据中商情报网对2025年8月15日山东省牛腿肉批发市场价格最新行情监测显示：2025年8月15日山东省牛腿肉批发价格均价62.5元/公斤，昨日均价63.5元/公斤,今日价格较昨日下跌1.0元/公斤不等，比昨日跌幅1.57%。
| 地区 | 市场 | 品种 | 当日价格 | 前一日价格 |
| 山东省 | 青岛重振华中蔬菜批发市场有限公司 | 牛腿肉 | 66.00元/公斤 | 68.00元/公斤 |
| 山东省 | 淄博鲁中蔬菜批发市场 | 牛腿肉 | 59.00元/公斤 | 59.00元/公斤 |
数据来源：中商产业研究院整理
全国牛腿肉批发价格行情走势分析
从今日全国牛腿肉批发市场价格上来看，平均价格在62.74元/公斤左右。当日最高报价76.00元/公斤，最低报价35.00元/公斤，相差41.00元/公斤左右，昨日平均价格62.84元/公斤左右，今日全国牛腿肉批发价格行情较昨日下跌0.10元/公斤。
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