2013-2017年中国大豆行业市场研究与投资前景预测报告

第一部分  行业发展分析

第一章 大豆相关概述 1
第一节 大豆基本概念 1
一、大豆简介 1
二、大豆种植历史及地区 1
三、大豆生长期及特点 2
第二节 大豆的用途与分类 3
一、大豆的主要用途 3
二、大豆种类划分 4
三、优质大豆的标准 10
第三节 大豆产业介绍 10
一、大豆产业定义 10
二、我国大豆品质 10
三、大豆在国民经济中的地位 12
第四节 大豆科研及产业政策 13
一、国外大豆科研现状 13
二、国内大豆科研现状 14
三、国内外大豆产业政策对比 15
第五节 我国粮食流通体制 17
一、粮食流通体制改革历程 17
二、粮食流通体制改革的成果分析 21
三、我国粮食流通体制的发展现状及问题 22
四、粮食流通体制未来发展方向 24

第二章 大豆发展的政治经济环境分析 26
第一节 世界粮食安全 26
一、世界粮食安全需要高度关注 26
二、经济危机导致粮食价格上涨 27
三、全球性粮食危机的制度博弈解析 29
四、国际粮食市场危机仍然存在 33
五、全球粮食危机中的中国应对 34
六、后金融危机时代粮食市场发展趋势展望 39
第二节 中国农村经济的发展 41
一、2012年中国农村经济发展分析 42
二、2012年我国农业农村工作的重点任务 50
第三节 中国粮食发展政策及形势 72
一、2012年粮食宏观调控政策回顾与展望 72
二、中国粮食发展形势和粮食政策 76
三、旱灾频发恐成我国粮食安全主要威胁 77
四、2012年粮食生产价格上涨率或超5% 或加速通货膨胀 82
五、全国新增1000亿斤粮食生产能力规划（2012-2020年） 83

第三章 世界大豆产业发展分析 123
第一节 世界大豆产业发展综述 123
一、世界大豆各主产国大豆生产状况 123
二、全球大豆加工业现状与分布 123
三、国际大豆市场发展概况 124
四、全球大豆市场供求状况 125
五、2012年国际市场大豆、豆油价格走势分析 126
第二节 美国 130
一、美国大豆的供需现状 130
二、美国大豆出口销售大增至近七个月高位 133
三、美国大豆出口中国情况分析 134
四、2012年美国大豆产量预计 136
第三节 巴西 136
一、巴西大豆产业发展的成功经验分析 136
二、201213年度巴西大豆产量 130
三、2012年巴西大豆出口预测 131
四、201213年度巴西大豆产量预测 131
第四节 阿根廷 131
一、阿根廷大豆产业发展与政府政策 132
二、201112年度阿根廷大豆产量创新高 137
三、201213年一季度阿根廷大豆产量 138
四、2012年阿根廷大豆价格分析 138
五、201213年度阿根廷大豆期末库存预测 139
第五节 印度 140
一、印度大豆应用现状与发展趋势 140
一、印度大豆加工行业开工情况 142
二、201213年度印度大豆播种面积可能减少5% 142
三、2012年印度季风降雨可能提振印度大豆收成及豆粕出口 143
第六节 世界大豆发展预测 143
一、20122013年度全球大豆产量与压榨量预测 143
二、201213年全球大豆产业发展预测 144
三、201213年全球大豆产量“油世界”预测 151
四、201213年全球大豆产量Informa预测 152
五、201213年度全球大豆供需环境分析 152

第四章 中国大豆生产及消费数据分析 164
第一节 2002-2011年全国大豆人均消费分析 164
一、全国及主要省市农村居民人均大豆消费 164
二、全国及主要省市城镇居民家庭人均干豆类及豆制品支出年度统计 169
第二节 2009-2012年全国大豆生产价格指数 175

