2015-2020年中国红薯行业预测及投资策略研究报告-中商产业研究院

内容概括

红薯又名番薯，东北俗称地瓜，又名山芋、甘薯、番薯、白芋等。红薯传入中国通过多条渠道,时间大约在16世纪末叶,明代的《闽书》、《农政全书》、清代的《闽政全书》、《福州府志》等均有有关记载，红薯从南洋引入中国福建、广东，而后向长江、黄河流域及台湾省等地传播。

红薯主要分布于中国北京、山东、河南、天津、河北、东三省、内蒙古、云南、四川、湖北、甘肃、安徽、福建、陕西、湖南、广东、江苏、江西等地。全国主产区主要有：安徽泗县、河北卢龙、福建连城、河南开封、邓州、山东泗水、四川南充等地区。

根据FAO的数据显示：我国单位面积的红薯产量较高，2014年，我国单位面积的红薯产量为224918百克每公顷，总产量约为8008万吨，占全球总产量的70%以上。

红薯加工主要应用于食品领域，主要加工产品是淀粉类产品，如粉皮粉条等，根据中国食品工业协会的资料，2014年，中国的红薯淀粉产量为29万吨，红薯淀粉生产厂家超过25家。

目前有机红薯和相关绿色食品的认证是红薯行业的发展热点。有机食品有着“纯天然、无污染、高质量、富营养”的质量目标。有机红薯的认证成功后，高品质能带来好销路，加上国家在大力发展“农超对接”，有机红薯有着完善的销售渠道，在绿色品质的竞争下，带来的收入比较高。有机食品和绿色食品的认证是红薯种植业及其相关加工产品行业的发展趋势。

报告目录

第一章红薯行业概述 12

第一节红薯的相关概念 12

一、定义及起源 12
二、地理分布 12

第二节行业发展成熟度 13

一、行业发展周期分析 13
二、中外行业成熟度对比 13
三、行业及其主要子行业成熟度分析 13

第三节行业特征分析 15

一、行业规模 15
二、产业关联度 15
三、影响需求的关键因素 16
（一）产品质量 16
（二）产品价格 17
（三）消费者偏好 17
（四）养生概念营销 17
四、主要竞争因素 18

第二章 2014-2015年红薯行业全球发展分析 18

第一节全球红薯行业发展分析 18

第二节全球红薯行业需求分析 19

第三节主要国家或地区红薯行业发展分析 20

一、美国 20
二、日本 21
三、欧洲 22

第三章中国红薯行业发展宏观环境分析 24

第一节 2015年中国宏观经济环境分析 24

一、中国GDP增长情况分析 24
二、工业经济发展形势分析 25
三、社会固定资产投资分析 26
四、全社会消费品零售总额 27
五、城乡居民收入增长分析 28
六、居民消费价格变化分析 29
七、对外贸易发展形势分析 30

