20
一、生猪的概念 20
二、生猪的特征 20
三、生猪的种类 20

 24
一、中国生猪行业的管理体制 24
二、中国生猪行业的政策法规 25

 35
一、中国生猪产业链简介 35
二、中国生猪行业的技术特点 36
三、中国生猪行业的经营模式 37
四、中国生猪养殖的经济周期 39
五、生猪产业链价格传导机制 40
六、猪肉价格一年内波动规律分析 42

 43
一、全球猪肉产销量统计 43
二、全球猪肉产销量区域分布状况 43
三、全球猪肉进出口统计 44
四、全球猪肉进出口区域分布状况 45

 46
一、美国猪肉产销量统计 46
二、美国猪肉进出口统计 47

 48
一、欧盟猪肉产销量统计 48
二、欧盟猪肉进出口统计 48

 49
一、俄罗斯猪肉产销量统计 49
二、俄罗斯猪肉进出口统计 49

 50
一、巴西猪肉产销量统计 50
二、巴西猪肉进出口统计 50

 51
一、其他国家猪肉产销量统计 51
二、其他国家猪肉进出口统计 52

 53
一、中国肉类工业规划情况 53
二、中国肉类市场规模统计 54
三、中国肉类市场结构分析 54
四、中国居民肉类消费统计 55
五、中国肉类消费价格统计 56
六、中国肉类工业发展战略 57

 64
一、中国生猪养殖情况统计 64
二、中国猪肉产销量统计 65
三、中国猪肉进出口统计 65
四、中国猪肉市场份额统计 67
五、中国生猪养殖成本和效益分析 69
六、生猪养殖行业利润波动分析 71

 73
一、生猪屠宰行业现状 73
二、生猪屠宰行业布局 74
三、中国生猪生产监测 76
四、中国生猪价格分析 79

肉制品及猪肉消费现状分析 81
一、中国低温肉制品的发展现状 81
二、中国高温肉制品的发展概况 83
三、中国猪肉消费分阶段及特征 84

 85
一、中国生猪产业发展的瓶颈 85
二、中国生猪产业发展的对策 87

 90
一、北京市 90
二、天津市 93
三、河北省 95
四、山西省 98
五、内蒙古 101

 104
一、辽宁省 104
二、吉林省 107
三、黑龙江 110

 112
一、上海市 112
二、江苏省 115
三、浙江省 118
四、安徽省 121
五、福建省 124
六、江西省 127
七、山东省 129

 132
一、河南省 132
二、湖北省 135
三、湖南省 138
四、广西区 140
五、海南省 143

 146
一、四川省 146
二、重庆市 149
三、贵州省 152
四、云南省 155
五、西藏区 158

 158
一、陕西省 158
二、甘肃省 161
三、青海省 164
四、宁夏区 167
五、新疆区 169

 172
一、广东省生猪养殖相关政策 172
二、广东省生猪养殖规模分析 174
（一）广东省生猪养殖规模统计 174
（二）广东省生猪养殖区域分布 175
（三）广东重点生猪养殖场情况 176
（四）广东生猪养殖成本及收益 179
三、广东省猪肉产量情况统计 182
四、广东生猪及其他畜牧屠宰行业分析 182
（一）生猪及其他畜牧屠宰企业规模 182
（二）生猪及其他畜牧屠宰资产规模 183
（三）生猪及其他畜牧屠宰收入规模 184
（四）生猪及其他畜牧屠宰利润规模 184
（五）生猪及其他畜牧屠宰毛利规模 185
五、广东肉制品及其副产品加工行业分析 185
（一）肉制品及其副产品加工企业规模 185
（二）肉制品及其副产品加工资产规模 186
（三）肉制品及其副产品加工收入规模 186
（四）肉制品及其副产品加工利润规模 187
（五）肉制品及其副产品加工毛利规模 187

 189
一、屠宰及肉类加工行业产业链简介 189
二、屠宰及肉类加工行业产业链特性分析 190
三、屠宰及肉类加工行业的技术特点 192
四、屠宰及肉类加工行业的经营模式 192

 193
一、中国生猪屠宰的特许经营许可制度 193
二、关于做好2014年生猪屠宰行业管理工作的通知 194
三、农业部：加快推进畜禽屠宰监管职责调整工作 195
四、“十二五”全国生猪屠宰行业发展规划纲要 196