第五章 中国大豆产业发展分析 180
第一节 中国大豆种植概况 180
一、我国大豆种植区域分布 180
二、政府对大豆种植的扶持 181
三、谨防国际资本伸向大豆种植业 181
四、国际资本伸向大豆种植业的危害性 183
五、防范国际资本对大豆种植业渗透的对策 184
第二节 中国大豆产业发展综述 187
一、我国大力发展大豆产业的意义 187
二、国内大豆产业发展优势尚存 188
三、中国大豆产销回顾 190
四、2012年我国大豆行业运行分析 190
五、生物质能源快速发展对我国大豆产业的影响 192
第三节 中国大豆生产成本收益分析 197
一、中美两国大豆成本比较 197
二、2012年黑龙江省大豆生产成本收益分析 198
三、2012年陕西省大豆生产成本收益简析 199
四、2012年太和县大豆生产成本收益分析 201
五、2012年辽宁省大豆生产成本收益分析 202
第四节 中国国际采购大豆供应链构建分析 205
一、中国国际采购大豆供应链的构建背景 205
二、中国国际采购大豆供应链的结构模型 212
三、中国国际采购大豆供应链的构建思路 214
第五节 我国大豆产业风险管理体系构建分析 215
一、我国大豆产业风险管理体系构建背景 215
二、我国大豆产业风险管理体系的缺失 216
三、中国大豆产业一体化风险管理工具 217
四、政府在大豆风险管理体系中的作用 218
第六节 中国大豆产业发展面临的挑战 219
一、中国大豆产业发展之惑 219
二、大豆产业发展的困局 219
三、中国大豆产业面临严峻的国际挑战 222
四、中国大豆产业出现困境的原因解析 224
第七节 中国大豆产业发展对策 226
一、保护和发展我国大豆产业的措施 226
二、我国大豆产业发展战略 229
三、发挥期货市场在大豆产业发展中的作用 229
四、中国大豆产业发展的有效途径 232
五、鼓励种植是扶持国内大豆产业的首要举措 233

第二部分  市场发展分析

第六章 中国大豆市场供需与监测分析 235
第一节 中国大豆市场概况 235
一、我国大豆市场供需现状 235
二、国内大豆市场供需形势 239
三、2012年大豆市场影响因素分析 242
四、2012年大豆供需平衡分析 244
第二节 中国大豆市场价格变化分析 251
一、影响大豆价格的因素 251
二、2012年我国大豆价格走势分析 251
三、2012年国内大豆市场价格走势 254
第三节 2012年中国大豆市场监测 258
一、2012年3月大豆市场监测 258
二、2012年9月大豆市场监测 260
三、2012年10月大豆市场监测信息 262
四、2012年12月大豆市场监测 263
第四节 2012年中国大豆市场监测 264
一、2012年2月大豆市场监测 265
二、2012年3月大豆价格监测 265

第七章 大豆期货市场分析 279
第一节 大豆期货交易的产生及主要交易所 279
一、大豆期货简介 279
二、芝加哥期货交易所(CBOT) 282
三、大连商品交易所 283
第二节 大豆期货产品合约概述 284
一、黄大豆1号 284
二、黄大豆2号 285
三、豆粕 288
四、豆油 290
第三节 大豆期货市场在大豆产业发展中的作用分析 292
一、大商所大豆期货市场的发展历程 293
二、中国大豆期货市场的特点 295
三、期货市场对大豆产业发展的促进作用 296
四、中国大豆期货市场的问题与展望 300
第四节 大豆期货套期保值概况 301
一、大豆与豆油、豆粕的比较关系 302
二、期货大豆和期货豆粕关系比较 303
第五节 大豆套期保值案例分析 306
一、大豆豆粕贸易企业套期保值 306
二、大豆压榨企业套期保值 308
三、饲料企业套期保值 315

第八章 黑龙江省大豆产业发展分析 318
第一节 黑龙江省大豆产业发展综述 318
一、黑龙江省大豆种植概况 318
二、黑龙江省大豆市场及经贸状况 320
三、大豆产业在黑龙江省的发展地位 320
四、2012年黑龙江大豆种植生产形势回顾 322
五、2012年黑龙江大豆市场行情走势变化 324
第二节 黑龙江大豆加工业发展分析 326
一、黑龙江省大豆加工业概述 326
二、黑龙江省大豆深加工业发展的优势 329
三、黑龙江省大豆加压榨现状分析 329
四、黑龙江大豆加工业存在的主要问题 331
五、黑龙江大豆加工企业发展动态分析 332
第三节 黑龙江省海伦市大豆产业发展分析 334
一、海伦市大豆产业发展概况 334
二、2012年海伦市大豆市场发展浅析 335
三、海伦市大豆产业发展建议 336
第四节 黑龙江大豆产业发展面临的挑战及对策 343
一、黑龙江大豆产业发展面临的困境 343
二、黑龙江大豆种植业存在的主要问题 344
三、加快黑龙江大豆产业发展的建议 346
四、黑龙江“大豆保卫战”困局 347
五、促进黑龙江大豆产业发展的建议 352
第五节 黑龙江省大豆产业前景预测 354
一、黑龙江省大豆产业发展前景分析 354
二、2012年黑龙江大豆种植面积受进口影响将再减10% 356
三、2012-2013年黑龙江大豆产业发展规划 359