第二节红薯行业政策法规环境分析 31

一、行业相关政策环境 31
（一）行业监管管理体制 31
（二）行业相关政策分析 32
二、国家宏观政策对其影响 34
三、行业产业政策对其影响 35

第三节社会发展环境分析 36

一、人口环境分析 36
二、教育环境分析 38
三、文化环境分析 39
四、科技环境分析 39

第四章中国红薯行业整体运行分析 41

第一节中国红薯行业发展状况 41

一、行业发展动态 41
二、行业经营业绩分析 41
三、行业发展热点 42

第二节中国红薯行业供需状况 42

一、产量分析 42
二、供给分析 43
三、需求分析 44

第三节中国红薯行业产品价格分析 44

第四节中国红薯行业成本分析 45

一、原料分析 45
二、劳动力分析 45
三、运输成本分析 45

第五章 2014-2015年红薯行业区域市场分析 47

第一节华北地区 47

第二节东北地区 48

第三节华中地区 48

第四节华东地区 48

第五节华南地区 49

第六节西南地区 50

第六章中国红薯行业运行效益分析 51

第一节中国红薯行业整体发展概况 51

第二节红薯及其他

蔬菜加工行业运营效益分析 54
一、行业经营情况分析 54
二、行业运营能力分析 56

第三节红薯及其他淀粉行业运营效益分析 60

一、行业经营情况分析 60
二、行业运营能力分析 62

第七章 2009-2015年中国红薯行业进出口分析 66

第一节 2009-2015年红薯及其他冷冻蔬菜进出口分析 66

一、红薯及其他冷冻蔬菜进口分析 66
（一）红薯及其他冷冻未列名蔬菜进口数量分析 66
（二）红薯及其他冷冻未列名蔬菜进口金额分析 66
（三）红薯及其他冷冻未列名蔬菜进口来源分析 67
（四）红薯及其他冷冻未列名蔬菜进口均价分析 68
二、红薯及其他冷冻未列名蔬菜出口分析 68
（一）红薯及其他冷冻未列名蔬菜出口数量分析 68
（二）红薯及其他冷冻未列名蔬菜出口金额分析 69
（三）红薯及其他冷冻未列名蔬菜出口流向分析 69
（四）红薯及其他冷冻未列名蔬菜出口均价分析 70

第二节 2009-2015年红薯及其他未列名淀粉进出口分析 71

一、红薯及其他未列名淀粉进口分析 71
（一）红薯及其他未列名淀粉进口数量分析 71
（二）红薯及其他未列名淀粉进口金额分析 72
（三）红薯及其他未列名淀粉进口来源分析 72
（四）红薯及其他未列名淀粉进口均价分析 73
二、红薯及其他未列名淀粉出口分析 73
（一）红薯及其他未列名淀粉出口数量分析 73
（二）红薯及其他未列名淀粉出口金额分析 74
（三）红薯及其他未列名淀粉出口流向分析 74
（四）红薯及其他未列名淀粉出口均价分析 75

第三节国家关税政策对红薯行业进出口影响分析 76

第八章红薯行业相关产业的发展现状分析 79

第一节中国红薯加工行业的发展概况 79

一、中国红薯加工行业的发现现状 79
二、中国红薯加工行业面临的问题 80

第二节中国红薯淀粉行业的发展概况 81

一、中国红薯淀粉行业发展历程 81
二、中国红薯淀粉行业发展现状 82
三、中国红薯淀粉行业面临的问题 82

第九章 2014-2015年红薯行业竞争格局分析 84

第一节行业竞争结构分析 84

一、现有企业间竞争 84
二、替代品威胁分析 84
三、供应商议价能力 85

第二节行业集中度分析 85

一、行业集中度分析 85
（一）原材料集中度分析 86
（二）深加工产品集中度分析 86
（三）进出口集中度分析 86
二、企业集中度分析 87
三、区域集中度分析 87

第三节中国红薯行业核心竞争力比较 87

一、生产条件 87
二、加工企业 87
三、政府的作用 87

第十章 2015年中国红薯行业内重点企业竞争策略分析 89

第一节主要企业行业竞争力综合表现分析 89

一、重点企业分析 89
二、综合竞争力分析 89

第二节主要企业产品行业增长及策略分析 90

一、主要潜力品种分析 90
（一）淀粉深加工品种的开发 90
（二）淀粉深加工的发展方向 91
二、现有产品竞争策略分析 91

第三节红薯行业企业竞争策略总结 92

一、经营策略 92
（一）采购集中化 92
（二）循环经济模式 92
（三）供求双赢战略 92
（四）成长模式实际化 92
二、销售渠道策略 93

第十一章 2015年中国红薯行业重点企业分析 93

第一节四川汇源

农业产业化集团有限公司 93
一、企业发展基本情况 93
二、企业主要产品分析 94
三、企业经营情况分析 94
四、企业发展优势分析 95
五、企业发展战略分析 95

第二节四川省安岳县瑞发

食品有限公司 96
一、企业发展基本情况 96
二、企业主要产品分析 96
三、企业经营情况分析 97
四、企业发展优势分析 97
五、企业发展战略分析 98

第三节四川光友薯业有限公司 99

一、企业发展基本情况 99
二、企业主要产品分析 99
三、企业经营情况分析 100
四、企业发展优势分析 100
五、企业发展战略分析 101

第四节泗

水利丰食品有限公司 101
一、企业发展基本情况 101
二、企业主要产品分析 102
三、企业经营情况分析 103
四、企业发展优势分析 103
五、企业发展战略分析 104

