南粮食加工产业发展规划 261

一、山东粮食作物生产情况 262
（一）粮食作物种植情况 262
（二）粮食作物产量情况 263
二、山东省谷物磨制市场规模 263
三、山东谷物磨制行业地位 264
四、山东粮食加工主要产品产量 264
五、山东粮食加工产业发展规划 265

一、黑龙江粮食作物生产情况 266
（一）粮食作物种植情况 266
（二）粮食作物产量情况 266
二、黑龙江省谷物磨制市场规模 267
三、黑龙江谷物磨制行业地位 267
四、黑龙江粮食加工主要产品产量 268
五、黑龙江粮食加工产业发展规划 268

一、江苏粮食作物生产情况 269
（一）粮食作物种植情况 269
（二）粮食作物产量情况 270
二、江苏省谷物磨制市场规模 270
三、江苏谷物磨制行业地位 271
四、江苏粮食加工主要产品产量 271
五、江苏粮食加工产业发展规划 272

一、四川粮食作物生产情况 273
（一）粮食作物种植情况 273
（二）粮食作物产量情况 273
二、四川省谷物磨制市场规模 274
三、四川谷物磨制行业地位 274
四、四川粮食加工主要产品产量 275
五、四川粮食加工产业发展规划 275

一、安徽粮食作物生产情况 275
（一）粮食作物种植情况 275
（二）粮食作物产量情况 276
二、安徽省谷物磨制市场规模 276
三、安徽谷物磨制行业地位 277
四、安徽粮食加工主要产品产量 278
五、安徽粮食加工产业发展规划 278

一、吉林粮食作物生产情况 279
（一）粮食作物种植情况 279
（二）粮食作物产量情况 279
二、吉林省谷物磨制市场规模 280
三、吉林谷物磨制行业地位 281
四、吉林粮食加工主要产品产量 281
五、吉林粮食加工产业发展规划 281

一、湖南粮食作物生产情况 283
（一）粮食作物种植情况 283
（二）粮食作物产量情况 283
二、湖南省谷物磨制市场规模 284
三、湖南谷物磨制行业地位 284
四、湖南粮食加工主要产品产量 285
五、湖南粮食加工产业发展规划 285

一、河北粮食作物生产情况 286
（一）粮食作物种植情况 286
（二）粮食作物产量情况 286
二、河北省谷物磨制市场规模 287
三、河北谷物磨制行业地位 288
四、河北粮食加工主要产品产量 288
五、河北粮食加工产业发展规划 289

一、湖北粮食作物生产情况 289
（一）粮食作物种植情况 289
（二）粮食作物产量情况 290
二、湖北省谷物磨制市场规模 290
三、湖北谷物磨制行业地位 291
四、湖北粮食加工主要产品产量 292
五、湖北粮食加工产业发展规划 292

一、江西粮食作物生产情况 293
（一）粮食作物种植情况 293
（二）粮食作物产量情况 293
二、江西省谷物磨制市场规模 294
三、江西谷物磨制行业地位 295
四、江西粮食加工主要产品产量 295
五、江西粮食加工产业发展规划 295

一、辽宁粮食作物生产情况 296
（一）粮食作物种植情况 296
（二）粮食作物产量情况 296
二、辽宁省谷物磨制市场规模 297
三、辽宁谷物磨制行业地位 298
四、辽宁粮食加工主要产品产量 298
五、辽宁粮食加工产业发展规划 299