第九章 大豆进出口市场分析 361
第一节 世界大豆贸易格局演变分析 361
一、世界大豆贸易格局的形成 361
二、世界大豆贸易格局的演变概述 361
三、世界大豆贸易格局的演变原因与寡头策略分析 363
四、世界大豆贸易格局演变对我国的启示 367
第二节 中国大豆出口贸易分析 368
一、中国大豆出口的优势与劣势 368
二、我国大豆出口概况 369
三、我国大豆产业出口中存在的问题 370
四、加快发展我国大豆出口贸易的建议 372
第三节 中国大豆进口运行分析 374
一、中国大豆产业遭进口冲击的根源及应对分析 374
二、2012年国内大豆进口评述 378
三、2012年我国大豆进口企业情况分析 381
四、2013年我国大豆进口现状及预测 382
第四节 中国大豆不论是否破碎进出口数据分析 384
一、2009-2012年中国大豆不论是否破碎进出口总体数据 384
二、2009-2012年中国大豆不论是否破碎主要省市进出口数据 384
三、2009-2012年中国大豆不论是否破碎主要国家进出口数据 384
第五节 中国大豆贸易地位与国际定价权背离探析 384
一、大豆进口价格形成模式 385
二、国内政策对大豆进口价格的影响 385
三、我国大豆失去国际定价权的原因 386
四、提升大豆国际定价话语权的对策 387
第六节 中国大豆贸易影响因素及战略 388
一、转基因安全管理政策对我国大豆进口贸易的影响分析 388
二、非转基因对中国大豆出口贸易的影响及策略 400
三、中国国产大豆出口贸易的非转基因认证战略 402

第三部分  市场竞争格局

第十章 大豆产业竞争分析 404
第一节 大豆产业竞争概况 404
一、我国大豆产业竞争环境 404
二、我国大豆行业竞争优势 405
三、大豆产业竞争能力国际比较分析 406
四、国产与进口大豆竞争分析 408
五、进口转基因大豆与国产豆的战争 410
第二节 大豆产业内外资竞争分析 417
一、外资吞食我国大豆产业路线概述 417
二、国内大豆产业外资投资带来的冲击 418
三、大豆产业外资发展的三种“武器” 420
四、解困内资大豆加工企业的有效措施 422
第三节 铁路运输瓶颈对中国大豆国际竞争力的影响 425
一、中国交通运输瓶颈的主要表现 425
二、铁路运输瓶颈对中国大豆竞争力的影响 426
三、铁路运输瓶颈对大豆运输方式的影响 429
四、大豆产业竞争突破铁路运输瓶颈的对策 430
第四节 中国大豆产业面临进口豆的威胁 431
一、进口大豆仍占市场优势 431
二、进口大豆威胁非转基因基地的生存 433
第五节 中国大豆产业竞争力提升战略 435
一、我国大豆产业亟待提高国际竞争力 435
二、大豆产业提升竞争力的措施 435
三、大豆产业三军齐破局提升竞争力 437

第十一章 大豆产业重点企业 439
第一节 黑龙江北大荒农业股份有限公司 439
一、公司简介 439
二、2012-2013年公司经营状况 439
三、2009-2012年公司财务数据 440
四、公司发展展望及策略 446
第二节 合肥丰乐种业股份有限公司 448
一、公司简介 448
二、2012-2013年公司经营状况 448
三、2009-2012年公司财务数据 450
四、公司发展展望及策略 456
第三节 维维食品饮料股份有限公司 460
一、公司简介 460
二、2012-2013年公司经营状况 461
三、2009-2012年公司财务数据 461
四、公司发展展望及策略 467
第四节 天津实发冠华生物科技有限公司 469
一、公司简介 469
二、实发冠华大豆深加工发展概况 470
三、实发冠华大豆浓缩蛋白首批百吨产品打入国际市场 472
第五节 山东禹王实业有限公司 473
一、公司简介 473
二、公司大豆蛋白生产的地位 474
三、公司信息技术应用推动大豆产业链全面提升 476

