第一章 厨具行业发展概述
第一节 厨具定义及分类
1
一、厨具的定义 1
二、厨具的种类 5
三、厨具的特性 6
第二节 厨具产业链分析
6
一、行业经济特性 6
二、主要细分行业 7
三、产业链结构分析 15
第三节 厨具行业发展成熟度分析
16
一、行业发展周期分析 16
二、行业中外市场成熟度对比 16
三、行业及其主要子行业成熟度分析 17
第二章 全球厨具市场发展分析
第一节 2013年全球厨具发展分析
24
一、2013年全球厨具市场回顾 24
二、2013年全球厨具市场环境 26
三、2013年全球厨具技术分析 28
第二节 主要国家地区厨具市场分析
31
一、2011-2013年美国厨具市场分析 31
二、2011-2013年欧洲厨具市场分析 31
三、2011-2013年日本厨具市场分析 32
四、2011-2013年韩国厨具市场分析 32
五、2011-2013年其他国家厨具市场 34
第三章 我国厨具行业发展现状
第一节 我国厨具行业发展现状
35
一、厨具行业品牌发展现状 35
二、厨具行业消费市场现状 37
三、厨具市场消费层次分析 38
四、我国厨具市场走向分析 38
第二节 2011-2013年厨具业发展情况分析
40
一、2011年厨具行业发展情况分析 40
二、2012年厨具行业发展情况分析 41
三、2012年厨具行业发展特点分析 42
四、2013年厨具行业发展情况 44
第三节 2011-2013年全国厨具市场分析
45
一、2013年全国厨具市场规模分析 45
二、2013年全国厨具市场变化趋势 46
三、2013年厨具市场销量情况分析 47
第四章 厨具行业经济运行分析
第一节 2011-2013年厨具产量分析
49
一、2012年主要厨具产量分析 49
二、2013年主要厨具产量分析 50
第二节 2011-2013年厨具行业主要经济指标分析
51
一、销售收入前十家企业分析 51
二、2012年厨具行业主要经济指标分析 52
三、2013年厨具行业主要经济指标分析 56
第三节 2011-2013年我国厨具行业绩效分析
56
一、2011-2013年行业产销情况 56
二、2011-2013年行业规模情况 57
三、2011-2013年行业盈利能力 59
第五章 我国厨具行业进出口分析
第一节 我国厨具进口分析
60
一、2013年进口总量分析 60
二、2013年进口结构分析 60
三、2013年进口区域分析 61
第二节 我国厨具出口分析
61
一、2013年出口总量分析 61
二、2013年出口结构分析 62
三、2013年出口区域分析 62
第三节 我国厨具进出口预测
63
一、2013年进口分析 63
二、2013年出口分析 63
三、2014年厨具进口预测 63
四、2014年厨具出口预测 63
第六章 厨具细分市场发展分析
第一节
微波炉市场分析
64
一、2013年微波炉行业发展情况分析 64
二、2013年微波炉行业盘点 65
三、2013年微波炉巨头市场拓展分析 65
四、2013年国内微波炉市场发展阶段 66
五、2013年微波炉行业存在问题分析 66
六、2013年微波炉市场价格情况分析 69
七、2013年微波炉三、四级市场分析 69
第二节 电烤箱市场分析
70
一、2013年电烤箱市场发展情况分析 70
二、2013年电烤箱市场产品特点分析 73
三、2013年电烤箱市场分析 74
四、2013年我国电烤箱市场容量分析 79
五、2013年电烤箱市场发展趋势分析 79
第三节 吸油烟机市场分析
80
一、中国吸油烟机发展史 80
二、2013年高端吸油烟机发展分析 81
三、2013年近吸式吸油烟机发展分析 82
四、2013年吸油烟机市场发展分析 85
五、2013年吸油烟机细分市场分析 88
第四节 燃气灶市场分析
89
一、我国燃气灶行业存在的问题 89
二、2013年能效标识成为燃气灶名片 90
三、2013年新国标对行业的影响分析 91
四、2013年我国燃气灶市场发展分析 92
第五节 电饭锅市场分析
95
一、2013年电压力锅的联盟标准分析 95
二、2013年电饭锅市场发展分析 98
三、2013年电饭锅节 能强制标准分析 98
四、2013年电饭锅市场分析 99
五、2014年我国电饭锅市场空间预测 99
第六节 电磁炉市场分析
100
一、从电磁炉起源透析行业发展 100
二、2013年电磁炉市场价格情况分析 102