一、加工基地（园区）基本概况 300
二、加工基地（园区）区位优势 300
三、加工基地（园区）主要企业 301

一、加工基地（园区）基本概况 301
二、加工基地（园区）区位优势 301
三、加工基地（园区）主要企业 302
四、加工基地（园区）发展定位 302

一、加工基地（园区）基本概况 303
二、加工基地（园区）加工产品 303
三、加工基地（园区）主要企业 303

一、加工基地（园区）基本概况 303
二、加工基地（园区）区位优势 304
三、加工基地（园区）主要企业 304
四、加工基地（园区）发展定位 305

一、加工基地（园区）基本概况 305
二、加工基地（园区）区位优势 305
三、加工基地（园区）政策优势 305
四、加工基地（园区）主要企业 306

一、加工基地（园区）基本概况 306
二、加工基地（园区）区位优势 306
三、加工基地（园区）主要企业 306
四、加工基地（园区）发展定位 307

一、加工基地（园区）基本概况 308
二、加工基地（园区）区位优势 308
三、加工基地（园区）主要企业 308

一、加工基地（园区）基本概况 309
二、加工基地（园区）主要企业 309
三、加工基地（园区）发展定位 309

一、加工基地（园区）基本概况 309
二、加工基地（园区）区位优势 310
三、加工基地（园区）主要企业 310

一、加工基地（园区）基本概况 310
二、加工基地（园区）区位优势 311
三、加工基地（园区）发展定位 311

一、小麦或混合麦细粉进口分析 312
（一）小麦或混合麦细粉进口状况 312
（二）分国家进口情况分析 312
（三）分地区进口情况分析 313
（四）小麦或混合麦细粉进口价格 314
二、小麦或混合麦细粉出口分析 315
（一）小麦或混合麦细粉出口状况 315
（二）分国家出口情况分析 315
（三）分地区出口情况分析 316
（四）小麦或混合麦细粉出口价格 317

一、其他谷物细粉进口分析 318
（一）其他谷物细粉进口状况 318
（二）分国家进口情况分析 318
（三）分地区进口情况分析 319
（四）其他谷物细粉进口价格 320
二、其他谷物细粉出口分析 320
（一）其他谷物细粉出口状况 320
（二）分国家出口情况分析 321
（三）分地区出口情况分析 322
（四）其他谷物细粉出口价格 323

；菊粉进出口概况 323
一、淀粉；菊粉进口分析 324
（一）淀粉；菊粉进口状况 324
（二）分国家进口情况分析 324
（三）分地区进口情况分析 325
（四）淀粉；菊粉进口价格 326
二、淀粉；菊粉出口分析 326
（一）淀粉；菊粉出口状况 326
（二）分国家出口情况分析 327
（三）分地区出口情况分析 328
（四）淀粉；菊粉出口价格 329

一、粮食加工企业市场行为解析 330
二、粮食加工企业市场竞争策略 332
三、粮食加工企业市场运营总论 334

一、对国有加工企业的影响 334
二、企业改革改制积极影响 335
三、粮食加工企业发展道路 336

一、粮油加工机械经历阶段 343
二、小麦加工机械发展历程 344
三、碾米加工机械发展历程 344
四、饲料加工机械发展历程 346

一、加工机械企业布局情况 346
二、外资进军国内机械制造 347
三、国内企业发展参差不齐 347
四、粮油加工装机产能过剩 348

一、内资制造技术存在问题 348
二、国内企业品牌意识不足 348
三、内资遭遇新的竞争压力 349

一、区别对待来华设厂外资 350
二、扶植细分市场重点企业 350
三、减少企业自主创新风险 351
四、鼓励重视出口核心技术 351
五、编制市场急需技术标准 351
六、发挥政府投资指导作用 351

一、“走出去”战略 352
二、“走出去”条件 353
三、“走出去”必要性 353
四、“走出去”步伐 354
五、“走出去”举措 355
六、“走出去”保证 357

一、美国阿丹米 359
二、美国邦吉 360
三、美国嘉吉 361
四、法国路易达孚 362
五、新加坡丰益国际 363

一、中国粮油控股有限公司 363
（一）企业发展基本情况 363
（二）企业经营情况分析 364
二、湖南金健米业股份有限公司 365
（一）企业基本情况分析 365
（二）企业经营情况分析 365
三、万福生科（湖南）农业开发股份有限公司 367
（一）企业基本情况分析 367
（二）企业经营情况分析 367
四、山东农凯米业股份有限公司 369
（一）企业基本情况分析 369
（二）企业经营情况分析 369
五、黑龙江省五米常香农业科技发展股份有限公司 369
（一）企业基本情况分析 369
（二）企业经营情况分析 370
六、五常市金福泰农业股份有限公司 371
（一）企业基本情况分析 371
（二）企业经营情况分析 371
七、安徽省桐城青草香米业集团有限公司 371
八、黑龙江省北大荒米业有限公司 372
九、黑龙江省万源粮油食品有限公司 373
十、湖北福娃集团有限公司 373
十一、湖南天龙米业有限公司 374
十二、江苏兴化市米业有限公司 375
十三、绿都集团股份有限公司 375
十四、辽宁中稻股份有限公司 376
十五、安徽槐祥工贸集团有限公司 376