第四部分  加工及关联产业

第十二章 大豆加工业发展分析 478
第一节 大豆加工业发展综述 478
一、全球大豆加工业发展状况 478
二、国内大豆加工业细分发展概述 479
三、中国大豆加工业发展现状及重点企业介绍 480
四、我国大豆加工业发展的特点 482
五、北部湾已形成大豆加工新基地 484
第二节 大豆压榨行业发展概况 485
一、国内大豆压榨行业发展简况 485
二、2012年中国大豆压榨能力将增加600万吨 489
三、国内大豆压榨行业发展的特点 489
四、大豆压榨行业面临的风险 491
五、大豆压榨行业未来展望 493
第三节 外资进入我国大豆压榨行业影响分析 494
一、外资大举进入我国大豆压榨行业 494
二、外资进入我国大豆压榨行业的影响 495
三、我国大豆压榨行业应对外资快速扩张的建议 498
第四节 大豆加工业发展面临的挑战及对策 499
一、我国大豆加工业存在的主要问题 499
二、我国大豆加工技术发展存在问题 500
三、现阶段我国大豆加工行业物流存在的主要问题 501
四、人民币升值或助推国产大豆加工业面临洗牌 503
五、大豆加工业的技术创新体系 504
第五节 大豆加工业未来发展形势与思路 506
一、大豆加工业未来发展形势 506
二、大豆加工业未来发展思路 508
三、我国大豆加工技术发展趋势 509

第十三章 大豆关联产业分析 512
第一节 食品行业 512
一、中国食品行业发展概况 512
二、大豆营养食品市场发展浅析 512
三、大豆功能性食品开发综述 516
四、食品行业发展前景展望 519
第二节 饲料行业 519
一、我国饲料行业发展概况 519
二、大豆磷脂混合饲料的功能及应用分析 520
三、全国饲料行业发展面临的问题及对策 524
四、饲料行业发展前景展望 524
第三节 养殖业 526
一、养殖业发展现状 526
二、我国水产养殖业发展概况 527
三、大豆饲料逐步介入水产养殖业 528
四、我国养殖业发展趋势 528
五、对我国养殖业生物安全现状的分析与对策 529

第五部分  政策与投资前景

第十四章 大豆产业政策解读 535
第一节 大豆产业相关政策 535
一、国家粮食安全中长期规划纲要 535
二、中国新《大豆》等国标实施 552
三、大豆产业发展机制创新试点工作方案 553
四、国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见 556
五、关于促进大豆加工业健康发展的指导意见 560
第二节 《关于促进大豆加工业健康发展的指导意见的通知》解读 570
一、《意见》出台对我国大豆加工业未来发展指出了方向 570
二、《意见》是内资大豆加工企业的“救援令” 572
三、《意见》吹响了“大豆保卫战”的号角 575

第十五章 2013-2017年大豆产业投资分析及前景预测 578
第一节 大豆产业投资机会与风险 578
一、大豆产业蕴含巨大商机 578
二、大豆产业投资机会与风险 579
三、大豆产业的信贷风险 580
第二节 大豆产业前景预测 582
一、大豆产业的发展趋向 582
二、大豆产业发展前景 585
三、2013年全国大豆高产创建目标 587
四、2013年中国大豆进口预测 587
第三节 中国大豆产业发展规划 588
一、大豆市场发展潜力分析 588
二、中国大豆产业发展目标和任务 591
三、中国大豆优势区域规划布局 593
四、未来中国大豆产业体系建设重点 594
五、未来中国大豆产业发展保障措施 596