三、2013年电磁炉市场产品格局分析 102
四、2013年电磁炉销量情况 103
五、2014年我国电磁炉市场空间预测 104
第七节
洗碗机市场分析
105
一、2013年洗碗机市场情况分析 105
二、2013年洗碗机发展分析 107
三、2013年洗碗机销量情况 108
四、2014年我国洗碗机市场空间预测 109
第八节
消毒柜市场分析
110
一、消毒柜行业发展的难点分析 110
二、2013年消毒柜行业的发展分析 111
三、2013年消毒柜的销售情况分析 113
四、2014年我国消毒柜市场空间预测 114
第九节 炊具市场分析
114
一、中国炊具行业发展现状分析 114
二、中国炊具行业竞争现状分析 116
三、2014年我国炊具市场空间预测 117
第十节 整体厨房市场分析
118
一、整体厨房市场发展现状分析 118
二、2013年整体厨房发展趋势分析 119
三、2013年整体厨房发展特点 120
四、2014年我国整体厨房市场空间预测 121
第七章 厨具区域市场情况分析
第一节 华北地区
122
一、2011-2013年行业发展现状分析 122
二、2011-2013年市场需求情况分析 122
三、2011-2013年市场规模情况分析 123
四、2011-2013年行业竞争格局分析 124
五、2011-2013年消费者的偏好分析 124
六、2014-2020年行业发展趋势分析 124
第二节 东北地区
125
一、2011-2013年行业发展现状分析 125
二、2011-2013年市场需求情况分析 125
三、2011-2013年市场规模情况分析 126
四、2011-2013年行业竞争格局分析 126
五、2011-2013年消费者的偏好分析 127
六、2014-2020年行业发展趋势分析 127
第三节 华东地区
127
一、2011-2013年行业发展现状分析 127
二、2011-2013年市场需求情况分析 128
三、2011-2013年市场规模情况分析 129
四、2011-2013年行业竞争格局分析 129
五、2011-2013年消费者的偏好分析 129
六、2014-2020年行业发展趋势分析 130
第四节 华南地区
130
一、2011-2013年行业发展现状分析 130
二、2011-2013年市场需求情况分析 130
三、2011-2013年市场规模情况分析 131
四、2011-2013年行业竞争格局分析 131
五、2011-2013年消费者的偏好分析 131
六、2014-2020年行业发展趋势分析 131
第五节 中南地区
132
一、2011-2013年行业发展现状分析 132
二、2011-2013年市场需求情况分析 132
三、2011-2013年市场规模情况分析 132
四、2011-2013年行业竞争格局分析 133
五、2011-2013年消费者的偏好分析 133
六、2014-2020年行业发展趋势分析 133
第六节 西南地区
133
一、2011-2013年行业发展现状分析 133
二、2011-2013年市场需求情况分析 134
三、2011-2013年市场规模情况分析 134
四、2011-2013年行业竞争格局分析 134
五、2011-2013年消费者的偏好分析 134
六、2014-2020年行业发展趋势分析 135
第七节 西北地区
135
一、2011-2013年行业发展现状分析 135
二、2011-2013年市场需求情况分析 135
三、2011-2013年市场规模情况分析 136
四、2011-2013年行业竞争格局分析 136
五、2011-2013年消费者的偏好分析 136
六、2014-2020年行业发展趋势分析 137
第八章 中国厨具行业消费市场分析
第一节 中国厨具消费者收入分析
138
一、中国人口、人民生活分析 138
二、2011-2013年消费者收入水平 141
三、2013年消费者信心指数分析 142
第二节 厨具行业产品目标客户群体调查
143
一、不同收入水平消费者偏好调查 143
二、不同年龄的消费者偏好调查 145
三、不同地区的消费者偏好调查 145
第三节 厨具市场消费需求分析
146
一、厨具市场的消费需求分析 146
二、厨具行业的需求情况分析 147
三、2013年厨具品牌市场消费需求分析 148
第四节 厨具消费市场状况分析
148
