2012-2016年中国沙拉酱市场现状及前景分析咨询报告

【导读】

【报告描述】：

第一部分 行业发展概述
第一章 沙拉酱相关概述
第一节 沙拉酱阐述
一、沙拉的配酱
二、沙拉酱分类
三、沙拉酱的热量
第二节沙拉酱的稳定性及其保质期
一、材料与方法
二、试验结果
三、微生物学鉴定
四、稳定性及其保质期

第二章 2011年中国沙拉酱市场运行环境解析
第一节　2011年中国宏观经济环境分析
一、国民经济运行情况GDP(季度更新)
二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新）
三、全国居民收入情况（季度更新）
四、恩格尔系数（年度更新）
五、工业发展形势（季度更新）
六、固定资产投资情况（季度更新）
七、财政收支状况（年度更新）
八、中国汇率调整（人民币升值）
九、存贷款基准利率调整情况
十、存款准备金率调整情况
十一、社会消费品零售总额
十二、对外贸易&进出口
第二节 2011年中国社会发展环境分析
一、居民消费饮食结构及消费观念
二、全国居民消费价格分析
三、居民消费信心指数分析
第三节 2011年中国政策法规环境分析
一、中华人民共和国食品安全法实施条例
二、沙拉酱中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
三、西餐调味品专业委员会成立对行业的影响
四、中国调味品协会在全行业深入贯彻实施《食品安全法》
五、《沙拉酱》行业标准征求意见稿再次公示
六、《调味品经销商经营管理规范》
七、沙拉酱等五项调味品标准将出台

第三章 沙拉酱产品生产工艺及技术趋势研究
第一节 沙拉酱生产工艺研究
一、实验原材料与设备
二、实验方法
三、结果与分析
第二节 蛋黄酱和沙拉酱生产工艺及趋势
一、蛋黄酱和沙拉酱
二、主要设备
三、材料配方
四、工艺流程
五、操作要点
六、质量标准
七、注意事项
八、低脂沙拉酱

第二部分 行业发展现状
第四章 2011年中国调味品业整体运行状况分析
第一节 2011年中国调味品市场运行总况
一、中国调味品市场发展特点
二、国内调味品市场进入调整阶段
三、西餐涌入国内市场带动西餐调味品发展
四、消费升级带动调味品市场细分趋势
第二节2011年中国调味品区域市场发展状况
一、山东调味品产业发展状况
二、湖北省调味品业发展状况
三、新疆番茄酱出口量分析
第三节 2011年中国调味品包装分析
一、调味品包装发展概况
二、包装成为调味品行业发展动力
三、调味品包装运用中存在的问题
四、塑料软管包装成调味品包装新趋势
第四节 金融危机对调味品企业的影响分析
一、金融危机下调味品产业的发展机遇
二、调味品企业善于从危机中抓时机
三、危机下调味品业发展利好前瞻

第五章 2007-2011年中国沙拉酱制造所属行业数据监测分析
第一节　2007-2011年中国调味品、发酵制品制造行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节　2011年三季度中国调味品、发酵制品制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节　2007-2011年中国调味品、发酵制品制造行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节　2007-2011年中国调味品、发酵制品制造行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节　2007-2011年中国调味品、发酵制品制造行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析

第六章 2011年中国沙拉酱市场运行分析
第一节 2011年中国沙拉酱市场特点分析
第二节 2011年中国沙拉酱市场运行分析
一、沙拉酱市场供给情况分析
二、沙拉酱市场需求情况分析
三、影响市场供需的因素分析
第三节 2011年中国沙拉酱市场价格分析
一、沙拉酱市场价格走势分析
二、影响价格的因素分析

第七章 2006-2010年中国沙拉酱相关产品进出口贸易数据分析
第一节 2006-2010年中国乳酱进出口数据监测分析（04052000）
一、乳酱进出口数量分析
二、乳酱进出口金额分析
三、乳酱进出口国家及地区分析
第二节 2006-2010年中国果酱进出口数据监测分析（20079910）
一、果酱进出口数量分析
二、果酱进出口金额分析
三、果酱进出口国家及地区分析
第三节 2006-2010年中国花生酱进出口数据监测分析（20081130）
一、花生酱进出口数量分析
二、花生酱进出口金额分析
三、花生酱进出口国家及地区分析

第八章 2011年中国沙拉酱消费者调研
第一节 2011年中国沙拉酱产业用户度分析
一、沙拉酱消费动机
二、沙拉酱消费渠道
三、沙拉酱消费习惯
四、沙拉酱价格消费心理
五、沙拉酱顾客的忠诚度
六、沙拉酱品牌消费心理
第二节 2011年调味酱消费市场分析
一、消费者对品牌的认识
二、消费者最喜欢调味酱产品
三、消费者对产品看法的标准
四、消费者对调味酱吃法调查
五、消费者主要食用时间调查
六、购买产品的主要原因调查
七、消费者心中最合理的定价
八、核心消费群体的年龄阶段
九、现有产品的首要不足问题
十、对中小食品企业的营销建议