图表目录
图表：有无粮食补贴的博弈模型 31
图表：2009年以来美国市场大豆价格走势 127
图表：2009年以来美国市场豆油价格变化曲线图 128
图表：2012年上半年美豆指数日K线走势图 128
图表：2012年上半年豆一指数日K线走势图 129
图表：美国大豆供需平衡表 131
图表：美国大豆油供需平衡表 132
图表：美国豆粕供需平衡表 132
图表：20122013年度全球大豆产量与压榨量预测 143
图表：美豆播种面积 153
图表：美豆播种进度表 153
图表：全球大豆产量 154
图表：美国南美大豆产量 155
图表：全球大豆产量与美豆库存 156
图表：美豆出口与中国进口累计 157
图表：美国豆粕、豆油年度使用量 158
图表：美豆油年度出口、库存量 159
图表：全球大豆压榨量 159
图表：美国大豆压榨量 160
图表：美国农业部12月公布的201213年度供需平衡表 160
图表：美国大豆历年收获面积及单产 162
图表：基金持仓与美豆期价走势 163
图表：2002-2009年全国农村居民家庭人均大豆消费 164
图表：2001-2009年北京市农村居民家庭人均大豆消费 164
图表：2001-2009年天津市农村居民家庭人均大豆消费 164
图表：2001-2009年河北省农村居民家庭人均大豆消费 164
图表：2001-2009年山西省农村居民家庭人均大豆消费 164
图表：2001-2009年内蒙古农村居民家庭人均大豆消费 165
图表：2001-2009年辽宁省农村居民家庭人均大豆消费 165
图表：2001-2009年吉林省农村居民家庭人均大豆消费 165
图表：2001-2009年黑龙江省农村居民家庭人均大豆消费 165
图表：2001-2009年上海市农村居民家庭人均大豆消费 165
图表：2001-2009年江苏省市农村居民家庭人均大豆消费 165
图表：2001-2009年浙江省农村居民家庭人均大豆消费 166
图表：2001-2009年安徽省农村居民家庭人均大豆消费 166
图表：2001-2009年福建省农村居民家庭人均大豆消费 166
图表：2001-2009年江西省农村居民家庭人均大豆消费 166
图表：2001-2009年山东省农村居民家庭人均大豆消费 166
图表：2001-2009年河南省农村居民家庭人均大豆消费 166
图表：2001-2009年湖北省农村居民家庭人均大豆消费 167
图表：2001-2009年湖南省农村居民家庭人均大豆消费 167
图表：2001-2009年广东省农村居民家庭人均大豆消费 167
图表：2001-2009年广西区农村居民家庭人均大豆消费 167
图表：2001-2009年海南省农村居民家庭人均大豆消费 167
图表：2001-2009年重庆市农村居民家庭人均大豆消费 167
图表：2001-2009年四川省农村居民家庭人均大豆消费 168
图表：2001-2009年贵州省农村居民家庭人均大豆消费 168
图表：2001-2009年云南省农村居民家庭人均大豆消费 168
图表：2001-2009年西藏区农村居民家庭人均大豆消费 168
图表：2001-2009年陕西省农村居民家庭人均大豆消费 168
图表：2001-2009年甘肃省农村居民家庭人均大豆消费 168
图表：2001-2009年宁夏区省农村居民家庭人均大豆消费 169
图表：2001-2009年新疆区省农村居民家庭人均大豆消费 169
图表：2002-2009年全国城镇居民人均干豆类及豆制品支出 169
图表：2002-2009年北京市城镇居民人均干豆类及豆制品支出 169
图表：2002-2009年河北省城镇居民人均干豆类及豆制品支出 169
图表：2002-2009年天津市城镇居民人均干豆类及豆制品支出 170
图表：2002-2009年山西省城镇居民人均干豆类及豆制品支出 170
图表：2002-2009年内蒙古城镇居民人均干豆类及豆制品支出 170
图表：2002-2009年辽宁省城镇居民人均干豆类及豆制品支出 170
图表：2002-2009年吉林省城镇居民人均干豆类及豆制品支出 170
图表：2002-2009年黑龙江省城镇居民人均干豆类及豆制品支出 170
图表：2002-2009年上海市城镇居民人均干豆类及豆制品支出 171
图表：2002-2009年江苏省城镇居民人均干豆类及豆制品支出 171
图表：2002-2009年浙江省城镇居民人均干豆类及豆制品支出 171
图表：2002-2009年安徽省城镇居民人均干豆类及豆制品支出 171
图表：2002-2009年福建省城镇居民人均干豆类及豆制品支出 171
图表：2002-2009年江西省城镇居民人均干豆类及豆制品支出 171
图表：2002-2009年山东省城镇居民人均干豆类及豆制品支出 172
图表：2002-2009年河南省城镇居民人均干豆类及豆制品支出 172