一、厨具行业消费特点 148
二、厨具消费者分析 150
三、厨具消费结构分析 151
四、厨具消费的市场变化 152
五、厨具市场的消费方向 154
第五节 不同客户购买相关的态度及影响分析
155
一、价格敏感程度 155
二、品牌的影响 156
三、购买方便的影响 157
四、广告的影响程度 157
五、包装的影响程度 157
第六节 厨具行业产品的品牌市场调查
158
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查 158
二、消费者对行业产品的品牌偏好调查 159
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道 159
四、消费者经常购买的品牌调查 160
五、厨具行业品牌忠诚度调查 160
六、厨具行业品牌市场占有率调查 161
七、消费者的消费理念调研 161
第九章 厨具行业营销策略分析
第一节 厨具直销的策略
163
一、用稀有产品抢占市场空白点 163
二、从培养消费者购物习惯做起 164
三、做好小厨具的物流体系支撑 165
第二节 2013年厨具营销策略分析
166
一、厨具行业网络营销策略分析 166
二、厨具行业精准营销策略分析 168
三、应对恶性竞争的营销策略 169
第三节 2013年主要厨具营销策略分析
169
一、产品策略 169
二、价格策略 171
三、渠道策略 171
四、促销方案 172
第十章 厨具行业竞争格局分析
第一节 行业竞争结构分析
173
一、现有企业间竞争 173
二、潜在进入者分析 174
三、替代品威胁分析 175
四、供应商议价能力 177
五、客户议价能力 177
第二节 行业集中度分析
178
一、市场集中度分析 178
二、企业集中度分析 179
三、区域集中度分析 180
第三节 中国厨具行业竞争格局综述
181
第十一章 厨具企业竞争策略分析
第一节 厨具市场竞争策略分析
182
一、2013年厨具市场增长潜力分析 182
二、现有厨具产品竞争策略分析 182
三、典型企业产品竞争策略分析 183
第二节 厨具企业竞争策略分析
183
一、2014-2020年我国厨具市场竞争趋势 183
二、2014-2020年厨具行业竞争策略分析 183
第十二章 重点厨具企业竞争分析
第一节
广东格兰仕集团有限公司
185
一、企业概况 185
二、竞争优势分析 186
三、2011-2013年经营状况 188
四、2014-2020年发展战略 188
第二节 广东美的电器股份有限公司
190
一、企业概况 190
二、竞争优势分析 191
三、2011-2013年经营状况 192
四、2014-2020年发展战略 195
第三节 宁波方太厨具有限公司
195
一、企业概况 195
二、竞争优势分析 197
三、2011-2013年经营状况 198
四、2014-2020年发展战略 199
第四节 帅康集团有限公司
199
一、企业概况 199
二、竞争优势分析 200
三、2011-2013年经营状况 200
四、2014-2020年发展战略 200
第五节 青岛海尔股份有限公司
202
一、企业概况 202
二、竞争优势分析 203
三、2011-2013年经营状况 206
四、2014-2020年发展战略 208
第六节 中山华帝燃具股份有限公司
209
一、企业概况 209
二、竞争优势分析 211
三、2011-2013年经营状况 212
四、2014-2020年发展战略 215
第七节 广东康宝电器有限公司
216
一、企业概况 216
二、竞争优势分析 217
三、2014-2020年发展战略 218
第八节
浙江苏泊尔股份有限公司
219
一、企业概况 219
二、竞争优势分析 220
三、2011-2013年经营状况 220
四、2014-2020年发展战略 223
第九节 杭州老板实业集团有限公司
224
一、企业概况 224
二、竞争优势分析 225
三、2011-2013年经营状况 226
四、2014-2020年发展战略 229
第十节 中山市樱雪集团有限公司
230
一、企业概况 230
二、竞争优势分析 230
三、2014-2020年发展战略 231
第十三章 未来厨具行业发展预测
第一节 未来厨具需求与消费预测
232
一、2014-2020年厨具产品消费预测 232
二、2014-2020年厨具市场规模预测 233