 198
一、我国规模以上企业生猪屠宰量 198
二、我国生猪定点屠宰量明显上升 199
三、我国生猪屠宰需加强机械化程度 200

 201
一、生猪屠宰行业存在的问题及原因 201
（一）屠宰产能过剩 201
（二）行业集中度较低 201
（三）行业整体盈利能力低 201
（四）猪肉质量安全事件频发 201
（五）屠宰行业污染严重 202
二、中国生猪屠宰行业政策建议 202
（一）完善法规标准，建立监管长效机制 202
（二）统筹行业规划，调整优化资源配置 202
（三）实施分类管理，注重流通规范秩序 202
（四）加大投入力度，提高技术管理水平 203

 203
一、潮汕市进一步加强生猪屠宰监管 203
二、承德博亚农牧百万头生猪屠宰项目竣工投产 204
三、新会开放型生猪屠宰场投用 204
四、北京生猪屠宰量中八成是可追溯的“放心肉” 205
五、巍山县县城生猪屠宰量情况 205

 207
一、2013年中国屠宰及肉制品加工行业发展概况 207
二、2014年中国屠宰及肉制品加工行业发展概况 210

 213
一、2013年中国肉制品及副产品加工行业发展概况 213
二、2014年中国肉制品及副产品加工行业发展概况 214
三、2013年中国牲畜屠宰行业发展概况 215
四、2014年中国牲畜屠宰行业发展概况 217

 218
一、2010-2014年中国屠宰及肉制品加工行业企业数量统计 218
二、2010-2014年中国屠宰及肉制品加工行业资产状况分析 218
三、2010-2014年中国屠宰及肉制品加工行业销售收入分析 219
四、2010-2014年中国屠宰及肉制品加工行业利润总额分析 220

 221

 224
一、中国鲜、冷藏肉产量统计分析 224
二、中国鲜、冷藏肉区域产量统计分析 225
三、中国主要省市鲜、冷藏肉产量情况 226

 235
一、2009-2014年中国鲜、冷、冻猪肉进口分析 235
（一）鲜、冷、冻猪肉进口数量情况 235
（二）鲜、冷、冻猪肉进口金额情况 236
（三）鲜、冷、冻猪肉进口来源分析 236
（四）鲜、冷、冻猪肉进口均价分析 237
二、2009-2014年鲜、冷、冻猪肉出口分析 238
（一）鲜、冷、冻猪肉出口数量情况 238
（二）鲜、冷、冻猪肉出口金额情况 238
（三）鲜、冷、冻猪肉出口流向分析 238
（四）鲜、冷、冻猪肉出口均价分析 239

 241
一、国内猪肉市场竞争情况 241
二、国内外猪肉竞争分析 241
三、猪肉市场价格竞争分析 243
四、猪肉品牌竞争力分析 244

 245
一、猪肉产量集中度分析 245
二、生产企业的集中分布 246
三、市场消费集中度分析 248

 249
一、中国猪肉生产区域竞争力研究 249
二、中国猪肉国际生产竞争力分析 250

 251

食品集团股份有限公司 253
一、企业发展基本情况 253
二、企业主要业务情况 253
三、企业生猪养殖情况 254
（一）养殖概况 254
（二）生猪存栏量 254
（三）生猪出栏量 254
四、企业经营情况分析 254
五、企业竞争优势分析 256

 257
一、企业发展基本情况 257
二、企业主要业务情况 258
三、企业生猪养殖情况 258
（一）生猪出栏量 258
（二）生猪销售量 259
四、企业生猪屠宰情况 259
（一）猪肉生产量 259
（二）猪肉销售量 259
五、企业经营情况分析 260
六、企业竞争优势分析 261

 262
一、企业发展基本情况 262
二、企业主要业务情况 263
三、企业生猪养殖情况 263
（一）养殖概况 263
（二）生猪存栏量 264
（三）生猪出栏量 264
四、企业经营情况分析 264
五、企业竞争优势分析 265

 271
一、企业发展基本情况 271
二、企业主要业务情况 271
三、企业生猪养殖情况 271
（一）养殖概况 271
（二）生猪出栏量 272
（三）猪肉产量 272
四、企业经营情况分析 272
五、企业竞争优势分析 274

 276
一、企业发展基本情况 276
二、企业主要业务情况 276
三、企业生猪养殖情况 277
（一）养殖概况 277
（二）生猪存栏量 277
（三）生猪出栏量 277
四、企业经营情况分析 277
五、企业竞争优势分析 279

 280
一、企业发展基本情况 280
二、企业主要业务情况 280
三、企业生猪养殖情况 280
（一）养殖概况 280
（二）生猪出口 280
（三）生猪内销 281
四、企业经营情况分析 281
五、企业竞争优势分析 282

