2015-2018年中国白酒百强企业研究年度报告-中商产业研究院

内容概括

白酒是中国特有的一种蒸馏酒，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等。白酒酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

全国白酒（折65度）总产量为135.84亿升，同比上涨3.5%。其中四川省白酒年产量402.67万千升，增长8.65%，位居全国第1位；河南省白酒产量117.50万千升，增长6.4%，位居全国第2位；山东省白酒年产量112.64万千升，下降0.4%，位居全国第3位。

根据国家统计局数据， 2018年1-12月，纳入到国家统计局范畴的规模以上白酒企业1578家，其中亏损企业113个，企业亏损面为7.16%。 2018年1-12月，规模以上白酒企业累计完成销售收入6125.74亿元，同期增长10.07%；累计实现利润总额797.15亿元，同期增长9.24%；亏损企业累计亏损额10.54亿元，同期下降15.92%。

报告目录

第一章中国白酒行业发展情况分析 8

第一节中国白酒行业发展规模分析 8

一、白酒行业企业数量规模 8
二、白酒行业产量情况分析 8
三、白酒行业销售收入分析 9
四、白酒行业利润总额分析 10

第二节中国白酒行业主要香型分析 11

一、酱香8强一家独大 11
二、浓香8强整体强势 11
三、清香8强差距明显 12
四、兼香8强缺乏灵魂 13
五、其他香型百花争艳 13

第三节中国白酒行业发展问题及建议 13

一、白酒行业发展问题分析 13
二、白酒行业发展挑战分析 15
三、白酒行业发展建议分析 15

第二章 2015-2018年中国白酒企业榜单分析 17

第一节中国白酒品牌价值100强名单 17

一、2012年中国白酒品牌价值100强名单 17
二、2013年中国白酒品牌价值100强名单 20
三、 2018年中国白酒品牌价值100强名单 23
四、2018年中国白酒品牌价值100强名单 26
五、2018年中国白酒品牌价值100强名单 29

第二节 2015-2018年中国白酒企业营业收入十强 32

一、2012年中国白酒企业营业收入十强 32
二、2013年中国白酒企业营业收入十强 32
三、 2018年中国白酒企业营业收入十强 33
四、2018年中国白酒企业营业收入十强 33
五、2018年中国白酒企业营业收入十强 34

第三节 2015-2018年中国白酒企业盈利能力十强 35

一、2012年中国白酒企业盈利能力十强 35
二、2013年中国白酒企业盈利能力十强 35
三、 2018年中国白酒企业盈利能力十强 36
四、2018年中国白酒企业盈利能力十强 36
五、2018年中国白酒企业盈利能力十强 37

第四节 2015-2018年中国白酒系列产品销售十强 37

一、2012年中国白酒企业系列产品销售十强 37
二、2013年中国白酒企业系列产品销售十强 38
三、 2018年中国白酒企业系列产品销售十强 38
四、2018年中国白酒企业系列产品销售十强 39
五、2018年中国白酒企业系列产品销售十强 39
第五节2018年中国白酒品牌口碑研究榜单分析 40
一、白酒品牌网络口碑指数分析 40
二、白酒品牌知名度指数分析 40
三、消费者互动度指数分析 41
四、质量认可度指数分析 41
五、企业美誉度指数分析 42
六、产品好评度指数分析 43

第六节 2018年度白酒上市企业白酒销售排名 43

一、 2018年度白酒上市企业白酒销售规模十强 43
二、 2018年度白酒上市企业白酒毛利率十强 44

第七节 2018年度白酒上市企业市值排行榜 44

第三章中国白酒百强企业典型案例发展情况分析 46

第一节贵州茅台酒股份有限公司 46

一、企业发展基本情况 46
二、企业酒类产销分析 46
三、企业经营情况分析 46
四、茅台酒经营数据分析 47
（一）茅台酒基本情况 47
（二）茅台酒营业收入 47
（三）茅台酒营业成本 48
（四）茅台酒的毛利率 48
（五）茅台酒品牌价值 48
五、茅台消费者市场调查 49
（一）消费者层次 49
（二）消费人群 49
（三）消费偏好 49
（四）消费者性别 50
（五）消费场景 50
六、企业竞争优势分析 51
七、企业发展战略分析 51

第二节宜宾五粮液股份有限公司 51

一、企业发展基本情况 51
二、企业酒类产销分析 52
三、企业经营情况分析 52
四、五粮液经营数据分析 52
（一）五粮液基本情况 52
（二）五粮液营业收入 53
（三）五粮液营业成本 54
（四）五粮液的毛利率 54
（五）五粮液品牌价值 54
五、五粮液消费者市场调查 55
（一）消费者层次 55
（二）消费人群 55
（三）消费偏好 56
（四）消费者性别 56
（五）消费场景 56
六、企业竞争优势分析 57
七、企业发展战略分析 59

第三节泸州老窖股份有限公司 60

一、企业发展基本情况 60
二、企业主营产品分析 60
三、企业酒类产销分析 61
四、企业经营情况分析 61
五、企业竞争优势分析 62
六、企业发展战略分析 63

第四节江苏洋河酒厂股份有限公司 63

一、企业发展基本情况 63
二、企业主营产品分析 64
三、企业酒类产销分析 65
四、企业经营情况分析 65
五、企业品牌价值分析 66
六、企业竞争优势分析 66

第五节安徽古井贡酒股份有限公司 68

一、企业发展基本情况 68
二、企业主营产品分析 68
三、企业酒类产销分析 69
四、企业经营情况分析 70
五、企业竞争优势分析 70
六、企业发展战略分析 71