三、2014-2020年厨具行业总产值预测 233
第二节 2014-2020年中国厨具行业供需预测 234
一、2014-2020年中国厨具供给预测 234
二、2014-2020年中国厨具需求预测 234
三、2014-2020年中国厨具产品价格预测 235
第四部分 厨具行业投资战略研究
第十四章 厨具行业投资现状分析
第一节 2012年厨具行业投资情况分析
237
一、2012年总体投资及结构 237
二、2012年投资规模情况 237
三、2012年投资增速情况 238
四、2012年分行业投资分析 238
五、2012年分地区投资分析 238
六、2012年外商投资情况 238
第二节 2013年厨具行业投资情况分析
239
一、2013年总体投资及结构 239
二、2013年投资规模情况 239
三、2013年分行业投资分析 239
第十五章 厨具行业投资环境分析
第一节 经济发展环境分析
244
一、2011-2013年我国宏观经济运行情况 244
二、2014-2020年我国宏观经济形势分析 250
三、2014-2020年投资趋势及其影响预测 253
第二节 政策法规环境分析
254
一、2013年厨具行业政策环境分析 254
二、2013年国内宏观政策对其影响 254
三、2013年行业产业政策对其影响 255
第三节 技术发展环境分析
256
一、国内厨具技术现状 256
二、2013年厨具技术发展分析 256
三、2014-2020年厨具技术发展趋势分析 257
第四节 社会发展环境分析
258
一、国内社会环境发展现状 258
1、人口环境分析 258
2、教育环境分析 260
3、文化环境分析 262
4、中国城镇化率 263
二、2014-2020年社会环境对行业的影响分析 265
第五节 新兴产业规划
266
一、新兴产业规划概述 266
二、新兴产业规划细则 268
三、新兴产业规划主要任务 270
四、新兴产业规划主要工程 279
五、新兴产业规划主要措施 283
六、新兴产业规划的意义与作用 286
七、新兴产业规划对厨具行业的影响 286
第十六章 厨具行业投资机会与风险
第一节 行业投资收益率比较及分析
288
一、2013年相关产业投资收益率比较 288
二、2010-2012行业投资收益率分析 288
第二节 厨具行业投资效益分析
288
一、2011-2013年厨具行业投资状况分析 288
二、2014-2020年厨具行业投资效益分析 289
三、2014-2020年厨具行业的投资方向 289
五、新进入者应注意的障碍因素分析 290
第三节 影响厨具行业发展的主要因素
291
一、2014-2020年影响厨具行业运行的有利因素分析 291
二、2014-2020年影响厨具行业运行的不利因素分析 291
三、2014-2020年我国厨具行业发展面临的挑战分析 292
四、2014-2020年我国厨具行业发展面临的机遇分析 292
第四节 厨具行业投资风险及控制策略分析
292
一、2014-2020年厨具行业市场风险及控制策略 292
二、2014-2020年厨具行业政策风险及控制策略 293
三、2014-2020年厨具行业经营风险及控制策略 293
四、2014-2020年厨具行业技术风险及控制策略 294
五、2014-2020年厨具行业同业竞争风险及控制策略 294
六、2014-2020年厨具行业其他风险及控制策略 294
第十七章 厨具行业投资战略研究
第一节 厨具行业发展战略研究
300
一、战略综合规划 300
二、技术开发战略 301
三、业务组合战略 303
四、区域战略规划 305
五、产业战略规划 306
六、营销品牌战略 306
七、竞争战略规划 307
第二节 对我国厨具品牌的战略思考
309
一、企业品牌的重要性 309
二、厨具实施品牌战略的意义 309
三、厨具企业品牌的现状分析 313
四、我国厨具企业的品牌战略 313
五、厨具品牌战略管理的策略 314
第三节 厨具企业经营管理策略
314
一、成本控制策略 314
二、定价策略 318
三、竞争策略 320
四、并购重组策略 322
五、营销策略 322
六、人力资源 325
七、财务管理 327
八、国际化策略 328
第四节 厨具行业投资战略研究
329
一、2013年家电行业投资战略 330
二、2013年厨具行业投资战略 330