第五节湖北龙之泉农业发展股份有限公司 104

一、企业发展基本情况 104
二、企业主要产品分析 105
三、企业经营情况分析 105
四、企业发展优势分析 105
五、企业发展战略分析 106

第六节湘乡市农之源农业科技有限公司 106

一、企业发展基本情况 106
二、企业主要产品分析 107
三、企业经营情况分析 107
四、企业发展优势分析 108

第七节湖南城头山红薯食品科技有限公司 108

一、企业发展基本情况 108
二、企业主要产品分析 109
三、企业经营情况分析 109
四、企业发展优势分析 110

第八节河南天豫薯业股份有限公司 110

一、企业发展基本情况 110
二、企业主要产品分析 111
三、企业发展优势分析 112
四、企业发展最新动态 112

第九节湖南蓉泰薯业科技有限公司 113

一、企业发展基本情况 113
二、企业主要产品分析 113
三、企业发展优势分析 113
四、企业发展战略分析 114

第十二章 2015-2020年红薯行业投资机会与风险分析 115

第一节 2015-2020年红薯行业投资效益分析 115

一、红薯行业投资状况分析 115
（一）红薯淀粉市场应用广泛 115
（二）红薯深加工市场前景广阔 115
二、红薯行业投资效益分析 116
三、红薯行业投资趋势预测 116
（一）燃料乙醇市场潜力分析 116
（二）变性淀粉市场潜力分析 116
（三）淀粉糖市场潜力分析 117
四、红薯行业的投资方向分析 118

第二节 2015-2020年影响红薯行业发展的主要因素分析 119

一、食品安全意识增强 119
二、消费者理性消费 120
三、企业管理模式升级 120

第三节 2015-2020年中国红薯行业投资风险分析 120

一、行业风险 120
二、政策风险 120
三、经营风险 121
四、技术风险 121

第十三章 2015-2020年中国红薯行业发展趋势预测分析 122

第一节红薯行业发展环境展望 122

一、宏观经济形势展望 122
二、政策走势展望 122
（一）国家产业政策 122
（二）行业发展规律 123

第二节中国红薯行业发展趋势分析 123

一、技术发展趋势分析 123
二、产品发展趋势分析 123
（一）食用价值进一步提升 123
（二）品牌效应凸显 123
三、行业竞争格局展望 123
（一）转型升级 123
（二）做大做强 124
（三）可持续发展 124

第三节 2015-2020年中国红薯行业发展前景预测 124

一、行业产量预测 124
二、行业进出口预测 125

第四节 2015-2020年中国红薯行业投资策略建议 125

一、重视重点客户战略 125
（一）重点客户战略的必要性 125
（二）重点客户的鉴别 127
（三）重点客户的确定 127
（四）重点客户市场营销策略 128
二、农超对接的发展策略 130