一、河南莲花味精股份有限公司 377
（一）企业基本情况分析 377
（二）企业经营情况分析 378
二、克明面业股份有限公司 378
（一）企业基本情况分析 378
（二）企业经营情况分析 379
三、新疆金丰源种业股份有限公司 380
（一）企业基本情况分析 380
（二）企业经营情况分析 381
四、山东环丰食品股份有限公司 381
（一）企业基本情况分析 381
（二）企业经营情况分析 382
五、呼伦贝尔恒屹农牧业股份有限公司 384
（一）企业基本情况分析 384
（二）企业经营情况分析 384
六、无锡亚夫农业科技股份有限公司 385
（一）企业基本情况分析 385
（二）企业经营情况分析 385
七、新疆巴口香农业投资发展股份有限公司 386
（一）企业基本情况分析 386
（二）企业经营情况分析 386
八、宁夏法福来清真食品股份有限公司 387
（一）企业基本情况分析 387
（二）企业经营情况分析 387
九、河南省龙云集团有限公司 388
十、河南省雪健实业有限公司 388
十一、湖北金华麦面集团有限公司 389
十二、莆田市东南香米业发展有限公司 389
十三、山东半球面粉有限公司 390
十四、山东滨州泰裕麦业有限公司 390
十五、山东发达面粉集团有限公司 391
十六、山东永乐食品有限公司 391
十七、山东中兴粮油贸易有限公司 392
十八、上海福新面粉有限有限公司 393
十九、五得利面粉集团有限公司 393
二十、益海（周口）粮油工业有限公司 394

一、西王食品股份有限公司 394
（一）企业基本情况介绍 394
（二）企业经营情况分析 395
二、长寿花食品股份有限公司 397
（一）企业基本情况分析 397
（二）企业经营情况分析 397
三、加加食品集团股份有限公司 399
（一）企业基本情况分析 399
（二）企业经营情况分析 399
四、黑牛食品股份有限公司 401
（一）企业基本情况分析 401
（二）企业经营情况分析 401
五、中粮屯河股份有限公司 403
（一）企业基本情况分析 403
（二）企业经营情况分析 403

一、世界粮食加工行业发展趋势 405
二、中国粮食加工行业发展方向 408
三、粮食加工技术发展走势分析 410
四、粮食加工企业发展趋势分析 413

一、中国粮食生产供给预测分析 415
二、中国粮食消费需求预测分析 416
三、未来中国粮食供需平衡预测 417

一、粮食加工品的需求结构预测 417
二、中国粮食加工工业产值预测 418

一、粮食加工行业投资特性分析 423
二、粮食加工业投资吸引力分析 423
三、与产业链相关投资机会分析 424

一、国际区域 431
（一）非洲地区 431
（二）拉丁美洲 433
（三）东欧及中亚 434
（四）澳洲 435
二、国内区域 435

一、宏观政策风险 436
二、原料风险分析 436
三、市场经营风险 436
四、技术风险分析 437
五、其它风险分析 437

一、粮食加工企业境内上市主要目的 439
二、粮食加工企业上市需满足的条件 440
（一）企业境内主板IPO主要条件 440
（二）企业境内中小板IPO主要条件 441
（三）企业境内创业板IPO主要条件 442
三、粮食加工企业上市存在问题解析 443
（一）财务规范问题 443
（二）人员流动问题 443
（三）抗风险能力弱 444
（四）投资架构问题 444

