2014-2019年中国酸奶行业研究及市场投资决策报告-中商产业研究院

内容概括

酸奶行业市场研究报告对行业研究的内容和方法进行全面的阐述和论证，对研究过程中所获取的资料进行全面系统的整理和分析，通过图表、统计结果及文献资料，或以纵向的发展过程，或横向类别分析提出论点、分析论据，进行论证。报告如实地反映客观情况，一切叙述、说明、推断、引用恰如其分，文字、用词表达准确，概念表述科学化。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。

本研究咨询报告由中商智业公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中商情报网、全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据，客观、多角度地对中国酸奶市场进行了分析研究。报告在总结中国酸奶行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国酸奶行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为酸奶企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

报告目录

第一章 2013年世界酸奶行业整体运营状况分析

第一节 2013年世界酸奶行业运行综述

一、世界酸奶行业发展历程
二、国外酸奶深加工
三、国外酸奶生产情况分析
四、国外酸奶贸易综述
五、国外酸奶消费情况分析

第二节 2013年美国酸奶行业动态分析

一、美国市场的冷冻酸奶再度流行
二、美国修订酸奶标准

第三节 2013年世界其它国家酸奶行业发展现状分析

一、德国
二、法国
三、日本
四、意大利

第四节 2014-2019年世界酸奶产业趋势探析

第二章 2013年中国酸奶产业运行环境解析

第一节国内宏观经济环境分析

一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2014年中国宏观经济发展预测分析

第二节 2013年中国酸奶政策环境分析

一、《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》
二、《乳品质量安全监督管理条例》
三、《奶业整顿和振兴规划纲要》
四、酸奶益生菌标准出台

第三节相关事件对酸奶行业的影响分析

一、“禁鲜令”引发的酸奶行业地震
二、质检风暴使酸奶危机四伏
三、“三聚氰胺”事件对行业深度影响

第四节 2013年中国乳业发展社会环境分析

第三章 2013年中国酸奶产业运行态势分析

第一节 2013年中国酸奶市场现状分析

一、中国酸奶产业特点分析
二、中国酸奶产业发展迎来“黄金时期
三、中国酸奶发酵剂使用现状
四、中国新鲜酸奶的现状和走势
五、酸奶提高免疫力冠益乳获批“国食健字”
六、乳酸菌产业成为推进中国乳业发展的活跃板块