三、2014-2020年厨具行业投资战略 330
图表目录
图表：电磁炉的生命周期 9
图表：电磁炉市场影响力权重评分 10
图表：厨具行业产业链图 15
图表：2007-2015年全球餐厨具市场规模和预测 25
图表：2010年发达国家各类材质餐厨具产品比重 25
图表：2010年全球各大洲餐厨具市场占比 26
图表：2013年部分厨具产品产量情况 48
图表：2012年我国家用燃气灶具分地区产量 50
图表：2013年我国家用燃气灶具分地区产量 50
图表：2013年中国电压力锅市场十大品牌 51
图表：2013年中国燃气灶市场十大知名品牌 52
图表：2013年中国吸油烟机市场十大知名品牌 52
图表：2012年1-9月中国家用厨房电器具制造业主要经济指标 55
图表：2011-2012年油烟机零售量每月变化 56
图表：2011-2012年油烟机零售额每月变化 57
图表：2011-2012年燃气灶零售量每月变化 57
图表：2011-2012年燃气灶零售额每月变化 57
图表：2013年中国微波炉市场不同价格段产品关注比例分布 69
图表：2013年7月九大电商平台电烤箱价格指数 72
图表：2013年7月九大电商平台电烤箱销售额市场份额 72
图表：2013年7月九大电商平台电烤箱销售量市场份额 72
图表：2013年7月九大电商平台电烤箱销售客单价及价格折扣率 73
图表：电烤箱市场十大品牌零售量占比 74
图表：格兰仕分价格段零售量占比 76
图表：ACA分价格段零售量占比 76
图表：分容积段市场零售量占比 77
图表：整体市场零售单价变动情况 77
图表：分价格段零售量占比 78
图表：2013年中国电烤箱市场不同产品容量关注比例分布 79
图表：2009-2013年电饭锅产量 98
图表：电磁炉各品牌平均价格幅度 102
图表：2013年中国电磁炉产品价格区间关注比例对比 103
图表：2013年6月九大电商平台销售额市场份额 103
图表：2013年6月九大电商平台销售量市场份额 104
图表：2013年九大电商平台消毒柜/洗碗机价格指数 108
图表：2013年11月九大电商平台消毒柜/洗碗机销售市场份额 108
图表：2013年11月九大电商平台消毒柜/洗碗机销售量市场份额 109
图表：2013年6月九大电商平台消毒柜价格指数 113
图表：2013年6月九大电商平台消毒柜销售额市场份额 113
图表：2013年6月九大电商平台消毒柜销售量市场份额 114
图表：2011-2013年市场规模情况分析 123
图表：2011-2013年市场规模情况分析 126
图表：2011-2013年市场规模情况分析 129
图表：2011-2013年市场规模情况分析 131
图表：2011-2013年市场规模情况分析 132
图表：2011-2013年市场规模情况分析 134
图表：2011-2013年市场规模情况分析 136
图表：2013年年末人口数及其构成 138
图表：2009-2013年城镇新增就业人数 139
图表：2013年居民消费价格月度涨跌幅度 139
图表：2013年居民消费价格比上年涨跌幅度 140
图表：2013年新建商品住宅月环比价格下降、持平、上涨城市个数变化情况 140
图表：2009-2013年年末电话用户数 141
图表：2009-2013年农村居民人均纯收入 142
图表：2009-2013年城镇居民人均可支配收入 142
图表：不同年龄的消费者对厨电产品预算 145
图表：受访者目前拥有的厨房电器品类 152
图表：受访消费者目前所拥有的厨房电器品牌分布 159
图表：消费者对厨具品牌认知渠道调查 160
图表：消费者对厨具品牌忠诚度调查 161
图表：2012年厨卫行业企业主要省市分布 179
图表：2012年厨卫行业市场销售额集中度分析 180
图表：2012-2013年美的集团有限公司行业构成 192
图表：2012-2013年美的集团有限公司产品构成 193
图表：2012-2013年美的集团有限公司地区构成 193
图表：2012-2013年美的集团有限公司偿债能力分析 193
图表：2012-2013年美的集团有限公司资本结构分析 193
图表：2012-2013年美的集团有限公司经营效率分析 194
图表：2012-2013年美的集团有限公司获利能力分析 194
图表：2012-2013年美的集团有限公司发展能力分析 194