图表：2002-2009年湖北省城镇居民人均干豆类及豆制品支出 172
图表：2002-2009年湖南省城镇居民人均干豆类及豆制品支出 172
图表：2002-2009年广东省城镇居民人均干豆类及豆制品支出 172
图表：2002-2009年广西区城镇居民人均干豆类及豆制品支出 172
图表：2002-2009年海南省城镇居民人均干豆类及豆制品支出 173
图表：2002-2009年重庆市城镇居民人均干豆类及豆制品支出 173
图表：2002-2009年四川省城镇居民人均干豆类及豆制品支出 173
图表：2002-2009年贵州省城镇居民人均干豆类及豆制品支出 173
图表：2002-2009年云南省城镇居民人均干豆类及豆制品支出 173
图表：2002-2009年西藏区城镇居民人均干豆类及豆制品支出 173
图表：2002-2009年陕西省城镇居民人均干豆类及豆制品支出 174
图表：2002-2009年甘肃省城镇居民人均干豆类及豆制品支出 174
图表：2002-2009年青海省城镇居民人均干豆类及豆制品支出 174
图表：2002-2009年宁夏区城镇居民人均干豆类及豆制品支出 174
图表：2002-2009年新疆区城镇居民人均干豆类及豆制品支出 174
图表：2012年2季度-2012年2季度全国大豆生产价格指数（按季度划分） 175
图表：2012年2季度-2012年2季度北京市大豆生产价格指数（按季度划分） 175
图表：2012年2季度-2012年2季度天津市大豆生产价格指数（按季度划分） 175
图表：2012年2季度-2012年2季度河北省大豆生产价格指数（按季度划分） 175
图表：2012年2季度-2012年2季度山西省大豆生产价格指数（按季度划分） 175
图表：2012年2季度-2012年2季度内蒙古大豆生产价格指数（按季度划分） 175
图表：2012年2季度-2012年2季度辽宁省大豆生产价格指数（按季度划分） 176
图表：2012年2季度-2012年2季度吉林省大豆生产价格指数（按季度划分） 176
图表：2012年2季度-2012年2季度黑龙江省大豆生产价格指数（按季度划分） 176
图表：2012年2季度-2012年2季度江苏省大豆生产价格指数（按季度划分） 176
图表：2012年2季度-2012年2季度浙江省大豆生产价格指数（按季度划分） 176
图表：2012年2季度-2012年2季度安徽省大豆生产价格指数（按季度划分） 176
图表：2012年2季度-2012年2季度福建省大豆生产价格指数（按季度划分） 176
图表：2012年2季度-2012年2季度江西省大豆生产价格指数（按季度划分） 177
图表：2012年2季度-2012年2季度山东省大豆生产价格指数（按季度划分） 177
图表：2012年2季度-2012年2季度河南省大豆生产价格指数（按季度划分） 177
图表：2012年2季度-2012年2季度湖北省大豆生产价格指数（按季度划分） 177
图表：2012年2季度-2012年2季度湖南省大豆生产价格指数（按季度划分） 177
图表：2012年2季度-2012年2季度广东省大豆生产价格指数（按季度划分） 177
图表：2012年2季度-2012年2季度广西区大豆生产价格指数（按季度划分） 177
图表：2012年2季度-2012年2季度海南省大豆生产价格指数（按季度划分） 178
图表：2012年2季度-2012年2季度重庆市大豆生产价格指数（按季度划分） 178
图表：2012年2季度-2012年2季度四川省大豆生产价格指数（按季度划分） 178
图表：2012年2季度-2012年2季度贵州省大豆生产价格指数（按季度划分） 178
图表：2012年2季度-2012年2季度云南省大豆生产价格指数（按季度划分） 178
图表：2012年2季度-2012年2季度陕西省大豆生产价格指数（按季度划分） 178
图表：2012年2季度-2012年2季度甘肃省大豆生产价格指数（按季度划分） 178
图表：2012年2季度-2012年2季度青海省大豆生产价格指数（按季度划分） 179
图表：2012年2季度-2012年2季度宁夏区大豆生产价格指数（按季度划分） 179
图表：2012年2季度-2012年2季度新疆区大豆生产价格指数（按季度划分） 179
图表：中国大豆压榨业对进口大豆的依赖程度 205
图表：外资在中国兴建、收购及拟建的部分油脂企业 206
图表：中国国际采购大豆供应链主要节点的功能 213
图表：中国国际采购大豆供应链的结构模型 213
图表：国内大豆和菜籽平均成本和收益 221
图表：中国大豆历年理论总供需 236
图表：中国大豆历年进口情况 236
图表：中国豆油历年进口 237
图表：国内港口进口大豆库存 237
图表：201213年度全球大豆进口量 240
图表：201213年度全球大豆消费量预估分布图 240
图表：中国进口大豆数量 241
图表：大豆主产国期末库存情况 244