一、企业该不该上市 444
二、企业应何时上市 444
三、企业应何地上市 445
四、企业上市前准备 445
（一）企业上市前综合评估 445
（二）企业的内部规范重组 445
（三）选择并配合中介机构 446
（四）应如何选择中介机构 446

一、上市费用规划和团队组建 446
二、尽职调查及问题解决方案 450
三、改制重组需关注重点问题 453
四、企业上市辅导及注意事项 456
五、上市申报材料制作及要求 458
六、网上路演推介及询价发行 460

一、企业IPO上市基本审核流程 461
二、企业IPO上市具体审核环节 462
三、与发行审核流程相关的事项 465

图表 1 原粮化学成分的平均含量 25
图表 2 常规碾米工艺流程 28
图表 3 2015-2018年全球小麦产量分析 36
图表 4 世界小麦产量分布情况 37
图表 5 2015-2018年全球稻米产量分析 40
图表 6 2015-2018年全球大米消费量分析 40
图表 7 2015-2018年度世界玉米产量统计 41
图表 8 2015-2018年度世界高粱产量统计 42
图表 9 2011— 2018年世界高粱主要出口国比重 43
图表 10 2015-2018年度世界杂粮产量统计 44
图表 11 2015-2018年国际食品及谷物价格指数 50
图表 12 2015-2018年中国国内生产总值及增长速度 64
图表 13 2015-2018年中国国内生产总值及构成 65
图表 14 2015-2018年中国固定资产投资及增长速度 66
图表 15 2015-2018年中国社会消费品零售总额及增长速度 67
图表 16 2015-2018年中国居民人均可支配收入及增长速度 68
图表 17 2015-2018年中国货物进出口总额变化趋势图 70
图表 18 中国农业发展相关政策 71
图表 19 “十三五”规划中农业现代化重大工程 74
图表 20 粮油加工业“十三五”发展目标指标 80
图表 21 2015-2018年中国人口总量趋势图 85
图表 22 2018年中国人口数及构成情况 85
图表 23 2015-2018年中国城镇化率变化趋势图 86
图表 24 2015-2018年中国居民人均收入与支出统计 91
图表 25 2015-2018年全国居民人均食品烟酒消费支出情况 92
图表 26 2015-2018年粮食类居民消费价格指数 92
图表 27 2015-2018年谷物总体种植面积情况 95
图表 28 2015-2018年谷物总体产量情况 95
图表 29 2015-2018年中国粮食作物种植面积情况统计 95
图表 30 不同阶段我国粮食单产增长贡献率 96
图表 31 2018年粮食单位面积产量情况 96
图表 32 2015-2018年中国粮食产量统计 97
图表 33 粮油加工业“十三五”发展目标指标 117
图表 34 2015-2018年中国谷物磨制企业数量变化趋势图 136
图表 35 2015-2018年中国谷物磨制行业资产总额统计 136
图表 36 2015-2018年中国谷物磨制行业资产变化趋势图 137
图表 37 2015-2018年中国谷物磨制行业销售收入统计 137
图表 38 2015-2018年中国谷物磨制行业销售收入变化趋势图 138
图表 39 2015-2018年中国谷物磨制行业利润总额统计 138
图表 40 2015-2018年中国谷物磨制行业利润变化趋势图 139
图表 41 2015-2018年不同所有制谷物磨制企业数量统计 139
图表 42 2018年不同所有制谷物磨制企业数量所占份额 140
图表 43 2015-2018年不同所有制谷物磨制企业资产总额统计 140
图表 44 2018年不同性质的谷物磨制企业资产总额所占份额 141
图表 45 2015-2018年不同所有制谷物磨制企业销售收入统计 141
图表 46 2018年不同性质的谷物磨制企业销售收入所占份额 142
图表 47 2015-2018年不同所有制谷物磨制企业利润总额统计 142
图表 48 2018年不同性质的谷物磨制企业利润总额所占份额 143
图表 49 2015-2018年中国谷物磨制行业销售成本统计 143
图表 50 2015-2018年中国谷物磨制行业销售成本趋势图 144
图表 51 2015-2018年中国谷物磨制行业费用统计 144