图表目录

图表 1 红薯品种的类型和特点介绍 14
图表 2 2010-2014年全球红薯的种植面积情况统计 18
图表 3 2010-2014年全球红薯每公顷产量情况统计 19
图表 4 2010-2014年全球红薯的总产量情况统计 19
图表 5 2010-2014年美国红薯的种植面积情况统计 20
图表 6 2010-2014年美国红薯每公顷产量情况统计 21
图表 7 2010-2014年美国红薯的总产量情况统计 21
图表 8 2010-2014年日本红薯的种植面积情况统计 21
图表 9 2010-2014年日本红薯每公顷产量情况统计 22
图表 10 2010-2014年日本红薯的总产量情况统计 22
图表 11 2010-2014年欧洲红薯的种植面积情况统计 22
图表 12 2010-2014年欧洲红薯每公顷产量情况统计 23
图表 13 2010-2014年欧洲红薯的总产量情况统计 23
图表 14 2010-2015年中国国内生产总值及增长变化趋势图 24
图表 15 2014-2015年国内生产总值构成及增长速度统计 25
图表 16 2014-2015年中国规模以上工业增加值月度增长速度 26
图表 17 2010-2015年中国固定资产投资（不含农户）变化趋势图 27
图表 18 2010-2015年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 28
图表 19 2010-2015年中国城镇居民人均可支配收入增长趋势图 29
图表 20 2014-2015年中国居民消费价格月度变化趋势图 30
图表 21 2010-2015年中国货物进出口总额变化趋势图 31
图表 22 国家指导“三农“工作的中央一号文件一览表 36
图表 23 2010-2014年中国人口总量增长趋势图 37
图表 24 2014年全国人口数及其构成 37
图表 25 2008-2014年中国各级各类学校招生人数统计 38
图表 26 2010-2014年中国研究与试验发展（R&D）经费支出增长趋势图 40
图表 27 2014年中国专利申请受理、授权和有效专利情况 40
图表 28 红薯加工制成品种类及用途介绍 41
图表 29 2010-2014年中国淀粉产量及红薯淀粉所占比例 42
图表 30 2010-2014年中国红薯每公顷产量情况统计 42
图表 31 2010-2014年中国红薯的总产量情况统计 43
图表 32 2010-2014年中国红薯淀粉产量情况统计 43
图表 33 2010-2014年中国红薯种植面积情况统计 43
图表 34 淀粉的需求结构图 44
图表 35 2015年全国红薯价格走势图 44
图表 36 2010-2014年中国社会物流总费用情况统计 45
图表 37 中国各地区红薯价格比较 47
图表 38 华北地区主要红薯生产加工企业一览表 48
图表 39 华中地区主要红薯生产加工企业一览表 48
图表 40 华东地区主要红薯生产加工企业一览表 49
图表 41 华南地区主要红薯生产加工企业一览表 49
图表 42 西南地区主要红薯生产加工企业一览表 50
图表 43 2014-2015年中国红薯及其他蔬菜加工制造行业经济指标统计 51
图表 44 2014-2015年中国红薯及其他淀粉及淀粉制品制造行业经济指标统计 53
图表 45 2012-2015年中国红薯及其他蔬菜加工行业企业数量增长趋势图 54
图表 46 2012-2015年中国红薯及其他蔬菜加工行业资产总额增长趋势图 55
图表 47 2012-2015年中国红薯及其他蔬菜加工行业销售收入变化趋势图 55
图表 48 2012-2015年中国红薯及其他蔬菜加工行业利润总额变化趋势图 56
图表 49 2012-2015年中国红薯及其他蔬菜加工行业毛利率情况 56
图表 50 2012-2015年中国红薯及其他蔬菜加工行业销售利润率情况 57
图表 51 2012-2015年中国红薯及其他蔬菜加工行业成本费用利润率情况 57
图表 52 2012-2015年中国红薯及其他蔬菜加工行业总资产利润率情况 58
图表 53 2012-2015年中国红薯及其他蔬菜加工行业资产负债率情况 58
图表 54 2012-2015年中国红薯及其他蔬菜加工行业流动资产周转率情况 59
图表 55 2012-2015年中国红薯及其他蔬菜加工行业总资产周转率情况 59
图表 56 2011-2015年中国红薯及其他淀粉及制品制造行业企业数量增长趋势图 60
图表 57 2011-2015年中国红薯及其他淀粉及制品制造行业资产总额增长趋势图 61
图表 58 2011-2015年中国红薯及其他淀粉及制品制造行业销售收入变化趋势图 61
图表 59 2011-2015年红薯及其他淀粉及制品制造行业利润总额变化趋势图 62
图表 60 2011-2015年中国红薯及其他淀粉及制品制造行业毛利率情况 62
