2012-2016年中国中国红枣深加工市场调查及投资建议报告

【导读】

【报告描述】：

目前红枣加工大体分为两种，即粗加工和深加工两种。所谓粗加工，是将采后的红枣经筛选、清洗、包装或是将其清洗、烘干、筛选、分级、包装后进入市场。深加工是相对粗加工而言。它指的是红枣经过较复杂的加工或在其中加入一些辅助原料，经过某种工艺流程加工而成产品。从目前实际加工看，粗加工产品多，深加工产品相对较少。
我国有13亿人口，都有吃红枣及加工产品的习惯，并且红枣营养丰富，医药价值很高，是优质保健品，随着小康社会的建设和人们生活水平不断提高，对红枣需求量日益提高。所以红枣加工产品在国内的市场十分广阔，市场潜力巨大。
1982-2011年的30年间，我国红枣栽培总产量达到300万吨以上，增长了近7倍，其中自1994年以来，红枣年均增长幅度超过11%。红枣种植面积主要分布（以种植面积排序）在河北、山东、河南、山西、陕西五省，新疆近年发展势头迅猛。
从近两年发展趋势看。河北、山西、山东、陕西、新疆、河南6省、自治区是红枣主产区，对全国枣的贡献率达90%以上。其中，山东27%（冬枣占50%）左右；河北26%左右；山西20%左右；陕西5%左右；新疆5%左右；河南5%左右；天津3%左右；甘肃3%；辽宁2%；宁夏1%；其他3%。
我国的枣及其加工品的年出口量约万吨以上，约占枣果总产量的2%左右，其中原枣和加工品各占一半。出口的主要品种是河北和山东的金丝小枣、河北的婆枣和赞皇大枣（主要以蜜枣和枣酱形式）、河南新郑的鸡心枣和灰枣、山西稷山的板枣等。从出口的国家和地区来看，主要为港澳、日本、韩国、新加坡和马来西亚，约占出口总量的80%-90%，其次是英国、法国、意大利、荷兰、美国、加拿大、澳大利亚和新西兰等欧美国家。
目前国内规模较大的红枣科研机构、生产企业逾40家，其中分布在北京（4家）、河北（8家）、山西（6家）、山东（8家）、山西（1家）、新疆（6家）；流通主体主要是民营个体化组织和个体商贩。虽有个别企业努力打造品牌，但由于企业所处区域土地资源和行业整体规模的限制，短时间内难以形成规模市场、产生规模市场效应。
我国现有枣树品种700多个，若按用途分类，其中制干品种224个、鲜食品种261个、兼用品种159个及少数观赏品种。从目前各产区的主栽品种看，北方绝大多数为干鲜或制干加工兼用品种，约占总面积的90%，而南方主要是制蜜枣品种，约占总面积的5%左右。
目前在我国起主导作用的制干和兼用品种为河北和山东及天津环渤海湾地区的金丝小枣、太行山旱薄山区的婆枣和赞皇大枣、山西和陕西黄河沿岸黄土高原上的木枣、河南豫中平原黄河故道区的灰枣和扁核酸以及山东的圆铃枣和长红枣。这些品种的产量可占全国的90%以上。
本报告详尽描述了中国红枣深加工行业运行的环境，重点研究并预测了其下游行业发展以及对红枣深加工需求变化的长期和短期趋势。针对当前行业发展面临的机遇与威胁，提出了我们对红枣深加工行业发展的投资及战略建议。本报告以严谨的内容、翔实的数据、直观的图表帮助红枣深加工企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。我们的主要数据来源于国家统计局、国家信息中心、海关总署、中国果品流通协会等业内权威专业研究机构以及我中心的实地调研。本报告整合了多家权威机构的数据资源和专家资源，从众多数据中提炼出了精当、真正有价值的情报，并结合了行业所处的环境，从理论到实践、宏观与微观等多个角度进行研究分析，其结论和观点力求达到前瞻性、实用性和可行性的统一。这是我中心经过市场调查和数据采集后，由专家小组历时一年时间精心制作而成。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局、规避经营和投资风险、制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值！

 
正文目录
