2022-2027年中国食品溯源行业调研分析及市场预测报告-中商产业研究院

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2022-2027年中国食品溯源行业调研分析及市场预测报告

2022-2027年中国食品溯源行业调研分析及市场预测报告

报告编码：CI 904322 了解中商产业研究院实力

出版日期：动态更新

报告页码：150 图表：50

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内容概括

从技术角度而言，食品溯源实质上是以信息标识为技术载体的信息记录体系。在技术上必须满足唯一性标识与识别、数据获取与记录、节点管理以及信息交流的要求。目前，食品溯源的代表性技术为食品标签溯源技术、原产地溯源技术以及污染物溯源技术。

报告目录

第一章食品溯源行业相关概述

第一节食品溯源的涵义

第二节食品溯源的意义

第三节食品溯源技术

第四节食品溯源的基本要素

第五节食品安全可追溯体系的概念界定及作用机理

一、食品可追溯体系的概念和含义
二、食品可追溯体系的作用机理
三、食品安全可追溯体系的作用

第二章食品溯源行业发展环境分析

第一节 2019年中国宏观经济环境分析

一、中国GDP增长情况分析
二、工业经济发展形势分析
三、社会固定资产投资分析
四、全社会消费品零售总额
五、全国居民收入增长分析
六、居民消费价格变化分析
七、对外贸易发展形势分析

第二节食品溯源行业政策环境分析

一、行业的主管部门及监管体制
二、行业主要法律法规及政策分析
三、行业相关标准分析

第三节食品溯源行业社会环境分析

一、人口环境分析
二、城镇化率分析
三、食品支出情况

第四节食品工业发展情况分析

第三章中国食品安全及风险分析

第一节中国食品安全现状分析

第二节中国食品安全性问题分析

第三节食品安全预警体系分析

第四节食品质量安全可追踪系统分析

第五节食品风险分析

第四章中国食品溯源相关技术分析

第一节食品溯源关键技术分析

一、物种鉴别技术及其应用
二、电子编码技术及其应用
三、自动识别技术及其应用

第二节食品溯源技术的研究方法

第三节食品溯源技术的应用原则

第五章食品产地溯源技术的建立及应用

第一节基本原理

一、基本原理
二、指纹图谱种类

第二节基于同位素指纹的牛肉产地溯源举例

一、中国牛肉产地溯源分析取样及测定
二、牛肉产地溯源结果分析
三、同位素指标组合对牛肉产地的判别分析
四、利用同位素指标建立牛肉产地判别模型分析
五、同位素指纹技术对牛肉产地溯源的可行性分析

第三节基于矿质元素指纹的牛肉产地溯源举例

一、牛肉产地溯源分析取样及测定
二、牛肉产地溯源结果分析

第六章食品污染溯源技术的研究及应用

第一节食品中污染的种类和可能来源途径分析

第二节食品污染的溯源方式

第三节食品链追溯体系的化学污染溯源技术

第四节食品中微生物分子分型溯源技术

第五节区域尺度的食品化学性污染源贡献率估算技术

第七章中国食品溯源系统分析

第一节食品溯源系统分析

第二节食品溯源系统设计

第三节食品溯源系统构建

第四节食品溯源系统建立措施

第八章食品全程溯源系统的建立及其应用

第一节食品全程溯源系统的特点

第二节建立食品全程溯源系统的一般流程

第三节不同种类食品全程溯源系统的建立

一、生鲜食品全程溯源系统
二、加工食品全程溯源系统的建立及应用

第九章全球及中国食品溯源行业发展对比分析

第一节国内外食品溯源技术应用状况及其研究进展

一、中国食品溯源技术应用状况及其研究进展
二、全球食品溯源技术应用状况及其研究进展

第二节国内外食品溯源的法律依据

一、国内法律
二、国外法律

第三节国内外食品溯源系统建立现状

第四节欧美日食品安全可追溯体系对中国的启示

一、欧盟的食品安全可追溯体系
二、美国的食品安全追溯体系
三、日本的食品安全追溯体系

第五节国外食品溯源应用及发展概况

第十章中国食品溯源行业市场发展分析

第一节中国食品溯源市场发展现状分析

一、相关法律法规逐步建立完善
二、当前食品流通追溯体系的总体建设目标
三、食品流通追溯体系建设在全国展开情况
四、食品流通追溯体系已成为“智慧城市”建设的重要内容

第二节中国食品溯源应用现状

第三节中国食品溯源行业发展因素分析

一、有利因素
二、不利因素

第四节中国食品溯源行业市场空间分析

第五节中国食品溯源市场发展动态分析

第六节中国实施食品溯源在食品供应链中存在的障碍

第十一章中国食品溯源行业细分市场分析

第一节肉菜溯源市场分析

第二节乳制品溯源市场分析

第三节水产品溯源市场分析

第十二章中国食品溯源行业竞争格局分析

第一节中国食品溯源行业竞争态势分析

第二节中国食品溯源行业竞争集中度

第三节中国食品溯源行业主要企业分析

第十三章中国主要地区食品溯源需求市场分析

第一节华北地区食品溯源市场需求分析

第二节华东地区食品溯源市场需求分析

第三节东北地区食品溯源市场需求分析

第四节华中地区食品溯源市场需求分析

第五节华南地区食品溯源市场需求分析

第六节西部地区食品溯源市场需求分析

第十四章中国食品溯源行业领先企业经营形势分析

第一节上海中信信息发展股份有限公司

一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业竞争优势分析
五、企业发展战略分析

第二节北京华宇软件股份有限公司

一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业竞争优势分析
五、企业发展战略分析

第三节新大陆数字技术股份有限公司

一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业竞争优势分析
五、企业发展战略分析

第四节浪潮软件股份有限公司

一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业竞争优势分析
五、企业发展战略分析

第五节中科软科技股份有限公司

一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业竞争优势分析
五、企业发展战略分析

第六节银江股份有限公司

一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业竞争优势分析
五、企业发展战略分析

第七节福州达华智能科技股份有限公司

一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业竞争优势分析
五、企业发展战略分析

第八节深圳市远望谷信息技术股份有限公司

一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业竞争优势分析
五、企业发展战略分析

第九节上海绿度信息科技股份有限公司

一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业竞争优势分析
五、企业发展战略分析

第十节上海易溯信息科技股份有限公司

一、企业发展基本情况
二、企业主要产品分析
三、企业经营状况分析
四、企业竞争优势分析

第十五章 2022-2027年中国食品溯源行业发展前景及趋势分析

第一节 2022-2027年中国食品工业行业发展前景及趋势

第二节 2022-2027年中国食品安全行业发展趋势

第三节 2022-2027年中国食品流通追溯领域行业发展趋势

第四节 2022-2027年中国食品流通追溯领域技术发展趋势

第五节 2022-2027年中国食品溯源行业发展前景

第十六章 2022-2027年中国食品溯源行业投资前景分析

第一节 2022-2027年中国食品溯源行业投资环境分析

第二节 2022-2027年中国食品溯源行业投资机会分析

第三节 2022-2027年中国食品溯源行业投资壁垒分析

一、资质壁垒
二、经验壁垒
三、人才壁垒
四、技术壁垒

第四节 2022-2027年中国食品溯源行业投资风险分析

第十七章 2022-2027年中国食品溯源行业投资建议及策略分析

第一节 2022-2027年优化食品溯源应用现状的对策建议

第二节 2022-2027年中国食品溯源行业发展建议分析

第三节 2022-2027年中国食品溯源企业投资策略分析

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