 284
一、企业发展基本情况 284
二、企业主要业务情况 284
三、企业生猪养殖情况 284
（一）养殖概况 284
（二）生猪出栏量 284
四、企业经营情况分析 285
五、企业竞争优势分析 287

 288
一、企业发展基本情况 288
二、企业主要业务情况 288
三、企业生猪养殖情况 288
（一）养殖概况 288
（二）生猪出栏量 289
四、企业经营情况分析 289
五、企业竞争优势分析 290

 291
一、企业发展基本情况 291
二、企业主要业务情况 292
三、企业生猪养殖情况 292
（一）养殖概况 292
（二）生猪存栏量 293
（三）生猪出栏量 293
四、企业经营情况分析 293
五、企业竞争优势分析 294

 297
一、企业发展基本情况 297
二、企业主要业务情况 297
三、企业生猪屠宰情况 297
四、企业经营情况分析 297
五、企业销售网络分析 298

 299
一、企业发展基本情况 299
二、生猪供应来源分析 300
三、生猪屠宰加工分析 300
四、企业肉制品产量分析 301
五、企业经营情况分析 301
六、企业竞争优势分析 302

 305
一、中国制定生猪价格过度下跌调控预案 305
二、中国生猪养殖行业各项优惠政策分析 306
三、中国生猪行业发展的有利因素 308
五、中国生猪行业发展的不利因素 310

预测 312
一、中国猪肉价格波动及影响分析 312
二、2015-2020年中国生猪上升周期预测 313
三、2015-2020年中国生猪养殖区域变化趋势分析 314
四、2015-2020年中国生猪养殖业发展趋势分析 315
五、2015-2020年中国猪肉消费趋势分析 316

 317
一、政策风险 317
二、疫病风险 318
三、价格风险 318
四、环保风险 319
五、食品安全 319
六、竞争风险 320

 320
一、中国生猪行业投资区域选择 320
二、规模化养殖将成生猪主要投资方向 321
三、合作养猪将成农村生猪投资重要形式 322
四、品牌经营将成生猪行业投资的新热点 323
五、信息化将在生猪投资中扮演重要角色 325

 328
一、中国猪肉行业发展趋势 328
二、畜禽屠宰行业预测分析 329
三、高温肉制品加工发展趋势分析 331
四、低温肉制品加工发展前景分析 332
五、猪肉制品市场发展方向预测 332
六、猪肉市场竞争格局预测分析 333

 335
一、生猪出栏量预测分析 335
二、猪肉产量预测分析 335
三、猪肉及其制品市场需求趋势 336
四、猪肉市场进出口预测分析 336

 338

 