图表 52 2015-2018年中国谷物磨制行业资产负债率情况 145
图表 53 2015-2018年中国谷物磨制行业毛利率情况 145
图表 54 2015-2018年中国谷物磨制行业成本费用利润率情况 146
图表 55 2015-2018年中国谷物磨制行业销售利润率情况 146
图表 56 2015-2018年中国谷物磨制行业资产利润率情况 147
图表 57 2015-2018年中国谷物磨制行业应收账款周转率情况 147
图表 58 2015-2018年中国谷物磨制行业流动资产周转率情况 148
图表 59 2015-2018年中国谷物磨制行业总资产周转率情况 148
图表 60 2015-2018年中国稻谷播种面积情况 149
图表 61 2015-2018年中国稻谷产量情况 150
图表 62 2015-2018年稻谷、大米进口统计 150
图表 63 2015-2018年中国稻谷、大米计 151
图表 64 2018年国际稻米价格走势 152
图表 65 稻壳的化学成分（%） 154
图表 66 2015-2018年中国谷物磨制行业经济指标统计 156
图表 67 2018年粳稻米厂加工利润情况 157
图表 68 2015-2018年中国小麦播种面积统计 160
图表 69 2015-2018年中国小麦产量情况统计 160
图表 70 2015-2018年小麦及混合麦进口统计 161
图表 71 2015-2018年中国小麦及混合麦出口统计 161
图表 72 2018年国际小麦价格走势 163
图表 73 2015-2018年中国玉米种植面积情况 173
图表74 2015-2018年中国玉米产量统计 173
图表 75 2015-2018年玉米进口统计 174
图表 76 2015-2018年中国玉米出口统计 174
图表 77 2018年国际玉米价格走势 177
图表 78 2015-2018年中国豆类种植面积统计 186
图表 79 2015-2018年中国豆类产量情况统计 186
图表 80 2015-2018年大豆进口统计 187
图表 81 2015-2018年中国大豆出口统计 188
图表 82 大豆加工制品简表 194
图表 83 2015-2018年中国豆制品制造行业经济指标统计 195
图表 84 2015-2018年中国薯类种植面积统计 198
图表 85 2015-2018年中国薯类产量情况统计 198
图表 86 2015-2018年中国马铃薯出口统计 199
图表 87 2018年马铃薯价格指数情况 201
图表 88 2018年食品工业主要产品产量 228
图表 89 2015-2018年中国糕饼市场零售量与零售额情况 229
图表 90 2015-2018年中国糕点市场零售量与零售额情况 230
图表 91 2015-2018年中国蛋糕零售量与零售额统计 230
图表 92 2015-2018年中国饼干市场零售量与零售额情况 231
图表 93 2015-2018年中国薯条/薯片市场零售量与零售额情况 231
图表 94 2015-2018年中国干果市场零售量与零售额情况统计 232
图表 95 2015-2018年中国坚果市场零售量与零售额情况统计 232
图表 96 2018年食品价格走势 234
图表 97 食品制造行业细分行业分类情况 235
图表 98 2015-2018年中国食品制造企业数量变化趋势图 237
图表 99 2015-2018年中国食品制造行业毛利率情况 241
图表 100 2015-2018年食品工业分行业盈利能力变化情况 241
图表 101 2015-2018年中国饲料总产量情况 249
图表 102 2015-2018年中国配合饲料产量统计 249
图表 103 2015-2018年中国混合饲料产量统计 250
图表 104 2015-2018年饲料进口统计 250
图表 105 2015-2018年中国饲料出口统计 250
图表 106 2018年1月国内饲料原料行情参考（统计均价） 254
图表 107 饲料行业主要分类 255
图表 108 2015-2018年中国饲料加工企业数量变化趋势图 256
图表109 2015-2018年中国饲料加工行业毛利率情况 257
图表 110 2015-2018年河南省粮食作物播种面积情况 259
图表 111 2015-2018年河南省粮食作物产量情况 259
图表 112 2015-2018年河南省谷物磨制业销售收入统计 260