第六节北京顺鑫农业股份有限公司 71

一、企业基本情况介绍 71
二、企业主营产品分析 72
三、企业产品销量分析 72
四、企业酒类收入分析 72
五、企业酒类竞争优势 73
六、企业发展战略分析 73

第四章中国白酒行业发展趋势与前景分析 75

第一节中国白酒行业投资前景分析 75

一、白酒市场需求前景分析 75
二、白酒行业市场发展空间 75
三、白酒行业发展趋势分析 76

第二节中国白酒行业进入障碍分析 76

一、品牌价值限制 76
二、生态环境限制 77
三、技术人才限制 77
四、产业政策限制 77
五、行政许可限制 77
六、资金实力限制 77

第三节中国白酒行业投资风险分析 78

一、宏观环境风险 78
二、产业政策风险 78
三、原料市场风险 78
四、市场竞争风险 78
五、其它风险分析 79

第四节白酒行业投资策略及建议 79

一、白酒行业市场产品投资建议 79
二、白酒行业市场资本运作建议 80
三、白酒行业企业营销策略建议 85

图表目录

图表 1 2015-2018年中国白酒行业企业数量规模 8
图表 2 2015-2018年中国白酒行业产量情况分析 9
图表 3 2015-2018年中国白酒行业销售收入统计 10
图表 4 2015-2018年中国白酒行业利润总额统计 10
图表 5 2018年品牌价值排名前8的酱香型白酒统计 11
图表 6 2018年品牌价值排名前8的浓香型白酒统计 12
图表 7 2018年品牌价值排名前8的清香型白酒统计 12
图表 8 2018年品牌价值排名前8的兼香型白酒统计 13
图表 9 2012年中国白酒品牌价值100强名单统计 17
图表 10 2013年中国白酒品牌价值100强名单统计 20
图表 11 2018年中国白酒品牌价值100强名单统计 23
图表 12 2018年中国白酒品牌价值100强名单统计 26
图表 13 2018年中国白酒品牌价值100强名单统计 29
图表 14 2012年中国白酒企业营业收入十强统计 32
图表 15 2013年中国白酒企业营业收入十强统计 33
图表 16 2018年中国白酒企业营业收入十强统计 33
图表 17 2018年中国白酒企业营业收入十强统计 34
图表 18 2018年中国白酒企业营业收入十强统计 34
图表 19 2012年中国白酒企业盈利能力十强统计 35
图表 20 2013年中国白酒企业盈利能力十强统计 35
图表 21 2018年中国白酒企业盈利能力十强统计 36
图表 22 2018年中国白酒企业盈利能力十强统计 36
图表 23 2018年中国白酒企业盈利能力十强统计 37
图表 24 2012年中国白酒企业系列产品销售十强 37
图表 25 2013年中国白酒企业系列产品销售十强 38
图表 26 2018年中国白酒企业系列产品销售十强 38
图表 27 2018年中国白酒企业系列产品销售十强 39
图表 28 2018年中国白酒企业系列产品销售十强 39
图表 29 2018年中国白酒品牌网络口碑指数 40
图表 30 2018年中国白酒品牌知名度指数TOP10 40
图表 31 2018年中国白酒消费者互动指数TOP10 41
图表 32 2018年中国白酒质量认可指数TOP10 42
图表 33 2018年中国白酒企业美誉度指数TOP10 42
图表 34 2018年中国白酒产品好评度指数TOP10 43
图表 35 2018年度白酒上市企业白酒销售规模十强统计 43
图表 36 2018年度白酒上市企业白酒毛利率十强统计 44
图表 37 2018年度白酒上市企业市值排行榜 45
图表 38 2015-2018年贵州茅台酒股份有限公司产销情况统计表 46
图表 39 2015-2018年贵州茅台酒股份有限公司收入与利润统计 47
图表 40 贵州茅台酒股份有限公司茅台酒系列产品统计 47
图表 41 2015-2018年贵州茅台酒股份有限公司茅台酒营业收入统计 48
图表 42 2015-2018年贵州茅台酒股份有限公司茅台酒营业成本统计 48
图表 43 2015-2018年贵州茅台酒股份有限公司茅台酒毛利率统计 48
图表 44 中国高端白酒行业竞争格局占比 50
图表 45 2015-2018年宜宾五粮液股份有限公司产销情况统计 52
图表 46 2015-2018年宜宾五粮液股份有限公司收入与利润统计 52
图表 47 宜宾五粮液股份有限公司产品情况 53
图表 48 2015-2018年宜宾五粮液股份有限公司五粮液营业收入统计 53
图表 49 2015-2018年宜宾五粮液股份有限公司五粮液营业成本统计 54
图表 50 2015-2018年宜宾五粮液股份有限公司五粮液毛利率统计 54
图表 51 2015-2018年宜宾五粮液股份有限公司五粮液品牌价值 55
图表 52 2018年度五粮液主要产品收入占比 56
图表 53 泸州老窖股份有限公司主要产品情况 61
图表 54 2015-2018年泸州老窖股份有限公司产品产销情况统计表 61
图表 55 2015-2018年泸州老窖股份有限公司收入与利润统计 62
图表 56 江苏洋河酒厂股份有限公司主要产品情况 64
图表 57 2015-2018年江苏洋河酒厂股份有限公司产品产销情况统计表 65
图表 58 2015-2018年江苏洋河酒厂股份有限公司收入与利润统计 66
图表 59 安徽古井贡酒股份有限公司主要产品情况 69
图表 60 2015-2018年安徽古井贡酒股份有限公司产品产销情况统计表 70
图表 61 2015-2018年安徽古井贡酒股份有限公司收入与利润统计 70
图表 62 2015-2018年北京顺鑫农业股份有限公司酒类产销情况统计 72
图表 63 2015-2018年北京顺鑫农业股份有限公司酒类收入统计 73

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