图表 1  中国生猪行业的管理体系 22
图表 2  中国生猪行业主要法律法规 23
图表 3  畜禽养殖产业政策列表 26
图表 4  生猪养殖产业政策列表 28
图表 5  生猪产业链示意图 34
图表 6  中国生猪养殖经济周期形成的内在机理 38
图表 7  生猪产业链构成及定价机制 39
图表 8  中国猪肉价格一年内波动变化示意图 40
图表 9  2010-2014年全球猪肉产量统计 41
图表 10  2010-2014年全球猪肉销量统计 41
图表 11  2014年世界猪肉产量区域分布 42
图表 12  2014年世界猪肉销量区域分布 42
图表 13  2010-2014年全球猪肉进口统计 43
图表 14  2010-2014年全球猪肉出口统计 43
图表 15  2014年全球猪肉进口量区域分布 44
图表 16  2014年全球猪肉出口量区域分布 44
图表 17  2010-2014年美国猪肉产量统计 44
图表 18  2010-2014年美国猪肉销量统计 45
图表 19  2010-2014年美国猪肉进口统计 45
图表 20  2010-2014年美国猪肉出口统计 45
图表 21  2010-2014年欧盟猪肉产量统计 46
图表 22  2010-2014年欧盟猪肉销量统计 46
图表 23  2010-2014年欧盟猪肉出口统计 46
图表 24  2010-2014年俄罗斯猪肉产量统计 47
图表 25  2010-2014年俄罗斯猪肉销量统计 47
图表 26  2010-2014年俄罗斯猪肉进口统计 47
图表 27  2010-2014年巴西猪肉产量统计 48
图表 28  2010-2014年巴西猪肉销量统计 48
图表 29  2010-2014年巴西猪肉出口统计 48
图表 30  2010-2014年其他国家猪肉产量统计 49
图表 31  2010-2014年其他国家猪肉销量统计 49
图表 32  2010-2014年其他国家猪肉进口统计 50
图表 33  2010-2014年其他国家猪肉出口统计 50
图表 34  2009-2014年中国肉类产量统计 52
图表 35  2009-2014年肉类产量结构统计 52
图表 36  2014年肉类产量结构图 53
图表 37  2013年中国居民人均肉类消费结构图 53
图表 38  1990-2014年中国城镇居民家庭平均每人年肉类购买量 54
图表 39  1990-2014年中国农村居民家庭平均每人年肉类消费结构统计 54
图表 40  2008-2014年中国肉禽及其制品居民消费价格指数变化趋势图 55
图表 41  2008-2014年中国生猪出栏数量统计 62
图表 42  2008-2014年中国生猪存栏数量统计 62
图表 43  2010-2014年中国猪肉产量统计 63
图表 44  2010-2014年中国猪肉销量统计 63
图表 45  2010-2014年中国猪肉进口统计 64
图表 46  2010-2014年中国猪肉进口量变化趋势图 64
图表 47  2010-2014年中国猪肉出口统计 64
图表 48  2010-2014年中国猪肉出口量变化趋势图 65
图表 49  2010-2014年中国猪肉市场份额统计 65
图表 50  2008-2014年中国猪肉产量占肉类产量比例变化趋势图 66
图表 51  2013年中国各省份猪肉产量及市场份额统计 66
图表 52  2013年中国生猪平均成本与收益情况统计 67
图表 53  2013年中国生猪平均费用和用工情况统计 68
图表 54  2015年前全国将缩减50%屠宰产能 73
图表 55  生猪产业交易流程 84
图表 56  生猪市场预警系统建立流程 86
图表 57  2010-2013年北京市猪肉产量统计 88
图表 58  2014年北京市肉类相关产品产量统计 88
图表 59  2013年北京市生猪总成本与收益情况统计 89
图表 60  2013年度北京市生猪平均费用和用工情况统计 90
图表 61  2010-2013年天津市猪肉产量统计 91
图表 62  2013年度天津市生猪总成本与收益情况统计 91
图表 63  2013年度天津市生猪平均费用和用工情况统计 92
图表 64  2010-2014年河北省猪肉产量统计 93
图表 65  2014年河北省肉类相关产品产量统计 94
图表 66  2013年度河北省生猪总成本与收益情况统计 94
图表 67  2013年度河北省生猪平均费用和用工情况统计 95
图表 68  2010-2013年山西省猪肉产量统计 96
图表 69  2014年山西省肉类相关产品产量统计 97
图表 70  2013年度山西省生猪总成本与收益情况统计 97
图表 71  2013年度山西省生猪平均费用和用工情况统计 98
图表 72  2010-2014年猪肉产量统计 100
图表 73  2013年度内蒙古生猪总成本与收益情况统计 100
图表 74  2013年度内蒙古生猪平均费用和用工情况统计 101
图表 75  2010-2014年辽宁省猪肉产量统计 102
图表 76  2013年度辽宁省生猪总成本与收益情况统计 103
图表 77  2013年度辽宁省生猪平均费用和用工情况统计 104
图表 78  2010-2013年吉林省猪肉产量统计 105