图表 113 2015-2018年河南省谷物磨制业销售收入变化趋势图 260
图表 114 2015-2018年河南省谷物磨制行业在全国的份额变化趋势 261
图表 115 2015-2018年河南小麦粉和大米产量情况 261
图表 116 2015-2018年山东省粮食作物播种面积情况 262
图表 117 2015-2018年山东省粮食作物产量情况 263
图表 118 2015-2018年山东省谷物磨制行业销售收入统计 263
图表 119 2015-2018年山东省谷物磨制行业销售收入变化趋势图 264
图表 120 2015-2018年山东省谷物磨制行业在全国的份额变化趋势 264
图表 121 2015-2018年山东小麦粉和大米产量情况 265
图表 122 2015-2018年黑龙江省粮食作物播种面积情况 266
图表 123 2015-2018年黑龙江省粮食作物产量情况 266
图表 124 2015-2018年黑龙江省谷物磨制业销售收入统计 267
图表 125 2015-2018年黑龙江省谷物磨制业销售收入变化趋势图 267
图表 126 2015-2018年黑龙江省谷物磨制行业在全国的份额变化趋势 268
图表 127 2015-2018年黑龙江小麦粉和大米产量情况 268
图表 128 2015-2018年江苏江省粮食作物播种面积情况 269
图表 129 2015-2018年江苏省粮食作物产量情况 270
图表 130 2015-2018年江苏谷物磨制业销售收入统计 270
图表 131 2015-2018年江苏谷物磨制业销售收入变化趋势图 271
图表 132 2015-2018年江苏省谷物磨制行业在全国的份额变化趋势 271
图表 133 2015-2018年江苏小麦粉和大米产量情况 272
图表 134 2015-2018年四川省粮食作物播种面积情况 273
图表 135 2015-2018年四川省粮食作物产量情况 273
图表 136 2015-2018年四川省谷物磨制行业销售收入统计 274
图表 137 2015-2018年四川省谷物磨制业销售收入变化趋势图 274
图表 138 2015-2018年四川省谷物磨制行业在全国的份额变化趋势 275
图表 139 2015-2018年四川小麦粉和大米产量情况 275
图表 140 2015-2018年安徽省粮食作物播种面积情况 276
图表 141 2015-2018年安徽省粮食作物产量情况 276
图表 142 2015-2018年安徽省谷物磨制业销售收入统计 277
图表 143 2015-2018年安徽省谷物磨制业销售收入变化趋势图 277
图表 144 2015-2018年安徽省谷物磨制行业在全国的份额变化趋势 277
图表 145 2015-2018年安徽小麦粉和大米产量情况 278
图表 146 2015-2018年吉林省粮食作物播种面积情况 279
图表 147 2015-2018年吉林省粮食作物产量情况 279
图表 148 2015-2018年吉林省谷物磨制行业销售收入统计 280
图表 149 2015-2018年吉林省谷物磨制行业销售收入变化趋势图 280
图表 150 2015-2018年吉林省谷物磨制行业在全国的份额变化趋势 281
图表 151 2015-2018年吉林小麦粉和大米产量情况 281
图表 152 2015-2018年湖南省粮食作物播种面积情况 283
图表 153 2015-2018年湖南省粮食作物产量情况 283
图表 154 2015-2018年湖南谷物磨制行业销售收入统计 284
图表 155 2015-2018年湖南谷物磨制行业销售收入变化趋势图 284
图表 156 2015-2018年湖南省谷物磨制行业在全国的份额变化趋势 285
图表 157 2015-2018年湖南小麦粉和大米产量情况 285
图表 158 2015-2018年河北省粮食作物播种面积情况 286
图表 159 2015-2018年河北省粮食作物产量情况 287
图表 160 2015-2018年河北谷物磨制行业销售收入统计 287
图表 161 2015-2018年河北谷物磨制行业销售收入变化趋势图 288
图表 162 2015-2018年河北省谷物磨制行业在全国的份额变化趋势 288
图表 163 2015-2018年河北小麦粉和大米产量情况 289