图表：20122013年度美豆期末库存预计 245
图表：美国大豆历史期末库存及期末库存消费比 246
图表：世界大豆期末库存和期末库存消费比 246
图表：厄尔尼诺强度与南美大豆产量变化比较 247
图表：各国大豆单产变化 247
图表：CBOT大豆市场总持仓与期价 248
图表：指数基金大豆净持仓 249
图表：2004-2012年CBOT大豆、豆油基金净头寸 249
图表：2006年与当前大豆市场格局对比示意图 250
图表：2009年3月进口大豆到中国港口车船板价格 258
图表：2009年3月国际粮船到中国口岸海运费价格 258
图表：2007-2009年国内部分地区豆粕报价 259
图表：2007-2009年三级大豆全国主要粮食批发市场平均价走势对比 260
图表：2012年全国主要粮油批发市场成交价格情况 268
图表：2012年8月全国各粮油品种分国别出口数量表 269
图表：大商所黄豆期货合约 283
图表：黄大豆1号合约 285
图表：黄大豆2号合约 285
图表：大商所（豆一）每周末注册仓单量 293
图表：大商所大豆系期货交易量占总交易量比例 294
图表：DCE大豆期现价格走势对比图 295
图表：DCE、CBOT大豆期货价格走势对比图 296
图表：DCE期货大豆和豆粕加权平均期价的因果关系 304
图表：Granger因果检验 304
图表：大豆贸易商套保案例分析 307
图表：油厂的套期保值效果 309
图表：油厂卖现货买期货效果 310
图表：依据CBOT价格测算进口大豆成本 310
图表：依据大连豆粕期货价格测算的未来经营状况 310
图表：炼油厂套保操作分析 313
图表：饲料厂的套期保值效果(不考虑手续费等交易成本) 316
图表：饲料厂高价卖出套期保值效果 316
图表：1994-2003年中国大豆产量和进口量比较图 368
图表：1995-2006年我国大豆进口额 369
图表：1995-2006年我国大豆出口额 370
图表：2001-2007年中国大豆进口量、产量及其增长率 374
图表：美国、巴西、阿根廷和中国大豆显示比较优势指数 375
图表：2009-2012年12月全国大豆进口量价走势 378
图表：2012年我国大豆进口数量前十大企业 381
图表：2013年1-3月我国大豆进口趋势 383
图表：2012年1-12月中国大豆不论是否破碎进口数据 384
图表：2012年1-12月中国大豆不论是否破碎出口数据 384
图表：2013年1-3月中国大豆不论是否破碎进口数据 384
图表：2013年1-3月中国大豆不论是否破碎出口数据 384
图表：2012年1-12月中国大豆不论是否破碎主要省市进口数据 384
图表：2012年1-12月中国大豆不论是否破碎主要省市进口占比图 384
图表：2012年1-12月中国大豆不论是否破碎主要省市出口数据 384
图表：2012年1-12月中国大豆不论是否破碎主要省市出口占比图 384
图表：2013年1-3月中国大豆不论是否破碎主要省市进口数据 384
图表：2013年1-3月中国大豆不论是否破碎主要省市进口占比图 384
图表：2013年1-3月中国大豆不论是否破碎主要省市出口数据 384
图表：2013年1-3月中国大豆不论是否破碎主要省市出口占比图 384
图表：2012年1-12月中国大豆不论是否破碎主要国家进口数据 384
图表：2012年1-12月中国大豆不论是否破碎主要国家进口占比图 384
图表：2012年1-12月中国大豆不论是否破碎主要国家出口数据 384
图表：2012年1-12月中国大豆不论是否破碎主要国家出口占比图 384
图表：2013年1-3月中国大豆不论是否破碎主要国家进口数据 384
图表：2013年1-3月中国大豆不论是否破碎主要国家进口占比图 384
图表：2013年1-3月中国大豆不论是否破碎主要国家出口数据 384
图表：2013年1-3月中国大豆不论是否破碎主要国家出口占比图 384
图表：大豆进口的影响因素一一实证分析模型中变量的设定和预期作用 394
图表：大豆进口的影响因素一一实证分析模型中相关变量数据 395
图表：大豆进口的影响因素一一实证分析模型各解释变量相关系数 396
图表：大豆进口量影响因素模型回归结果1 396
图表：大豆进口量影响因素模型回归结果2 397
图表：东北大豆运输情况 429
图表：2009-2012年北大荒股份有限公司主营构成 440
图表：2009-2012年北大荒股份有限公司流动资产表 441
图表：2009-2012年北大荒股份有限公司长期投资表 441
图表：2009-2012年北大荒股份有限公司固定资产表 441
图表：2009-2012年北大荒股份有限公司无形及其他资产表 442
图表：2009-2012年北大荒股份有限公司流动负债表 442
图表：2009-2012年北大荒股份有限公司长期负债表 442
图表：2009-2012年北大荒股份有限公司股东权益表 443