图表 79  2013年度吉林省生猪总成本与收益情况统计 106
图表 80  2013年度吉林省生猪平均费用和用工情况统计 107
图表 81  2010-2013年黑龙江猪肉产量统计 108
图表 82  2013年度黑龙江省生猪总成本与收益情况统计 108
图表 83  2013年度黑龙江省生猪平均费用和用工情况统计 109
图表 84  2010-2013年上海市猪肉产量统计 111
图表 85  2014年上海市肉类相关主要农副产品产量统计 111
图表 86  2013年度上海市生猪总成本与收益情况统计 111
图表 87  2013年度上海市生猪平均费用和用工情况统计 112
图表 88  2010-2013年江苏省猪肉产量统计 113
图表 89  2014年江苏省肉类相关农副产品产量统计 113
图表 90  2013年度江苏省生猪总成本与收益情况统计 114
图表 91  2013年度江苏省生猪平均费用和用工情况统计 115
图表 92  2010-2013年浙江省猪肉产量统计 116
图表 93  2014年浙江省肉类相关农副产品产量统计 116
图表 94  2013年度浙江省生猪总成本与收益情况统计 117
图表 95  2013年度浙江省生猪平均费用和用工情况统计 118
图表 96  2010-2013年安徽省猪肉产量统计 119
图表 97  2014年安徽省肉类相关农副产品产量统计 119
图表 98  2013年度安徽省生猪总成本与收益情况统计 120
图表 99  2013年度安徽省生猪平均费用和用工情况统计 121
图表 100  2010-2014年福建省肉类产量统计 122
图表 101  2013年度福建省生猪总成本与收益情况统计 123
图表 102  2013年度福建省生猪平均费用和用工情况统计 124
图表 103  2010-2013年江西省猪肉产量统计 125
图表 104  2013年度江西省生猪总成本与收益情况统计 125
图表 105  2013年度江西省生猪平均费用和用工情况统计 126
图表 106  2010-2013年山东省猪肉产量统计 127
图表 107  2014年山东省肉类相关农副产品产量统计 128
图表 108  2013年度山东省生猪总成本与收益情况统计 128
图表 109  2013年度山东省生猪平均费用和用工情况统计 129
图表 110  2010-2013年河南省猪肉产量统计 130
图表 111  2014年河南省肉类相关农副产品产量统计 131
图表 112  2013年度河南省生猪总成本与收益情况统计 131
图表 113  2013年度河南省生猪平均费用和用工情况统计 132
图表 114  2010-2013年湖北省猪肉产量统计 133
图表 115  2014年湖北省肉类相关农副产品产量统计 133
图表 116  2013年度湖北省生猪总成本与收益情况统计 134
图表 117  2013年度湖北省生猪平均费用和用工情况统计 135
图表 118  2010-2013年湖南省猪肉产量统计 136
图表 119  2013年度湖南省生猪总成本与收益情况统计 136
图表 120  2013年度湖南省生猪平均费用和用工情况统计 137
图表 121  2010-2014年广西猪肉产量统计 139
图表 122  2013年度广西生猪总成本与收益情况统计 139
图表 123  2013年度广西生猪平均费用和用工情况统计 140
图表 124  2010-2013年海南省猪肉产量统计 141
图表 125  2014年海南省肉类相关产品产量统计 142
图表 126  2013年度海南省生猪总成本与收益情况统计 142
图表 127  2013年度海南省生猪平均费用和用工情况统计 143
图表 128  2010-2013年四川省猪肉产量统计 144
图表 129  2014年四川省肉类相关产品产量统计 145
图表 130  2013年度四川省生猪总成本与收益情况统计 145
图表 131  2013年度四川省生猪平均费用和用工情况统计 146
图表 132  2010-2013年重庆市猪肉产量统计 147
图表 133  2014年重庆市肉类相关产品产量统计 148
图表 134  2013年度重庆市生猪总成本与收益情况统计 148
图表 135  2013年度重庆市生猪平均费用和用工情况统计 149
图表 136  2010-2014年贵州省猪肉产量统计 150
图表 137  2013年度贵州省生猪总成本与收益情况统计 151
图表 138  2013年度贵州省生猪平均费用和用工情况统计 152
图表 139  2010-2013年云南省猪肉产量统计 153
图表 140  2013年度云南省生猪总成本与收益情况统计 154
图表 141  2013年度云南省生猪平均费用和用工情况统计 155
图表 142  2010-2013年西藏猪肉产量统计 156
图表 143  2010-2013年陕西省猪肉产量统计 156
图表 144  2014年陕西省肉类相关产品产量统计 157
图表 145  2013年度陕西省生猪总成本与收益情况统计 157
图表 146  2013年度陕西省生猪平均费用和用工情况统计 158
图表 147  2010-2013年甘肃省猪肉产量统计 159
图表 148  2013年度甘肃省生猪总成本与收益情况统计 160