图表 164 2015-2018年湖北省粮食作物播种面积情况 290
图表 165 2015-2018年湖北省粮食作物产量情况 290
图表 166 2015-2018年湖北谷物磨制行业销售收入统计 291
图表 167 2015-2018年湖北谷物磨制行业销售收入变化趋势图 291
图表 168 2015-2018年湖北省谷物磨制行业在全国的份额变化趋势 291
图表 169 2015-2018年湖北小麦粉和大米产量情况 292
图表 170 2015-2018年江西省粮食作物播种面积情况 293
图表 171 2015-2018年江西省粮食作物产量情况 293
图表 172 2015-2018年江西谷物磨制行业销售收入统计 294
图表 173 2015-2018年江西谷物磨制行业销售收入变化趋势图 294
图表 174 2015-2018年江西省谷物磨制行业在全国的份额变化趋势 295
图表 175 2015-2018年江西大米产量情况 295
图表 176 2015-2018年辽宁省粮食作物播种面积情况 296
图表 177 2015-2018年辽宁省粮食作物产量情况 297
图表 178 2015-2018年辽宁省谷物磨制行业销售收入统计 297
图表 179 2015-2018年辽宁省谷物磨制行业销售收入变化趋势图 298
图表 180 2015-2018年辽宁省谷物磨制行业在全国的份额变化趋势 298
图表 181 2015-2018年辽宁小麦粉和大米产量情况 299
图表 182 2015-2018年中国小麦或混合麦细粉进口统计 312
图表 183 2018年中国小麦或混合麦细粉进口来源地情况 312
图表 184 2018年中国小麦或混合麦细粉进口来源地结构分布图 313
图表 185 2018年中国小麦或混合麦细粉进口分省市统计 313
图表 186 2018年中国小麦或混合麦细粉进口分省市结构图 314
图表 187 2015-2018年中国小麦或混合麦细粉进口均价统计 314
图表 188 2015-2018年中国小麦或混合麦细粉出口统计 315
图表 189 2018年中国小麦或混合麦细粉出口流向情况 315
图表 190 2018年中国小麦或混合麦细粉出口流向结构分布图 315
图表 191 2018年中国小麦或混合麦细粉出口分省市统计 316
图表 192 2018年中国小麦或混合麦细粉出口分省市结构图 316
图表 193 2015-2018年中国小麦或混合麦细粉出口均价统计 317
图表 194 2015-2018年中国其他谷物细粉进口统计 318
图表 195 2018年中国其他谷物细粉进口来源地情况 318
图表 196 2018年中国其他谷物细粉进口来源地结构分布图 318
图表 197 2018年中国其他谷物细粉进口分省市统计 319
图表 198 2018年中国其他谷物细粉进口分省市结构图 319
图表 199 2015-2018年中国其他谷物细粉进口均价统计 320
图表 200 2015-2018年中国其他谷物细粉出口统计 320
图表 201 2018年中国其他谷物细粉出口流向情况 321
图表 202 2018年中国其他谷物细粉出口流向结构分布图 321
图表 203 2018年中国其他谷物细粉出口分省市统计 322
图表 204 2018年中国其他谷物细粉出口分省市结构图 322
图表 205 2015-2018年中国其他谷物细粉出口均价统计 323
图表 206 2015-2018年中国淀粉；菊粉进口统计 324
图表 207 2018年中国淀粉；菊粉进口来源地情况 324
图表 208 2018年中国淀粉；菊粉进口来源地结构分布图 324
图表 209 2018年中国淀粉；菊粉进口分省市统计 325
图表 210 2018年中国淀粉；菊粉进口分省市结构图 325
图表 211 2015-2018年中国淀粉；菊粉进口均价统计 326
图表 212 2015-2018年中国淀粉；菊粉出口统计 326
图表 213 2018年中国淀粉；菊粉出口流向情况 327
图表 214 2018年中国淀粉；菊粉出口流向结构分布图 327
图表 215 2018年中国淀粉；菊粉出口分省市统计 328
图表 216 2018年中国淀粉；菊粉出口分省市结构图 328
图表 217 2015-2018年中国淀粉；菊粉出口均价统计 329
图表 218 企业利润最大化示意图 331
