2016年版中国辣椒产品产业调查报告-中商产业研究院

内容概括

我国辣椒种植面积近年保持在2000万亩以上，除了2009年因西南大旱辣椒减产较多以外，随着种植面积回升和亩产的不断提高，辣椒产量逐渐恢复高位，2013年我国辣椒产量已经达到3600万吨。近年来，市场上对辣椒产品的需求逐渐向多样化和特需化转变。随着经济的持续增长和人民消费水平的日益提高，人们对小品种、稀有品种的需求量增加。这就要求选育出一大批多样化、具有独特风味和丰富营养价值的特种辣椒以满足市场的需求。

《2016年版中国辣椒产品产业调查报告》由中商咨询服务集团专家领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、中国经济景气监测中心提供的最新行业运行数据为基础，验证于与我们建立联系的全国科研机构、行业协会组织的权威统计资料。我们对辣椒行业进行了长期追踪，结合我们对辣椒相关企业的调查研究，对我国辣椒行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了辣椒行业的前景与风险。报告揭示了辣椒市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据。

报告目录

第一章辣椒产业发展背景 5

第一节中国农业经济发展现状分析 5

一、农业经济规模 5
二、中国农产品出口情况 6

第二节辣椒产业政策分析 9

一、辣椒制品各环节监管部门 9
二、相关产业政策及解读 9
三、辣椒调味品行业标准 12
（一）NY/T 1070- 12
（二）GB/T 23183- 15
（三）地方标准DB65/T2687- 16
四、外资介入限制条件及优惠政策 17
五、辣椒制品外资投资情况 18

第二章辣椒种植分析 21

第一节干辣椒分品种种植调查 21

一、辣椒品种的栽培周期 21
二、辣椒主要品种成本分析 21
三、辣椒品种区域种植分析 23
四、辣椒品种种植规模分析 24

第二节辣椒产量调查 25

一、全国辣椒产量情况 25
二、主要产区介绍 26
三、产业区域转移情况 28

第三章辣椒制品生产、流通、消费 30

第一节辣椒制品生产销售模式分析 30

一、辣椒制品重点生产企业 30
二、辣椒制品生产工艺分析 31
三、辣椒产业成本构成分析 33
四、重点辣椒生产企业销售模式分析 34
五、重点辣椒制品企业销售渠道分析 35

第二节辣椒制品流通模式分析 38

一、辣椒制品流通模式分析 38
二、辣椒流通典型企业分析 39
三、辣椒流通市场存在的问题分析 41

第三节辣椒制品消费情况 41

一、辣椒加工制品产量情况 41
二、辣椒加工制品消费量情况 42
三、人均消费金额以及消费量 42
四、中国干辣椒市场消费结构 42
五、消费者对辣椒加工制品的品质要求 43
六、未来消费市场展望 43

第四节辣椒市场营销分析 44

一、营销模式 44
二、营销策略 45

第四章辣椒及辣椒制品进出口情况 47

第一节辣椒及辣椒制品进出口量及金额 47

一、进口量及金额分析 47
二、出口量及金额统计 47

第二节辣椒及辣椒制品进出口价格 48

一、进口价格分析 48
二、出口价格分析 49

第三节辣椒及辣椒制品进出口税率 50

第四节辣椒及辣椒制品主要出口国家 50

第五章辣椒及辣椒调味品进出口管理分析 53

第一节中国辣椒及辣椒制品进出口管理制度分析 53

一、《出口食品生产企业备案管理规定》 53
二、辣椒干出口检验规程 58
三、辣椒调味品出口检验规程 71
四、中国农产品出口企业农产品品质管理措施 80

第二节主要国家农产品进口管理制度分析 82

一、日本 82
二、美国 87

第三节中国农产品种植基地认证管理分析 89

第六章中韩FTA发展情况分析 94

第一节中韩贸易现状及展望 94

第二节中韩FTA谈判情况 95

第三节中韩FTA的阻碍与促进因素 96

一、阻碍因素 96
二、促进因素 96

图表目录

图表 1 中国国内生产总值及增长变化趋势图 5
图表 2 中国农业增加值增长趋势图 6
图表 3 中国农业增加值占GDP比重变动图 6
图表 4 中国农产品进出口统计 7
图表 5 农产品行业相关监管部门 9
图表 6 中国农业相关政策一览表 10
图表 7 中国农产品进出口主要法规政策 10
图表 8 NY/T 1070-标准感官要求 12
图表 9 NY/T 1070-理化指标要求 12
图表 10 NY/T 1070-卫生指标要求 13
图表 11 GB/T 23183-标准感官要求 15
图表 12 GB/T 23183-理化指标要求 16
图表 13 GB/T 23183-卫生指标要求 16
图表 14 新疆辣椒酱标准感官指标要求 16
图表 15 新疆辣椒酱标准理化指标要求 17
图表 16 部分外商投资企业情况 20
图表 17 制干辣椒的栽培季节 21
图表 18 中国干辣椒主要种类种植情况 22
图表 19 中国辣椒主要种类种植情况 24
图表 20 中国干辣椒产能产量调查统计 25
图表 21 中国辣椒产量增长趋势图 26
图表 22 中国干辣椒主要产区一览表 26
图表 23 国内辣椒主要集散地的情况 27
图表 24 辣椒制品生产企业基本情况表 30
图表 25 辣椒粉粗加工生产流程 33
图表 26 辣椒种植成本构成 34
图表 27 辣椒粉出厂价格成本构成 34
图表 28 辣椒制品生产企业销售渠道调查 34
图表 29 中国辣椒制品生产企业渠道销售情况调查 35
图表 30 中国干辣椒生产企业发展策略（含投资转变）调查 37
图表 31 辣椒制品流通模式图 38
图表 32 典型辣椒流通企业基本情况 39
图表 33 典型辣椒流通企业基本情况 40
图表 34 中国辣椒加工制品产量情况 41
图表 35 中国辣椒加工制品消费量情况 42
图表 36 中国辣椒加工制品消费量情况 42
图表 37 中国干辣椒市场消费结构分布 43
图表 38 中国辣椒及辣椒调味品进口量值统计 47
图表 39 中国辣椒及辣椒调味品出口口量值统计 48
图表 40 中国辣椒制品进口均价变化趋势图 49
图表 41 中国辣椒制品出口均价变化趋势图 49
图表 42 辣椒及辣椒调味品进出口税率统计 50
图表 43 中国辣椒干主要出口国统计 50
图表 44 中国辣椒粉主要出口国统计 51
图表 45 辣椒干检测数量规定 61
图表 46 辣椒干出口检验检疫流程 63
图表 47 辣椒干辣度检测溶液配置 68
图表 48 进出口调味品最低抽样量 74
图表 49 中国出口日本农产品规模 82
图表 50 中国出口美国农产品规模 87
图表 51 中韩贸易规模趋势图 94

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