图表 149  2013年度甘肃省生猪平均费用和用工情况统计 161
图表 150  2010-2014年青海省猪肉产量统计 162
图表 151  2013年度青海省生猪总成本与收益情况统计 163
图表 152  2013年度青海省生猪平均费用和用工情况统计 164
图表 153  2010-2013年宁夏猪肉产量统计 165
图表 154  2014年宁夏区肉类相关产品产量统计 165
图表 155  2013年度宁夏生猪总成本与收益情况统计 166
图表 156  2013年度宁夏生猪平均费用和用工情况统计 167
图表 157  2010-2013年新疆猪肉产量统计 168
图表 158  2014年新疆区肉类相关产品产量统计 168
图表 159  2013年度新疆生猪总成本与收益情况统计 168
图表 160  2013年度新疆生猪平均费用和用工情况统计 169
图表 161  2010-2014年广东省生猪出栏数量统计 172
图表 162  2010-2014年广东省生猪存栏数量统计 173
图表 163  广东省生猪养殖情况结构图 173
图表 164  第三批广东省重点生猪养殖场期满审核合格名单 174
图表 165  广东省重点生猪养殖场增补名单 177
图表 166  2013年度广东省生猪总成本与收益情况统计 178
图表 167  2013年度广东省生猪平均费用和用工情况统计 179
图表 168  2010-2014年广东省猪肉产量统计 180
图表 169  2010-2014年广东省猪肉产量变化趋势图 180
图表 170  2011-2014年广东省生猪及其他畜牧屠宰企业数量统计 181
图表 171  2013年广东省生猪及其他畜牧屠宰企业前十五名名单 181
图表 172  2011-2014年广东省生猪及其他畜牧屠宰行业资产总额统计 182
图表 173  2011-2014年广东省生猪及其他畜牧屠宰行业销售收入统计 182
图表 174  2011-2014年广东省生猪及其他畜牧屠宰行业利润总额统计 182
图表 175  2011-2014年广东省生猪及其他畜牧屠宰行业毛利率情况 183
图表 176  2011-2014年广东省肉制品及其副产品加工企业数量变化趋势图 183
图表 177  2013年广东省肉制品及其副产品加工企业前十五名名单 183
图表 178  2011-2014年广东省肉制品及其副产品加工行业资产总额统计 184
图表 179  2011-2014年广东省肉制品及其副产品加工行业销售收入统计 185
图表 180  2011-2014年广东省肉制品及其副产品加工行业利润总额统计 185
图表 181  2011-2014年广东省肉制品及其副产品加工行业毛利率情况 186
图表 182  屠宰及肉类加工行业的产业链 187
图表 183  屠宰及肉类加工行业的价值链 187
图表 184  肉牛与奶牛的养殖要素比较 188
图表 185  2010-2014年全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量统计 197
图表 186  2012-2014年巍山县城屠宰场屠宰量统计表 203
图表 187  2012-2014年巍山县城生猪屠宰场屠宰量 204
图表 188  2013年中国屠宰及肉制品加工行业前五省区企业数量排名 206
图表 189  2013年中国屠宰及肉制品加工行业前五省区资产总计排名 207
图表 190  2013年中国屠宰及肉制品加工行业前五省区销售收入排名 207
图表 191  2013年中国屠宰及肉制品加工行业前五省区利润总额排名 207
图表 192  2014年中国屠宰及肉制品加工行业经济指标统计 208
图表 193  2014年中国屠宰及肉制品加工行业前五省区企业数量排名 209
图表 194  2014年中国屠宰及肉制品加工行业前五省区资产总计排名 210
图表 195  2014年中国屠宰及肉制品加工行业前五省区销售收入排名 210
图表 196  2014年中国屠宰及肉制品加工行业前五省区利润总额排名 210
图表 197  2013年中国肉制品及副产品加工行业经济指标统计 211
图表 198  2014年中国肉制品及副产品加工行业经济指标统计 212
图表 199  2013年中国牲畜屠宰行业经济指标统计 214
图表 200  2014年中国牲畜屠宰行业经济指标统计 215
图表 201  2010-2014年中国屠宰及肉制品加工企业数量增长趋势图 216
图表 202  2010-2014年中国屠宰及肉制品加工行业资产总额统计 217
图表 203  2010-2014年中国屠宰及肉制品加工行业资产总额增长趋势图 217
图表 204  2010-2014年中国屠宰及肉制品加工行业销售收入统计 217
图表 205  2010-2014年中国屠宰及肉制品加工行业销售收入增长趋势图 218
图表 206  2010-2014年中国屠宰及肉制品加工行业利润总额统计 218
图表 207  2010-2014年中国屠宰及肉制品加工行业利润总额变化趋势图 219
图表 208  2010-2014年中国屠宰及肉制品加工行业成本费用利润率 219
图表 209  2010-2014年中国屠宰及肉制品加工行业毛利率 220
