中商情报网讯：2025年11月，水产品价格小幅下跌。12月份大宗淡水鱼等养殖水产品集中出塘，水产品供给总体较为充足。节日消费带动水产品需求增加。预计近期水产品价格以稳为主。

（一）11月份水产品价格小幅下跌。

据对全国20个省（区、市）渔业生产统计，1—10月国内水产品产量5884.75万吨，同比增4.23%。其中，海洋捕捞产量787.95万吨，同比增长1.63%；海水养殖产量2180.87万吨，同比增5.52%；淡水捕捞产量78.82万吨，同比增1.41%；淡水养殖产量2837.11万吨，同比增4.07%。11月份水产品集中出塘，市场呈现周期性供大于求，带动水产品价格小幅下跌。据中国农业信息网监测，11月份，水产品加权平均批发价每公斤21.72元，环比跌1.4%，同比跌5.1%，监测的68家批发市场水产品日均交易量4309.73吨，环比增5.1%，同比减4.4%，简单算术平均价每公斤47.01元，环比跌7.5%，同比跌3.2%。重点监测的30个产品中，4种产品价格环比上涨，13种产品价格环比持平，13种产品价格环比下跌。大黄花鱼的价格涨幅最大、为1.4%，梭子蟹的价格跌幅最大，环比跌46.6%。

分种类看，淡水鱼加权平均批发价每公斤18.02元，环比跌1.5%，同比跌0.1%，日均成交量3568.84吨，环比减5.1%，同比减7.5%；海水鱼加权平均批发价每公斤42.64元，环比跌4.7%，同比跌3.2%，日均成交量526.47吨，环比增2.2%，同比减2.5%；虾蟹类加权平均批发价每公斤52.32元，环比跌7.7%，同比跌19.3%，日均成交量53.76吨，环比减0.4%，同比减13.6%；贝类加权平均批发价每公斤21.69元，环比涨4.7%，同比涨17.5%，日均成交量145.70吨，环比减22.4%，同比减8.3%。

（二）大宗淡水鱼苗种价格环比以涨为主。

据国家大宗淡水鱼产业技术体系监测，10月份青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼苗种价格分别为每公斤21.4元、16.8元、8.2元、13.5元、12.4元、18.6元、15.4元，对比连续填报的区县，环比分别跌3.4%、涨6.1%、涨1.5%、涨0.8%、涨9.2%、涨2.2%、跌2.8%，同比分别跌3.0%、跌3.8%、跌15.2%、跌7.4%、跌19.8%、涨20.9%、跌20.9%。

（三）10月份水产品进口增、出口减。

据海关统计，10月份我国水产品进口63.08万吨，环比增2.7%，同比增5.0%；进口额22.92亿美元，环比增4.6%，同比增17.4%。水产品出口38.64万吨，环比减4.5%，同比减1.9%；出口额16.47亿美元，环比减4.4%，同比减12.8%。1—10月累计，水产品进口586.68万吨，同比增1.4%，进口额201.41亿美元，同比增6.6%，主要进口地是厄瓜多尔、俄罗斯、秘鲁、越南、挪威、智利、美国、印度等，进口额较去年同期分别减3.7%、减5.5%、增30.5%、增2.1%、增11.8%、增1.6%、增1.8%、增4.1%。水产品出口361.95万吨，同比增6.7%，出口额164.29亿美元，同比减1.6%，主要出口到日本、美国、韩国、马来西亚、中国香港、泰国、中国台湾省等地，出口额较去年同期分别增4.2%、减9.8%、减0.2%、减10.2%、减2.4%、减4.5%、减1.5%。1—10月累计，水产品贸易逆差37.12亿美元，比上年同期扩大15.3亿美元。

（四）预计水产品价格以稳为主。

12月份，大宗淡水鱼等养殖水产品仍处于上市集中期。受寒冷天气影响，近海捕捞量有所减少，但供给仍较为充足。随着元旦临近，节日消费需求或将扩大。据国家大宗淡水鱼产业技术体系监测，10月份配合饲料价格较上月涨6.5%，饲料成本上涨对水产品价格形成一定支撑。预计近期水产品价格以稳为主。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《2025-2030年中国水产品市场调研及投资战略咨询报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、行业地位证明、可行性研究报告、产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会、“十五五”规划等咨询服务。