中商情报网讯：2023年1月，马铃薯价格继续上涨。在供应形势偏紧、团体消费增加和储户捂货惜售等因素共同作用下，马铃薯市场价格延续上涨趋势的可能性较大。
(一)冬薯主产区遭受低温灾害天气
1月份正值我国冬作马铃薯块茎膨大期，也是马铃薯生长发育的关键时节。云南、广东等冬薯主产区均发生不同程度的低温灾害，对马铃薯生产造成不利冲击。1月上旬，云南红河、文山等地遭受霜冻灾害，导致马铃薯生长减缓；1月中旬，广东惠州、云浮等地受强冷空气影响，出现持续低温天气，不少产区马铃薯因冻害而减产。
(二)马铃薯价格继续上涨
1月份，全国马铃薯批发均价每公斤2.96元，环比涨2.1%，同比涨27.8%。马铃薯价格延续上涨趋势，主要原因：一是节日消费增加。1月份，我国迎来春节传统节日，各类农产品消费进入高峰期。在节日效应刺激下，马铃薯需求也明显增加，促进薯价上涨。二是蔬菜价格高企。1月份，气温、光照等气象条件均不利于蔬菜生长发育，菜价处于一年中的高位。马铃薯与其它蔬菜互为消费替代品，菜价高企使得人们加大马铃薯需求，拉升了薯价。
(三)预计后期马铃薯价格继续上涨的可能性较大
在供应形势偏紧、团体消费增加和储户惜售等因素共同作用下，马铃薯价格预计继续上涨，具体原因：一是供应形势偏紧。2月，新薯还没有大量上市，市场供应仍以库存薯为主，随着库存薯逐渐消耗，市场供给持续偏紧。二是团体消费增加。各地学校陆续开学、工厂加快开工，马铃薯团体消费需求明显增加。三是储户惜售。去年薯价高企，加之今年冬薯减产预期，马铃薯存储户对后市行情看好，捂货惜售现象比较普遍，进一步减少市场供应数量。
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