图表 219 美国邦吉公司分部门主要业务情况 361
图表 220 美国嘉吉公司主要业务情况 362
图表 221 2018年中国粮油控股有限公司分业务情况表 364
图表 222 2018年中国粮油控股有限公司业务结构情况 364
图表 223 2015-2018年中国粮油控股有限公司收入及利润统计 365
图表 224 2018年湖南金健米业股份有限公司主营业务分行业分产品情况表 366
图表 225 2018年湖南金健米业股份有限公司业务结构情况 366
图表 226 2015-2018年湖南金健米业股份有限公司收入及利润统计 367
图表 227 2018年万福生科（湖南）农业开发股份有限公司主营业务情况表 368
图表 228 2018年万福生科（湖南）农业开发股份有限公司业务结构情况 368
图表 229 2015-2018年万福生科（湖南）农业开发股份有限公司收入及利润统计 368
图表 230 2015-2018年山东农凯米业股份有限公司收入及利润统计 369
图表 231 2015-2018年黑龙江省五米常香农业科技发展股份有限公司收入及利润 370
图表 232 2015-2018年五常市金福泰农业股份有限公司收入及利润统计 371
图表 233 2018年河南莲花味精股份有限公司主营业务分行业分产品情况表 378
图表 234 2015-2018年河南莲花味精股份有限公司收入及利润统计 378
图表 235 2018年克明面业股份有限公司主营业务分行业分产品情况表 379
图表 236 2018年克明面业股份有限公司业务结构情况 380
图表 237 2015-2018年克明面业股份有限公司收入及利润统计 380
图表 238 2015-2018年新疆金丰源种业股份有限公司收入及利润统计 381
图表 239 2018年山东环丰食品股份有限公司主营业务分产品情况表 383
图表 240 2018年山东环丰食品股份有限公司业务结构情况 383
图表 241 2015-2018年山东环丰食品股份有限公司收入及利润统计 384
图表 242 2015-2018年呼伦贝尔恒屹农牧业股份有限公司收入及利润统计 385
图表 243 2015-2018年无锡亚夫农业科技股份有限公司收入及利润统计 385
图表 244 2015-2018年新疆巴口香农业投资发展股份有限公司收入及利润统计 386
图表 245 2015-2018年宁夏法福来清真食品股份有限公司收入及利润统计 387
图表 246 2018年西王食品股份有限公司主营业务分产品情况表 396
图表 247 2018年西王食品股份有限公司产品结构情况 396
图表 248 2015-2018年西王食品股份有限公司收入及利润统计 396
图表 249 2018年长寿花食品股份有限公司主营业务分产品情况表 398
图表 250 2018年长寿花食品股份有限公司业务结构情况 398
图表 251 2015-2018年长寿花食品股份有限公司收入及利润统计 398
图表 252 2018年加加食品集团股份有限公司主营业务分行业分产品情况表 400
图表 253 2018年加加食品集团股份有限公司业务结构情况 400
图表 254 2015-2018年加加食品集团股份有限公司收入及利润统计 400
图表 255 2018年黑牛食品股份有限公司主营业务分行业分产品情况表 402
图表 256 2018年黑牛食品股份有限公司业务结构情况 402
图表 257 2015-2018年黑牛食品股份有限公司收入及利润统计 402
图表 258 2018年中粮屯河股份有限公司主营业务分行业分产品情况表 403
图表 259 2018年中粮屯河股份有限公司业务结构情况 404
图表 260 2015-2018年中粮屯河股份有限公司收入及利润统计 404
图表 261 2019-2023年粮食供给预测 416
图表 262 2019-2023年中国谷物磨制市场规模预测趋势图 418
图表 263 “十三五”农业现代化主要指标 420
图表 264 粮食加工园区（基地）建设工程 425
图表 265 粮食加工业技术改造工程 427
图表 266 粮食食品和饲料安全检测能力建设工程 428
图表 267 主食品工业化工程 430
图表 268 粮食应急加工与供应工程 430
图表 269 粮食加工企业IPO上市网上路演的主要事项 460
图表 270 粮食加工企业IPO上市基本审核流程图 462