第一章　红枣深加工概述
第一节　红枣深加工范围界定
第二节　红枣深加工主要生产工艺
第三节　红枣深加工产业链分析
第四节　烘烤制干在产业链中的重要性
第二章　2011-2012年中国红枣深加工产业运行环境解析
第一节　2011-2012年中国宏观经济环境分析
第二节　2011-2012年中国红枣深加工社会发展环境分析
第三节　2011-2012年中国红枣深加工行业相关政策、法规、标准
第三章　2011-2012年中国红枣深加工产品生产工艺及技术趋势研究
第一节　红枣系列深加工技术分析
第二节　国内主要生产方法
第二部分　市场深度剖析
第四章　2011-2012年中国红枣市场运行透析
第一节　2011-2012年中国红枣产业概况
第二节　2011-2012年中国红枣贮藏保鲜与加工的现状分析
第五章 2006-2010年中国红枣进出口贸易数据监测
第一节 2006-2010年中国鲜枣进出口数据监测分析（08109090）
第二节 2006-2010年中国干红枣进出口数据监测分析（08134030）
第三节 2006-2010年中国蜜枣进出口数据监测分析（20060010）
第六章　2011-2012年中国红枣深加工业运行态势分析
第一节　2011-2012年中国红枣深加工业运行总况
第二节　2011-2012年中国红枣深加工业细分领域探析
第七章　2011-2012年中国红枣深加工产业面临的挑战与对策分析
第一节　2011-2012年中国红枣深加工产业热点问题探讨
第二节　2011-2012年中国红枣深加工产来发展战略分析
第八章　2011-2012年中国红枣深加工热点产品市场透析
第一节　2011-2012年中国红枣市场调查分析
第二节　2011-2012年中国蜜枣市场调查分析
第三节　2011-2012年中国枣脯市场调查分析
第四节　2011-2012年中国枣汁市场调查分析
第九章　2011-2012年中国红枣深加工区域产业发展分析
第一节　2011-2012年中国红枣加工主要区域产业发展分析
第二节　2011-2012年中国枣业十强县（市）发展分析
第十章 2011-2012年中国红枣深加工重点地区销售分析
第一节 河南市场行情分析
第二节 新疆市场行情分析
第三节 陕西市场行情分析
第四节 山西市场行情分析
第五节 北京市场行情分析
第六节 山东市场行情分析
第七节 江浙市场行情分析
第八节 东北市场行情分析
第四部分 产业竞争力测评
第十一章 2011-2012年中国红枣深加工行业市场竞争策略分析
第一节 2011-2012年中国红枣加工行业竞争结构分析
第二节2011-2012年中国红枣加工行业国际竞争力影响因素分析
第三节2011-2012年中国红枣深加工品牌的战略思考
第十二章2011-2012年中国红枣深加工产品竞争力优势分析
第一节2011-2012年中国红枣深加工产品竞争力
第二节2011-2012年中国提高红枣深加工企业竞争力的策略
第十三章2011-2012年中国红枣深加工国内重点生产厂家分析
第一节河南省新郑市果甫罐头加工厂
第二节  河南省新郑市红枣食品有限公司
第三节郑州市新亚保食品饮料有限公司
第四节 乐陵市佳美食品有限公司
第五节山东省沾化县冬枣实业总公司
第六节清涧县宏祥有限责任公司
第七节 献县沧华园食品有限公司
第八节榆林市惠民食业有限责任公司
第九节佳县东方红枣业有限公司
第十节 山东金丝食品有限公司
第十一节 山东良友食品饮料有限公司
第五部分　产业发展前瞻仰
第十四章　2012-2016年中国红枣深加工行业发展趋势及投资风险分析
第一节　2012-2016年中国红枣深加工产业新趋势探析
第二节　2012-2016年中国红枣深加工行业投资机会分析
第三节　2012-2016年中国红枣深加工行业投资风险分析
第十五章 2012-2016年研究成果
第一节 红枣深加工行业发展策略
第二节 红枣深加工行业投资战略研究