第二节 2013年中国酸奶产业发展存在的问题分析

一、乳酸菌饮品标准滞后
二、酸奶冷链管理的瓶颈

第三节 2013年中国酸奶产业发展对策分析

第四章 2011-2013年中国酸奶制造行业数据监测分析

第一节 2011-2013年中国酸奶制造行业总体数据分析

一、2011年中国酸奶制造行业全部企业数据分析
二、2012年中国酸奶制造行业全部企业数据分析
三、2013年中国酸奶制造行业全部企业数据分析

第二节 2011-2013年中国酸奶制造行业不同规模企业数据分析

一、2011年中国酸奶制造行业不同规模企业数据分析
二、2012年中国酸奶制造行业不同规模企业数据分析
三、2013年中国酸奶制造行业不同规模企业数据分析

第三节 2011-2013年中国酸奶制造行业不同所有制企业数据分析

一、2011年中国酸奶制造行业不同所有制企业数据分析
二、2012年中国酸奶制造行业不同所有制企业数据分析
三、2013年中国酸奶制造行业不同所有制企业数据分析

第五章 2011-2013年中国酸奶产量数据统计分析

第一节 2011-2013年中国乳制品产量数据统计分析

一、2011-2012年中国乳制品产量数据分析
二、2013年中国乳制品产量数据分析
三、2013年中国乳制品产量增长性分析

第二节 2011-2013年中国液体乳产量数据统计分析

一、2011-2012年中国液体乳产量数据分析
二、2013年中国液体乳产量数据分析
三、2013年中国液体乳产量增长性分析

第六章 2013年中国酸奶市场运行走势分析

第一节中国酸奶市场运行环境分析

一、酸奶材料上涨
二、蒙牛、伊利、光明、三元乳业巨头纷纷提价
三、达能、雀巢、蒙牛相继进行酸奶领域的收购

第二节 2013年中国酸奶市场综述

一、酸奶市场益生菌概念模糊
二、酸奶的市场增长趋势明显
三、全国酸奶市场的销售数据分析
四、全国酸奶市场的价格状况

第三节 2013年全国酸奶的品种结构状况

一、凝固型酸奶
1、原味联杯
2、原味新鲜壶以及调味料联杯
3、新鲜壶（爱克林）普通玻璃瓶装酸奶及佐餐调味酸奶。
二、搅拌型酸奶
1、果酱酸奶
2、果粒酸奶
3、大果块和果粒酸奶

第四节 2013年中国品牌酸奶市场份额同比分析

一、中国酸奶年增长率及占整个液体乳市场份额
二、蒙牛
三、君乐宝
四、伊利
五、达能

第五节 2013年中国酸奶市场存在的问题分析

一、酸奶饮料品牌战拉开
二、酸奶功效被夸大
三、酸奶现行标准有三大缺陷
四、酸奶饮品市场三大乱现象
五、酸奶产业低门槛引发混战

第七章 2013年中国酸奶市场消费调查及营销策略分析

第一节爱访者基本情况

一、消费者性别
二、消费者年龄
三、消费者收入
四、消费者职业
五、区域分布

第二节 2013年中国酸奶市场消费者消费行业调研

一、消费者购买普及率
二、购买酸奶考虑因素及其占比（新鲜、品质、营养、口味、口感）
三、消费者购买酸奶频率
四、酸奶购买渠道占比
五、饮用频率

第三节酸奶品牌表现及价值分析

一、品牌知晓度
二、品牌忠诚度
三、品牌忠诚度——饮用频率
四、品牌忠诚度——购买频率
五、品牌忠诚度——议价空间
六、品牌忠诚度——推荐度
七、品牌形象
八、品牌价值综合分析

第四节品牌营销及广告表现

一、广告到达率
二、广告到达途径
三、广告有效性——喜爱度
四、广告有效性——购买说服力
五、广告效果综合分析

第五节中国酸奶营销策略分析

一、产品口味及功能定位
二、广告营销策略
三、逐步走向二、三级市场

第八章 2013年中国酸奶市场营销深度剖析

第一节近几年国内酸奶产量和人均消费水平的变化态势

第二节 2013年国内酸奶市场发展态势

一、酸奶市场各区域市场容量推估
二、酸奶消费的重点城市分析

第三节 2013年国内酸奶市场变化特征

一、产品种类变化特征分析
二、产品价格变化特征分析
三、酸奶产品渠道特征分析
四、酸奶包装形态变化特征分析

第四节 2013年国内酸奶市场竞争格局的变化

一、酸奶不同品牌发展态势
二、主要酸奶品牌市场销售量和市场占有率

第五节 2013年中国主要城市不同品牌的市场占有率

一、北京不同品牌酸奶市场占有率分析
二、上海不同品牌酸奶市场占有率分析
三、沈阳不同品牌酸奶市场占有率分析
四、广州不同品牌酸奶市场占有率分析

第六节不同品牌的市场定位

一、三元酸奶市场定位
二、光明酸奶市场定位
三、伊利酸奶市场定位
四、蒙牛酸奶市场定位

第七节 2014-2019年国内酸奶和酸奶饮料市场发展趋势

第九章 2013年中国酸奶行业竞争情况分析

第一节 2013年中国酸奶行业竞争格局概况

一、酸奶产品类别竞争程度分析
二、替代品竞争状况分析
三、冷链技术及产品加工技术竞争
四、品牌竞争分析

第二节 2013年中国酸奶行业结构分析

一、市场集中度分析
二、生产企业的集中分布

第三节 2013年中国酸奶行业提升竞争力策略分析

第四节 2014-2019年中国酸奶市场竞争趋势探析