第三部分 行业竞争分析
第九章 2011年中国调味品市场竞争新格局透析
第一节2011年中国调味品市场竞争现状
一、调味品细分市场品牌竞争分析
二、外资角逐调味品市场分析
三、调味品行业亮出重大资产重组牌
四、鸡精和味精产品消费者需求差异对比分析
第二节2011年中国调味品集中度分析
一、市场集中度分析
二、生产企业集中度分析
第三节 2012-2016年中国调味品市场竞争趋势分析

第十章 2011年中国沙拉酱市场竞争态势分析
第一节 2011年中国沙拉酱市场竞争分析
一、沙拉酱品牌集中度
二、味全进攻大陆沙拉酱市场
第二节 2011年中国沙拉酱与替代品竞争分析
一、番茄酱
二、果酱
三、辣椒酱
第三节 2012-2016年中国沙拉酱竞争趋势分析

第十一章 2011年中国沙拉酱重点生产厂商竞争性财务指标分析（企业可自选）
第一节 北京丘比食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 上海味好美食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 联合利华食品(中国)有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 卡夫天美食品（天津）有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 东莞市百味佳食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 东莞市鸿兴食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 广州忆霖食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 上海味全食品工业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析

第十二章 2011年中国沙拉酱上游原材料供应状况分析
第一节 食用植物油
一、植物油市场供需分析
二、植物油市场价格走势
第二节 禽蛋
一、我国蛋品市场供需分析
二、全国各地鸡蛋价格走势
第三节 食醋
一、我国食醋市场发展状况分析
二、促进我国食醋产业发展的有效途径分析
三、我国食醋生产政策分析
第四节 成品糖
一、我国成品糖产量及进出口贸易分析
二、食糖供求与价格分析
三、2012-2016年食糖供求预测
第五节 乳品
一、我国奶业发展及供应分析
二、乳品原料价格走势分析
三、奶业生产及贸易发展趋势
第六节 食用香料
一、食品业推动食用香料香精行业发展
二、我国香精香料产量情况分析
三、我国食用香料香精行业的发展方向

第四部分 发展前景及投资战略研究
第十三章 2012-2016年沙拉酱行业发展趋势分析
第一节 2012-2016年中国调味品发展趋势分析
一、调味品市场发展趋势分析
二、调味品市场容量预测
三、调味品的细分与整合趋势
四、调味品行业未来发展趋势分析
第二节 2012-2016年中国沙拉酱前景预测分析
一、中国沙拉酱市场前景分析
二、我国沙拉酱行业发展规模
三、无脂沙拉酱将是未来的市场主流
第三节 2012-2016年中国中型调味品企业突破品牌瓶颈的策略
一、品牌再塑并确定战略方向
二、确立品牌精神
三、调整品牌组合模式
四、产品创新之道
五、渠道整合

第十四章　2012-2016年中国沙拉酱产业投资战略研究
第一节 2012-2016年中国沙拉酱行业投资概况
一、沙拉酱行业投资特性
二、沙拉酱具有良好的投资价值
第二节 2012-2016年中国沙拉酱投资机会分析
一、沙拉酱投资吸引力分析
二、与产业链相关的投资机会分析
第三节 2012-2016年中国沙拉酱投资风险及防范
一、宏观调控政策风险
二、市场竞争风险
三、进退入风险
四、市场运营机制风险
第四节 权威专家投资建议