图表目录
图表1　2005-2011年中国GDP总量及增长趋势图
图表2　2011年中国月度CPI、PPI指数走势图
图表3　2005-2011年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表4　2005-2011年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表5　1978-2010中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表6　2010.12-2011.12年我国工业增加值增速统计
图表7　2005-2011年我国全社会固定投资额走势图（2011年不含农户）
图表8　2005-2011年我国财政收入支出走势图　单位：亿元
图表9　近期人民币汇率中间价（对美元）
图表10  1990-2011年央行存款利率调整统计表
图表11  1990-2011年央行贷款利率调整统计表
图表12　我国近几年存款准备金率调整情况统计表
图表13　2005-2011年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表14　2005-2011年我国货物进出口总额走势图
图表15　2005-2011年中国货物进口总额和出口总额走势图
图表16　红枣成品分级标准
图表17　品质检验流程图
图表 18　2012年4月5-9日我国红枣市场价格走势　单位：元/千克（公斤）
图表19　我国未列名鲜果出口数量走势图
图表20　我国未列名鲜果出口金额走势图
图表21　我国未列名鲜果进口数量走势图
图表22　我国未列名鲜果进口金额走势图
图表23　我国未列名鲜果进出口平均单价走势图　单位：美元/千克
图表24　我国未列名鲜果主要进口国家及地区进口金额对比图
图表25　我国未列名鲜果主要进口国家及地区进口金额比例图
图表26　我国未列名鲜果主要出口国家及地区出口金额对比图
图表27　我国未列名鲜果主要出口国家及地区出口金额比例图
图表28　我国红枣出口数量走势图
图表29　我国红枣出口金额走势图
图表30　我国红枣进口数量走势图
图表31　我国红枣进口金额走势图
图表32　我国红枣进出口平均单价走势图　单位：美元/千克
图表33　我国红枣主要进口国家及地区进口金额对比图
图表34　我国红枣主要进口国家及地区进口金额比例图
图表35　我国红枣主要出口国家及地区出口金额对比图
图表36　我国红枣主要出口国家及地区出口金额比例图
图表37　我国蜜枣出口数量走势图
图表38　我国蜜枣出口金额走势图
图表39　我国蜜枣进口数量走势图
图表40　我国蜜枣进口金额走势图
图表41　我国蜜枣进出口平均单价走势图　单位：美元/千克
图表42　我国蜜枣主要进口国家及地区进口金额对比图
图表43　我国蜜枣主要进口国家及地区进口金额比例图
图表44　我国蜜枣主要出口国家及地区出口金额对比图
图表45　我国蜜枣主要出口国家及地区出口金额比例图
图表46　河南省新郑市果甫罐头加工厂主要经济指标走势图
图表47　河南省新郑市果甫罐头加工厂经营收入走势图
图表48　河南省新郑市果甫罐头加工厂盈利指标走势图
图表49　河南省新郑市果甫罐头加工厂负债情况图
图表50　河南省新郑市果甫罐头加工厂负债指标走势图
图表51　河南省新郑市果甫罐头加工厂运营能力指标走势图单位：次
图表52　河南省新郑市果甫罐头加工厂成长能力指标走势图
图表53　河南省新郑市红枣食品有限公司主要经济指标走势图
图表54　河南省新郑市红枣食品有限公司经营收入走势图
图表55　河南省新郑市红枣食品有限公司盈利指标走势图
图表56　河南省新郑市红枣食品有限公司负债情况图
图表57　河南省新郑市红枣食品有限公司负债指标走势图
图表58　河南省新郑市红枣食品有限公司运营能力指标走势图单位：次
图表59　河南省新郑市红枣食品有限公司成长能力指标走势图
