1、生产分析
近年来，全球柚子产量逐年上升，2011/12年度到2015/16年度全球柚子产量的年均复合增长率为3.64%。2016/17年度，由于不利的天气条件，中国的柚子产量下降，全球柚子产量预计不足600万吨。
2011/12-2016/17年度全球柚子产量
数据来源：USDA、中商产业研究院
2、生产区域分布
全球主要的柚子生产国家为中国，2015/16年度，中国的柚子产量为435万吨，占全球柚子产量的68%。
2015/16年度全球柚子主要生产地区占比
数据来源：USDA、中商产业研究院
3、消费分析
近年来，全球柚子的消费量逐年上升，2011/12年度到2015/16年度的年均复合增长率为3.63%。2016/17年度，由于柚子产量下降，供应减少，预计全球柚子消费量将下降至588万吨。
2011/12-2016/17年度全球柚子消费量
数据来源：USDA、中商产业研究院
4、消费区域分布
中国既是主要的柚子生产国家，也是主要的消费国家，2015/16年度，中国的柚子消费量为422万吨，占全球柚子消费总量的66.9%。
2015/16年度全球柚子主要消费地区占比
数据来源：USDA、中商产业研究院
5、全球柚子消费前景展望
预计未来全球柚子消费量将继续保持上升的趋势，2021/22年度将超过690万吨。
2017/18-2021/22年度全球柚子消费量预测趋势
数据来源：USDA、中商产业研究院
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