图表：2012-2013年美的集团有限公司现金流量分析 195
图表：2012-2013年美的集团有限公司投资收益分析 195
图表：2012-2013年海尔集团产品构成 206
图表：2012-2013年海尔集团地区构成 206
图表：2012-2013年海尔集团偿债能力分析 206
图表：2012-2013年海尔集团资本结构分析 207
图表：2012-2013年海尔集团经营效率分析 207
图表：2012-2013年海尔集团获利能力分析 207
图表：2012-2013年海尔集团发展能力分析 208
图表：2012-2013年海尔集团现金流量分析 208
图表：2012-2013年海尔集团投资收益分析 208
图表：2012-2013年中山华帝燃具股份有限公司行业构成 212
图表：2012-2013年中山华帝燃具股份有限公司产品构成 212
图表：2012-2013年中山华帝燃具股份有限公司地区构成 213
图表：2012-2013年中山华帝燃具股份有限公司偿债能力分析 213
图表：2012-2013年中山华帝燃具股份有限公司资本结构分析 213
图表：2012-2013年中山华帝燃具股份有限公司经营效率分析 214
图表：2012-2013年中山华帝燃具股份有限公司获利能力分析 214
图表：2012-2013年中山华帝燃具股份有限公司发展能力分析 214
图表：2012-2013年中山华帝燃具股份有限公司现金流量分析 215
图表：2012-2013年中山华帝燃具股份有限公司投资收益分析 215
图表：2013年浙江苏泊尔股份有限公司主营构成分析 220
图表：2012-2013年浙江苏泊尔股份有限公司成长能力分析 221
图表：2012-2013年浙江苏泊尔股份有限公司盈利能力分析 221
图表：2012-2013年浙江苏泊尔股份有限公司盈利质量分析 221
图表：2012-2013年浙江苏泊尔股份有限公司运营能力分析 221
图表：2012-2013年浙江苏泊尔股份有限公司经营效率分析 221
图表：2012-2013年浙江苏泊尔股份有限公司资产负债表 222
图表：2012-2013年浙江苏泊尔股份有限公司利润表 222
图表：2012-2013年浙江苏泊尔股份有限公司现金流量表 223
图表：2013年杭州老板电器股份有限公司主营构成分析 226
图表：2012-2013年杭州老板电器股份有限公司成长能力分析 226
图表：2012-2013年杭州老板电器股份有限公司盈利能力分析 227
图表：2012-2013年杭州老板电器股份有限公司盈利质量分析 227
图表：2012-2013年杭州老板电器股份有限公司运营能力分析 227
图表：2012-2013年杭州老板电器股份有限公司经营效率分析 227
图表：2012-2013年杭州老板电器股份有限公司资产负债表 228
图表：2012-2013年杭州老板电器股份有限公司利润表 228
图表：2012-2013年杭州老板电器股份有限公司现金流量表 229
图表：2014-2020年厨具市场规模及增长预测 233
图表：2014-2020年厨具行业总产值预测 233
图表：2014-2020年中国厨具供给预测 234
图表：2014-2020年中国厨具需求预测 235
图表：2011-2012年中国厨具行业投资规模 237
图表：2011-2012年中国厨具行业投资增速 238
图表：2008-2013年4季度我国季度GDP增长率（单位：%） 244
图表：2010年2季度-2013年4季度我国分产业季度GDP增长率（单位：%） 245
图表：2009-2013年12月我国工业增加值走势图（单位：%） 246
图表：2010-2013年12月我国社会消费品零售总额走势图（单位：亿元，%） 247
图表：2009-2013年12月我国社会消费品零售总额构成走势图（单位：%） 248
图表：2009-2013年12月我国CPI、PPI运行趋势（单位：%） 249
图表：2009年-2013年12月我国企业商品价格指数走势（去年同期为100） 249
图表：2007-2013年中国人口及其自然增长率变化情况 259
图表：2010-2012行业投资收益率分析 288
图表：2014-2020年厨具行业投资效益分析 289
图表：品牌在不同阶段品牌的特点图 311
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