图表60　郑州市新亚保食品饮料有限公司主要经济指标走势图
图表61　郑州市新亚保食品饮料有限公司经营收入走势图
图表62　郑州市新亚保食品饮料有限公司盈利指标走势图
图表63　郑州市新亚保食品饮料有限公司负债情况图
图表64　郑州市新亚保食品饮料有限公司负债指标走势图
图表65　郑州市新亚保食品饮料有限公司运营能力指标走势图单位：次
图表66　郑州市新亚保食品饮料有限公司成长能力指标走势图
图表67　乐陵市佳美食品有限公司主要经济指标走势图
图表68　乐陵市佳美食品有限公司经营收入走势图
图表69　乐陵市佳美食品有限公司盈利指标走势图
图表70　乐陵市佳美食品有限公司负债情况图
图表71　乐陵市佳美食品有限公司负债指标走势图
图表72　乐陵市佳美食品有限公司运营能力指标走势图单位：次
图表73　乐陵市佳美食品有限公司成长能力指标走势图
图表74　山东省沾化县冬枣实业总公司主要经济指标走势图
图表75　山东省沾化县冬枣实业总公司经营收入走势图
图表76　山东省沾化县冬枣实业总公司盈利指标走势图
图表77　山东省沾化县冬枣实业总公司负债情况图
图表78　山东省沾化县冬枣实业总公司负债指标走势图
图表79　山东省沾化县冬枣实业总公司运营能力指标走势图单位：次
图表80　山东省沾化县冬枣实业总公司成长能力指标走势图
图表81　清涧县宏祥有限责任公司主要经济指标走势图
图表82　清涧县宏祥有限责任公司经营收入走势图
图表83　清涧县宏祥有限责任公司盈利指标走势图
图表84　清涧县宏祥有限责任公司负债情况图
图表85　清涧县宏祥有限责任公司负债指标走势图
图表86　清涧县宏祥有限责任公司运营能力指标走势图单位：次
图表87　清涧县宏祥有限责任公司成长能力指标走势图
图表88　献县沧华园食品有限公司主要经济指标走势图
图表89　献县沧华园食品有限公司经营收入走势图
图表90　献县沧华园食品有限公司盈利指标走势图
图表91　献县沧华园食品有限公司负债情况图
图表92　献县沧华园食品有限公司负债指标走势图
图表93　献县沧华园食品有限公司运营能力指标走势图单位：次
图表94　献县沧华园食品有限公司成长能力指标走势图
图表95　榆林市惠民食业有限责任公司主要经济指标走势图
图表96　榆林市惠民食业有限责任公司经营收入走势图
图表97　榆林市惠民食业有限责任公司盈利指标走势图
图表98　榆林市惠民食业有限责任公司负债情况图
图表99　榆林市惠民食业有限责任公司负债指标走势图
图表100　榆林市惠民食业有限责任公司运营能力指标走势图单位：次
图表101　榆林市惠民食业有限责任公司成长能力指标走势图
图表102　佳县东方红枣业有限公司主要经济指标走势图
图表103　佳县东方红枣业有限公司经营收入走势图
图表104　佳县东方红枣业有限公司盈利指标走势图
图表105　佳县东方红枣业有限公司负债情况图
图表106　佳县东方红枣业有限公司负债指标走势图
图表107　佳县东方红枣业有限公司运营能力指标走势图单位：次
图表108　佳县东方红枣业有限公司成长能力指标走势图
图表109　山东金丝食品有限公司主要经济指标走势图
图表110　山东金丝食品有限公司经营收入走势图
图表111　山东金丝食品有限公司盈利指标走势图
图表112　山东金丝食品有限公司负债情况图
图表113　山东金丝食品有限公司负债指标走势图
图表114　山东金丝食品有限公司运营能力指标走势图单位：次
图表115　山东金丝食品有限公司成长能力指标走势图
图表116　山东良友食品饮料有限公司主要经济指标走势图
图表117　山东良友食品饮料有限公司经营收入走势图
图表118　山东良友食品饮料有限公司盈利指标走势图
图表119　山东良友食品饮料有限公司负债情况图
图表120　山东良友食品饮料有限公司负债指标走势图
图表121　山东良友食品饮料有限公司运营能力指标走势图单位：次
图表122　山东良友食品饮料有限公司成长能力指标走势图