图表：2009-2012年北大荒股份有限公司主营业务收入表 443
图表：2009-2012年北大荒股份有限公司主营业务利润表 443
图表：2009-2012年北大荒股份有限公司营业利润表 443
图表：2009-2012年北大荒股份有限公司利润总额表 444
图表：2009-2012年北大荒股份有限公司净利润表 444
图表：2009-2012年北大荒股份有限公司每股指标表 444
图表：2009-2012年北大荒股份有限公司获利能力表 444
图表：2009-2012年北大荒股份有限公司经营能力表 445
图表：2009-2012年北大荒股份有限公司偿债能力表 445
图表：2009-2012年北大荒股份有限公司资本结构表 445
图表：2009-2012年北大荒股份有限公司发展能力表 445
图表：2009-2012年北大荒股份有限公司现金流量分析表 446
图表：2009-2012年乐丰种业股份有限公司主营构成 450
图表：2009-2012年乐丰种业股份有限公司流动资产表 451
图表：2009-2012年乐丰种业股份有限公司长期投资表 451
图表：2009-2012年乐丰种业股份有限公司固定资产表 451
图表：2009-2012年乐丰种业股份有限公司无形及其他资产表 451
图表：2009-2012年乐丰种业股份有限公司流动负债表 452
图表：2009-2012年乐丰种业股份有限公司长期负债表 452
图表：2009-2012年乐丰种业股份有限公司股东权益表 452
图表：2009-2012年乐丰种业股份有限公司主营业务收入表 453
图表：2009-2012年乐丰种业股份有限公司主营业务利润表 453
图表：2009-2012年乐丰种业股份有限公司营业利润表 453
图表：2009-2012年乐丰种业股份有限公司利润总额表 453
图表：2009-2012年乐丰种业股份有限公司净利润表 454
图表：2009-2012年乐丰种业股份有限公司每股指标表 454
图表：2009-2012年乐丰种业股份有限公司获利能力表 454
图表：2009-2012年乐丰种业股份有限公司经营能力表 454
图表：2009-2012年乐丰种业股份有限公司偿债能力表 455
图表：2009-2012年乐丰种业股份有限公司资本结构表 455
图表：2009-2012年乐丰种业股份有限公司发展能力表 455
图表：2009-2012年乐丰种业股份有限公司现金流量分析表 455
图表：2009-2012年维维股份有限公司主营构成 461
图表：2009-2012年维维股份有限公司流动资产表 462
图表：2009-2012年维维股份有限公司长期投资表 463
图表：2009-2012年维维股份有限公司固定资产表 463
图表：2009-2012年维维股份有限公司无形及其他资产表 463
图表：2009-2012年维维股份有限公司流动负债表 463
图表：2009-2012年维维股份有限公司长期负债表 464
图表：2009-2012年维维股份有限公司股东权益表 464
图表：2009-2012年维维股份有限公司主营业务收入表 464
图表：2009-2012年维维股份有限公司主营业务利润表 465
图表：2009-2012年维维股份有限公司营业利润表 465
图表：2009-2012年维维股份有限公司利润总额表 465
图表：2009-2012年维维股份有限公司净利润表 465
图表：2009-2012年维维股份有限公司每股指标表 465
图表：2009-2012年维维股份有限公司获利能力表 466
图表：2009-2012年维维股份有限公司经营能力表 466
图表：2009-2012年维维股份有限公司偿债能力表 466
图表：2009-2012年维维股份有限公司资本结构表 467
图表：2009-2012年维维股份有限公司发展能力表 467
图表：2009-2012年维维股份有限公司现金流量分析表 467
图表：大豆、豆粕与大豆压榨利润关系 486
图表：豆类809合约的压榨利润 486
图表：豆类901合约的压榨利润 487
图表：大豆浓缩卵磷脂和粉状卵磷脂的组成 521
图表：仔猪饲料中卵磷脂推荐量 522
图表：2012、2020年保障国家粮食安全主要指标 541
图表：粮食生产能力建设重点工程 543
图表：非粮食物发展重点工程 545
图表：粮食流通、加工领域重点工程 547
图表：拟编制的重点专项规划 551
图表：2013年大豆加工业主要目标 564
图表：大豆与大豆油加工相关能耗消耗标准1 565
图表：大豆与大豆油加工相关能耗消耗标准2 565
图表：大豆加工主要污染物排放标准 566
图表：2009-2012年全球大豆供需平衡表 582
图表：20122013年度美国和南美国家大豆供需平衡表 583
图表：2009-2012年中国大豆供需平衡表 584
图表：大豆优势区域布局示意图 597