图表 61 2011-2015年中国红薯及其他淀粉及制品制造行业销售利润率情况 63
图表 62 2011-2015年中国红薯及其他淀粉及制品制造行业成本费用利润率情况 63
图表 63 2011-2015年中国红薯及其他淀粉及制品制造行业总资产利润率情况 64
图表 64 2011-2015年中国红薯及其他淀粉及制品制造行业资产负债率情况 64
图表 65 2011-2015年红薯及其他淀粉及制品制造行业流动资产周转率情况 65
图表 66 2011-2015年中国红薯及其他淀粉及制品制造行业总资产周转率情况 65
图表 67 2009-2015年中国冷冻未列名蔬菜进口数量统计 66
图表 68 2009-2015年中国冷冻未列名蔬菜进口金额统计 67
图表 69 2015年中国冷冻未列名蔬菜进口来源地情况 67
图表 70 2015年冷冻未列名蔬菜进口来源地结构分布图 68
图表 71 2009-2015年中国冷冻未列名蔬菜进口均价统计 68
图表 72 2009-2015年中国冷冻未列名蔬菜出口数量统计 69
图表 73 2009-2015年中国冷冻未列名蔬菜出口金额统计 69
图表 74 2015年中国冷冻未列名蔬菜出口目的地情况 70
图表 75 2015年冷冻未列名蔬菜出口流向地结构分布图 70
图表 76 2009-2015年中国冷冻未列名蔬菜出口均价统计 71
图表 77 2009-2015年中国未列名淀粉进口数量统计 71
图表 78 2009-2015年中国未列名淀粉进口金额统计 72
图表 79 2015年中国未列名淀粉进口来源地情况 72
图表 80 2015年未列名淀粉进口来源地结构分布图 73
图表 81 2009-2015年中国未列名淀粉进口均价统计 73
图表 82 2009-2015年中国未列名淀粉出口数量统计 74
图表 83 2009-2015年中国未列名淀粉出口金额统计 74
图表 84 2015年中国未列名淀粉出口目的地情况 75
图表 85 2015年未列名淀粉出口流向地结构分布图 75
图表 86 2009-2015年中国未列名淀粉出口均价统计 76
图表 87 2015年全国土豆价格走势图 85
图表 88 中国红薯淀粉深加工产品产业布局和产品结构 86
图表 89 红薯行业相关的国家标准一览表 88
图表 90 我国主要红薯产品生产及加工企业一览表 89
图表 91 四川汇源农业产业化集团有限公司基本情况 93
图表 92 四川汇源农业产业化集团有限公司主要产品列表 94
图表 93 四川汇源农业产业化集团有限公司收入及利润情况 94
图表 94 四川汇源农业产业化集团有限公司销售利润率及毛利率情况 95
图表 95 四川省安岳县瑞发食品有限公司基本情况 96
图表 96 四川省安岳县瑞发食品有限公司主要产品列表 97
图表 97 四川省安岳县瑞发食品有限公司收入及利润情况 97
图表 98 四川省安岳县瑞发食品有限公司销售利润率及毛利率情况 97
图表 99 四川光友薯业有限公司基本情况 99
图表 100 四川光友薯业有限公司收入及利润情况 100
图表 101 四川光友薯业有限公司销售利润率及毛利率情况 100
图表 102 泗水利丰食品有限公司基本情况 102
图表 103 泗水利丰食品有限公司主要产品列表 102
图表 104 泗水利丰食品有限公司收入及利润情况 103
图表 105 泗水利丰食品有限公司销售利润率及毛利率情况 103
图表 106 湖北龙之泉农业发展股份有限公司基本情况 104
图表 107 湖北龙之泉农业发展股份有限公司主要产品列表 105
图表 108 湖北龙之泉农业发展股份有限公司收入及利润情况 105
图表 109 湖北龙之泉农业发展股份有限公司销售利润率及毛利率情况 105
图表 110 湘乡市农之源农业科技有限公司基本情况 107
图表 111 湘乡市农之源农业科技有限公司收入及利润情况 107
图表 112 湘乡市农之源农业科技有限公司销售利润率及毛利率情况 108
图表 113 湖南城头山红薯食品科技有限公司基本情况 109
图表 114 湖南城头山红薯食品科技有限公司收入及利润情况 109
图表 115 湖南城头山红薯食品科技有限公司销售利润率及毛利率情况 109
图表 116 河南天豫薯业股份有限公司基本情况 111
图表 117 河南天豫薯业股份有限公司主要产品列表 111
图表 118 湖南蓉泰薯业科技有限公司基本情况 113
图表 119 几种作物单位面积的酒精产量 116
图表 120 全球主要国家变性淀粉产量 117
图表 121 淀粉糖的主要种类 118
图表 122 2015-2016年中国淀粉糖产量预测 118
图表 123 2015-2020年中国红薯产量增长趋势图 125
图表 124 重点客户管理与企业战略规划 126

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