图表 210  2010-2014年中国屠宰及肉制品加工行业销售利润率 220
图表 211  2010-2014年中国屠宰及肉制品加工行业资产利润率 221
图表 212  2013-2014年中国屠宰及肉类加工细分行业成本费用利润率比较 221
图表 213  2008-2014年中国鲜冷藏肉产量统计 222
图表 214  2008-2014年中国鲜冷藏肉产量增长趋势图 222
图表 215  2014年中国各地区鲜冷藏肉产量统计 223
图表 216  2008-2014年北京市鲜、冷藏肉产量统计 224
图表 217  2008-2014年天津市鲜、冷藏肉产量统计 224
图表 218  2008-2014年河北省鲜、冷藏肉产量统计 224
图表 219  2008-2014年山西省鲜、冷藏肉产量统计 225
图表 220  2008-2014年内蒙古鲜、冷藏肉产量统计 225
图表 221  2008-2014年辽宁省鲜、冷藏肉产量统计 225
图表 222  2008-2014年吉林省鲜、冷藏肉产量统计 226
图表 223  2008-2014年黑龙江省鲜、冷藏肉产量统计 226
图表 224  2008-2014年上海市鲜、冷藏肉产量统计 226
图表 225  2008-2014年江苏省鲜、冷藏肉产量统计 227
图表 226  2008-2014年浙江省鲜、冷藏肉产量统计 227
图表 227  2008-2014年安徽省鲜、冷藏肉产量统计 227
图表 228  2008-2014年福建省鲜、冷藏肉产量统计 228
图表 229  2008-2014年江西省鲜、冷藏肉产量统计 228
图表 230  2008-2014年山东省鲜、冷藏肉产量统计 228
图表 231  2008-2014年河南省鲜、冷藏肉产量统计 229
图表 232  2008-2014年湖北省鲜、冷藏肉产量统计 229
图表 233  2008-2014年湖南省鲜、冷藏肉产量统计 229
图表 234  2008-2014年广东省鲜、冷藏肉产量统计 230
图表 235  2008-2014年广西地区鲜、冷藏肉产量统计 230
图表 236  2008-2014年重庆市鲜、冷藏肉产量统计 230
图表 237  2008-2014年四川省鲜、冷藏肉产量统计 231
图表 238  2008-2014年贵州省鲜、冷藏肉产量统计 231
图表 239  2008-2014年云南省鲜、冷藏肉产量统计 231
图表 240  2008-2014年陕西省鲜、冷藏肉产量统计 232
图表 241  2008-2014年甘肃省鲜、冷藏肉产量统计 232
图表 242  2008-2014年青海省鲜、冷藏肉产量统计 232
图表 243  2008-2014年宁夏地区鲜、冷藏肉产量统计 233
图表 244  2008-2014年新疆地区鲜、冷藏肉产量统计 233
图表 245  2009-2014年鲜、冷、冻猪肉进口数量统计 234
图表 246  2009-2014年鲜、冷、冻猪肉进口金额统计 234
图表 247  2014年鲜、冷、冻猪肉进口来源地情况 234
图表 248  2014年鲜、冷、冻猪肉进口来源地结构分布图 235
图表 249  2009-2014年鲜、冷、冻猪肉进口均价情况 235
图表 250  2009-2014年鲜、冷、冻猪肉出口数量统计 236
图表 251  2009-2014年鲜、冷、冻猪肉出口金额统计 236
图表 252  2014年鲜、冷、冻猪肉出口流向地情况 237
图表 253  2014年鲜、冷、冻猪肉出口流向地结构分布图 237
图表 254  2009-2014年鲜、冷、冻猪肉出口均价情况 238
图表 255  2013年中国各大区猪肉产量统计 244
图表 256  2013年中国猪肉产量区域分布图 244
图表 257  中国生猪养殖企业集中度 245
图表 258  中国猪肉消费主要品种集中度 246
图表 259  中国猪肉消费细分品种集中度 247
图表 260  我国三大生猪主产区区域分布竞争力对比 248
图表 261  2012-2013年广东温氏食品集团股份有限公司母猪存栏量统计表 252
图表 262  2009-2013年广东温氏食品集团股份有限公司肉猪出栏量统计表 252
图表 263  2013-2014年广东温氏食品集团股份有限公司收入及利润情况 253
图表 264  2013年广东温氏食品集团股份有限公司分行业、分产品情况表 253
图表 265  2013年广东温氏食品集团股份有限公司业务结构情况 253
图表 266  2013年广东温氏食品集团股份有限公司分地区情况表 254
图表 267  2011-2014年雏鹰农牧集团股份有限公司生猪养殖出栏量统计表 256
图表 268  2011-2014年雏鹰农牧集团股份有限公司生猪养殖销售量统计表 257
图表 269  2012-2013年雏鹰农牧集团股份有限公司生猪屠宰生产量统计表 257
图表 270  2012-2013年雏鹰农牧集团股份有限公司生猪屠宰销售量统计表 257
图表 271  2013-2014年雏鹰农牧集团股份有限公司收入及利润情况 258
图表 272  2014年雏鹰农牧集团股份有限公司分行业、分产品情况表 258
图表 273  2014年雏鹰农牧集团股份有限公司业务结构情况 259
