2024年山东省预制菜产业空间布局及未来发展方向预测分析(图)
来源:中商产业研究院 发布日期:2023-12-05 11:22
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中商情报网讯:预制菜产业已经成为山东延长农业产业链条、提高农产品加工增值、促进农民增收致富的新兴产业,山东作为我国农业大省,发展预制菜产业优势明显。

空间布局分析

近年来,山东省预制菜产业集群初具规模,在潍坊、烟台、青岛、淄博、威海、临沂、德州等地竞相发展。同时,山东加快建设中国(青岛)、中国(潍坊)国际农产品加工产业园和中国(德州)农业食品创新产业园等国家级食品产业园。预计到2025年,全省建设具有山东特色的预制菜产业园达30个。具体如下:

资料来源:中商产业研究院整理

未来发展方向

山东省充分发挥农产品资源丰富的优势,打造一批预制菜产业高地和产业集群,推动全产业链高质量发展。预计到2025年,全省预制菜加工能力进一步提升、标准化水平明显提高、核心竞争力显著增强、品牌效应更加凸显,预制菜市场主体数量突破1万家、全产业链产值超过1万亿元。预制菜产业发展重点如下:

建设标准化原料生产基地:打造果菜菌茶、畜禽与屠宰、水产健康养殖等原料供应基地,提升标准化、规范化、规模化水平。支持预制菜企业通过自建基地、订单基地等方式,采取“企业+合作社+基地”模式,稳定原料供应,保障质量安全,提升品质水平。

培育壮大预制菜加工企业:支持大型企业集团牵头建设预制菜产业示范园区(基地),建立完善智能化设计研发、生产加工、冷藏仓储、分拣配送体系,打造一批预制菜“领航型”龙头企业。强化优质中小企业培育,提高市场竞争力,逐步成为“专精特新”“小巨人”“单项冠军”企业。到2025年,培育10家以上百亿级预制菜领军企业,形成优质企业梯度培育格局。

支持发展冷链物流:推进农产品产地冷藏保鲜整县(市、区)试点,向预制菜重点市、县(市、区)倾斜,建立产地冷链集配中心,强化产地仓储服务。利用中央加强农产品供应链体系建设资金,建设预制菜冷链仓储、加工、物流等基础设施,提升冷链流通支撑能力,形成“冷藏设施-冷链企业-冷链区域中心”一体化冷链体系,构建“原料-车间-餐桌”全程冷链物流闭环。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国预制菜行业市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业报告、行业白皮书、可行性研究报告、调查评估、产业规划、园区规划、产业链招商图谱、产业招商指引、项目包装策划、产业招商&推介会等咨询服务。

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