2023年1月猪肉市场供需及价格走势预测分析:生猪和猪肉价格继续下跌
来源:农业农村部 发布日期:2023-03-08 10:19
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中商情报网讯:2023年1月,生猪和猪肉价格继续下跌。国内市场,2022年末生猪存栏创历史新高,能繁母猪产能大幅增加,短期内猪肉供应充足,随着生活秩序恢复,餐饮将逐步提振,但短期内消费增幅预计低于供给增幅,猪肉价格维持弱势震荡。国际市场,全球生猪供应充裕,加之饲料成本存下跌空间,预计生猪和猪肉价格总体延续回落趋势。

(一)生猪价格连续13周回落

春节临近,规模养殖场和散养户生猪出栏量均增加,居民节前备货提振消费需求,但消费增幅小于供应增幅,猪肉价格以下跌为主。据农业农村部数据,2022年累计,规模以上生猪屠宰企业屠宰量28538万头,较上年减0.5%,其中,12月份屠宰量3090万头,环比增36.2%,同比增6.7%。12月份能繁母猪存栏环比增0.6%,同比增1.4%。2023年1月份猪肉集贸市场价每公斤29.80元,环比跌17.1%,同比涨11.4%;生猪集贸市场价每公斤16.31元,环比跌23.1%,同比涨4.9%;仔猪集贸市场价每公斤34.86元,环比跌15.0%,同比涨31.3%。

(二)生猪养殖效益持续大幅下降

据国家发展改革委监测,1月份猪粮比价为5.68:1,比上月下降1.53个点。1月份全国饲用玉米价格为每公斤3.04元,环比跌0.9%,同比涨5.5%;育肥猪配合饲料价格为每公斤4.05元,环比跌0.9%,同比涨10.5%。据行业监测统计,1月自繁自养养殖户出栏一头120公斤的肥猪头均亏损150元左右;外购仔猪养殖户亏损近300元。

(三)12月份猪肉进口环比大幅增加

据海关统计,12月份我国进口冷鲜冻猪肉20.05万吨,环比增10.8%,同比增20.0%;进口额5.05亿美元,环比增12.7%,同比增41.9%;出口量2382吨,环比增9.8%,同比减6.2%;出口额0.14亿美元,环比增301%,同比减4.2%。进口猪杂碎10.62万吨,环比增8.4%,同比增1.8%;进口额2.98亿美元,环比增8.6%,同比增27.9%。2022年累计,进口冷鲜冻猪肉175.79万吨,较上年减52.6%;进口额38.98亿美元,较上年减61.7%;出口量2.74万吨,较上年增51.3%;出口额1.53亿美元,较上年增23.3%;贸易逆差37.46亿美元,较上年减62.7%。进口猪杂碎122.72万吨,较上年减5.2%,进口额31.06亿美元,较上年增3.2%。

(四)美国猪肉价格持续回落,欧盟开始下跌

1月份,美国猪肉切块批发价格为每英担82.00美元,环比跌6.0%,同比跌9.5%。51%-52%瘦肉猪价格为每英担55.00美元,环比跌6.7%,同比跌1.8%。欧盟猪肉批发价格1月份为每吨2026.35欧元,环比跌0.9%,同比涨54.0%。

(五)预计短期国内猪肉价格弱势震荡

国内市场:短期生猪供应量处于高位,2022年末生猪存栏45256万头,同比增0.7%,创历史新高,能繁母猪存栏4390万头,相当于正常保有量的107%,产能大幅增加。春节后各地复工复学,餐饮受到提振,但短期内消费增幅仍小于供给增幅,预计猪肉价格弱势震荡。国际市场:生猪主产国产能充裕,出口下降,加之国际饲料原粮产量恢复性增加,价格存在下跌空间,预计短期内国际猪肉价格总体回落。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国猪肉市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。

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