图表目录：（部分）
图表：2005-2011年上半年中国GDP总量及增长趋势图
图表：2009.04-2011.06年中国月度CPI、PPI指数走势图
图表：2005-2011年上半年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表：2005-2011年上半年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数对比表
图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表：2009-2011年一季度我国工业增加值分季度增速
图表：2005-2011年上半年我国全社会固定投资额走势图
图表：2005-2011年上半年我国财政收入支出走势图
图表：2011年美元兑人民币汇率中间价
图表：2009-2011年上半年中国货币供应量月度走势图
图表：2001-2011年6月中国外汇储备走势图
图表：1990-2011年央行存款利率调整统计表
图表：1990-2011年央行贷款利率调整统计表
图表：我国历年存款准备金率调整情况统计表
图表：2005-2011年上半年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表：2005-2011年上半年我国货物进出口总额走势图
图表：2005-2011年上半年中国货物进口总额和出口总额走势图
图表：1978-2009年我国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图
图表：1978-2009年我国总人口数量增长趋势图
图表：2009年人口数量及其构成
图表：2005-2010年我国普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数走势图
图表：2001-2010年我国广播和电视节目综合人口覆盖率走势图
图表：1978-2009年中国城镇化率走势图
图表：2005-2010年我国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图
图表：2007-2011年我国调味品、发酵制品制造行业企业数量增长趋势图
图表：2007-2011年我国调味品、发酵制品制造行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2007-2011年我国调味品、发酵制品制造行业从业人数增长趋势图
图表：2007-2011年我国调味品、发酵制品制造行业资产规模增长趋势图
图表：2011年三季度我国调味品、发酵制品制造行业不同类型企业数量分布图
图表：2011年三季度我国调味品、发酵制品制造行业不同所有制企业数量分布图
图表：2011年三季度我国调味品、发酵制品制造行业不同类型企业销售收入分布图
图表：2011年三季度我国调味品、发酵制品制造行业不同所有制企业销售收入分布图
图表：2007-2011年我国调味品、发酵制品制造行业产成品增长趋势图
图表：2007-2011年我国调味品、发酵制品制造行业工业销售产值增长趋势图
图表：2007-2011年我国调味品、发酵制品制造行业出口交货值增长趋势图
图表：2007-2011年我国调味品、发酵制品制造行业销售成本增长趋势图
图表：2007-2011年我国调味品、发酵制品制造行业费用使用统计图
图表：2007-2011年我国调味品、发酵制品制造行业主要盈利指标统计图
图表：2007-2011年我国调味品、发酵制品制造行业主要盈利指标增长趋势图
图表：2006-2010年中国乳酱进出口数量分析
图表：2006-2010年中国乳酱进出口金额分析
图表：2006-2010年中国乳酱进出口平均单价分析
图表：2006-2010年中国乳酱进出口国家及地区分析
图表：2006-2010年中国果酱进出口数量分析
图表：2006-2010年中国果酱进出口金额分析
图表：2006-2010年中国果酱进出口平均单价分析
图表：2006-2010年中国果酱进出口国家及地区分析
图表：2006-2010年中国花生酱进出口数量分析
图表：2006-2010年中国花生酱进出口金额分析
图表：2006-2010年中国花生酱进出口平均单价分析
图表：2006-2010年中国花生酱进出口国家及地区分析
图表：北京丘比食品有限公司主要经济指标走势图
图表：北京丘比食品有限公司经营收入走势图
图表：北京丘比食品有限公司盈利指标走势图
图表：北京丘比食品有限公司负债情况图
图表：北京丘比食品有限公司负债指标走势图
图表：北京丘比食品有限公司运营能力指标走势图
图表：北京丘比食品有限公司成长能力指标走势图
图表：上海味好美食品有限公司主要经济指标走势图
图表：上海味好美食品有限公司经营收入走势图
图表：上海味好美食品有限公司盈利指标走势图
图表：上海味好美食品有限公司负债情况图
图表：上海味好美食品有限公司负债指标走势图
图表：上海味好美食品有限公司运营能力指标走势图
图表：上海味好美食品有限公司成长能力指标走势图
图表：联合利华食品(中国)有限公司主要经济指标走势图
图表：联合利华食品(中国)有限公司经营收入走势图
图表：联合利华食品(中国)有限公司盈利指标走势图
图表：联合利华食品(中国)有限公司负债情况图
图表：联合利华食品(中国)有限公司负债指标走势图
图表：联合利华食品(中国)有限公司运营能力指标走势图
图表：联合利华食品(中国)有限公司成长能力指标走势图
图表：卡夫天美食品（天津）有限公司主要经济指标走势图
图表：卡夫天美食品（天津）有限公司经营收入走势图
图表：卡夫天美食品（天津）有限公司盈利指标走势图
图表：卡夫天美食品（天津）有限公司负债情况图
图表：卡夫天美食品（天津）有限公司负债指标走势图
图表：卡夫天美食品（天津）有限公司运营能力指标走势图
图表：卡夫天美食品（天津）有限公司成长能力指标走势图
图表：东莞市百味佳食品有限公司主要经济指标走势图
图表：东莞市百味佳食品有限公司经营收入走势图
图表：东莞市百味佳食品有限公司盈利指标走势图
图表：东莞市百味佳食品有限公司负债情况图
图表：东莞市百味佳食品有限公司负债指标走势图
图表：东莞市百味佳食品有限公司运营能力指标走势图
图表：东莞市百味佳食品有限公司成长能力指标走势图
图表：东莞市鸿兴食品有限公司主要经济指标走势图
图表：东莞市鸿兴食品有限公司经营收入走势图
图表：东莞市鸿兴食品有限公司盈利指标走势图
图表：东莞市鸿兴食品有限公司负债情况图
图表：东莞市鸿兴食品有限公司负债指标走势图
图表：东莞市鸿兴食品有限公司运营能力指标走势图
图表：东莞市鸿兴食品有限公司成长能力指标走势图
图表：广州忆霖食品有限公司主要经济指标走势图
图表：广州忆霖食品有限公司经营收入走势图
图表：广州忆霖食品有限公司盈利指标走势图
图表：广州忆霖食品有限公司负债情况图
图表：广州忆霖食品有限公司负债指标走势图
图表：广州忆霖食品有限公司运营能力指标走势图
图表：广州忆霖食品有限公司成长能力指标走势图
图表：上海味全食品工业有限公主要经济指标走势图
图表：上海味全食品工业有限公经营收入走势图
图表：上海味全食品工业有限公盈利指标走势图
图表：上海味全食品工业有限公负债情况图
图表：上海味全食品工业有限公负债指标走势图
图表：上海味全食品工业有限公运营能力指标走势图
图表：上海味全食品工业有限公成长能力指标走势图
图表：略……
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