图表 274  2014年雏鹰农牧集团股份有限公司分地区情况表 259
图表 275  2010-2014年牧原食品股份有限公司生猪存栏量统计表 262
图表 276  2012-2014年牧原食品股份有限公司生猪出栏量统计表 262
图表 277  2013-2014年牧原食品股份有限公司收入及利润情况 263
图表 278  2014年牧原食品股份有限公司分行业、分产品情况表 263
图表 279  2014年牧原食品股份有限公司业务结构情况 263
图表 280  2011-2013年江西正邦科技股份有限公司生猪出栏量统计表 270
图表 281  2011-2013年江西正邦科技股份有限公司猪肉产量统计表 270
图表 282  2013-2014年江西正邦科技股份有限公司收入及利润情况 271
图表 283  2014年江西正邦科技股份有限公司分行业、分产品情况表 271
图表 284  2014年江西正邦科技股份有限公司业务结构情况 272
图表 285  2014年江西正邦科技股份有限公司分地区情况表 272
图表 286  2012-2014年罗牛山股份有限公司生猪存栏量统计表 275
图表 287  2012-2014年罗牛山股份有限公司生猪出栏量统计表 275
图表 288  2013-2014年罗牛山股份有限公司收入及利润情况 276
图表 289  2014年罗牛山股份有限公司分行业、分产品情况表 276
图表 290  2014年罗牛山股份有限公司业务结构情况 277
图表 291  2011-2014年湖南新五丰股份有限公司自有猪场出口量统计表 279
图表 292  2011-2014年湖南新五丰股份有限公司生猪出栏量统计表 279
图表 293  2013-2014年湖南新五丰股份有限公司收入及利润情况 279
图表 294  2014年湖南新五丰股份有限公司分行业、分产品情况表 279
图表 295  2014年湖南新五丰股份有限公司业务结构情况 280
图表 296  2014年湖南新五丰股份有限公司分地区情况表 280
图表 297  2011-2014年湖南大康牧业股份有限公司生猪出栏量统计表 283
图表 298  2011-2014年湖南大康牧业股份有限公司育肥猪出栏量统计表 283
图表 299  2011-2014年湖南大康牧业股份有限公司幼猪出栏量统计表 283
图表 300  2011-2014年湖南大康牧业股份有限公司种猪出栏量统计表 283
图表 301  2013-2014年湖南大康牧业股份有限公司收入及利润情况 284
图表 302  2014年湖南大康牧业股份有限公司分行业、分产品情况表 284
图表 303  2014年湖南大康牧业股份有限公司业务结构情况 284
图表 304  2011-2014年新希望六和股份有限公司生猪出栏量统计表 287
图表 305  2013-2014年新希望六和股份有限公司收入及利润情况 287
图表 306  2014年新希望六和股份有限公司分行业情况表 287
图表 307  2014年新希望六和股份有限公司业务结构情况 288
图表 308  2014年新希望六和股份有限公司分地区情况表 288
图表 309  2011-2013年湖南鑫广安农牧股份有限公司生猪产量统计表 290
图表 310  2011-2013年湖南鑫广安农牧股份有限公司生猪存栏量统计表 291
图表 311  2011-2013年湖南鑫广安农牧股份有限公司生猪出栏量统计表 291
图表 312  2012-2013年湖南鑫广安农牧股份有限公司收入及利润情况 291
图表 313  2013年湖南鑫广安农牧股份有限公司分产品情况表 292
图表 314  2013年湖南鑫广安农牧股份有限公司业务结构情况 292
图表 315  2011-2014年中国雨润食品集团有限公司屠宰产能统计表 295
图表 316  2013-2014年中国雨润食品集团有限公司收入及利润情况 296
图表 317  2014年中国雨润食品集团有限公司分产品情况表 296
图表 318  2014年中国雨润食品集团有限公司业务结构情况 296
图表 319  河南双汇投资发展股份有限公司生猪供应来源 298
图表 320  2012-2014年河南双汇投资发展股份有限公司屠宰生猪数量统计 299
图表 321  2012-2014年河南双汇投资发展股份有限公司肉制品产销量统计 299
图表 322  2012-2014年河南双汇投资发展股份有限公司收入及利润情况 299
图表 323  2014年河南双汇投资发展股份有限公司业务情况表 300
图表 324  2014年河南双汇投资发展股份有限公司业务结构情况 300
图表 325  猪肉价格与生猪供应波动关系图 310
图表 326  2015-2020年中国生猪出栏量增长趋势预测 333
图表 327  2015-2020年中国猪肉产量增长趋势预测 334
图表 328  2015-2020年中国猪肉进口量增长趋势图 335
图表 329  2015-2020年中国猪肉出口量增长趋势图 336
图表 330  生猪养殖不同代次盈利水平比较 337
图表 331  生猪饲养各种成本比例 337
图表 332  生猪产业链各环节利润率 339
图表 333  2015-2020年中国猪肉行业主要环节利润率预测 339